Съдържание
Картофите Спиридон са сорт, подходящ както за любители градинари, така и за професионални фермери. Не е уникален или изключителен, но е надежден работен кон. Сортът дава постоянно много добри добиви, въпреки влиянието на климатичните и метеорологичните негативни фактори и при минимални грижи рядко страда от болести и неприятели. „Кулинарната“ цел е универсална, клубените изглеждат доста представителни и имат добър вкус.
История на селекцията
Картофът Спиридон е сорт, създаден през 2001 г. от специалисти от Уралския федерален център за аграрни изследвания на Уралския клон на Руската академия на науките. Организацията е създател, като автори са посочени С. В. Новокрещенов, В. П. Дергилев, В. С. Кожемякин.
Официалните изпитания на сорта продължиха шест години. След завършването им, картофите Spiridon бяха включени в Държавния регистър на селекционните постижения на Руската федерация през 2007 г.
Описание на сорта картофи Spiridon
На външен вид е трудно за неспециалист да различи картофените храсти Spiridon от други сортове и хибриди. Неговите клубени също не се открояват с уникалния си „външен вид“.
Буш
Картофените храсти Spiridon достигат 60-70 см височина. Кореновата система е мощна, стъблата са полуизправени, растението не е твърде разперено. Листата са средни по размер, с „класически“ богат зелен оттенък за културата. Листното острие е почти гладко, без ясно изразени „набръчкани“ и „вълнообразни“ ръбове.
Съцветията на картофите Spiridon са сравнително малки, цветята са с наситен лилав оттенък, често с бургундски нюанс
Грудки
Клубените на сорта Спиридон са с правилна елипсовидна или кръгло-овална форма. Кожицата е тънка, почти гладка, червено-розова или пурпурна на цвят. Големината на клубените е средна или над средната (105-140 g). В гнездата практически няма „дреболии“, неподходящи за почистване.
Пулпата е еластична, доста гъста, кремообразна или има нюанс на масло. Съдържанието на нишесте в него е 12-15,8%. Това се дължи на леката "ронливост".
„Очите“ в клубените са много малки, повърхностни, има малко от тях
Характеристики на картофи Спиридон
Когато избирате картофи за отглеждане на собствения си парцел, на първо място трябва да вземете предвид не външния вид и размера на клубените, а други сортови характеристики. Сред факторите, които са фундаментално важни за градинарите, са времето на узряване и обемът на реколтата, наличието на имунитет срещу определени болести и защита от вредители, както и годността за отглеждане в определен регион.
Вкусови качества на картофи Спиридон
Спиридон е трапезен картоф. Определено не може да се похвали с изключителни вкусови качества, професионалните дегустатори ги оценяват като „добри“.Повечето градинари и други „потребители“ обаче са доста доволни от него.
Време на зреене
Спиридон е сорт картофи в среден сезон. Между появата на „масови“ издънки и прибиране на реколтата в Урал и Централна Русия минават 90-110 дни. Въпреки това, в южните райони, при висококачествени грижи и достатъчно поливане, клубените могат да узреят 1-1,5 седмици по-бързо - там този сорт се счита за средно ранен сорт.
Производителност
Според резултатите от сортовите опити добивът на сорта Спиридон се оценява на 138-278 центнера от хектар. Много голямото „разпръскване“ лесно може да се обясни със специфичните климатични особености на различните региони и метеорологичните условия през всеки отделен сезон. По отношение на добива, картофите Спиридон не са по-ниски от сортовете Луговской и Краснополски, избрани за „стандарт“. „Рекордът“ (392 c/ha) е регистриран в района на Курган.
Според оригинатора са възможни по-високи добиви - до 500 ц/дка
При отглеждане на картофи Spiridon на лични парцели се образуват 10-16 грудки в едно гнездо. Съответно любител градинар може да разчита на 1,5-2 кг на храст.
Къде се отглежда?
Държавният регистър на Руската федерация официално призна сорта Спиридон за най-подходящ за отглеждане в района на Урал.По време на сортовите изпитания той показа най-доброто си представяне в регионите Башкортостан, Курган, Челябинск и Оренбург.
Въпреки това опитът и рецензиите на градинари от други руски региони, както и от бившите републики на СССР показват, че той успешно се вкоренява и последователно дава реколта почти навсякъде, където климатичните условия по принцип позволяват земеделие. Сортът картофи Спиридон, райониран за Урал, първоначално се отличава със своята издръжливост, „устойчивост на стрес“ и известна „пластичност“.
Устойчивост на болести
Общата издръжливост на картофите Spiridon включва добрата му устойчивост на патогенна микрофлора, с единственото изключение (късна болест). Въпреки това, той няма „вроден“ имунитет срещу патогенни гъбички, не може без предзасаждане и превантивни обработки.
Животновъдите предоставиха на картофите Spiridon защита срещу нелечима болест - бактериален рак. По време на тестовете беше отбелязано, че изключително рядко се засяга от златна нематода, ризоктония и краста.
Най-опасното заболяване за сорта е късната болест, а надземните части на растенията са по-податливи на тази гъбичка, отколкото клубените.
Предимства и недостатъци
Картофите Spiridon са подходящи за приготвяне на супи, пюрета и пържене. След нарязване пулпата не потъмнява и не посивява и запазва формата си.
Капризите на времето практически не оказват влияние върху вкуса на картофите Spiridon
Професионалисти:
- стабилна и сравнително висока производителност, слабо зависима от отрицателното влияние на „външни“ фактори;
- способност за адаптиране към широк спектър от климатични и метеорологични условия;
- външна представителност, правилна форма и едноизмерност на клубените, почти пълна липса на „дреболии“, неподходящи за готвене, засаждане за следващия сезон и дългосрочно съхранение;
- годност на картофите Spiridon за приготвяне на всякакви ястия;
- наличието на имунитет срещу бактериален рак, изключително редки случаи на инфекция от златна нематода, като цяло висока устойчивост на патогенни гъбички;
- много добро качество на запазване.
минуси:
- склонност да бъдат засегнати от късна болест;
- "стандартен" вкус;
- относително ниска транспортируемост.
Характеристики на кацане
В Урал картофите Spiridon се засаждат през първата половина на май, в Централна Русия - в последните дни на април. Трябва да изчакате, докато субстратът се затопли до температура от 9-10 ° C. Народен знак - пъпки, цъфтящи на брезите - се превръща в доста надежден водач.
Картофените клубени Spiridon, избрани за засаждане през есента, се проверяват отново, като се отхвърлят всички „нестандартни“. Третирането преди засаждане задължително включва не само покълване, но и обличане в разтвор на всеки фунгицид, за да се предотврати инфекция с късна болест и други патогенни гъбички. Също така много градинари практикуват лечение с биостимуланти, което има положителен ефект върху студоустойчивостта на клубените и спомага за увеличаване на производителността.
За да засадите картофи Spiridon, изберете открито място, добре загрято от слънцето. Не се нуждае от прекалено хранителен субстрат, достатъчна е умерена плодовитост. По-важно за нормалното развитие на клубените е рохкавостта на почвата и неутралното или леко кисело pH.Избраната площ се изкопава миналата есен, като в процеса се добавят хумус и други торове, ако е необходимо, се коригира киселинно-алкалният баланс и се отърват от плевелите.
Картофените клубени от сорта Спиридон се засаждат на интервали от 30-45 см, като междуредията се оставят 75-80 см. Приблизителната дълбочина на дупките е 10-12 см.
На дъното на дупката можете да хвърлите шепа хумус, смесен с едър пясък или дървесна пепел
Инструкции за грижа
Картофите Spiridon са подходящ сорт за неопитен градинар, грижата за тях включва само основни агротехнически мерки:
- Поливане. Картофените храсти Spiridon често имат достатъчно естествени валежи през целия сезон. Но има „критични моменти“, когато те особено се нуждаят от вода - 10-12 дни след „масовото“ поникване, след образуването на пъпки и веднага след цъфтежа. Ако почвата е суха по това време, броят и размерът на клубените значително ще намалеят.
- Хранене. Картофите Spiridon реагират положително както на естествени органични вещества, така и на народни средства, както и на сложни торове, закупени от магазина. През сезона се подхранва три пъти - когато стъблата пораснат до 8-10 см височина, по време на цъфтежа и 10-12 дни след него. В ранен стадий на развитие растенията се нуждаят от повече азот, след това фосфор и калий.
- Хилинг. Храстите на картофите Spiridon са доста високи, но рядко се „разпадат“. Те трябва да се накалят два пъти, след това при необходимост, но не повече от два пъти месечно.
- Предотвратяване на заболявания.За да се предотврати развитието на късна болест, картофените храсти Spiridon се пръскат ежемесечно с разтвор на всеки фунгицид. Когато дъждовното, хладно време се задава за дълго време, интервалът между третиранията се намалява до 2-3 седмици.
Картофите се нуждаят от редовно огъване, например, когато зреещите грудки се „покажат“ от земята
Реколта и съхранение
Периодът на зреене на картофите Spiridon зависи от района на отглеждане. В Урал реколтата най-често се прибира в самия край на лятото или в началото на септември. Но е по-добре да се съсредоточите върху състоянието на храстите, като изчакате, докато върховете изсъхнат напълно и стъблата лежат на земята.
Не бързайте да изкопавате картофи - незрелите клубени нямат богат вкус и се съхраняват лошо
На личните парцели картофите се копаят с лопата или вила. Но сортът Спиридон е подходящ и за механизирана жътва. Реколтата веднага се сортира, отървавайки се от екземпляри, неподходящи за дългосрочно съхранение. „Условните“ грудки се оставят да изсъхнат на открито за 2-3 дни, защитени от валежи и пряка слънчева светлина. Може да ги изсушите и в помещение с добра вентилация при температура 15-18 °C.
Посадъчният материал за следващия сезон се съхранява отделно от основната част от реколтата.
Методът за съхранение на картофи Spiridon не влияе фундаментално върху качеството им на запазване. Трябва обаче да се създадат следните условия за клубените:
- влажност на въздуха 65-75%;
- температура в диапазона 2-4 °C;
- постоянен достъп до чист въздух (но не студени течения);
- тъмнина.
Заключение
Картофите Spiridon не са лишени от определени недостатъци. Но в очите на повечето градинари и фермери, които са се опитвали да го отглеждат, някои от недостатъците са повече от компенсирани от надеждността и издръжливостта на сорта. Той се оценява не само заради своята „устойчивост на стрес“, но и заради добрия имунитет, добрия вкус, представителния външен вид на клубените и постоянно високите добиви.
Отзиви от градинари за картофите Spiridon
