Съдържание
За повечето дори неопитните V В лозарството на хората е очевидно, че времето на узряване на гроздовите плодове играе решаваща роля при избора на един или друг сорт, когато се отглеждат в повечето региони на Русия. Само южняците могат да си позволят да избират между ранни, средни или късни сортове, за други е много важно гроздето да има време поне по някакъв начин да узрее преди настъпването на студено и дъждовно време. Иначе няма особен смисъл да се отглежда, освен за чисто декоративни цели.
Освен узряването на самите гроздови зърна не по-малко важно е ранното и пълно узряване на лозата. Именно това обстоятелство може да гарантира добро зимуване на храста и следователно играе не по-малко важна роля от зимната издръжливост на самия сорт.
Какво влияе върху времето на узряване
Рано сортове грозде Обичайно е да се наричат всички сортове, които имат вегетационен период от четири месеца или по-малко.Или, с други думи, периодът от началото на живота на пъпките на издънките до оцветяването на плодовете на храстите е не повече от 120 дни.
Вярно е, че всички ранни сортове грозде са разделени на свой ред в три групи:
- Ултра-ранен (период на зреене 80-100 дни);
- Много ранен (вегетационен период 100-110 дни);
- Само рано (узряват за около 110-120 дни).
Необходимо е също така да се разбере, че за узряването на гроздето, в допълнение към броя на дните, изминали от отварянето на пъпките, други фактори също играят важна роля.
Сред тях основното място заема топлината, която гроздовите храсти могат да получат през лятото. Има дори специален индикатор за изчисляване на топлината, наречен сума от активни температури (или SAT). Този показател може да се изчисли чрез сумиране на всички температури на въздуха за периода, когато средните дневни температури не падат под +10°C.
За да узреят плодовете на ултраранните сортове грозде, сумата на активните температури трябва да бъде от 1800 до 2000 °. Много ранните сортове грозде изискват 2000 до 2200° за узряване и накрая, обикновените ранни сортове грозде ще изискват минимум 2200 до 2400°.
Като се вземат предвид тези цифри, градинарите в средната зона трябва да разчитат да отглеждат само ранни сортове грозде на своите парцели. Въпреки че някои техники могат да помогнат за увеличаване на SAT с 200-300° на сезон.
- Използването на покривни конструкции от филм или нетъкан материал;
- Засаждане на гроздови храсти в близост до южните отопляеми стени на къщи и други сгради;
Но освен топлината, времето на узряване на гроздето се влияе от:
- Възможност за обратни пролетни слани;
- Осигуряване на гроздови храсти с влага;
- Механичен състав и торене на почвата;
- Сила и посока на преобладаващите ветрове.
Всеки сорт грозде има известна степен на устойчивост на всеки от тези фактори. Например Сфинкс и Виктор, които имат приблизително едно и също време на зреене (110-115 дни), могат да започнат да дават плодове в напълно различни периоди. Тъй като пъпките на Сфинкса цъфтят много късно и вероятността да бъдат изложени на пролетни слани е минимална. И Виктор започва да пъпки много рано и първите издънки могат да бъдат повредени от замръзване и след възстановяването на издънките периодът на зреене естествено ще се забави.
Следователно при различни условия един или друг сорт може да се прояви по различен начин. Поради същата причина няма ясни лидери в ранната зрялост. Най-ранното грозде при някои условия може да узрее 2-3 седмици по-късно при други условия.
Ето защо, ако искате първо да получите много ранно грозде, тогава трябва съзнателно да не натоварите храстите с реколтата.
Освен това самото понятие за зреене по отношение на гроздето е много относително. Обикновено гроздето се счита за узряло, ако е придобило цвета, подходящ за сорта, станало е повече или по-малко меко, еластично и е придобило определено съдържание на захар. Но някои сортове грозде, включително ранните, след оцветяване, трябва да висят на лозите от няколко седмици до месец, за да получат наистина богат вкус.
Като се има предвид всичко по-горе, много ранните сортове грозде могат да узреят от първата половина на юли (в южните райони) до началото на август (в средната зона).Много ранните сортове узряват предимно от края на юли до десети август. Срокът на зреене на останалите ранни сортове включва целия август и до началото на септември.
В средната зона е препоръчително да се прибере цялата реколта през септември от всички, дори по-късни сортове, с изключение на техническите. Факт е, че издънките често не могат да узреят напълно (вдървенели), докато гроздовете все още висят на тях. И ако издънките нямат време да узреят, те могат да бъдат повредени от най-леките студове, дори под заслони.
Причини за отглеждане на ранно узрели сортове
В допълнение към най-важната причина, свързана с елементарното узряване на плодове и издънки, има няколко други причини, поради които ранните сортове грозде се предпочитат да се отглеждат в много южни региони на Русия.
- Първо, това може да се окаже по-ефективно, тъй като прибирайки реколтата възможно най-рано, може да не се налага да се справяте с повечето гъбични заболявания, които обикновено се активират в края на лятото и есента.
- Второ, оказва се, че е рентабилно. Все пак ранната реколта от грозде е по-търсена на пазара и съответно има много по-висока цена.
- И накрая, дори южняците още в средата на лятото започват да копнеят за вкуса на гроздето, което може да бъде напълно осигурено от няколко гроздови храста, узрели на възможно най-ранните дати.
Ултра ранно узряване
Уникалните сортове и хибридни форми на грозде, описани по-долу, успяват да узреят средно за по-малко от 100 дни от началото на разпадането на пъпките. Сред тях има плодове с различен цвят и размер, но повечето имат добра устойчивост към основните проблеми на отглеждането на грозде.По-долу е дадено кратко описание на сортовете с най-важните характеристики, които ще ви позволят да определите колко подходящ е даден сорт грозде за вас и вашите условия.
Светъл цвят
В тази категория има най-много сортове и хибридни форми, но ще бъдат обсъдени само най-популярните и устойчиви на болести.
Супер екстра
Това разнообразие от селекция Павловски, напълно оправдаващо името си, въпреки относителната си младост, е един от най-популярните ранни сортове грозде. В повечето райони той е един от първите, които узряват. Съчетавайки големия размер на плодовете с тяхната красота и вкус, той се отличава и с висока продаваемост на сравнително големи гроздове (400-800 g) и тяхната транспортируемост. Издънките също имат време да узреят добре. В допълнение, неговата устойчивост на гъбични заболявания е отвъд похвала, а устойчивостта на замръзване достига -24 ° C.
Ф-14-75
Много лесна за грижи и стабилна в плододаване хибридна форма от Унгария. Плодовете имат силно индийско орехче, са приятни на вкус, не подлежат на напукване, а клъстерите остават на храстите за дълго време. Растежът на лозата е доста слаб, но не изисква прищипване или нормиране. Узрява добре, резниците се вкореняват перфектно. Размерът на плодовете може да е малък за трапезен сорт, но те са едни от първите, които узряват и прощават много грешки в грижите. Женският тип цвете може да се счита за недостатък, но се опрашва перфектно с всяко грозде, което расте наблизо. Устойчив е на болести и понася студове до -26°C, препоръчва се за доста сурови условия.
олимпиада
Още един от най-ранните представители на семейството на гроздето. Сортът е доста стар, така че освен със супер ранно узряване, не е особено известен с нищо.Производителността е средна и зависи до голяма степен от условията на отглеждане. Храстът е силен, клъстерите са малки, плодовете натрупват малко захар (15-16), но киселинността е минимална (5-6 g / l). Устойчивостта на болести е средна.
Харолд
През последните години един от най-популярните сортове грозде, благодарение на рекордно ранното си узряване, хармоничен вкус с лек мускатов аромат и добър добив. Гроздовете са средни по размер и плътност, плодовете получават захар до 20 Brix. Транспортируемостта и безопасността са добри. Устойчивостта на болести е средна.
Галахад
Също така много ценна и популярна хибридна форма на грозде. Узрява само седмица по-късно от Харолд, но се отличава с високи вкусови качества, които дегустаторите оцениха на 8,9 точки. Плодовете и гроздовете са големи, имат висока продаваемост и отлична транспортабилност. Храстите са енергични, издънките узряват добре, цветята са двуполови. Устойчивостта на болести е на добро ниво, устойчивостта на замръзване е до -25 ° C.
Циравас Аграа
Много интересен и устойчив на болести ултраран сорт грозде от Латвия. Не много известен, но много обещаващ сорт за отглеждане в средната зона. По повечето показатели е в средния диапазон - по размер на плодовете, гроздове, сила на растеж на храста и добив. Но съдържанието на захар успява да достигне 21 Brix и лозата узрява добре. Цветовете са двуполови и понасят студове до -23°C.
Елегантен супер рано
Без претенции за рекордни добиви, но надежден и устойчив на болести ултраранен сорт. Вкусът е прост, но плодовете остават на храстите дълго време. Цветът на плодовете се счита за не особено привлекателен за пазара (бяло-зелен), но издържа на студове до -25 ° C.
Розово
Розовите сортове грозде се считат за едни от най-красивите и атрактивни на цвят, сред които можете да намерите и няколко представители на ултра-ранната група.
Ева
Поради относителната си новост или по друга причина тази хибридна форма не е особено популярна сред лозарите. Разбира се, храстите имат значителна сила на растеж и трябва постоянно да се подрязват и нормализират. Но узрява възможно най-рано, след 95 дни, плодовете и гроздовете са доста големи и много красиви, без грах. Съдържанието на захар достига 22% добре. Издънките узряват рано и по цялата им дължина, което е много приятно. Резниците се вкореняват добре, а гроздето издържа на студове до -24°C. Устойчивостта на болести не е напълно разбрана, естествено са необходими третирания, но поради ранния период на зреене основният контрол може да се отложи за момента след прибиране на цялата реколта. Всичко това доказва обещанието на Ева за култивиране в средната зона.
Джулиан
Изключително ранна хибридна форма с оригинална форма на плодове и гроздове, получена от един от родителите - Ризамат. Храстите имат голяма растежна сила, лозата узрява по цялата си дължина, резниците се вкореняват с 90-95%. Плодовете са не само красиви, но и много вкусни, с плътна, хрупкава каша и добро натрупване на захар. За получаване на добри добиви е необходима нормализация, характеризира се с над средна устойчивост на болести.
Тъмно оцветени сортове
Няма толкова много висококачествени тъмноцветни, много ранни сортове грозде.
Красотата на Никопол
Считан за един от най-добрите сортове грозде с ултра-ранно узряване на плодове. Много продуктивно и мощно грозде, гроздове и плодове имат отлично представяне и хармоничен вкус.Недостатъкът е относителната нестабилност към мана, която може да се коригира чрез пръскане на храстите след прибиране на реколтата.
Видеото по-долу ви позволява да добиете представа за този сорт, както и за суперранния сорт грозде Султана Велес.
Екстра ранно червено индийско орехче
Любопитна много ранна форма на грозде от Молдова. Зърната са много сходни по форма сорт Кардинал, но по-малък по размер. Има една особеност: колкото по-стар е храстът, толкова по-големи стават клъстерите и плодовете в тях. Когато узреят, плодовете променят цвета си от червено до почти лилаво.
Годишнина на летния жител на Херсон
Сравнително нова хибридна форма на грозде от Украйна вече е много популярна поради своята ултраранност, приятен вкус на плодове с мускатни нотки, атрактивен външен вид и доста висока зимна издръжливост на храстите. Плодовете са големи, розови на цвят, а на слънце придобиват допълнителен тъмен „тен“.
Викинг
Друга популярна ултраранна хибридна форма с ранно и пълно узряване на всички издънки. Храстите се отличават с буен растеж и продуктивност. Удължените плодове могат да останат на лозата няколко месеца. Устойчивостта на болести е средна - изисква задължителни обработки.
Диамант
Напълно нова хибридна форма на грозде, чиито плодове имат оригинална диамантена форма. Вкусът на плодовете също е необичаен, съдържа някои плодови нотки. Той е един от първите, които узряват, но устойчивостта към болести все още не е напълно проучена.
Кишмиши
Сред сортовете грозде без семена има и супер ранно узряване.
Много рано без семена
Самото име на този сорт красноречиво свидетелства за основните му характеристики.Реколтата може да започне да се прибира 80-85 дни след началото на вегетационния период. Този султан се нуждае от SAT от около 1800° за пълно узряване. Плодовете имат вкусна, хрупкава каша с тънка кора, могат да се използват за сушене. Производителността и устойчивостта на болести са средни. Но издънките узряват добре.
Съмърсет Сийдлис
Смята се за най-добрия безсеменен сорт за северно лозарство, тъй като издържа на студове до -32°-34°C. Един от първите, които узряват. Гроздовете и зърната са средно едри, розови на цвят с приятен вкус. Добивът е среден, но трябва да платите за устойчивост на замръзване и ранно узряване.
Много рано и ранно на зреене
Има доста голям брой сортове грозде, принадлежащи към тази група. Някои от тях са отгледани доста отдавна, популярни са и нови хибридни форми с ранно узряване. Следните са ранните десертни сортове грозде (време на зреене от 100 до 120 дни), които имат поне средна устойчивост на основни заболявания и са популярни сред градинарите.
- Тимур;
- наслада;
- Надежда Аксайская;
- Либия;
- Аладин;
- Серафимовски;
- Колобок;
- Арго;
- азалия;
- Аметист Новочеркаск;
- Атон;
- Виктор;
- Дар на неосветените;
- Виктория;
- Сфинкс;
- Рошфор;
- Кодрянка;
- Кардинал Суит;
- Каталония;
- Паметта на учителя;
- Преображение Господне;
- Шевченко.
В тази категория има доста интересни стафиди, най-популярните от които са следните:
- Кишмиш 342 или унгарски
- Велес
- Юпитер
- Rusball се подобри
- Коринка руски
- Reliance Pink Seedles
Особено внимание заслужават така наречените технически или винени сортове грозде с ранно узряване.Сред тях се откроява унгарският сорт Кристал, който се характеризира с висок добив, ранно узряване, зимна издръжливост и напълно хармоничен вкус на плодовете, което позволява на някои да го класифицират като универсален сорт грозде.
Сред другите ранни зрели технически сортове можем да споменем:
- Реформа
- Ландо ноар
- Доблестен
- Кей Грей
Трябва да се отбележи, че тъй като повечето от тях се характеризират с доста висока зимна издръжливост, много от тях могат да се отглеждат в непокрити култури, на арки или беседки.
Сред най-стабилните рано непокрити сортове грозде може също да се отбележи:
- Ананас рано
- Цена
- Юодупе
- К-878
- Лешояд
- Гатанката на Шаров
Зимната издръжливост на повечето от тези сортове е на ниво -28 ° -32 ° C, така че можете да се опитате да ги отглеждате като непокрити растения дори в централна Русия.
Както стана ясно за вас, има много ранни сортове грозде, така че можете лесно да изберете подходящото грозде според вашия вкус и да се фокусирате върху вашите специфични условия на сайта.
