Съдържание
Днес в Русия се отглеждат почти триста сорта картофи. Всички сортове имат своите силни страни и незначителни недостатъци. Основната задача на фермера е да избере правилния сорт картофи за своя парцел, като вземе предвид характеристиките на почвата, температурните условия и принципите на селскостопанската технология. Това е единственият начин да се гарантира достоен резултат - висок добив на вкусни и красиви картофи.
Доходни сортове картофи
Разбира се, всеки градинар се интересува преди всичко от количеството и качеството на реколтата, която ще получи от своя парцел. Ето защо, При избора на посадъчен материал предпочитанието през есента често се дава на продуктивни сортове картофи. Това се считат за сортове, които произвеждат повече от 300 центнера кореноплодни култури с всеки хектар земя.
Отглеждането в големи количества е необходимо или за продажба, или за дългосрочно съхранение. Следователно картофите трябва да са красиви, стабилни и транспортируеми.
Има сортове, чието тегло на корена достига три килограма!
Най-продуктивните сортове картофи, подходящи за умерения климат на централна Русия: Айдахо, Бела Роза, Розара. Описанията на всеки могат да бъдат намерени по-долу.
"Айдахо"
Сорт картофи, което се счита за ранозряло, тъй като узрява за много кратко време. Тези картофи нямат недостатъка на всички ранозрели сортове, те не могат да се нарекат воднисти и безвкусни. Кореноплодните зеленчуци от Айдахо са много питателни, съдържат големи количества въглехидрати и нишесте.
Америка се счита за родина на сорта, там се приготвя традиционното ястие със същото име от тези картофи. Зеленчукът се е вкоренил добре в Русия, местният климат и почва му подхождат.
Картофите имат кръгла форма и почти еднакъв размер. Цветът на кореноплодните зеленчуци е бежов, пулпата е добре сварена, има приятен вкус и аромат. Поради идеалната си форма и гладка кожа, кореноплодните зеленчуци често се отглеждат за продажба. Това се улеснява и от високи добиви - около 600 центнера на хектар ниви.
"Бела Роза"
Тези картофи узряват в рамките на петдесет дни след засаждането. Растението не се страхува от вируси и може да издържи на суша и леки застудявания. Почвеният състав и киселинността на почвата не са много важни за сорта.
Но Bela Rosa няма да даде добра реколта на изтощена земя. Ето защо картофите трябва редовно да се торят с органични торове и е по-добре да ги засадите на мястото, където миналия сезон растат грах, боб или други бобови растения.
Храстите трябва да се поливат три пъти на сезон: две поливания трябва да се направят преди цъфтежа на храстите, а последното - след цъфтежа на картофите.
Грудките са с кръгла или овална форма, розовеещи на цвят, кората на кореноплода е леко грапава. Средното тегло на картофите е около 500 грама. Вкусовите качества са високи: клубените се разваряват добре, имат приятен, леко сладък вкус, съдържат голямо количество въглехидрати.
Сортът Bela Rosa се отглежда не само в Централна Русия, но и в Беларус. В южните райони, благодарение на ранното узряване на картофите, реколтата може да бъде събрана дори два пъти на сезон.
Добивът на сорта е висок - от 350 до 400 центнера от хектар.
Преглед на картофи Bela Rosa
"Розара"
Тези картофи са избрани от немски фермери и оттам са дошли в Русия. Картофите се считат за среден сезон - кореноплодите са готови за прибиране на реколтата 65-75 дни след появата на първите издънки.
Този сорт е идеален за отглеждане на зеленчуци за продажба. Картофите имат идеална форма и малък размер. Средното тегло на кореноплодите не надвишава 150 грама. Сянката на кората е много запомняща се: от ярко червено до кафяво.
Добивът на този картоф зависи изцяло от поливането. Освен редовно и обилно напояване, розарийските храсти по принцип не се нуждаят от нищо друго: сортът е защитен от повечето болести, не е придирчив към състава на почвата и не се нуждае от редовно торене.
Ако поливате картофените храсти обилно и често, под всеки от тях можете да намерите до 30 кореноплодни култури. Общият добив в този случай ще бъде 400 центнера от хектар.
Вкусовите качества са добри, картофите са ароматни, с приятен послевкус и се разваряват добре.
Следователно храстите трябва да се третират с инсектициди няколко пъти на сезон и да се събират възрастни бръмбари и ларви. Листата, повредени от бръмбари, водят до влошаване на фотосинтезата, което със сигурност ще се отрази на добива и качеството на кореноплодите.
Характеристики и описание на най-вкусните сортове картофи
Добивът не е толкова важен за тези, които отглеждат картофи за собствени нужди. И за да се насладите на пресни млади грудки, трябва да изберете най-вкусния сорт. Това могат да се считат за картофи с високо съдържание на нишесте и въглехидрати, които се разваряват бързо, не образуват бучки или тъмни петна и имат силен аромат.
Такива картофи, като правило, са не само най-вкусните, но и питателни и здравословни.
"Пикасо"
Този сорт картофи е много капризен: не обича сушата, взискателен е към състава на почвата и количеството тор, лесно се заразява с вируси, податлив е на гъбични заболявания и е „обичан“ от колорадски бръмбари и телени червеи.
Но! Тези картофи с право могат да се нарекат най-вкусните. Грудките имат гладка, леко удължена форма, оцветени в бежово, а очите имат розов оттенък. Кората на кореноплода е толкова тънка, че може да се изчетка, без да се налага да се бели.
Картофите отнемат само 15 минути, за да се сварят и са крехки и гладки.
Добивът на сорта е нисък - само 200 центнера зеленчуци могат да бъдат събрани от хектар земя. Но това е повече от компенсирано от вкуса на плодовете.
Клубените ще започнат да се влошават в рамките на два месеца след изкопаването. За да увеличите леко срока на годност на реколтата, можете да поставите няколко ябълки в кутии с картофи, те ще спрат процеса на гниене и ще предотвратят появата на кълнове върху кореноплодите.
"Тулеевски"
Сортът, разработен от руски животновъди, съчетава отлични вкусови качества и доста висок добив - повече от 300 центнера на хектар.
Този картоф също има редица недостатъци:
- храстите се страхуват от замръзване;
- картофите не понасят много добре сушата и се нуждаят от редовно поливане;
- клубените не могат да се съхраняват дълго време - картофите Tuleevsky ще издържат максимум 1,5 месеца след прибиране на реколтата;
- При неправилно съхранение клубените изсъхват и почерняват още по-бързо.
Но вкусовите характеристики премахват всички изброени по-горе недостатъци. Картофите са сварени, без бучки, много питателни и засищащи, с добър аромат и тънка кора.Наистина, това е един от най-вкусните сортове. Освен това „Тулеевски” е зониран за Русия и местния климат.
"Дофин"
Сортът е селектиран в Холандия и впоследствие аклиматизиран към характеристиките на Централна Русия. Това е може би най-известният сорт сред местните летни жители и градинари, защото този картоф съчетава всички най-добри качества:
- среден добив - около 250 центнера на хектар;
- отлични вкусови характеристики;
- непретенциозност и добра устойчивост на болести;
- отличен срок на годност - за 7-9 месеца кореноплодните зеленчуци могат да запазят не само външния си вид, но и хранителната си стойност;
- големи размери на кореноплодни култури - средно тегло е 300 грама;
- В един храст могат да узреят повече от 20 картофа.
Единственото нещо, от което се нуждае този сорт картофи, е редовно и обилно поливане.
"Дял"
Този сорт най-често се избира специално за отделни парцели, въпреки че картофите могат да се отглеждат и в промишлен мащаб. Производителността е над средната - над 400 центнера на хектар. А вкусовите характеристики отговарят на най-високите изисквания.
Храстите на този картоф са мощни и високи, не се увреждат често от колорадския бръмбар, а картофите също рядко са болни. Но е необходимо редовно да се поливат и наторяват храстите от сорта "Пай".
Картофите са едри - около 400 грама, бежови на цвят и кръгли. Всеки храст може да узрее около 15 кореноплодни култури.
Най-добрите сортове за средната зона
Сортовете картофи за Централна Русия като правило се избират за цялата страна и са подходящи и за Беларус и по-голямата част от Украйна. Това е картофът, който:
- расте на черноземни почви;
- не се страхува от дъжд;
- понася добре сушата;
- могат да издържат на краткотрайни студове;
- дава добри добиви;
- може да се съхранява през зимата;
- не се страхува от гъбични заболявания и инфекции.
Отзивите на градинари и летни жители в Централна Русия помогнаха да се определят най-популярните сортове картофи тук - техните снимки и описания са представени по-долу.
"Невски"
В зависимост от времето на узряване се разграничават няколко разновидности на този сорт. Грудките имат правилна продълговата форма и са оцветени в розово. Добивът на сорта е висок - около 300 центнера от хектар.
Картофите са вкусни, с тънка кора и бързо се разваряват. Сортът може да се съхранява до пролетта, има отличен срок на годност.
Но тези картофи се нуждаят от често поливане и органично торене.
"Латона"
Продуктивен сорт с ранно узряване. Картофите рядко са изложени на болести и вируси, но често стават „плячка“ на колорадския бръмбар. Сортът се нуждае от органични торове, редовно поливане и внимателна грижа.
„Латона“ се съхранява забележително добре: не изсъхва, не потъмнява и не пониква (ако слънчевите лъчи не проникват в склада). Препоръчително е да сортирате картофите няколко пъти на сезон, за да премахнете развалените клубени и да предотвратите разпространението на гниене.
"Червената Скарлет"
Един от най-разпространените и утвърдени сортове холандска селекция в Русия.
Корените имат правилна форма и са оцветени в червеникав цвят.Кората е толкова тънка, че грудките не трябва да се белят, а просто се измиват с четка преди готвене.
Вкусовите качества са високи, картофите се запазват добре и транспортирани. Във всяка дупка можете да намерите до двадесет картофа. В същото време сортът не се страхува от суша и замръзване. Картофите обаче се нуждаят от три до четири пъти много обилно поливане.
Преглед на картофи Red Scarlett
"Гала"
Един от ранните узряващи сортове картофи, кореноплодите узряват на 70-ия ден след появата на първите издънки от земята. Много е лесно да се разграничат храстите Гала - те имат яркозелени листа.
Ако поливате добре картофите и прилагате торове няколко пъти през сезона, можете да получите доста висок добив - около 25 картофа ще узреят във всеки храст. Сортът понася добре сушата, издържа на различни заболявания и не представлява голям интерес за насекоми вредители.
"късмет"
Картофите са плод на труда на руски животновъди, те са идеално адаптирани към местния климат и не са придирчиви към състава на почвата.
Вкусовите характеристики са добри, ароматът е приятен, пулпата е варена и снежнобяла.
Храстите цъфтят в големи съцветия, добре се разклоняват и се отличават с високия си растеж. Самите клубени също са големи, кръгли и красиви. Добивът на сорта е висок, картофът е устойчив на високи и ниски температури.
"Адрета"
Сорт немска селекция, отличаващ се с добър добив и отличен вкус. Картофите се класифицират като средносезонни сортове (узряват до 80-ия ден след поникването) и са зонирани за централна Русия.
Картофите са овални, бежови на цвят, с леко люспеста кожа. Растенията са устойчиви на вируси и се справят добре с температурни промени и трудни климатични условия.
Във всяка дупка, с правилна грижа, можете да намерите до десет кореноплодни зеленчуци. Картофите са идеални за дългосрочно съхранение в изби и мазета.
Резултати
Почти всички съвременни сортове картофи имат отлични вкусови качества и при правилна грижа дават еднакво високи добиви. Необходимо е да изберете сорт въз основа на личните нужди, като вземете предвид способността на клубените за дългосрочно съхранение, размера на картофите или нивото на нишесте и въглехидрати в плодовете (т.е. възможността за варене и хранителната стойност на корена култури).
