Съдържание
Анасоновият лофант е непретенциозно, но декоративно медоносно и лечебно растение, богато на етерични масла, което става популярно в градините на много летни жители. Отглеждането е просто, пресни и сушени суровини се използват за поддържане на здравето и за кулинарни цели.
Описание на билката Лофант анасон
Бушът на лофанта, или многотревен копър, се издига от 45-60 см до 1-1,5 м, състои се от 4-10 тетраедрични зелени стъбла с назъбени сърцевидно-ланцетни листа с яркозелен цвят, разположени срещуположно. Стъблата се разклоняват. Листната петура е на дълга петура с размери 8-10 см х 3-4 см. На върховете на стъблата се образуват дръжки до 7-12 броя. Съцветията са класовидни, 12-20 cm дълги, 3-4 cm в диаметър, състоящи се от двуустни цветове. Цветът на лофантните венчета варира в зависимост от сорта и вида: от бяло до лилаво и лилаво. Пъпките се появяват до края на май, храстът може да цъфти непрекъснато в продължение на 4 месеца, ако стъблата се подрязват. В този случай растението образува нови цветни стъбла в по-голям брой.
Сортове анасон лофант
Ефектен декоративен храст, щедрото медоносно растение Lofant anise се разпространява в градините под формата на няколко разновидности от известни местни компании: „SeDeK“, „Gavrish“, „Gardens of Russia“ и други. Разликите между екземплярите на лофанта са в нюансите на цветята и гамата от аромати, най-често анасон. Разликите в миризмите не са значителни, но имат специфични нюанси.
Лофант анасон Снежна топка
Слънцелюбив многогодишен сорт, стъбла с 4 страни, растат до 60-70 см. Класовидни съцветия, дълги 8-16 см, състоящи се от малки цветя с бели венчелистчета. Растение с приятна миризма на анасон, листата придават на ястията оригинален вкус със сладки нотки. В средната зона се отглежда като едногодишно.
врачка
Сортът не понася силни студове, така че семената се засяват всяка пролет. Като многогодишно растение се отглежда в южните райони. Стъблата са високи 0,5-0,7 cm, изправени и образуват буен храст от един влакнест корен. Класовидни съцветия са синьо-виолетови, образувани от малки цветя с дълги тичинки.
Летен жител
Този лофант има бели съцветия с дължина 10-20 см. Те са разположени на здрави стъбла, които се издигат направо от корена, с височина от 50 до 80 см. В районите на централната климатична зона на Русия се отглежда като едногодишно растение. . В райони с мека зима расте на едно място 5-6 години. След това, за подновяване, храстът се разделя и презасажда.
Премиер
Синьо-виолетовите дребни цветя на сорта са събрани в големи класчета с дължина 16-22 см. Стъблата са силни, 4-странни, образуващи изправен храст 80-150 см.Миризливите медицински и кулинарни суровини се отрязват след 40-60 дни от развитието на растенията. Младите листа с аромат на анасон се използват в салати, за овкусяване на чай или компот.
Денди
Силните стъбла на сорта растат право нагоре от влакнестия корен, достигайки 90-110 см. Растението се разклонява към върха. Стъблата носят много големи съцветия, дълги 8-15 см, под формата на клас с малки люлякови цветове. Като лечебна суровина стъблата се отрязват, когато съцветията цъфтят. За готвене се използват млади листа.
Засаждане и грижи за анасон лофант
Непретенциозното растение се размножава чрез разделяне на храста или чрез семена. Вторият метод е по-приемлив за региони, където през зимата температурата пада от -20 ° C. Семената на лофанта се засяват в земята в края на април или през май. Те отглеждат разсад от март. Стандартна грижа: умерено поливане и светла стая.
Отглеждането на анасон лофант ще бъде успешно на плодородна почва с неутрална киселинност. Растението цъфти слабо и стъблата се разклоняват слабо на бедни песъчливи почви, както и в райони с високи подземни води и на кисели почви. Културата е устойчива на суша и обича слънчеви места. Семената се засяват на дълбочина 3 см. Издънките се появяват след 7-9 дни. При разреждане се оставят кълнове на всеки 25-30 см, с интервал между редовете 60-70 см. Почвата периодично се разрохква, особено след поливане. Плевелите се отстраняват и докато растат, силните, гъсто листни стъбла на лофанта потискат неканените съседи.
Грижата за лофанта е проста:
- поливане на лечебни растения веднъж седмично;
- След отрязване на ароматните стъбла от анасон, растението се подхранва с инфузия на лопен, разредена в съотношение 1:5;
- зимно издръжливите многогодишни сортове се разделят за размножаване през пролетта или есента;
- За зимата устойчивите на замръзване трайни насаждения се подрязват, оставяйки стъбла на височина 8-12 см над земята;
- по-късно покрити с листа.
Достатъчната влага насърчава енергичното развитие на лофантовия храст, разклоняването на стъблата и обилното образуване на дръжки. Честото изрязване на избледняващи класчета провокира нова вълна от образуване на цветни стъбла. Растенията имат влакнести, мощни корени с централно ядро, разделите се вкореняват добре. На едно място една култура може да се развива успешно до 6-7 години, след което е необходима трансплантация. Болестите и вредителите не застрашават лофанта.
Химичен състав на растението
Билката на културата се състои от 15% етерично масло, което обяснява силното действие на лечебното растение лофант анасон. Маслото съдържа 80% от химичното вещество метил хавикол, което характеризира известното в кулинарията растение естрагон или естрагон. Компонентите на маслото се променят и обемът на миризмата на анасон варира в зависимост от тях.
Киселини:
- аскорбинова киселина;
- кафене;
- ябълка
- лимон
Присъстват танини - 8,5%, витамини С, В1 и В2.
Много минерали:
- повече от 10 000 мкг/г калций и калий;
- над 2000 µg/g магнезий и натрий;
- желязо 750 mcg/g;
- както и бор, йод, мед, манган, селен, хром, цинк.
Полезни свойства на лофант от анасон
Компонентите на етеричното масло и другите компоненти на суровината от Lofant анасон имат следните ефекти:
- бактерицидно;
- тоник;
- диуретик;
- противоглистно средство;
- спазмолитично.
Билката е известна с антиоксидантно, имуностимулиращо, фунгицидно действие.Поддържа кръвоносните съдове при атеросклероза, хипертония, почиства тялото от токсини и нормализира обмяната на веществата. Има препратки, че активните вещества на Lofant анасон насърчават растежа на раковите клетки. Народните лечители, които имат растението в своя лечебен арсенал, са склонни на противоположното мнение.
Анасоновият лофант е полезен не само за хората. Домакините дават натрошената трева на пилета, чието производство на яйца се увеличава с постоянна употреба. Козите също увеличават млечността си, ако се хранят с няколко стръка анасонова трева на ден.
Правила за закупуване на суровини
В кулинарията нежните млади листа от анасонов лофант на възраст 30-40 дни се използват в различни ястия - салати, риба, месо. Цветя, семена, както и листа с ярък аромат на анасон се използват в компоти, тесто и консерви.
Най-пълното натрупване на компоненти с лечебни свойства се наблюдава по време на създаването на пъпки и цъфтежа. През този период се събират лечебни суровини от анасонов лофант:
- отрежете стъблата с листа и дръжки;
- изсушете на сянка, като поставите тънък слой;
- сушенето се извършва и във вентилирани помещения;
- сушените билки се съхраняват в платнени торби, плътни хартиени пликове, стъклени съдове, така че ароматът на анасон да не се изпари.
Показания за употреба
Анасонът не се използва като лечебно растение в официалната медицина, не е включен в Държавния регистър като култура, препоръчана за отглеждане. Но местни учени са провели редица проучвания, които са показали възможността за използване на лечебни билкови суровини за употреба при заболявания:
- горните дихателни пътища;
- пикочно-половата система;
- стомашно-чревния тракт.
А също и за лечение на гъбични инфекции и осигуряване на общоукрепващ ефект върху тялото.
Традиционната медицина препоръчва използването на лекарствени суровини със силен аромат на анасон за:
- лечение на бронхит и бронхиална астма;
- поддържане на нормален панкреас;
- стимулиране на сърдечно-съдовата система след инфаркт или инсулт;
- нормализиране на бъбреците и пикочните пътища.
Отвара от лекарствени суровини от лофант облекчава кръвоносните съдове от холестеролни плаки, помага за нормализиране на кръвното налягане при начална хипертония и има успокояващ ефект при лека тахикардия и стенокардия. Чаят нежно облекчава главоболие, включително причинено от мигрена. Същото нежно болкоуспокояващо действие оказва отвара от билката и при гастрит, язва на стомаха, ентерит. Някои градинари са особено привлечени от отглеждането на лофант от информацията, че редовното добавяне на няколко пресни листа към диетата повишава мъжката потентност. Антиоксидантните и имуностимулиращите вещества на Lofant anise инхибират процеса на стареене и насърчават обновяването на тъканите на клетъчно ниво. Компреси с отвара от лечебни суровини и бани облекчават възпалението на кожата и облекчават състоянието на гнойни рани.
Ако няма противопоказания, лечебната билка Lofant анасон за кулинарни или медицински цели е полезна за жителите на мегаполиси и други градове с проблемна екология. Активните вещества лесно премахват нежеланите съединения от тялото и подобряват здравето.
Начини на приложение
По-често се използват пресни и сушени суровини от лофант от анасон под формата на отвари или чай, понякога се правят тинктури или мехлеми.
- чай се приготвя, като се запарват 1 с.л. л. суровини 200 ml вряща вода - консумират се три пъти на ден;
- запарката се вари в термос: 2 супени лъжици билки на 400 мл, които се консумират по 100 мл три пъти преди хранене;
- Отварата се приготвя на водна баня, като с 200 мл вряла вода се заливат 2 с.л. л. стъбла, листа, цветя от лофант се варят 6-9 минути и се приемат по 50 ml 3-4 пъти на ден;
- алкохолни тинктури се приготвят от 50 g сушени суровини или 200 g пресни и 500 ml водка, съхраняват се до един месец, след което се приемат 21-26 капки три пъти на ден с вода в продължение на 21-28 дни със същата почивка ;
- прави се отвара за проблемна кожа от 200 г билка, която се вари 10 минути в 2 л вода и се изсипва във ваната;
- концентрирана отвара при гнойни рани, циреи, изплакване при стоматит, болки в гърлото, изплакване на главата при пърхот се приготвя от 3-4 с.л. л. билки на чаша вода;
- екстракти на базата на различни растителни масла, които се изсипват в натрошени билки с миризма на анасон, се използват в козметологията.
Противопоказания
Преди употреба внимателно проучете лечебните свойства и противопоказанията на анасоновия лофант. Лекарите забраняват на пациенти с рак да използват каквато и да е форма на растението. Трябва да внимавате, когато започнете да пиете отварата или да правите лосиони за хора, които вече са диагностицирани с алергия. Lofant също е нежелан за:
- бременни и кърмачки;
- деца под 12 години;
- хипотоници за намаляване на кръвното налягане;
- страдащи от тромбофлебит, гърчове, епилепсия.
Преди да използвате анасон лофант, по-добре е да се консултирате с лекар.
Заключение
Лофантът от анасон ще украси района, приятна находка за пчелите, листата му ще добавят уникален сладък аромат към чая. Преди да използвате отвари и други лекарствени форми от растението, трябва внимателно да проучите неговите свойства и противопоказания.
