Съдържание
При избора на сортове домати за открити лехи е необходимо да се обърне внимание не само на ранното им узряване, но и на студоустойчивостта, височината на храста и вкуса. Понятието "вкус" включва такъв параметър като "съдържание на захар", който се прилага за доматите в същия смисъл, както и за дините. Цветът, формата и големината на доматите се определят от предпочитанията на производителите на домати.
С редки изключения, ранно узряване и ултраранни сортове домати са определящи и много често стандартни.
Стандартните детерминанти изискват минимални грижи, не изискват прищипване, но трябва да бъдат вързани към опора, тъй като при висок добив и големи домати растенията могат да се счупят под тежестта на доматите, пълни със сок.
В южните райони стандартни домати Те винаги се засаждат на открито, тъй като от всички ранни сортове домати те имат най-висока устойчивост на студ. В студени райони могат да се отглеждат в оранжерии.
Трябва да се има предвид, че добивът на доматени храсти в открит терен по-ниска, отколкото в оранжерии.
Точно като другите домати, ранозреещи сортове домати Те започват да засаждат разсад в края на март. Но какво да направите, ако на перваза на прозореца в апартамента няма място за много контейнери за разсад и всеки вид зеленчук изисква свой собствен режим на покълване. Не винаги е възможно градинарят да осигури специфични условия за всеки зеленчук.
При ранозреещите домати има възможност за сеитба без разсад, но само при наличие на студена филмова оранжерия.
В такава оранжерия леглата се подготвят предварително в края на март и върху тях се поставят дъги, които се покриват с нетъкан материал. За известно време почвата под дъгите се затопля. През втората половина на април семената на доматите се засаждат в лехите и всяка дупка се покрива с пластмасова бутилка с отрязано дъно.
Преди покълването семената се предпазват от студа с три слоя изолационни материали. След поникване бутилките се отстраняват, оставяйки нетъкан материал върху дъгите и пластмасов филм върху самата оранжерия. В зависимост от температурата на околната среда, температурата за разсад може да се регулира чрез отстраняване или хвърляне на материал върху дъгите.
С настъпването на топлите дни, ако е възможно, филмът може да бъде отстранен от рамката на самата оранжерия, оставяйки доматите да растат на открито.
Когато избирате ранозреещи сортове домати за открит терен, определено трябва да обърнете внимание на напълно уникалния ултраранен сорт, отглеждан в Приднестровието, „Riddle“.
Ултраранни сортове домати
Домат "Загадка"
Определящо ниско растящ сорт с мощен багажник. Височината на храста е половин метър. Според прегледите на градинарите, той е на първо място сред ултра-ранните сортове домати. От момента на засяването на семената до прибирането на реколтата минават не повече от 90 дни. При средна плътност от 7 храсти на метър на единица площ можете да получите 20 кг домати.
Доматите и храстите растат изненадващо дори по размер. Ако височината на храстите е около 0,5 m, тогава теглото на доматите от този сорт е до 100 g.
Пулпът на плода е плътен, което ви позволява да носите доматите вкъщи здрави и здрави не само в кутия, но и в обикновена торба. Освен това доматите от този сорт имат най-добър вкус, като са рекордьор сред ранните сортове домати за този параметър. Обикновено ранни сортове домати не може да се похвали с прекрасен вкус, като е по-подходящ за консервиране и кулинарна обработка, които подобряват вкуса на доматите.
Доматените храсти „Гатанки“ с голям брой листа не се нуждаят от връзване, имайки много силни клони. Но сортът има недостатък: много голям брой доведени деца, които трябва да бъдат отстранени навреме, така че да не отнемат храната от яйчниците. Ако издънките не се отстранят, доматите ще се окажат малки.
Но можете да увеличите броя на храстите от този сорт чрез вкореняване на отстранените пасинки. В „Riddle“ доведените синове се вкореняват много лесно.В този случай ще бъде възможно да се получи реколта от доведените деца седмица и половина по-късно от майчиния храст, като по този начин се удължи периодът на плододаване на сорта.
Домат "Снегирек"
Не само ултра-ранен, но и ултра-детерминиран сорт за открит терен, способен да расте не само в градината, но и на балкона.
Височината на храста е не повече от 0,4 м. стандартно растение, не се нуждае от жартиер, не изисква прищипване. Вегетационен период 95 дни. Едно от предимствата е приятелското връщане на реколтата.
Въпреки малкия размер на храста, плодовете са доста прилични по размер и тежат средно 150 г. Целта на сорта е универсална.
Домат "Катюша"
Сравнително нов сорт, отгледан през 2001 г. и намиращ своите фенове. Вирее добре в градински лехи на открито. Сортът е ултра ранен, изискващ 85 дни преди прибиране на първите домати.
Сред решителните си другари това е доста висок сорт, който расте до 90 см. Едно растение дава 5 кг домати. На квадратен метър не трябва да има повече от 5 храста от този сорт.
Доматената каша има добър вкус. Формата е сферична, леко сплескана. Обичайното тегло е около 125 г. Доматите в първи етап могат да растат до 150 г. Зрелите плодове са розови. Сортът е универсален. Често се използва за консервиране и ецване на бъчви.
Предимствата на сорта са: добър вкус, висок срок на годност, устойчивост на резки промени в температурата, имунитет към много заболявания, устойчивост на суша.
Недостатъците са високите изисквания към селскостопанската технология. Ако не се грижи правилно, губи вкуса си.Изисква задължителна жартиера, тъй като поради относително високата височина на храста и големия брой доста големи домати, клоните се отчупват. В това отношение „Катюша“ губи от „Гатанка“. Взискателни към торове.
Характеристики на селскостопанската технология
В открита земя сортът се отглежда най-добре в южните райони. На север расте добре в оранжерии. Разликата в условията на отглеждане не се отразява на добива.
Въпреки устойчивостта си на болести, сортът е податлив на фомоза и сухо петно.
Домат "Снегир"
Ултраранен сорт, отгледан специално за студени райони. Отглеждат се на открито и в оранжерии. Бушът не е стандартен, с ограничен растеж. Расте не повече от 40 см. Благодарение на малкия си растеж може да се отглежда на балкони. Не е необходима формация.
Яйчниците се образуват на гроздове от 3-5 броя. Теглото на зрелите домати е 140 г. Зрели, дебели червени. Пулпът е сочен, плътен, вкусът е сладък.
Предимствата на сорта са устойчивост на суша и студ, висок имунитет към болести и ниски изисквания за поддръжка.
Младите домати се засаждат в лехите до началото на юни.
Ранно узряване на сортове домати
Домат "Бял пълнеж"
Ниско растящ, не повече от 50 см в открит терен, не е стандартен сорт. Растението е детерминантно. Разработен в Казахската ССР и обичан от няколко поколения градинари. Регистрирана е в Държавния регистър преди 50 години.
Ранен сорт. В зависимост от метеорологичните условия минават не повече от сто дни, преди да узреят първите домати.Сортът не изисква залагане или прищипване.
Доматите са сферични, средни по размер, тежат 100 г. Зрелите домати са червени, но сортът е получил името си поради цвета на плодовете по време на узряване. Първоначално доматите са светлозелени на цвят, с узряването им стават по-светли, като започват да приличат на цвят на сорта ябълки „White Fill“.
Първоначалната цел на селекцията при отглеждането на този сорт беше реколтата да се преработи в доматени продукти, но се оказа, че този сорт има доста добър вкус дори в прясна форма. От него обаче стават отлични кетчуп, доматено пюре и сок. Въпреки че сокът ще бъде малко дебел.
Предимствата на сорта, пренесени във времето, са: непретенциозност към времето и грижите, ранно узряване и приятелски добив, добър вкус, устойчивост на напукване на храста и по време на съхранение.
Недостатъците се появиха след разработването на нови, по-продуктивни сортове. Днес те включват среден добив (3 кг на храст) и средна устойчивост на болести.
Сортът е предразположен към късна болест, която няма време да го достигне, тъй като реколтата узрява по-рано. В същото време е имунизиран срещу макроспориоза.
Характеристики на селскостопанската технология
Тъй като „Бял пълнеж“ е сорт и можете да получите семена от него, преди засаждането семената трябва да бъдат третирани с дезинфектанти.
Идеалното място за отглеждане на сорта е Казахстан, но „Бялото изливане“ също расте добре в Украйна и в южните райони на Русия.
Домат "Корнеевски червен"
Ранно узрял индетерминантен домат.Храстът е мощен, гъсто облистен, висок до 1,5 м. От един храст се събират до 6 кг домати. Доматите се връзват на китки по 3-4 плода.
Той е с големи плодове, така че храстът изисква привързване към здрава опора. Теглото на доматите започва от 0,5 кг. Доматите на долните клони могат да растат до 1 кг.
Плодовете са кръгли, с дебела, лъскава кора. Когато узрее, наситено червен цвят. Пулпата е месеста, умерено плътна, сладникава на вкус.
Целта е универсална. Препоръчва се както за частни домакинства, така и за ферми.
Домат "Фатима"
Едроплоден сорт от детерминантен тип. Височината на храстите е до 60 см. Не е стандартна. Има нужда от жартиер, но не изисква прищипване. Може да се отглежда във всички региони на Руската федерация.
“Фатима” е ранен сорт с вегетативен период 85 дни, виреещ добре на открито. "Фатима F1" е средно ранен хибрид за оранжерийни условия. И двата сорта са устойчиви на болести, не са податливи на късна болест и показват високи добиви.
"Фатима" са розови сърцевидни домати със средно тегло 350 г. Месестата каша има приятен сладникав вкус. Доматите са устойчиви на напукване.
Целта е универсална.
Няколко съвета, които могат да ви помогнат да получите ранна и богата реколта
Медна тел срещу късна болест
Бичът на много градински култури е късната болест, поради която цялата реколта може да бъде загубена на лозата. Като превантивна мярка се използва пробиване на долната част на стъблото с медна тел. Медта остава в стеблото.
Мед срещу късна болест:
Всички чужди частици, като остатъци от изолация, оксиди и смазочно масло, трябва да бъдат почистени.
Медните частици ще бъдат поети от соковете и ще се разпространят по целия доматен храст, но гъбичките не харесват медта.
Трябва да се има предвид, че това е само един от методите за защита, използвани в комплекс. Доматените храсти трябва да бъдат поне покрити от дъжд и студена роса, без да разчитате само на медна жица.
Има още един момент. Медта ще се натрупа в доматите. Вярно е, че е малко вероятно той да може да се натрупа в количества, вредни за тялото. Медта като микроелемент е необходима на хората, а торовете, съдържащи мед, повишават продуктивността на растенията.
Как да ускорим узряването на доматите
Ускоряването на узряването на доматите на храста вместо узряването на зелени плодове е особено важно за сравнително студените райони, например Урал. Основният принцип, залегнал в основата на всички тези методи, е да се ограничи доставката на хранителни вещества от почвата, за да се принудят растенията да се борят за оцеляване и да започнат да „работят за семена“.
На първо място, спрете торенето на храстите и спрете обилното поливане. Долните листа се откъсват напълно, така че храненето да отиде в плодовете, а не в листата.
Има пет механични метода за ускоряване на узряването на доматите, прилагани при домати, растящи в незащитена почва.
- При нискорастящите храсти клоните се обръщат към слънцето и се закрепват с дистанционни елементи. Под плодните чепки се поставят дистанционери.
- Върховете на храстите се прищипват, оставяйки само клъстерите с яйчниците. Над гроздовете се оставят два листа, за да се осигури растеж на плодовете.
- Растенията се напръскват с йоден разтвор в размер на 35 капки йод на 10 литра вода за един и половина линейни метра легла.
- Детерминантните храсти с нисък и среден растеж могат да растат до 4-5 грозда, така че всички излишни съцветия се изрязват безмилостно.
- В края на лятото, когато доматите вече са пораснали и са влезли в етап на зреене, се извършва едно от следните действия:
- като държите доматения храст за долната част на стъблото, издърпайте го малко нагоре няколко пъти. В същото време стъблото е усукано в спирала;
- в долната част на стъблото на разстояние 100-120 мм от земята с остър нож се нарязва прорез с дължина 70-100 мм. За да предотвратите затварянето на празнината, е необходимо да поставите в нея парче с диаметър 5 mm;
- На стъблото на 30-40 мм от земята се затяга тънка медна тел, като се увива няколко пъти около стъблото.
Заключение
Обикновено ранно узряване на сортове домати не са в състояние да ви шокират с уникалния си вкус, но могат да се използват за приготвяне на отличен домашен кетчуп и лек аджика.
И разбира се, ранните домати могат да се използват в богати на витамини салати от пресни зеленчуци.
