Съдържание
Най-популярният морков е портокалът. Някои разновидности може да се различават по яркост. Цветът на кореновата култура се влияе от оцветяващия пигмент. Много хора са виждали семена от бели моркови в магазините за градинарство и градинарство. Цветът му се дължи на липсата на оцветяващи пигменти. Много летни жители биха се заинтересували да експериментират с отглеждането на бели моркови, особено след като някои вече ги отглеждат успешно.
Видове моркови
Всяка година на рафтовете на магазините се появяват нови сортове зеленчуци. Никой не може да се изненада от необичайния цвят на чушките или доматите. Що се отнася до морковите, тази кореноплодна култура се среща много често в нашите легла. Най-често срещаните нюанси:
- портокал (оцветяващ пигмент каротин);
- жълт (същият пигмент, но в по-малки количества);
- виолетово (оцветяващ пигмент антоцианин).
Също така, кореновата култура може да бъде с различни форми:
- коничен;
- цилиндрична;
- овални и други.
Най-често срещаният морков е с цилиндрична форма. Тази кореноплодна култура се среща и в дивата природа, но е обичайно да засаждаме нейните култивирани сортове. Нека поговорим по-подробно за белите моркови и какви са ползите от тях.
Бели моркови
Топлолюбива кореноплодна култура, която дойде при нас от Азия. Характеристиката е следната:
- той е по-сочен от много други сортове кореноплодни зеленчуци, познати ни;
- по-хрупкав е от портокаловите си „братя“;
- тя е по-сладка.
В дивата природа обаче белите моркови имат характерна горчивина, която животновъдите внимателно отстраняват от сортовите кореноплодни зеленчуци.
Сортовете бели моркови имат отличен ефект върху храносмилането, те са не по-малко полезни от всички останали, така че не трябва да се придържате към мнението, че липсата на оцветяващ пигмент се отразява негативно на полезните качества на кореноплодния зеленчук.
Белите моркови се използват за храна по същия начин като оранжевите: могат да се варят, пържат, задушават и консумират сурови. Там, където е разпространен, белият вид се използва в десерти и супи.
Ако говорим за сортове бели моркови, тогава на всеки от тях трябва да се обърне необходимото внимание. Все още има доста от тях, можете да намерите разнообразие от познатия морков с различен интересен нюанс само в големите градове, но това не пречи на градинарите да поръчват семена чрез онлайн магазини.
Най-често срещаните сортове
Говорейки за сортовете бели моркови, трябва да се отбележи, че градинарите искат да отглеждат необичайни сортове по три причини:
- любопитство;
- сравнителен анализ;
- Намиране на перфектния сорт моркови.
Често цвят, който е необичаен за нашата страна, може да изплаши човек. Може да е отгледан с помощта на ГМО. Нека разгледаме няколко разновидности, нито една от които няма да бъде вредна, а напротив, те ще бъдат много вкусни и ще украсят всяка маса.
Те включват:
- Лунно бяло;
- Белгийско бяло;
- Бял сатен.
Описание на сортовете
За съжаление в Русия се продават много малко цветни моркови, те рядко могат да бъдат намерени в ОНД.Градинарите се опитват да поръчат необичайни сортове онлайн или да ги донесат от пътуване. Трите сорта бели моркови, представени по-горе, са били отглеждани в нашата почва повече от веднъж, което показва, че няма нужда да се страхувате от засяване на семена.
"Белгийско бяло"
Бял белгийски сорт е широко известен извън Русия. Много е красиво, има вретеновидна форма, месото му е бяло с жълтеникав оттенък, а отгоре може да се оцвети в зелено.
Корените са големи и доста дълги. За да покълнат семената, температурата на въздуха трябва да бъде най-малко 10 градуса по Целзий, времето за поникване на разсад е от 10 до 14 дни. Расте отлично в открит терен. Използва се за готвене и пържене, като под въздействието на високи температури придобива необичаен, приятен аромат. Сортът е ранен, от момента на първите издънки до техническа зрялост ще трябва да изчакате само 75 дни.
Лунно бяло
Разнообразие от бели моркови с интересно име е доста малък и тънък, но сочен и сладък. Достига дължина от 30 сантиметра, но някои кореноплодни зеленчуци може да са малко по-малки. Lunar White е ултра ранен, узрява за 60-75 дни.
Като всеки друг сорт от тази култура и този не обича да се сее отделно. Между всяко семе трябва да поддържате разстояние от 4 сантиметра, а между редовете - 18 сантиметра. Оптималната температура за зреене е 16-25 градуса. Като се има предвид ранната му зрялост, Lunar White може да се отглежда дори в условията на Урал и Сибир. Морковите се използват за приготвяне на различни ястия, включително супи.
Бял сатен
Друг сорт бял сорт моркови, който има ярък вкус.Това е хибрид с кремав оттенък на кореноплодните зеленчуци, които, когато узреят, се оказват гладки и доста големи. Формата им е цилиндрична, върхът е остър, както се вижда на снимката. Плодовете са дълги, достигат 20-30 сантиметра. При засаждане семената не се заравят дълбоко (само 1 сантиметър) и се оставя разстояние от 5 сантиметра между кореноплодите.
Подобно на други хибриди, той изисква топлина, добро осветление, плодородие и разхлабеност на почвата, както и умерено поливане. Белите кореноплодни зеленчуци нямат особености за отглеждането им.
Понякога градинарите засаждат оранжеви моркови през пролетта, но през лятото, когато се приберат, те се оказват бели отвътре. Много хора са изправени пред този проблем, нека се опитаме да разберем какво не е наред.
Проблеми при отглеждане на традиционни сортове
Когато говорим за бели кореноплодни зеленчуци, няма как да не засегнем тази тема. Основните проблеми се крият в неправилното отглеждане. Въпреки това, всичко е на първо място. Цветът на кората и пулпа може леко да варира при естествени условия. Това е добре. Има и хибриди с интересно поетапно оцветяване, което винаги е посочено на опаковката със семена.
Има само три причини сърцевините на морковите да са бели или кремави на цвят:
- Семена с лошо качество.
- Кръстосано опрашване на култивирани моркови с фуражни моркови.
- Расте в горещ и влажен климат.
Да започнем с факта, че семената може да са с лошо качество. Запазете опаковката и не ги купувайте отново, тъй като днес има не само производители, които не следят качеството, но и магазини, продаващи откровени фалшификати.
Кръстосаното опрашване е втората причина, която често възниква, когато морковите са оцветени. Моля, имайте предвид, че наблизо не трябва да има култури от диви моркови:
- ако култивирането се извършва в поле, тогава радиусът е два километра;
- ако отглеждате култура в собствената си градина, където има сгради, тогава радиусът трябва да бъде около 800 метра.
Третата причина се отнася до влажния и горещ климат. Морковите не обичат излишната вода, както всеки друг кореноплоден зеленчук. Това ще се отрази не само на цвета, но и на формата на плода.
Можете да научите други тайни за отглеждане на тази култура, като гледате видеоклипа по-долу:
Заключение
Бели моркови, като другите цвят, много рядко се среща в нашите дачи. Опитвайки се да го посеете сами и да получите реколта, би било интересно за всеки градинар. Ако има такава възможност, не забравяйте да се възползвате от нея. Резултатът ще ви изненада приятно.
