Отглеждане на зеле на открито в района на Москва

Съдържание

1 Климатични особености на района
2 Време за засаждане на зеле на открито в района на Москва
3 Отглеждане на бяло зеле на открито в района на Москва
4 Допълнителни грижи
5 Реколта и съхранение
6 Заключение

Бялото зеле е незаменим продукт в кулинарията при приготвянето на супи, салати и основни ястия. Често се използва в народната медицина. Експертите в областта на селското стопанство смятат, че отглеждането на зеле на открито в района на Москва е много обещаваща дейност за фермери и любители градинари.

Получаването на добра реколта от зеле в района на Москва е възможно с редовно поливане и торене

Климатични особености на района

Зеленчуковото градинарство в района на Москва се поддържа от умерения климат, характерен за Централна Русия. Ярко изразената сезонност с топла пролет, прохладно лято и умерено студена есен и зима се обяснява с отдалечеността на района от моретата.

Според статистиката в района на Москва има 171 дни в годината с валежи. Активният вегетационен период на растенията, когато времето е сравнително топло, е приблизително 130-140 дни. Продължителността на светлия ден от май до октомври е 15-17 часа, което има благоприятен ефект върху развитието на повечето зеленчукови култури.

В района на Москва, както и в повечето руски региони, основният метод за отглеждане на зеле е разсад.

Време за засаждане на зеле на открито в района на Москва

Времето за засяване и засаждане на разсад в открита земя в района на Москва зависи от вида на културата.

Бялото зеле е:

рано;
средно узряване;
късен.

В района на Москва ранните сортове зеле се засаждат в открита земя в началото на май, зелето в средата на сезона в края на месеца, а късното узряване - до средата на юни. Някои производители на зеленчуци свързват препоръчителните дати на засаждане с датите на лунния календар.

Когато отглеждате зеле, е важно да запомните, че колкото по-дълго е дневната светлина, толкова по-бързо се образуват вилиците. При липса на слънце долните листа не растат и умират, а апикалната пъпка изхвърля нови листа, което не позволява на главата да се постави.

При липса на слънчев цвят, нитратите започват активно да се натрупват в зелевите глави

Отглеждане на бяло зеле на открито в района на Москва

При отглеждане на зеле в района на Москва се използват два метода: засаждане на разсад и засяване на семена в открита земя. Продължителността на вегетационния период позволява на кочаните да узреят. Методът на разсад се счита за по-продуктивен в района на Москва.

Отглеждане на разсад

Когато купувате зелеви семена, трябва да обърнете внимание на информацията върху опаковката. На първо място, трябва да се запознаете с препоръчителните дати за сеитба. В зависимост от сортовете в района на Москва се засаждат семена за разсад:

ранно узряване - от 15 март до 30 март;
средно късно - от 15 март до 15 април;
късно - от 1 април до 25 април.

В средата на април ранните сортове могат да бъдат трансплантирани в оранжерия, за да се подготвят за прехвърляне в открита земя.Методът на разсад ви позволява да отглеждате бяло зеле в района на Москва с ограничена продължителност на естествения вегетационен период.

Най-добрият вариант за отглеждане на ранни сортове зеле в района на Москва е оранжерия от поликарбонат

Преди засаждане втвърдете семената, като ги поставите в гореща вода за 15 минути, а след това в студена вода за минута, измийте с разтвор на калиев перманганат и напълнете с водна инфузия на пепел, за да стимулирате развитието. Можете да използвате хранителни състави Ideal, Epin и др.

Семената на зелето се оставят за два дни във влажна марля, сгъната на няколко слоя, за да набъбнат и се засяват като разсад.

За отглеждане се използват индивидуални контейнери и общи контейнери. В първия случай засаждането на семена отнема повече време, но няма да има ненужни проблеми при бране на разсад. Сеитбата в голяма кутия е по-бърза, но възникват трудности при изтъняване на храстите.

За пълно развитие разсадът от зеле изисква неутрална или нискокиселинна почва. Важно е почвата, предназначена за отглеждане, да е рохкава, това ще осигури достъп на въздух до кореновата система. По-добре е да използвате торфено-хумусен субстрат за разсад от зеле.

Посейте семената в предварително напоена почва на дълбочина не повече от 1 см. Температурата на въздуха в помещението, където се съхранява разсадът от зеле, трябва да бъде приблизително +20 ⁰C. Контейнерите с култури са покрити с филм, за да се намали изпарението на водата.

Когато се появят издънки, целофанът се отстранява и температурата се намалява. Контейнерите с разсад от зеле се поставят на затворен балкон, первази или тераса. Така младите храсти свикват със слънчевата светлина. След един месец разсадът започва да се втвърдява с отворени прозорци.Две седмици след появата на първия лист се пикира зелевият разсад.

Засаждане на разсад в открит терен

След образуването на 5-7 листа върху разсада, разсадът се премества в открита земя. За лехите със зеле трябва да изберете добре осветена от слънцето зона, с глинеста или песъчлива почва, с минимално ниво на киселинност. Почвата трябва да се изкопае и да се добавят торове (дървесна пепел, хумус, нитрофоска). Експертите смятат, че при трансплантацията на разсад в открита земя е важно да се вземат предвид следните фактори:

почвата трябва да се затопли до 15 ⁰C, температурата на въздуха не може да бъде по-ниска от 12 ⁰СЪС;
прехвърлянето на разсад е планирано за облачен ден;
кацането се извършва вечер.

Храстите на ранните сортове зеле се поставят на разстояние 30-40 см, средно- и къснозреещите сортове - 50-70 см. Разсадът заедно с почвата се прехвърлят на площадката, поливат се обилно и се мулчират.

Внимание! При добавяне на съединения, съдържащи много азот, качеството на продукта намалява - зелето съдържа повече нитрати и недостатъчно захари.

При засаждане на разсад в открита земя, разсадът трябва да има образувана коренова система

Безсеменен метод на отглеждане

Тъй като зелето принадлежи към категорията на устойчиви на замръзване култури, в района на Москва можете да засадите семената директно в земята. Ранните и средните сортове се отглеждат по метода без семена. Характеристиките на този метод са:

сеитбата в района на Москва се извършва в началото на май;
почвата първо се изкопава;
Във всяка дупка се добавят 5-6 семена, докато почвата се наторява с компост или хумус;
посадъчният материал е покрит със смес от плодороден субстрат, хумус и торф;
засадените храсти се напояват и покриват с филм или нетъкан материал.

Покриващата тъкан се отстранява след появата на втория истински лист. В рамките на един месец се организират интензивни грижи за културата, включително поливане, плевене и третиране със средства за предотвратяване на заболявания. Когато на разсада се появят 4-6 истински листа, насажденията се разреждат. По време на процедурата оставете едно растение в дупката, като изберете най-силния храст.

съвет! За да се намали киселинността, почвата първо се полива с разтвор на калциев нитрат или се добавя доломитово брашно и гасена вар.

Допълнителни грижи

Зелето е растение, което изисква редовни грижи. Само ако агротехническите процедури се извършват по висококачествен начин, може да се получи добра реколта в условията на Московска област.

Поливане

Зелето, като всяка градинска култура, се нуждае от периодично поливане. Честотата и количеството на водата зависи от етапа на вегетация и количеството на естествените валежи. Интервалът между поливането на млади растения в района на Москва е 2-3 дни. По време на оформянето на глави зеле процедурата се извършва веднъж седмично. Оптималното поливане е капково напояване.

важно! За да се предотврати слънчево изгаряне, се препоръчва фино поливане сутрин.

Прекомерното поливане на зелевите насаждения е изпълнено с развитието на гъбични заболявания и гниене на корените

Разхлабване

За да се предотврати образуването на кора върху почвата, се извършва разхлабване. Благодарение на процедурата се подава достатъчно количество кислород към корените на зелето. За тежки почви, които са характерни за повечето райони на Московска област, се организира често разхлабване:

По време на вкореняване на разсад на дълбочина 5 см.
Седмица след първото разхлабване - с 6-8 см.
Ако почвата не е мулчирана, след всяко поливане.

Веднага щом листата се затворят, спрете разхлабването, за да не нараните зелето.За да се образуват допълнителни корени и съответно да се подобри храненето, главите на зелето се натрупват. Екологичен начин за отглеждане на зеле в региона на Москва е представен във видеото:

Хранене

На всеки етап от вегетационния период зелето се нуждае от различни видове торове. По време на растежа на листната маса са необходими азотни съединения. Пилешкият тор или уреята могат да заменят химикалите. При връзване на зелеви глави се използват фосфорно-калиеви комплекси или народни средства (дървесна пепел, борна киселина, добавка на дрожди).

Мулчиране

Мулчирането има за цел да запази влагата и да предотврати растежа на плевелите. Най-често за процедурата се използват насипни материали, но можете да покриете лехите със зеле с прозрачен или черен филм. Разрезите се правят на мястото на храстите на разсада. Грижата с помощта на покриващ материал е подобна на традиционната грижа.

Защита от болести и неприятели

Арсеналът от средства за защита на зелето от болести и неприятели е много разнообразен. Химическите инсектициди се използват за борба с вредителите:

делтаметрин;
малатион;
никотин;
прекъсване;
Гладиатор.

За да се освободят зелевите насаждения от гъбични заболявания, се използват фунгициди. Агротехниците препоръчват следните лекарства:

Миравис;
Фитоспорин-М;
бактофит;
Планзир;
Gamair.

Поддръжниците на органичните методи за борба с инфекциите могат да използват народни рецепти. Сред популярните лекарства сред градинарите:

тинктура от домати (картофи) и чесън;
разтвор на 9% оцет (200 ml на 10 литра вода);
отвара от кори от лук или дафинов лист;
пепел на прах.

За да се предотврати разпространението на вредители и инфекции, се препоръчва редовно да се проверяват зелевите насаждения.Ако се открият признаци на повреда, леглата могат да бъдат третирани с народни средства, но са необходими химикали за унищожаване на голяма колония от насекоми.

Реколта и съхранение

В района на Москва ранното зеле се реже в края на юли, средното зеле - през август. Късните сортове се берат през септември-октомври. Основният показател за зрялост е еластичността на главата на зелето.

Прибирането на късно узряло зеле става така:

главите на зелето се изваждат от земята заедно със стъблата;
вилиците се оставят на леглото за няколко дни, така че покривалата да изсъхнат;
дръжките се подрязват, без да се откъсват горните листа.

Разхлабените глави зеле се изпращат за осоляване, плътните се съхраняват в мазето. Зелето се съхранява в кутии или на дървени рафтове. Поставянето на вилици върху бетонен под е неприемливо.

съвет! Агротехниците препоръчват да се събират къснозрели сортове в хладно време, като по този начин се повишава качеството на запазване на главите зеле.

Оптималната температура в помещението за съхранение на зеле е -1-5 C

Заключение

Отглеждането на зеле на открито в Московска област практически не се различава от отглеждането му в други региони на Русия, с изключение на северните райони. Възможно е да се получи богата реколта от продукт с отличен вкус само при спазване на основните агротехнически условия.