Съдържание
Ананасовата мента (Mentha rotundifolia Ananasminze) е уникално растение. Отглежда се заради силния си приятен аромат. Можете да го поставите на открито или у дома на перваза на прозореца.
Описание на ананасова мента
Външно ананасовата мента привлича градинарите с необичайния си вид. Храстите са ниски - от 25 до 40 см. Те растат бързо, тъй като през вегетационния период се появяват нови странични издънки.
Ананасовата мента се нарича още пъстра мента, тъй като растението се откроява сред другите видове с яркозелени листа с бледожълти или бели ивици. Листните плочи са кръгли, не много големи, с ясно видими бръчки. Назъбени ръбове.
Атрактивни са и съцветия от ананасова мента. Те са лилави с нотка на червено. По върховете на леторастите се образуват пъпки. Съцветията са големи със силен приятен аромат.
Поради своята декоративна стойност и малки размери, ананасовата мента се отглежда в цветни лехи или в саксия на перваза на прозореца.
Използване на ананасова мента в кулинарията
Ананасовата мента е полезно растение с лечебни свойства, поради което се използва широко в кулинарията:
- Билков чай. За да го приготвите, вземете пресни или изсушени листа от растението. Можете да приготвите напитка само от мента или да добавите суровината към обикновения чай.
- Сосове и подправки. Добавките към месото и рибата са много вкусни и пикантни, ако използвате листа от мента от ананас.
- През лятото ментата се добавя към плодовите освежаващи напитки.
- При консервиране на зеленчуци и плодове листата се добавят в буркани, за да се увеличи срокът на годност.
- Украса. Удивително красиви листа с бордюр ще подобрят външния вид на торти или сладкиши.
Какъв е вкусът на ананасовата мента?
Листата на ананасовата мента имат уникален аромат. Ако ги разтриете, започва да изглежда, сякаш наблизо са нарязани ананаси. Съцветията имат почти същата миризма.
Къде можете да добавите ананасова мента?
Ананасовата мента е ценена заради полезните си свойства. В допълнение към готвенето се използват листа от мента от ананас:
- Като освежител за въздух. Сухият ананас от мента се поставя в торбички от плат и се окачва на закрито, например в банята или спалнята.
- Друга употреба се основава на полезните свойства на растението. Листата и съцветията се добавят по време на къпане като релаксиращ агент и за отпускане на мускулите след тежък работен ден.
- Лекарите препоръчват приготвянето на отвари от ананасова мента при заболявания на пикочния мехур и камъни в жлъчката.
Правила за кацане
За да получите добра реколта от листа, трябва да се погрижите за правилното засаждане. Ананасовата мента най-често се размножава чрез семена. Времето за сеитба е много важно.
Време за окачване на семена за разсад
Разсадът не трябва да се отглежда през есента или лятото. И в двата случая засадените растения няма да имат време да се вкоренят и следователно могат да измръзнат през зимата.
Отглеждането на разсад от ананасова мента трябва да се планира за средата на пролетта, за да се засадят на постоянно място, след като въздухът и почвата се затоплят до 10-14 градуса.
Избор на местоположение
Преди да засадите ананасова мента на постоянно място, трябва да се погрижите за подходящо място. Въпреки че това е топлолюбиво растение, не трябва да отделяте открити площи за него. На слънце ментата често страда от брашнеста мана и ръжда. Най-добре е да засадите разсад в ажурна сянка.
Подготовка на почвата
За да може ананасовата мента да се развива безопасно, тя трябва да бъде засадена в питателна почва. Преди копаене добавете компост, дървесна пепел и хумус. Можете да използвате специални хранителни смеси, които съдържат вар.
Всички видове мента могат да страдат от гъбични заболявания, чиито спори зимуват в почвата. Ето защо, преди засаждане, почвата трябва да се полива с вряща вода, към която са добавени кристали калиев перманганат.
Подготовка на разсад
По-нататъшното развитие на ананасовата мента зависи от качеството на разсада. За сеитба се избират големи, пълноценни семена. За да се унищожат възможни патогени, семенният материал трябва да се дезинфекцира.
Семената се ецват в розов разтвор на калиев перманганат за 25 минути. След това се измиват в чиста вода и се засяват в кутия за разсад.
Семената се разпръскват по повърхността и се пресоват във влажна почва.Покрийте отгоре с филм.
Можете да засадите семена директно в открита земя. Ако има заплаха от нощни студове, леглото се покрива с филм. След като се появят няколко истински листа, разсадът се разрежда.
Засаждане на разсад
Всички видове мента, включително ананасовата мента, растат много бързо и могат да се инхибират взаимно. Ето защо при засаждане дупките се изкопават на стъпки от 20-30 см. Разсадът се засажда на дълбочина 5 см. Размножава се чрез издънки или малки храсти след разделяне. За да можете да ги предпазите от замръзване, ако е необходимо, трябва да ги оплетете с върбови клони, както е на снимката по-долу.
Засадете разсад във влажна почва. Незабавно мулчирайте със слама, дървени стърготини или компост, за да запазите влагата и да предотвратите растежа на плевелите.
Характеристики на отглеждане и грижи
Въпреки факта, че ананасовата мента е непретенциозно растение, което не изисква специални грижи, трябва да се създадат оптимални условия за растеж. Това се отнася за:
- поливане и торене;
- разхлабване на почвата и мулчиране;
- плевене и подготовка за зимата;
- контрол на болести и неприятели.
Характеристики на поливане
Ананасовата мента се развива добре във влажна, но не пренаситена почва. В никакъв случай не трябва да пресушавате почвата, тъй като кореновата система може да умре. Ето защо при сухо и горещо време е препоръчително насажденията да се поливат всеки ден.
При отглеждане на растения в оранжерийни условия трябва да се поддържа влажност на въздуха. Препоръчва се ежедневно да се пръска самата оранжерия и ароматните листа.
За напояване се използва топла вода.Най-добре е да планирате работата си в ранните сутрешни часове или вечер, когато слънцето залезе. Поливането трябва да се извършва внимателно, за да не се разяжда почвата в близост до корените.
Разхлабване и плевене
Ананасовата мента, подобно на други градински растения, трябва да разхлаби почвата. Извършва се след поливане, за да се унищожи кората, която не позволява на кислорода да премине към кореновата система. Трябва да разхлабите на дълбочина не повече от 2-3 см.
Градинарите разбират, че плевелите са мястото, където вредителите и спорите на болестите живеят. Следователно тревата трябва да се контролира през цялото лято. Освен това плевелите извличат хранителни вещества от почвата, така че посевите започват да изсъхват. Добивът на листа с вкус на ананас рязко намалява.
Топ дресинг
По време на вегетационния период ананасовата мента се нуждае от хранене. Можете да подхраните храстите с органични торове:
- инфузия на лопен;
- дървесна пепел;
- инфузия на зелени билки.
Подготовка за зимата
През есента зелената маса на растението трябва да се отреже близо до земята. Тази процедура ще спаси храстите от болести и вредители през следващата година. Отсечените стъбла се изгарят независимо дали са заразени или не.
Мястото за засаждане се покрива с угнил оборски тор. Ако зимите са снежни, тогава е достатъчен слой от 25 см. В други случаи подслонът трябва да е по-голям.
Вредители и болести
За да се съберат здрави листа за кулинарни или медицински цели, ментата трябва да бъде защитена от вредители и болести.
Болести и вредители | Симптоми | Мерки за контрол |
Вертицилийно увяхване | Листата на ментата първо потъмняват, а след това изсъхват. | Спазване на сеитбообращението Премахване на плевели |
Листна ръжда | Гъбичното заболяване засяга първо долната част на листното острие, а след това целия лист. По него се появяват червени петна, след това дупки с разкъсани ръбове | Използвайте специални средства за обработка |
Паякообразен акар | След зимуване в почвата бързо се размножава. Храни се със сока на листата, което ги кара да изсъхват. Освен това върху растението се вижда тънка паяжина | Използването на специални лекарства. Народните средства използват инфузия на тютюн със сапун за пране |
ливаден молец | Храната е сок от растения. Постепенно листата изсъхват преждевременно и падат | Приложение на инсектициди |
Кога и как да берем ананасова мента
Събирането на листа може да започне още през първата година от засаждането. Средата на юли е времето за рязане, тъй като хранителните вещества и етеричните масла са натрупани в листните плочи.
Как правилно да изсушите ананасова мента
Не се препоръчва да измивате листата за сушене, тъй като влагата ще им отнеме много време, за да изсъхнат и дори може да изгният. Трябва да отрежете стъблата на ментата. След това завържете на снопове. Закачете в стая, където слънчевата светлина не достига и въздухът циркулира добре.
Суровините се съхраняват на сухо място в плътно затворен буркан, за да се предотврати навлизането на влага и ароматът да не изчезне.
Заключение
Ананасовата мента е растение, което може да се отглежда на перваза на прозореца, което е подходящо за тези, които нямат земя. В този случай пресни листа от ананасова мента могат да се берат през цялата година.
