Съдържание
Трудно е да си представим по-известен домашен сорт картофи от Ermak, защото по едно време той, заедно с много холандски сортове, получи признание в целия свят. Но точно поради тази причина този сорт се сдоби с невероятно количество легенди, слухове и популярни имена, някои от които нямат нищо общо с реалността.
История на произхода
Първоначално, в средата на 70-те години на миналия век, учени от Омския център за аграрни изследвания отглеждат картофи, наречени Ermak, използвайки метода на клоновата селекция на сорта Early Rose. По време на тестването беше избран и получен нов сорт от този картоф, наречен подобрен Ермак. Под това име този сорт е включен в Държавния регистър на Русия през 1978 г. Въпреки че експертите препоръчват картофи Ermak за отглеждане, предимно в Западносибирския окръг, този сорт по едно време успешно се разпространи и завладя не само цяла Русия, но и близката чужбина. Вярно е, че по-късно беше изтласкано от градините от сортове чуждестранна селекция, за което много градинари все още съжаляват.
Много по-късно през 21 век, с леката ръка на неизвестен градинар, който получи грудки от този сорт картофи с безпрецедентен размер, той получи прякора Laptem.И през последните години сортът Ermak получи нова вълна от признание и често се разпространява сред градинарите под популярното име Lapot. И мнозина дори не подозират, че купуват отдавна познат продукт под това име. разнообразие от сибирска селекция Ермак.
Описание и характеристики
Картофените храсти Ermak са изправени, стъблата се разклоняват доста слабо. Венчетата на цветята са много красиви - боядисани в бледо червено-виолетов цвят.
А клубените се отличават с розов цвят на кожата. Очите са малки по размер, няма много от тях върху гладката кожа.
Месото е бяло при разрязване, понякога може да има червеникави включвания в близост до очите. Не потъмнява при рязане и варене.
Клубените са големи по размер от 90 до 120 грама всяка и имат овално-кръгла форма. В този случай във всеки картофен храст се образуват от 8 до 20 клубена. В допълнение, клубените от този сорт имат доста висока продаваемост, което означава процентът на продаваемите клубени в сравнение с всички останали, отглеждани на храст. Продаваемостта е около 88-90%.
Следователно сортът картофи Ermak се счита за високодобивен - от един храст можете да съберете от един до два килограма вкусни грудки.
В индустриален мащаб, където добивът се измерва в тонове на хектар, тази стойност е 35-47 t/ha.
Сортът картофи Ermak може безопасно да се класифицира като ранно узряване - клубените узряват вече 70-90 дни след появата на първите издънки.
В същото време картофите се съхраняват много добре, особено за такива ранни периоди на зреене. Процентът на безопасност е 94%.
Вкусовите качества на картофите Ermak са признати от повечето експерти за отлични - картофите са наистина много вкусни, което е важно в сравнение с много съвременни сортове, особено от вносен произход. Целта на сорта е трапезна, употребата е универсална - от грудките Ermak се приготвят вкусни зеленчукови салати, подходящи са за пържене и печене.
Сортът Ermak проявява средна устойчивост на основния бич по картофите - струпясване, както и на повечето гъбични, бактериални и вирусни заболявания. Но устойчивостта му към рак на картофите е много ниска.
Но сортът Ермак понася добре топлината и реагира с големи добиви на редовно торене и напояване.
Предимства и недостатъци
Картофите от сорта Ermak имат следните предимства и недостатъци.
| Предимства | недостатъци |
| Отлични вкусови качества | Слаба устойчивост на рак |
| Високи добиви | Умерена чувствителност към болести - има нужда от защита |
| Топлоустойчивост | |
| Добро запазване на грудките | |
| Отзивчивост към поливане и торене | |
| Устойчивост на механични повреди |
Кацане
При засаждане на ранни сортове картофи е особено важно да се обърне внимание на обработката на клубените преди засаждане, тъй като ви позволява да получите реколтата възможно най-рано.
Един от основните методи за такава подготовка е яровизацията на грудките - озеленяването им на светлина и при относителна топлина. Обикновено започва месец преди засаждането. Картофените клубени Ermak се поставят в кутии върху пластмасов филм в светла и сравнително топла стая. Можете да използвате веранда или балкон без замръзване.Клубените се пръскат редовно, за да се поддържа влага и равномерен растеж на силни издънки.
Яровизацията помага за получаване на по-ранна и по-качествена реколта, но най-важното е да се изхвърлят болните и слаби грудки с нишковидни кълнове.
Клубените, които плуват по време на тази процедура, се изхвърлят. Но след тази процедура здравите картофи трябва да се изплакнат под течаща вода.
Площ за засаждане на картофи се разпределя след отглеждане на лук, чесън, грах и тиква. Ако телените червеи или нематоди ви притесняват на вашия сайт, тогава най-добрият начин да се отървете от тях е да сеете овес или ръж веднага след прибиране на реколтата. И през пролетта, като почистите мястото от слама, засадете картофи в тази почва.
Като се има предвид, че картофите Ermak имат ранни периоди на зреене, има смисъл да ги засадите възможно най-рано. В средната зона е най-добре да посрещнете първите десет дни на май. В южните райони картофите могат да бъдат засадени месец по-рано. В Урал и Сибир крайните срокове могат да се изместят седмица по-късно. Основното е, че почвата е имала време да се затопли до температура от +8°+10°C.
Най-добре е да засадите картофи Ермак по двуредов метод. Тоест два реда с разстояние 50-60 см образуват една лента. Между ивиците направете празнини от 90-100 см. А самите клубени във всеки ред се подреждат на интервали от 10-15 см (малки) и 18-20 см (големи).
грижа
Грижата за сортовете картофи Ермак по същество не се различава от грижата за други сортове картофи: поливане, торене, огъване и защита от вредители и болести.
Този сорт картофи е особено податлив на допълнително напояване и демонстрира максимални добиви при тези условия. Поливането е особено важно по време на покълването на клубените, по време на първото огъване и когато картофите цъфтят. Ако през тези периоди има сухо време без дъжд, тогава е много желателно да се осигури допълнително изкуствено поливане на картофените насаждения Ermak.
Подхранване и хранене
Огръщането в грижата за картофите играе основна роля поради три причини:
- Помага за премахване плевел.
- Помага за разхлабване и насищане на горните слоеве на почвата с кислород.
- Помага за задържане на почвената влага.
Колкото по-голям е картофеният храст, толкова по-голяма е височината му. Средно храстите трябва да бъдат покрити с почва или органични материали до една трета от височината им.
Първото огъване традиционно се извършва, когато кълновете достигнат височина от 15-20 см едва на следващия ден след силен дъжд. Само в този случай ще има смисъл. В противен случай насажденията от картофи се поливат обилно и едва след това се надигат.
Второто огъване се извършва десет дни преди цъфтежа, докато храстите все още не са затворени в редовете.
Най-изгодно е да комбинирате торенето на сорта картофи Ермак с напояването му, ако имате малки насаждения. Най-оптималното торене е инфузия на тор и пилешки изпражнения с добавяне на дървесна пепел. Можете също така да използвате билков коктейл - изсипете двойна порция вода в смес от всякакви плевели, добавете малко изпражнения и пепел и оставете за една седмица, докато се появи специфична миризма.
Болести и вредители
Основните болести по картофите са късна болест и струпясване. Като превантивна мярка, преди и след цъфтежа, напръскайте картофените насаждения с разтвор на Fitosporin или смес от Alirin и Gamaira.
Храстите, заразени с вируси, обикновено имат малки, къдрави и усукани листа със светли петна. В същото време растежът им е силно инхибиран. При копаене те трябва да бъдат разделени - върховете трябва да бъдат изгорени, а грудките могат да се използват като храна за животни. Все още не са измислени лекарства за лечение на вируси.
За борба с колорадския бръмбар първо е добре да се използват биологични препарати: Fitoverm и Agravertin.
При голяма численост може да се използва и тежка артилерия - системни инсектициди - Актару, Конфидор, Моспилан.
Прибиране на реколтата
Картофите Ermak, поради ранното си узряване, най-често се използват за лятна консумация. Клубените могат да започнат да се изкопават за храна в рамките на две седмици след цъфтежа. Но тъй като се съхранява добре, се препоръчва част от реколтата да се доведе до пълна зрялост. Това се случва около месец след цъфтежа, когато върховете започват да пожълтяват и изсъхват.
Заключение
Картофите Ermak са един от най-популярните домашни сортове картофи. Преди известно време сортът беше почти изгубен поради тотална инфекция с вируси - разсадникът в района на Иртиш, където се произвеждаше, беше затворен. Но благодарение на усилията на ентусиастите от народа, сортът продължава да живее, макар и под различни имена.
Отзиви за сорта
За много градинари сортът картоф Ermak се свързва с почти най-добрите картофи, произведени в страната.
Засадих картофи Ermak, ниски храсти, силни дебели стъбла и ги нахълмих веднъж. Цветовете са лилави, окапват след цъфтежа, средно големите картофи са красиви розово-червени, очите са малко малки, удоволствие е да се белят. Месото е бяло и леко кремаво. Не се разварява, приятен вкус и аромат. Засадих 1/2 кофа (26 април, започнах да копая началото на юли) и изкопах почти 4 кофи. Уау размер.Копаенето е неудобно, трябваше да го извадим изпод храст, много от него беше оставено в земята, отрязано по време на оран, но това не е разстройващо, защото... добрите картофи не изискват много грижи: засаждане, поливане, разхлабване, нямаше колорадски бръмбари и изкопаване на много картофи!!! Разнообразието е невероятно!