Ерусалимски артишок: ползи и вреди за тялото

Полезните свойства и противопоказанията на ерусалимския артишок са належащ въпрос за любителите на необичайни продукти. Това растение се използва както за лечение, така и като храна, така че е интересно да се проучат полезните свойства и снимки на ерусалимския артишок.

Хранителна стойност и състав на йерусалимския артишок

Лечебната и хранителна стойност на ерусалимския артишок се дължи на неговия богат състав.Най-много полезни компоненти са съсредоточени в корена на растението земната круша, но ценни свойства имат и надземните части.

Следните витамини присъстват в ерусалимския артишок:

• ретинол и тиамин, каротин;
• рибофлавин и холин;
• пантотенова киселина;
• витамини С и Е;
• ниацин и витамин К;
• калий и желязо;
• натрий и селен;
• мед и манган;
• пиридоксин;
• фолиева киселина B9;
• цинк, фосфор, калций и магнезий.

Растението също така съдържа много фибри, полезният състав включва органични киселини и голямо количество вода.

Калорично съдържание на ерусалимски артишок

Смляната круша принадлежи към категорията зеленчуци, така че калоричното съдържание на продукта е ниско. 100 g съдържат само 73 kcal, продуктът може да се консумира дори ако сте склонни към затлъстяване.

Съдържание на BZHU в ерусалимски артишок

Хранителните вещества в земната круша са разпределени, както следва: 17 g от продукта са въглехидрати, 2 g са протеини и само 0,1 g са разпределени за мазнини. По този начин ерусалимският артишок може да се счита за лесен за смилане продукт.

Какъв е вкусът на ерусалимския артишок?

Смляната круша остава доста екзотичен продукт, така че вкусът й не е познат на всички. Според повечето хора пресният йерусалимски артишок прилича на стрък зеле или ряпа с лек орехов вкус. След топлинна обработка вкусът на продукта се променя и става по-скоро като гъба.

Възможно ли е да се яде ерусалимски артишок суров?

Ако земната круша е с високо качество, свежа и добре измита, тогава можете да я ядете сурова, ще бъде от полза. Продуктът може да се използва по същия начин, както другите зеленчуци – пресни, варени или печени.Трябва обаче да запомните, че вкусът на суровия ерусалимски артишок е доста специфичен и не всеки го харесва.

Какви са ползите от йерусалимския артишок?

Земната круша е ценена не само заради необичайния си вид и вкус, но и заради многобройните си полезни свойства. При редовна употреба продуктът има подчертан положителен ефект върху тялото:

• помага при настинки и чревни заболявания;
• подобрява метаболизма и предпазва сърцето от заболявания;
• укрепва кръвоносните съдове и помага в борбата с високото кръвно налягане;
• ускорява извеждането на токсините от тялото и почиства тъканите от токсини;
• има благоприятен ефект върху нервната система и подобрява мозъчната дейност.

Какви са ползите от йерусалимския артишок за мъжете?

Ползите от йерусалимския артишок за тялото са особено изразени по отношение на мъжете. На първо място, продуктът има бърз и мощен положителен ефект върху потентността. Земната круша помага за повишаване на либидото, предотвратява заболявания на простатата, а също така стимулира производството на сперматозоиди и подобрява тяхното качество - консумацията на продукта е полезна при планиране на зачеването.

• Ако ефикасността на ерусалимския артишок отслабне, препоръчително е да го ядете всеки ден, суров или преработен, това ще бъде достатъчно, за да изчезнат проблемите в сексуалната сфера след известно време.
• Освен това, половин час преди интимността, можете да изпиете 100 ml пресен сок от круши, това лекарство ще има почти незабавен положителен ефект.

Ползите от йерусалимския артишок за мъжете са не само благоприятните му ефекти върху потентността.Продуктът служи като ефективна профилактика на сърдечно-съдови заболявания, които са особено податливи на мъжете след 40 години. Земната круша почиства и прави кръвоносните съдове по-еластични, подобрява работата на сърдечния мускул и укрепва общата издръжливост на организма.

Какви са ползите от йерусалимския артишок за жените?

Полезните свойства на ерусалимския артишок се проявяват и по отношение на красивата половина на човечеството. На първо място, продуктът предпазва жените от развитие на анемия, хронична умора и мускулна слабост, тъй като насища тялото с голям брой ценни компоненти.

Полезно е да се консумира ерусалимски артишок по време на менструация - благодарение на повишеното съдържание на желязо, това ще помогне да се избегне намаляването на нивата на хемоглобина. Продуктът балансира хормоналните нива и следователно помага за справяне с промените в настроението, повишава психологическата стабилност и като цяло има тонизиращ ефект.

Този необичаен продукт има противоракови свойства; както повечето зеленчуци, ерусалимският артишок съдържа много антиоксиданти. Яденето му е полезно както за профилактика на рак, така и за съществуващи заболявания. Невъзможно е да не се отбележи благоприятният ефект на продукта върху женската красота, когато се консумира земна круша, състоянието на епидермиса и косата се подобрява, ноктите и зъбите стават по-здрави.

Възможно ли е да се използва ерусалимски артишок по време на бременност?

По време на периода на раждане на дете можете да използвате продукта, той ще донесе големи ползи. На първо място, ерусалимският артишок ще помогне да се избегне намален имунитет и анемия - бъдещите майки често страдат от липса на витамини, а земната круша премахва дефицита на хранителни вещества в организма.В допълнение, продуктът има слабителни свойства, така че ще помогне да се отървете от запек, който също често придружава бременни жени.

По време на бременност земната круша регулира чувството на глад и намалява токсикозата и помага за премахване на киселини. Продуктът е полезен и за развиващия се плод, тъй като всички ценни вещества в състава му допринасят за нормалното формиране на тялото на бебето.

Може ли кърмеща майка да яде ерусалимски артишок?

По време на кърмене е позволено да се консумира ерусалимски артишок, това ще бъде от полза за жената и ще подобри състава на кърмата. Вярно е, че за да се избегнат негативни реакции при бебе, земната круша трябва да се вари. Пресният продукт съдържа твърде много диетични фибри и може да причини газове и колики при бебето.

Може ли ерусалимският артишок да се използва за деца?

Витаминният продукт има благоприятен ефект върху състоянието на детския организъм. Ако включите ерусалимски артишок в менюто на вашето бебе, зеленчукът ще помогне за укрепване на имунитета на детето и ще предотврати проблеми с храносмилането. В допълнение, през зимата земната круша ще служи като отлична превенция на недостиг на витамини.

Ползите от продукта са много големи, а ерусалимският артишок рядко причинява вреда, така че може да се въведе в диетата на детето от 8 месеца. Първоначално на детето трябва да се дава варен корен от ерусалимски артишок в малки количества, заедно с други ястия. Можете да предложите ерусалимски артишок като отделно ястие на деца след 3-годишна възраст, на тази възраст червата на детето ще могат да се справят с голямото количество фибри, присъстващи в продукта.

За какво помага ерусалимският артишок?

Смлената круша в сурова и преработена форма може да служи не само като вкусен хранителен продукт, но и като лекарство. Ползите от ерусалимския артишок за човешкото тяло се използват за лечение на много заболявания, ако следвате доказани рецепти, полезният ефект от консумацията на продукта ще бъде много изразен.

Ерусалимският артишок помага ли при кръвно налягане?

Крушовият сок е полезен за употреба при скокове на кръвното налягане и хронична хипертония. Пресният кореноплоден зеленчук трябва да се настърже на ситно ренде, след което да се изцеди необходимото количество сок през плътно сгъната марля - около 100 ml. Сокът се разрежда с вода в равен обем, след което се приема по чаша три пъти на ден.

Как да приемате ерусалимски артишок при заболявания на панкреаса

Ерусалимският артишок е един от малкото продукти, разрешени за употреба при панкреатит. Зеленчукът подобрява метаболитните процеси, насърчава производството на необходимите ензими и помага за по-бързото смилане на храната, така че ще бъде от полза при възпаление на панкреаса.

Не можете да ядете зеленчуци по време на най-острата болка, но веднага след като обострянето отшуми, можете да въведете суров ерусалимски артишок в диетата си и да ядете 150 g от него на ден. Можете също така да ядете варени или сушени земни круши, но маринованият и пържен ерусалимски артишок трябва да се избягва, те ще имат дразнещ ефект върху болния орган.

Лечение на ставите с ерусалимски артишок

Продуктът съдържа калций и силиций, така че е от полза за ставите - укрепва костната тъкан и връзките.Достатъчно е да изяждате 50 г йерусалимски артишок на ден, за да изчезне чувството на скованост в ставите и болката да намалее значително. Полезно е да се използва продуктът при артрит и ревматизъм, радикулит и остеохондроза, полезни са както суровите, така и варените зеленчуци.

Правила за употреба при подагра

Свойствата на земната круша носят значителни ползи при отлагането на вредни соли в ставите. При подагра ерусалимският артишок се използва по различни начини, например:

• правете компреси за възпалени стави - пресен зеленчуков корен се смила на каша, поставя се върху марля или плат и се налага върху болното място за един час;
• вземете лечебни вани с добавка на отвара от сух ерусалимски артишок - 1,5 кг суровина се изсипва в 8 литра вода, вари се около половин час и се добавя в напълнен съд;
• Лечебната запарка се приема през устата, 2 големи лъжици ситно нарязана глинена круша се заливат с 500 мл гореща вода, престоява една нощ, след което се прецежда и се пие по 100 мл четири пъти на ден.

Какви са ползите от земната круша при анемия?

Витаминният състав на продукта е от голяма полза при дефицит на хранителни вещества в организма. Суровата измита грудка на растението трябва да бъде фино настъргана, след което да изстискате сока от пулпата през марля или фина цедка. Добавете голяма лъжица мед към чаша сок, разбъркайте и пийте на празен стомах сутрин и вечер.

Тъй като сокът от растението съдържа огромно количество витамини и минерали, продуктът премахва анемията много бързо и здравето ви се подобрява.

Как да приемате ерусалимски артишок за стомашно-чревни заболявания

Ценните свойства на грудките от ерусалимски артишок са от голяма полза при неправилно функциониране на стомаха и червата. Препоръчително е да използвате зеленчука и продуктите на негова основа при гастрит и язва, трябва да пиете 100 ml пресен сок, изцеден от сурови грудки, три пъти на ден.

Фибрите от ерусалимски артишок ще бъдат особено полезни при запек. За да изпразните червата и да възстановите нормалния метаболизъм, можете да приемате сутрин само 50 ml пресен зеленчуков сок, разреден с вода в равни пропорции. В допълнение, следното лекарство е полезно:

• сушената земна круша се нарязва на ситно;
• смесете с равно количество лайка;
• От получената смес се взема 1 голяма лъжица и се залива с 3 чаши гореща вода.

Трябва да настоявате продукта за един час, след това да филтрирате отварата и да я пиете през целия ден, като обикновен чай. Ако се консумира редовно, тази напитка ще помогне за връщане на чревната дейност към нормалното и предотвратяване на запек.

Лечебни свойства на други части на растението

Корените на ерусалимския артишок съдържат много полезни вещества, но други части на растението също имат подобни положителни свойства. Те съдържат още повече антиоксиданти и флавоноиди, ценни за всякакви регенеративни процеси в организма.

Какви са ползите от листата и стъблата на ерусалимския артишок?

Въз основа на стъбла и листа, отрязани преди началото на цъфтежа, се приготвят лечебни настойки и отвари, които помагат:

• при кожни раздразнения, драскотини, рани и изгаряния;
• при гастрит и стомашна язва;
• при остеохондроза и артрит;
• при атеросклероза и анемия;
• за настинка.

Стъблата и листата имат лечебни и възстановителни свойства, така че те бързо имат положителен ефект при почти всеки възпалителен процес.

• При остри респираторни вирусни инфекции и грип е полезна запарка от листа от ерусалимски артишок - голяма лъжица от суровината се счуква, залива се със 700 мл гореща вода и се настоява 10 часа. Филтрираният продукт трябва да се приема по половин чаша три пъти на ден.
• За да почистите черния дроб и да премахнете вредните вещества от тялото, можете да приготвите алкохолна тинктура от сушени листа. Около 500 г суровина се залива с литър водка, поставя се на тъмно място за 2 седмици, след което се прецежда и се пие три пъти на ден - голяма лъжица от продукта се разрежда в 150 мл вода.

Тинктура от стъбла и листа от земна круша може да се използва за разтриване на възпалени стави и да се правят терапевтични компреси. Марля или кърпа просто се навлажняват в лечебно средство и след това се фиксират върху ставата за 20 минути.

Бани с листа и стъбла от ерусалимски артишок

При възпалителни кожни заболявания и ставни заболявания добре помага баня с добавка на лечебна отвара от листа и стъбла на ерусалимски артишок. Отварата се приготвя по следния начин:

• около 2-3 кг стъбла и листа се нарязват добре и се заливат с 10 литра вода;
• след кипене на слаб огън се вари половин час;
• Оставете бульона леко да се охлади и прецедете през марля.

Готовият продукт трябва да се излее в пълна вана, чиято температура на водата не надвишава 40 °C. Вземете лечебна вана за 20-25 минути.

Като цяло трябва да повтаряте процедурата всеки ден в продължение на 20 дни, след което трябва да направите почивка за същия период и, ако е необходимо, да преминете курса на лечение отново.

Ползите от чая с йерусалимски артишок

Полезните свойства на ерусалимския артишок са отразени в рецепти за лечебен чай, тази напитка може да се консумира за подобряване на цялостното здраве, облекчаване на възпалението и поддържане на здравословна функция на стомаха. Има необичаен освежаващ вкус и има комплексен ефект върху тялото, като влияе благотворно на храносмилателната, нервната и имунната система.

Чаят може да се приготви както от сурови грудки, така и от листа, и в двата случая ще има полза от напитката.

• За приготвяне на чай от грудки е необходимо няколко измити корена от растението да се обелят, да се накиснат във вода с лимонов сок за 20 минути и след това да се отцедят. Грудките се натрошават с помощта на блендер или месомелачка, пулпата се поставя в термос и се залива с вряща вода в продължение на 8 часа, след което се филтрира преди употреба.
• Чаят от листа може да се приготви както от пресни, така и от сухи суровини. Няколко големи лъжици листа просто се изсипват в термос и се оставят за 2-3 часа, след което се пият като обикновен чай.

Тъй като напитките от ерусалимски артишок имат необичаен вкус и не всеки ги харесва, можете да поставите малко мед в тях.

Приложение на лечебните свойства на земната круша в козметологията

Тъй като ерусалимският артишок съдържа огромно количество витамини, антиоксиданти и флавоноиди, той се използва и за грижа за красотата. Продуктите на негова основа имат подчертан подмладяващ ефект, изглаждат дори дълбоките бръчки и подобряват цвета и структурата на лицето. В допълнение, земната круша в козметологията помага да се отървете от пъпки и акне, а ползите за косата се проявяват във факта, че инфузията на ерусалимски артишок укрепва къдриците и връща здравия им блясък.

За укрепване на слабата коса можете да използвате следния продукт:

• 4 големи лъжици счукани листа от растението се заливат с литър гореща вода;
• настоявайте за 40 минути;
• филтрирайте и след това изплакнете къдриците след рутинно измиване.

За да се отървете от бръчките, можете да приготвите следната маска:

• 3 пресни грудки се измиват и след това се настъргват на ситно ренде;
• кашата се смесва с половин чаена лъжичка мед;
• Сместа се нанася върху чиста кожа на лицето за 20 минути.

Ефектът от използването на продукта става забележим след около 10 процедури, като се препоръчва маската да се използва общо поне 20 пъти.

Ограничения и противопоказания за употреба

Полезните свойства и противопоказанията на зеленчуците от йерусалимски артишок съществуват помежду си, в някои ситуации е по-добре да не ядете земна круша. Противопоказанията за него са:

• хипотония;
• индивидуална алергия към продукта;
• склонност към диария и повишено образуване на газове.

Трябва да се отбележи, че противопоказанията на ерусалимския артишок се отнасят в по-голяма степен за пресни грудки на растението. Например след топлинна обработка зеленчукът съдържа много по-малко фибри и при умерена консумация продуктът не предизвиква газове.

Заключение

Полезните свойства и противопоказанията на ерусалимския артишок до голяма степен зависят от обема на консумация и състоянието на тялото на конкретен човек. Повечето хора намират този необичаен зеленчук за полезен и помагат да се отърват от редица неприятни симптоми.

Препоръчани публикации

Кога да изкопаете грудките на ерусалимския артишок за храна и съхранение

Как да засадите ерусалимски артишок през есента

Ерусалимски артишок: отглеждане на открито

Ерусалимски артишок на прах: прегледи, приложение

Ерусалимски артишок: рецепти за отслабване

Таблетки от ерусалимски артишок: инструкции, прегледи

Как и кога да сеят декоративно зеле за разсад

Домат Batyanya: характеристики и описание на сорта

Домат Дива роза: ревюта, снимки, добив