Съдържание
Краставиците са обичани не само заради вкуса си, но и заради лекотата на отглеждане. Тези култури не изискват сложни грижи, специална почва или специални условия - те растат в обикновени легла или в оранжерии. Всеки градинар, ако желае, може да събере семена от собствените си отгледани краставици и по този начин да не харчи пари за семенен материал. Но този метод не е подходящ за тези, които обичат необичайни, екзотични сортове и очакват изобилни реколти.
За да получите най-добрите краставици, трябва да закупите хибридни семена.
Произход на хибридните краставици
Хибридите са потомци на няколко кръстосани сорта. За селекция от висококачествени хибридни краставици Необходими са години научна работа и ежегодно отглеждане на кръстосани култури. Само в 5-10 поколение селекционерите получават най-добри резултати - тези хибриди, чиито семена ще бъдат продадени.
Такава усърдна работа определя високата цена на хибридните семена. По правило тяхната цена е няколко пъти по-висока от цената на сортовите краставици.
Много страни днес се занимават с развъждане; на вътрешния пазар можете да намерите семена от немски, китайски, японски и, разбира се, холандски произход.
„Холандският“ се появи в Русия по-рано от другите хибриди и до ден днешен остава най-популярен сред фермерите и градинарите.
Това искане е напълно основателно, Холандски краставици имат редица изключителни качества и характеристики.
Защо холандците са най-добрите
Холандските хибриди получиха титлата „най-добри“ поради редица причини, най-важните от които:
- Добра адаптивност към местните климатични условия. За разлика от „азиатците“, семената от Европа са по-адаптирани към температурния режим на руските региони. Семената на краставиците са закалени и могат да издържат на температурни скокове и промени.
- Растенията са устойчиви на повечето заболявания, характерни за краставиците. Семената са обработени и са напълно готови за засаждане в земята.
- Най-често яйчниците на холандските краставици се появяват в гроздове - 5-10 плода растат от един възел.
- Високият добив на хибридите се осигурява от тяхната устойчивост на външни фактори.
- Вкусовите качества на "холандските" сортове по никакъв начин не са по-ниски от руските сортове. Хибридните краставици могат да се използват за салати и за консервиране.
- Без горчивина. В краставицата се появява горчив вкус поради нарушение на режима на температурата на водата. А холандските хибриди са напълно лишени от ензима, който е отговорен за горчивината, така че тези краставици никога не са горчиви.
- Бързо узряване. Както ранните, така и късните сортове холандска селекция се характеризират с бързо узряване на плодовете. Средно периодът от появата на първите листа до узряването на краставиците е около месец.
Материалът от закупената торба е напълно готов за засаждане, семената не изискват допълнителна обработка или втвърдяване.
Всички изброени характеристики показват високото качество на холандските семена.
Класификация на хибридите
Условията за отглеждане на краставици варират в зависимост от степента на отвореност на почвата. За оранжерийните култури важен фактор е метод на опрашване, по-добре е да отглеждате краставици, които не изискват опрашване в оранжерии. Това са партенокарпични и самоопрашващи се видове. Именно тези видове хибриди преобладават сред холандските семена, така че те могат да се отглеждат както в оранжерии, така и в открит градински парцел или поле.
Следващата класификация, на която трябва да обърнете внимание, когато купувате семена, е време на зреене. Има:
- ранни сортове;
- в средата на сезона;
- с късно узряване.
Последното разделение на сортовете се извършва в зависимост от предназначение на краставиците, има:
- Салатни краставици, които трябва да се консумират пресни.
- Сортовете за ецване или консервиране понасят добре контакт със саламура и топлинна обработка.
- Разнообразните сортове могат да се консумират сурови или консервирани.
Характеристики на холандските салатни краставици
Най-добрите краставици за салата са холандските. Лесно е да се разграничат такива сортове по зрелите плодове - краставиците растат дълги и имат удължена форма.Кората на краставицата за салата е тънка и нежна.
Повърхността му често има редки туберкули и бели шипове. Месото на краставиците е сочно, с характерен вкус и мирис. В плода често могат да се видят малки семена. Много хибриди на салатни краставици се представят добре в марината, въпреки че не могат да бъдат консервирани за зимата.
"Ахат F1"
Един от най-добрите хибриди, предназначени за прясна консумация, е „Ахат F1“. Растението е закалено срещу много заболявания, има среден период на зреене и е адаптирано към климата на централна Русия.
Плодовете на хибрида имат добри търговски характеристики, краставиците растат красиво и имат добра съхраняемост. Дължината на зелените достига 45 см, а теглото е 250 грама. Кожицата е нежна, гладка, без бодли и горчивина. Краставиците са сочни и ароматни на вкус.
Необходимо е да се засадят семена през април-май, това може да се направи както на открито, така и на закрито, тъй като хибридът е партенокарпичен и не изисква опрашване.
Храстите на растението са енергични, достигат височина 2,5 метра, яйчникът е сноп. Това осигурява висок добив на хибрида - от четири храста могат да се получат до 11,5 кг краставици.
"Алигатор F1"
Друг хибрид за приготвяне на салати е "Алигатор F1". Това е опрашван от пчели вид, който е най-добре да се засажда на открито или да се осигури изкуствено опрашване в оранжерия.
Хибридът е ранно узрял, първите зелени се появяват на 46-48-ия ден след засаждането. Семената са защитени от много болести, растението е устойчиво на стрес - понася добре температурните промени.
Плодовете са с цилиндрична форма, удължени, дължината им достига 35-40 см. Кората е нежна, с големи туберкули.
Хибридните храсти са високи и разперени.От един квадратен метър земя можете да съберете до 16 кг краставици.
Каква е разликата между мариноването на краставици
Салатните краставици не са подходящи за консервиране, тъй като кората им е твърде пореста, бързо се насища със саламура и става мека - краставиците не стават хрупкави.
Най-добрите сортове мариновани краставици имат способността постепенно да преминават саламура през порите.
холандски мариноване на краставици се различават от руските по външен вид. Кожата им е покрита с голям брой черни бодли и туберкули, градинарите наричат тази кожа „холандска риза“. Чрез тези бодливи игли саламурата бавно прониква в пулпата на краставицата, оставяйки зеленчука хрупкав и плътен.
"Орган F1"
Хибридът “Authority F1” е представител на видовете, опрашвани с пчели. Ранно узрялата култура започва да дава плодове още на 43-48-ия ден след засаждането. Растението е защитено от много болести, включително кореново гниене.
Краставиците растат на гроздове, плодовете са малки по размер - всеки 9-11 см. Кожата е с туберкули, формата на краставиците е цилиндрична. Пулпът на плода е сочен, без горчивина - краставиците са вкусни както пресни, така и консервирани.
Храстите са средно големи с малки листа, от един метър почва градинарят може да събере до 5,5 кг отлични зеленчуци, напълно подходящи за продажба.
"Анджелина F1"
Хибридът "Ангелина F1" обича топлината, най-добре е да го отглеждате в южните райони с ранни, топли лета или в оранжерии. Растението е партенокарпно и има много женски цветове.
Плодовете растат със среден размер - 10-12 см, теглото им достига 110 грама.Зеленците нямат абсолютно никаква горчивина и могат да се консумират както пресни, така и мариновани или консервирани.
Сортът "Ангелина F1" е един от най-продаваните краставици, краставиците понасят добре транспортирането и запазват представянето си за дълго време.
Храстите са ниски (до 80 см) и изискват подхранване и навременно поливане. Три плода узряват в един възел. Растението е устойчиво на болести, но не обича студ. Добивът на хибрида е висок - 2800 кг от хектар земя.
Как да идентифицираме най-добрите холандски сортове
Всеки опитен градинар има свои любими сортове, които е отглеждал в продължение на много години. Едни от тях, които се радват на постоянна популярност, са холандските хибриди „Маша F1” и „Херман F1”. Тези краставици са универсални:
- подходящ за засаждане в земята и в оранжерия;
- те са партенокарпични, т.е. не изискват опрашване;
- са устойчиви на болести;
- произвеждат средно големи плодове с отлични вкусови качества, подходящи за салати и ецване;
- невзискателен към почвата, поливането и температурата;
- се характеризират с висока производителност.
Това са качествата, които трябва да притежават най-добрите холандски семена от краставици.
И дори ако градинарите не се смущават от високата цена на холандските семена, това повече от отплаща с високи добиви.
