Съдържание
Полезните свойства на обикновените моркови са известни на хората от детството. Ние ценим този зеленчук заради вкуса, богатството на витамини, минерали и каротин, който се съдържа в големи количества в кореноплода. Малцина от нас мислеха, че първоначално такъв здравословен и познат зеленчук с ярко оранжев цвят е бил лилав.
В древността на този вид моркови са приписвали много полезни свойства и дълго време дори се е смятало, че с помощта на този необичаен кореноплоден зеленчук могат да бъдат излекувани редица сериозни заболявания. Появата на такива суеверия е тясно свързана с цвета. Именно това показва високото съдържание на каротин, витамини и минерали, така необходими за човешкото тяло.
Днес морковите твърдо са влезли в живота ни и са се превърнали в незаменим компонент на всяко ястие. Поради вкуса му започнаха да правят сокове от него и да го добавят към зеленчукови салати, не само варени, но и сурови.
Лилави моркови - най-добрите сортове
Има няколко вида от този лилав зеленчук. Най-популярните сред тях са:
- "Лилав еликсир";
- "Дракон"
- "Космическо лилаво"
"Лилав еликсир"
Кореноплодните зеленчуци от сорта Пурпурен еликсир се различават лесно от всички останали по характерния лилаво-виолетов цвят отвън. Отвътре лилавите моркови имат жълтеникаво-оранжева сърцевина. Както повечето представители на вида, лилавите моркови са изключително богати на витамини и минерали.
"Дракон"
Сортът Дракон има ярко лилав цвят отвън и оранжева сърцевина. Този сорт зеленчуци има сладък вкус и съдържа големи количества витамин А и бета-каротин.
"Космическо лилаво"
Сортът Cosmic Purple също е разнообразие от лилави моркови, въпреки че вътре, както можете да видите на снимката, кореновата култура е напълно оранжева. Малиново-виолетовият цвят присъства само в малки количества отвън.
Отглеждане на лилави моркови
Никак не е трудно да отглеждате такава екзотична култура във вашата градина. Кореноплод с необичаен за нас цвят, подобно на своя брат, обикновения морков, не изисква специални условия на отглеждане и не изисква специални грижи.
Лилавите семена от моркови са изключително редки по рафтовете на дребно, но ако наистина ги искате, можете да ги намерите в интернет или да ги закупите в специализирани магазини.
Засяването на семена в открита земя трябва да се извърши в началото на пролетта. През лятото разсадът се напоява, разхлабва се, ако е необходимо, в почвата се добавят торове и гъсто растящите разсад се разреждат. Беритбата се извършва през последните месеци на есента.
Ползи за здравето от лилавите моркови
Сред положителните качества на необичайна зеленчукова култура трябва да се отбележи следното:
- Предотвратява появата и развитието на ракови клетки в организма.
- Има противовъзпалително действие.
- Укрепва имунната система.
- Предотвратява развитието на заболявания на сърдечно-съдовата система и венозни заболявания.
- Помага за нормализиране на кръвното налягане и намаляване на холестерола в кръвта.
- Подобрява вида на кожата, косата, ноктите.
Морковите са истински склад на витамини и хранителни вещества, които са дошли до нас от древни времена. Жаждата на човека за екзотични и необичайни неща доведе до скок в популярността на отдавна забравения предшественик на добре познатия морков, който благодарение на цвета си също се оказа много полезен за човешкото тяло.
