Съдържание
Шоколадовата мента се отличава с необичаен цвят на листата и оригинален аромат. Декоративното растение се използва широко от козметолози, готвачи, народни лечители и се отглежда от градинари в техните градински парцели. Културата се поддава добре на размножаване и съхранение в изсушена форма.
Описание на шоколадова мента
Сортът е отгледан от холандски животновъди. Отличителна черта на мента е наличието на лилаво-кафяв оттенък на цвят и шоколадов аромат, което потвърждава името на културата.
Шоколадовият сорт може да се разпознае по лилаво-кафявите жилки по листата.
Растението може да бъде описано по-подробно, както следва:
- Стъблото на шоколадовата мента расте вертикално. Ако прищипнете върховете, ще получите разклонен храст с височина до 60 см. Кожата на стъблото рядко е покрита с малки косми.
- Подредбата на листата на мента е противоположна една на друга. Формата на листата е удължена и кръгла. Повърхността е набръчкана с вени. По ръбовете на листата има назъбвания. Цветът е тъмнозелен, примесен с лилаво-кафяв оттенък.
- Съцветията се състоят от малки лилави цветя, събрани в дълги метли.
- На мястото на избледнелите съцветия се появяват малки семена с размер приблизително 0,5 mm. След узряване семената на ментата придобиват черна обвивка.
Можете да разгледате по-отблизо шоколадовата мента на снимката, където ясно се виждат отличителните черти на сорта.
Какъв е ароматът и вкусът на шоколадовата мента?
Ако сравним културата с други сортове мента, нейните етерични масла са меки. Ментолът не създава усещане за студ в устата. Ароматът съдържа леки нотки на шоколад.
Шоколадовият цвят се появява интензивно върху върховете на мента
Как се размножава ментата от сорта Шоколад?
Градинските култури се размножават бързо и надеждно чрез наслояване или разделяне на храста, тоест чрез коренови резници. По-трудно е да започнете мента на вашия сайт, като използвате зелени резници и семена.
Дългият корен на мента има много издънки, които са удобни за размножаване на градинското растение.
За да размножите сорта по коренов метод, храстът се изкопава в градината през пролетта, лятото или есента. Корените на ментата са дълги и от тях растат млади издънки на определено разстояние. С помощта на ножица трябва внимателно да изрежете такава верига на отделни разсад. Всяка издънка трябва да остане с парче от главния корен и малки клони. Резниците се засаждат в саксии или директно върху градинското легло. С обилно поливане шоколадовата мента бързо ще се вкорени.След няколко седмици корените на всеки разсад ще започнат да растат и ще се появят нови кълнове с шоколадов цвят.
Ако поставите отрязаните върхове на шоколадово растение в буркан с вода, те ще пуснат корени.
Когато не е възможно да изкопаете храст от шоколадова мента, струва си да посетите зеленчуков пазар или супермаркет. Трябва да намерите най-пресните нарязани зеленчуци по рафтовете. От закупения куп мента изберете силни клони с неувяхнали листа. С ножица се отрязват върховете с дължина около 15 см. Резниците се поставят в чаша с вода, така че върховете на стъблата да се потопят на дълбочина около 2 см. По-високо ниво на водата не е препоръчително. Резниците ще започнат да гният.
След няколко дни стъблата на ментата ще пуснат корени. Те продължават да се държат във вода, докато кореновата система нарасне до 7 см. Готовите разсад се засаждат в чаши с плодороден субстрат. Когато растенията укрепнат и пораснат, те се трансплантират в градинската леха.
Семената от мента могат да се отглеждат в обикновен пластмасов леген
Най-трудният и дълъг процес на размножаване на шоколадова мента е отглеждането й от семена. Тук може да има някои клопки, тъй като понякога безскрупулни производители опаковат сортове, които не са посочените на опаковката. По-добре е да закупите сертифицирани семена от разсадник или фирмен магазин.
За сеитба трябва да подготвите контейнер. Почвената смес се купува или прави от хумус, пясък и пръст в съотношение 1:1:2. Можете да добавите 1 част торф към сместа.Почвата се зарежда в контейнера за засаждане и с молив се правят канали с дълбочина 5 mm. Семената на шоколадовата мента могат да се засяват гъсто. След покълването пробиват слаби допълнителни издънки. След сеитбата браздите се покриват с почва и се навлажняват с пръскачка. Контейнерът се покрива с филм и се поставя в топло помещение за покълване. Ментовите кълнове ще се появят около третата седмица. Филмът се отстранява, температурата на въздуха в помещението се поддържа в диапазона 20-25 ОВ. Засаждането на мента в градината се извършва след пикиране и закаляване на разсада, когато порасне.
Ползи за здравето от шоколадовата мента
Основните полезни вещества на сорта шоколад, както всяка друга мента, са етеричните масла, по-специално ментолът. Растението се използва за приготвяне на антибактериални съединения. Етеричните масла облекчават болките в стомаха, дължащи се на възпаление на лигавицата, и имат превантивен ефект срещу гастрит. Чайовете от мента са полезни при настинки, болки в гърлото, действат успокоително. Ментолът подобрява кръвообращението и функционирането на сърдечно-съдовата система.
Хранителните вещества се намират в растения от всяка възраст.
Употреба на шоколадова мента
Въпреки че ароматът на мента напомня на шоколад, неговите полезни свойства са подобни на традиционната градинска култура. Растението се използва широко в медицината, козметологията и кулинарията.
В народната медицина
Народните лечители приготвят настойки от ароматно растение с шоколадови листа, които помагат при нервни заболявания и разстройства на храносмилателната система.Ментолът добре облекчава пристъпите на гадене, намалява кръвното налягане, насърчава вазодилатацията и улеснява дишането по време на назална конгестия по време на настинка.
Тинктурите от мента са популярни в народната медицина.
Отварите от мента помагат за премахване на камъни, образувани в жлъчния мехур. Антисептичните вещества на растението премахват кожни обриви и заболявания на устната кухина: пародонтит, стоматит. Можете просто да изплакнете устата си с отвара от мента след хранене, за да освежите дъха си.
В козметологията
За козметологичната индустрия ментата е божи дар. Екстрактът от пикантното растение се използва широко като овкусител. Много хора предпочитат шампоани, сапуни, продукти за грижа за тялото и косата с аромат на ментол. Тъй като етеричните масла имат антибактериални свойства, те се използват за производството на кремове за грижа за тялото, маски за лице и коса. Жените сами правят отвари и запарки от листата, за да се грижат за кожата си.
Ментата е търсена в козметологията за приготвяне на кремове.
В кулинарията
В кулинарията шоколадовата мента се използва като подправка. Често се добавя към месни ястия и сосове. Красивите шоколадови листа често се използват просто като гарнитура за салата. Ментата върви добре с десерти. Благодарение на шоколадовия си аромат, растението е популярно сред барманите. Листата се добавят към алкохолни и безалкохолни напитки и коктейли, като Мохито.
Няколко листа мента ще придадат оригинален вкус на всяко ястие.
Засаждане и грижи за шоколадова мента
Шоколадовият сорт, подобно на обикновената мента, обича влагата. Изберете място, което е частично засенчено, но не напълно покрито от короната на дърветата. Почвата е за предпочитане плодородна, пясъчна глинеста или глинеста.
По желание шоколадовата подправка може да се отгледа в саксия на перваза на прозореца
Ако вече имате под ръка готови разсад, можете да засадите растението по всяко топло време на годината. Въпреки това, ако е избрана ранна пролет, тогава връщащите се студове трябва да изчезнат. През есента засадете най-малко три седмици преди очакваната слана. През това време шоколадовата култура трябва да има време да се вкорени.
Храстите се засаждат на разстояние 45-60 см един от друг. С течение на времето те ще растат. Препоръчително е незабавно да оградите леглото, като изкопаете гранична лента или шисти. Оградата ще попречи на корените на шоколадовата мента да се разпространят в района.
Характеристики на отглеждането
Градинско растение с шоколадови листа не изисква много грижи. За добър растеж ментата се нуждае от редовно поливане. Въпреки това, вие също не можете да прекалявате. Културата обича умерена влага, но не и застояла вода.
На големи насаждения с растяща мента е по-удобно да се организира автоматично поливане
Докато растенията са малки, почвата около храстите се разхлабва и плевелите се отстраняват. Когато ментата порасне и набере сила, тя сама ще задуши плевелите. Препоръчително е да прищипвате върховете. Процесът насърчава бързото развитие на странични издънки. Растението расте в храст, което спомага за увеличаване на добива на шоколадови листа.
Препоръчително е да се избягва торене. Органичните и минералните торове могат да променят аромата на шоколадовата подправка. Ако почвата в градинското легло е много изтощена, можете да я наторите с минерален комплекс веднъж през лятото, но това не трябва да се прави преди прибиране на реколтата.
Тъй като растението обича частична сянка, то не се поставя на прозорците от южната страна на сградата.През зимата обаче е необходимо изкуствено да се увеличи продължителността на дневните часове с помощта на осветление. Стайната температура е подходяща, в рамките на 20-23 ОСЪС.
Вредители и болести
Основните вредители по ментата са ментови бълхи, зелени бръмбари, ментови листни бръмбари, листни въшки, листни щикалки и лигави стотинки. Те изсмукват сок от млади издънки, ядат листа и снасят ларви.
Ароматните листа на мента понякога привличат вредители, които се заселват в колонии на върха на растението.
Проблемът е фактът, че не е желателно шоколадовата подправка да се третира с химикали. По-добре е да се използват агротехнически методи за контрол и народни методи. Ако резултатът е неуспешен, насажденията се напръскват с инсектицид месец преди прибирането на шоколадовите листа.
Колоидната сяра е най-добрият помощник в борбата с гъбичките и други заболявания
Сред болестите ментата е засегната от брашнеста мана и ръжда. Често самият човек е виновен за болестта на една култура. Не позволявайте насажденията да станат много гъсти и прекомерно влажни. Ако се появи гъбата, ментата се напръсква с разтвор на колоидна сяра един месец преди прибиране на реколтата.
Кога и как да събираме шоколадова мента
Ароматните етерични масла се съдържат в цялата надземна част на ментата. Реколтата се прибира чрез отрязване на стъблата по време на цъфтежа. С добра грижа можете да получите три реколти от шоколадова подправка за един сезон. Стъблата не се изрязват до самите корени, така че храстът да има възможност бързо да се възстанови. Ако имате нужда само от шоколадови листа, все още се отрязват цели клони и след това се откъсват. Не можете да оставяте голи стъбла на растението.
Прибраната реколта се оформя на гроздове и се съхранява изсушена.
Как правилно да изсушите шоколадова мента
Прясно събраната реколта може да се съхранява в хладилник за няколко дни, като опаковате клоните във влажна кърпа. За дългосрочно съхранение е подходящо само сушене. Ментата се суши по естествен път около 15 дни, разстлана на тънък слой на сянка. За да ускорите процеса, използвайте фурна или микровълнова печка. Тук шоколадовите клони ще изсъхнат за 5-6 часа.
Реколтата се съхранява на гроздове, окачени в плевня на тавана или стената. Листата могат да бъдат стрити на прах и опаковани в херметически затворени контейнери.
Заключение
Шоколадовата мента на парцела ще бъде отлична декорация. В допълнение, пикантното растение ще отблъсне вредителите от градинските култури.
