Съдържание
Всички обичаме гроздето, някои повече, други по-малко. Някои хора могат да изядат няколко килограма от него наведнъж, а други отщипват няколко зрънца и твърдят, че е вкусно, но стига. Независимо как някой гледа на алкохола, той все още присъства в живота ни, а на лозата дължим и появата на първото опияняващо питие. Доскоро слънчевите плодове се отглеждаха на открито само в южните райони. Но развитието на науката направи възможно разработването на сортове, подходящи дори за северозапада.
Известният практикуващ градинар, автор на много прекрасни произведения по градинарство, Галина Кизима, дори има книга, наречена „Гроздето върви на север“. Честно казано, в страните от бившия Съветски съюз сега той се чувства наистина комфортно само в Крим, Централна Азия и Кавказ. Но колкото и да е трудно да се отглежда добра реколта в други региони, много любители градинари получават годишно до 30 кг плодове от храст. Днес темата на нашата статия ще бъде много важна точка на грижа - резитба на грозде през есента.
Защо да режем грозде?
Добре поддържаното лозе не само дава добра реколта от здрави и вкусни плодове, но може да украси всяка област. Най-важните етапи от отглеждането на лозата са формирането и резитбата на храста. За начинаещи това е трудна задача; знанието поставя само теоретична основа, но умението идва с възрастта. И лозето трябва да се грижи от момента на засаждането, защото само здрав, правилно оформен храст е способен да даде пълна реколта.
Така че защо да подрязваме гроздето? Не е ли по-лесно да го оставим да расте както си иска, разчитайки на майката природа? Култивираните сортове грозде са отишли толкова далеч от дивите си предци, че ще бъде трудно за човек, далеч от растителния свят, да намери много общо в тях. Освен това, ако се остави без надзор дори няколко години, лозата подивява и се изражда.
- Здравето и плододаването му пряко зависят от правилното подрязване на гроздето.
- В пренебрегваните храсти издънките се разтягат, отслабват и цъфтят слабо. Плодовете узряват малки, със слаб вкус.
- Подрязването на гроздето през есента повишава устойчивостта му на замръзване, което е особено важно за северните райони.
- Добре поддържаната лоза е по-лесна за покриване за зимата.
- Гроздето е растение, което дава много повече издънки, отколкото кореновата му система може да изхрани, те трябва да се разреждат.
- Подрязването спомага за поддържане на баланса между растежа и плододаването на лозята на гроздовите храсти, както и кореновата система и надземните части.
- Ако растението не се подрязва, клоните ще се преплитат и ще пречат на растежа един на друг, а големите листа ще засенчат клъстерите, които вече са отслабени от липсата на хранителни вещества.
- Неподрязаното грозде може просто да замръзне или да изсъхне през зимата, тъй като неузрелите лози няма да бъдат премахнати.
Кога да режем грозде
Има привърженици както на пролетното, така и на есенното подрязване на гроздови храсти, но повечето градинари извършват тази процедура преди подслон за зимата или дори в комбинация с него. Основният аргумент тук е, че с началото на сокодвижението, когато се повреди, лозата започва да „плаче“, освобождавайки клетъчен сок, който се стича на капки. По това време листата все още не са оформени и налягането на течността достига две атмосфери.
С появата на зеленина част от клетъчния сок отива към образуването му, а останалата част просто се изпарява и „плачът“ спира. Лошото е, че течността се състои не само от вода, тя съдържа физиологично активни вещества, необходими за растежа и развитието на гроздовия храст.
Ще подрежем лозата през есента, след като ударят първите слани и листата опадат или просто изсъхнат. Преди това съдържащите се в тях пластмасови вещества просто няма да имат време да се трансформират в дърво. Някои опитни градинари като цяло извършват есенно подрязване на гроздови храсти на два етапа, особено ако искат да вземат резници за размножаване.
През пролетта, след като започне да тече сок, когато пъпките започнат да се отварят и клетъчният сок не изтича толкова интензивно, ще трябва внимателно да прегледате лозата. По това време се подрязват всички загнили и измръзнали пъпки, съкращават се лозовите леторасти и се отстраняват оставените в резерв клони.
Но това правило не винаги важи. Повечето жители на Русия отглеждат само покривно грозде. Но има сортове, които не изискват подслон за зимата, те растат главно на юг. Тези гроздови храсти се нуждаят от пролетно подрязване.
Гледайте видеоклипа, в който опитен градинар говори за времето за подрязване на гроздови храсти:
Резитба на грозде
През първите години от живота гроздовите храсти увеличават предимно зелената си маса. Лозите им се развиват активно, но плододаването липсва напълно или се образуват само сигнални гроздове. До третата година включително използваме правилна резитба, за да придадем желаната форма на гроздето (оформяме ствол) и да създадем ръкави с желания размер. След това просто продължаваме да подрязваме храста според избрания модел.
Именно през първите години се постига желаното съотношение на кореновата система към надземната част. В бъдеще подрязването на гроздето е предназначено да поддържа формата и да поддържа короната в границите на определената площ за хранене и да регулира процесите на растеж и плод. Това може да се постигне само с правилното съотношение на плодните лози, заместващите завръзи, броя и дължината на ръкавите и броя на здравите очи.
Общи правила за резитба и оформяне на гроздето
Опитните градинари подрязват гроздов храст без да се замислят, интуитивно. В края на краищата те правят това от година на година, те знаят отлично как ще се държи този или онзи сорт на техния сайт. За начинаещи, преди да преминем към схемата за подрязване на храсти, ще дадем общи препоръки.
- На черноземи и богати на органични почви почви с изкуствено напояване гроздето получава мощна разперена форма.
- На изчерпани почви, проблеми с поливането и гъсто засаждане се образува компактен храст.
- Сортовете грозде от източната група се отличават с голяма сила на растеж, те се подлагат на нежна резитба, оставяйки много дълги ръкави. Наличието на стара дървесина спомага за увеличаване на добива на храста.
- Сортовете от западноевропейската група имат слаб растеж и образуват компактна или средна корона.
- При покритото лозарство се оформят храсти без стебла, за да се покрият по-лесно през зимата.
- Непокритите сортове най-често се отглеждат на стволове.
- В най-южните райони с горещо лято, където почвата често дори не се затопля, а се нагрява, е подходящо да се използва висококачествено формоване на гроздови храсти.
Искаме да ви обърнем специално внимание на трите най-чести грешки, които допускат начинаещите градинари. Те водят до неприятни последици, въпреки че лесно се избягват.
- Ако през есента подрежете всички едногодишни лози на гроздов храст, няма да получите реколта. По тях възниква плододаване.
- Когато подрязвате гроздов храст, не забравяйте да оставите отгоре пън с дебелина най-малко 2-3 см. За разлика от други растения, белега на тази култура отива вътре в клона. Едно кратко подрязване просто ще унищожи най-близката пъпка.
- истината. За подрязване на гроздови храсти използвайте остър, стерилен инструмент. Вероятно вече ви е писнало да четете и слушате това. Повярвайте ми, не напразно експертите повтарят тази изтъркана фраза отново и отново. Можете да направите всичко перфектно правилно и само поради тъп, мръсен инструмент можете да развалите цялата си работа или дори да унищожите лозата.
Методи за резитба на грозде
Има много начини за оформяне на гроздови храсти. Всеки градинар избира подходящ за използване в неговия регион и удобен за себе си, като го подобрява и модифицира от година на година. На практика формоването на гроздови храсти се свежда до следните схеми:
- вентилатор;
- глава;
- чашковидна;
- кордон;
- палатка;
- чадър
Ако е необходимо, храстът може да бъде създаден едностранен или двустранен, отглеждайки го на ствол или без ствол.
За начинаещи градинари е най-лесно да овладеят две от изброените форми: за покриване на грозде - вентилатор, за зимуване - кордон. Ще разгледаме подробно първата схема, в крайна сметка руският климат е благоприятен за отглеждане на зимни покриващи сортове в открита земя.
Оформяне на гроздов храст с вентилатор
Нека видим как правилно да подрязваме гроздето, презимуващо под капак. За начинаещите градинари ще бъде най-удобно да използват едностранен или двустранен модел без вентилатор.
Първата година след засаждането
При благоприятни условия до есента на първата година от вегетационния сезон на гроздовите храсти узряват 1-2 (понякога повече, но рядко) издънки, развити и добре узрели, с дължина около метър и диаметър около 6 mm. При резитба през есента се отстранява само неузрялата част на лозата, останалите операции по нея се извършват през пролетта. Това се прави, за да може при измръзване или загиване на леторастите през пролетта да отрежем върховете им до необходимите 2-4 очи, а не да ги загубим напълно. Слабите лози се отстраняват в корена на гроздовия храст.
Втората година след засаждането
През втората година след пролетното подрязване на гроздовия храст с 2-4 пъпки, всяка издънка дава зелени издънки, които до края на летния период узряват и дават добър растеж. Те трябва да бъдат защитени по всякакъв начин, разделени симетрично в различни посоки и вързани към опора.Именно от тези леторасти ще оформим първите плодни връзки на гроздовия храст, състоящи се от заместващи чепове и плодни лози.
При резитба през есента премахваме неузрелите върхове и листа. През пролетта, след като гроздето се отвори и започне да тече сок, най-близката до основата на храста лоза съкращаваме с 2-3 очи (заместващ възел), а тази, разположена в края на летораста - с 5- 10 (плодна издънка).
Защо понякога оставяме три очи на заместващ възел? Понякога това се прави на силни гроздови храсти, чието развитие е повече от задоволително. Впоследствие третият издънка не се отстранява, а се образува подсилена плодна връзка, върху която две лози ще дадат реколта.
Трета година след засаждането на гроздето
На тригодишна възраст започваме да оформяме ръкави. Избираме от всяка страна две от най-добрите лози, разположени по-близо до основата на гроздовия храст (общо четири). Те са на скъсен летораст, който се нарича заместващ възел и премахваме незрелите връхчета.
Плодовата стрела е напълно отрязана, колкото и красива и мощна да изглежда. Решете сами веднъж завинаги - искате ли да отгледате добра реколта или да запазите възможно най-много издънки на гроздовия храст? Може би тази година вече е получена сигнална реколта - 1-2 грозда от плодове.
През пролетта отново ще отрежете най-близката до основата лоза с 2-3 пъпки, като оформите нов заместващ завръз и ще оставите 5-10 пъпки на плодната летораста.
За да консолидирате получените знания, гледайте два видеоклипа, единият от които говори за оформянето на млади гроздови храсти:
а вторият е за предварителна резитба, която позволява на лозите да узреят по-добре:
Поддържане на формата на гроздов храст
Казахме как да режем грозде през есента в първите години от живота си. В бъдеще формирането на храста ще продължи по подобен начин, просто ще оставите най-силните доведени деца от редовно появяващите се за образуването на нови скелетни клони.
При възрастните грозде, в зависимост от сорта и условията на отглеждане, има от 2 до 6 стари издънки, в краищата на които ежегодно се създават плодови връзки чрез подрязване.
Еднолицеви и двустранни лайсни за грозде
Когато разглеждахме подрязването на храст под формата на ветрило, говорихме за двустранно оформяне - скелетните клони бяха разпръснати в различни посоки. Но с малко разстояние между гроздето (1-1,5 м), е по-удобно да ги насочите само в една посока.
Заключение
Може би сте мислили, че резитбата на гроздето е много трудна. Но пътят ще бъде овладян от тези, които вървят, започват, след няколко години ще режете издънки без да мислите и ще се присъедините към редиците на опитни лозари.
