Съдържание
- 1 Как изглежда копърът?
- 2 Най-добрите сортове копър за открит терен
- 3 Сортове копър за отглеждане в оранжерия
- 4 Най-добрите семена от копър за открит терен
- 5 Най-продуктивните сортове копър
- 6 Сортове копър с голям чадър
- 7 Какви сортове копър могат да се режат няколко пъти?
- 8 Холандски сортове копър
- 9 Нови сортове копър
- 10 Заключение
Трудно е да се намери градина, в която да не расте копър. Често не се засажда специално в отделни легла, културата се възпроизвежда добре чрез самозасяване. Когато се появят цъфтящи чадъри, хребетите придобиват необичаен вид. Растението се разбира добре с почти всички градински култури.
Тази пикантна подправка се добавя към различни ястия, туршии и консерви. В момента има много видове и сортове растения, което затруднява избора. Описанията, характеристиките на сортовете копър, снимките ще помогнат не само на начинаещи, но и на опитни градинари.
Как изглежда копърът?
Ароматният копър е представител на семейство Apiaceae, зеленчукова култура. Това растение е известно на човечеството от древни времена.Още тогава се използва като лекарство от египетски и италиански лечители, добавя се към салати, първи и втори ястия.
Културата включва два различни вида растения - обикновен копър (многогодишен зеленчук) и градинска култура с пикантен аромат. Статията ще обсъди втория вид растение.
Градинският копър много често се размножава в самосевна зона и расте като плевел. Зеленчукът се използва като ароматна подправка. Това тревисто растение има изправено, кухо стъбло с височина 25-170 см. По стъблото се образуват розетки с листа.
Листата на зеленчуковата култура са перести, силно разчленени, светлозелени или тъмнозелени на цвят. Те са сочни, ароматни, дължината, ширината и диаметърът на листната петура (ако може да се нарече така) зависи от вида и сорта.
Как цъфти копър
Съцветието на копъра е представено от сложен чадър от много жълти цветя. Размерът на тестисите зависи от сорта. На мястото на цветята се образуват ахени, чиято дължина е 4-6 mm. Снимката по-долу показва копър в разцвет.
Семената от копър, заедно с листата, се използват широко в кулинарията, сладкарството и различни ецвания и маринования. Парфюмеристите и фармацевтите не по-малко ценят плодовете на растението. Семената от черен копър се използват широко в народната медицина, тъй като съдържат витамини, лесно смилаеми соли на калий, калций, желязо и фосфор.
Има ли многогодишен копър?
Трябва да се отбележи, че пикантната градинска култура е само едногодишно растение.Така че не трябва да вярвате на продавачите на семена, които характеризират всеки сорт като многогодишна култура.
Най-добрите сортове копър за открит терен
Трудно е просто да се каже кои семена е най-добре да сеят на парцела. Факт е, че има видове култури, които имат различни външни, вкусови и търговски характеристики. Някои растения се отглеждат за получаване на ранна зеленина, други за събиране на полезни и лечебни семена.
Ранно узряване на сортове копър
Растенията, които отнемат малко повече от месец, за да образуват стъбло, се считат за ранно узряване, а чадъри с цветя се появяват след още 2 седмици. Семената започват да се събират 85-100 дни след покълването.
Листата за зеленина се нарязват на височина 10-15 см и са много малко. Ранно узрялата култура се засява за производство на зеленчуци и семена за консервиране на зеленчуци за зимата.
Популярни сортове ранен копър.
Редут има специален аромат. Височината е само 27 см. Можете да го отрежете след месец или малко по-късно.
По-нататък расте до 25 см. Растението не се страхува от температурни колебания и практически не се влияе от вредители. Цветът на ажурните листа е тъмнозелен с восъчно покритие. Отглежда се за производство на ранни зеленчуци.
Грибовски. Растението не е капризно, радва се на успех благодарение на ароматните си месести листа. Височина – не повече от 25 см, готов за рязане след 35-40 дни.
Гренадир. Израства до 30 см. Ароматните изумрудени листа са готови за рязане месец след поникването.
Копър ранно чудо. Зелените се берат месец след поникването. Техническата зрялост настъпва след 60-70 дни. Растението се отличава с повдигната розетка с яркозелени, средно големи листа. Височина – до 100 см. От 1 кв. m реколта до 1,8 кг за зеленчуци, за подправки - до 3,4 кг.
Копър вологда дантела високодобивен.Фазата на листата продължава дълго време. Клоните се отличават със своята сочност, нежност и подчертан пикантен аромат. Възможно е да сеят семена преди зимата.
Копър Изумруд. Всяка розетка от сорта произвежда до 12 яркозелени ароматни листа с дължина до 23 см и ширина до 17 см. Височината на зеленчуковата розетка е до 30 см, диаметърът на храста е около 21 см. До 40 g изумрудено зелено се събират от едно растение, от 1 кв. м – около 2 кг. Периодът на отглеждане е кратък - само 28-33 дни.
Средно зреещи сортове
Продаваемият вид на зелен зеленчук в средата на сезона настъпва 40-50 дни след покълването. Насажденията се отличават с добра зеленина, всяко растение има до 10 големи издълбани листа. Освен това те не са единични, а събрани на гроздове. Те започват да режат зеленина в началото на юни. Чадърите са готови за употреба през юли, точно когато започва мариноването.
Сред най-добрите сортове в средата на сезона градинарите идентифицират следното.
Алигатор. Висок зелен зеленчук, достига височина до 160 см. Листните розетки са повдигнати. Зелените могат да се режат след 40-45 дни, а чадърите са готови след 110-115 дни.
Amazon. На високо (до 160 см) растение узряват сочни и ароматни тъмнозелени листа. За нарязани зеленчуци след 45 дни, за подправки - след 100.
В описанието на сорта копър Ришельо посочена е височината й - около 125 см. Листните розетки са полуповдигнати, резбовани. Клоните са ароматни и буйни. Разрязването за зелените се планира след 45 дни, за подправките - след 82 дни.
Според описанието сортът копър Kaskelensky Отличава се с голяма повдигната розетка, чиято височина е около 30 см. Прибирането на зелена маса може да започне след 35-40 дни.Цъфтежът започва 65 дни след поникването. Листата са синкаво-зелени, средно разчленени, много нежни и ароматни.
Копър Ароматна връзка. Съцветията се образуват късно, но има голямо количество зелена маса. Височината на растението е 80-100 см. Форма на храст: на стъблото се образуват допълнителни розетки, като по този начин се увеличава събирането на зелена маса. Тъмнозелените листа могат да бъдат изсушени или замразени. Това е отлична подправка за готвене и консервиране. От 1кв. m събират до 2,5 кг зеленчуци, а за подправки - до 4 кг.
Късни сортове копър
Узряването на зелената маса на късните сортове култура започва 57-70 дни от момента на покълването. Всеки храст произвежда до 10 дълги пухкави листа. Цъфтежът и образуването на чадъри е дори по-късно.
Те са особено популярни сред градинарите.
Кутузовски. Листата са светлозелени, големи, разперени храсти. Височината на стъблата е около 170 см.
Копър Фрост. Растението е високо - около 160 см. По синкаво-зелените листа няма восъчен налеп. Зелената маса е твърда и месеста. Клончетата копър са ароматни. Растението понася добре краткотрайните застудявания. Клоните на копъра са тъмнозелени, растението е храстовидно, много ароматно. Височината на стъблото е до 110 см, чадърът със семена не се образува дълго време, поради което увеличава зелената маса.
Копър сортове Борей описан като къснозреещ. Всяка розетка съдържа от 8 до 11 големи разрязани листа със зелено-сив оттенък с ясно восъчно покритие. Зелените се берат след 39-63 дни, подправките - след 682-104 дни. Производителност: 1 кв. m дава до 4,2 кг за билки и 4,5 кг за подправки.
Време на зреене копър Атаман – около 55 дни. Ценен заради тъмнозелените си и ароматни листа, които се добавят към салати, различни ястия, ецване и консервиране. За зимата можете да изсушите или замразите.
Копър сорт Зелена дантела има универсално предназначение. Височината на мощен храст с тъмнозелени листа и восъчно покритие е около 135 см. Зелените са сочни и ароматни. Чадърът не се образува дълго време, така че зелените могат да се режат дълго време.
Сортове копър за отглеждане в оранжерия
Зелен зеленчук с разрязани листа може да се отглежда не само на открито, но и в защитена земя. Но не всички сортове пикантни растения са подходящи за оранжерията. Необходимо е да се изберат култури, които не намаляват добива поради липса на светлина.
Ето някои от тях.
Копър Чадър от фирма "Гавриш". Яркозелените листа започват да се режат след 45 дни, за подправки - след 90. Стъблото достига височина 180-200 см. Първо зелено, след това жълто, а когато узреят, кафявите чадъри на зеленчуковата култура се забелязват отдалеч.
Слана - късно узряване. Високодобивен сорт: от 1 кв. м се събират до 2,7 кг ароматни зеленчуци.
Кибрай – тип храст. Растението не е високо, но с голям брой гъсти буйни клони. Нарязването на ароматните листа започва 3-4 седмици след поникването. Зелената маса на храста остава зелена за дълго време и не пожълтява. Добивът на продукта е 4,5-5 кг зеленчуци. Растението практически не страда от гъбични заболявания.
Най-добрите семена от копър за открит терен
Трудно е да се каже кои сортове зелени зеленчуци са по-добри и кои са по-лоши. За да направите това, трябва да обосновете много параметри. Можем да отбележим само онези видове и сортове копър, които са особено популярни.
За сеитба в различни региони е необходимо да се вземат предвид климатичните условия, за да се изберат сортове с определени периоди на зреене.
За района на Москва
Климатът на Московска област е благоприятен за отглеждане на почти всички видове култури. Но най-популярните са:
- Кибрай;
- Алигатор;
- Редут;
- По-нататък.
За Сибир и Урал
Метеорологичните условия в тези региони са до голяма степен сходни. Това определя избора на растение. Най-често градинарите обръщат внимание на такива семена.
Храстови и листни.
Лесногородски и Алигатор.
Кибрай и Копър.
Грибовски и Аврора.
Татран и Карлик.
Според прегледите жителите на Урал и Сибир се радват на особен успех с универсалния копър Самоцвет. Растението е ранно узряло, характеризиращо се с релефна розетка. Листата са тъмнозелени с ярък пикантен аромат, няма восъчно покритие. Съберете растението веднъж, като издърпате зеления зеленчук с корена. Чадърите изглеждат оригинални, защото стават червени, докато узреят. Сортът е студоустойчив, замръзване не причинява вреда.
За средната лента
В този регион можете да засадите същите растения, които са подходящи за Урал и Сибир. Можете да засадите друг сорт култури.
Според описанието, сорт копър Khanak подходящ само за централна Русия. Растението е ценено заради голямата си розетка със сочни, ароматни листа със светлозелен цвят. Зеленчукът е в средата на сезона, продуктивен.
Най-продуктивните сортове копър
Когато избират сорт за засяване на парцел, градинарите, които отглеждат растения за продажба, се фокусират върху добива.
Сред най-продуктивните са следните видове.
Копър Леши. От 1кв. m реколта до 9 кг зеленчуци.Подрязването може да се извършва през цялото лято, тъй като листата остават свежи и зелени за дълго време и не пожълтяват.
Копър Ароматен букет, според прегледите, също от продуктивната група. Чадърът се образува късно, но растението расте зеленина през целия сезон. Добивът на зелени е до 1,7 кг, на подправки – до 4,1 кг.
Сортове копър с голям чадър
Културата се оценява не само заради зелената маса. Много градинари предпочитат чадър копър. Популярни сортове:
- Освен това;
- Ришельо;
- копър Гренадир.
А също и някои други.
Въртележка.
Ржеуцки.
Севастопол.
Преображенски.
Какви сортове копър могат да се режат няколко пъти?
За да осигурите непрекъснат поток от зеленчуци от копър, изберете сортове, които могат да се режат няколко пъти. Популярни са следните видове:
- храстовиден;
- Освен това;
- Гренадир;
- Грибовски;
- Алигатор.
Различават се и няколко други вида.
Шарки.
Гурме.
Макс.
Холандски сортове копър
Следните холандски сортове са често срещани в Русия.
Копър Голдкрон тип храст. Височината на растението е до 150 см. Листата са ажурни, наситено зелени с восъчно покритие. Снимката по-горе показва копър Goldkron; характеристиките на растението са ясно видими. Подходящ за открит и защитен терен. Производителност - до 2,5 кг на 1 кв. м.
Сорт Копър, средно ранен, висок до 1,5 м. Отглежда се за зеленина, която може да се изсуши или замрази за зимата. Стъблата и чадърите се образуват бавно, но се образува много зеленина.
Нови сортове копър
Сортовият асортимент на тази култура непрекъснато се актуализира. Сред новите продукти трябва да се отбележат следните видове:
- Ришельо, Преображенски и Карусел.
- Добро разнообразие от севастополски копър.
- Гренадир, Редут и Ржеуцки.
- Dill Dwarf е много ранен и продуктивен.
Заслужава да се спомене и копърът Император, според описанието на сорта, дадено от Poisk Agroholding, храстово растение. Добивът на зелена маса е до 3,1 кг на 1 кв. м.
Заключение
Копърът е една от най-популярните зелени зеленчукови култури в сайта. В крайна сметка това растение има много полезни свойства. За зимата листата се сушат, замразяват и осоляват.
