Съдържание
Agrocybe erebia е вид условно годна за консумация гъба, която расте в широколистни или иглолистни гори. Популярно има име, специфично за външния му вид: „полевка“. Отличителна черта е характерният тъмнокафяв цвят на шапката и пръстеновидната шарка на стъблото.
Типичното местообитание за този екземпляр са широколистни или иглолистни гори. Често се среща симбиозата на полевки и брези; растежът в близост до това дърво е особено бърз поради хранителните му навици.
Къде расте Agrocybe erebia?
Те растат на малки групи или поединично.
Разрастването на групата е обичайно
Времето на активен растеж на Agrocybe erebia е лятото или есента. Началото на растежа е края на юни.Този период завършва в средата на септември - началото на октомври, в зависимост от климатичните условия на региона. Географските ширини са разнообразни: особено разпространен е в Северна Америка. В Русия Agrocybe erebia се среща в горския пояс на западната и източната част и често може да се намери в Далечния изток, Урал или Сибир.
Тъй като успешното развитие на Agrocybe erebia изисква ниска влажност и топлина, гъбата може да се намери в дерета, близо до низини и в поляни сред дървета. Растежът е често срещан и в градски условия - гори и паркове, край пътища.
Как изглежда Agrocybe erebia?
Външните характеристики на Agrocybe erebium са много специфични за целия род Cyclocybe. Тази гъба е малка по размер, до 5 см височина и има крехка и деликатна структура. Капачката е доста месеста, влажна и гладка, обемна, кракът е тънък и къс.
Agrocybe erebium има тъмнокафяв, леко кафеникав цвят. Отличителна черта на цвета е наличието на пръстеновиден модел върху бледо, почти бяло краче.
Шапката на този екземпляр е сплескана, конусовидна на върха и се разширява без резки издатини. Диаметърът на шапката е до 7 см. Има лъскава, лепкава повърхност. Консистенцията е доста плътна, като тесто.
Вътрешната повърхност има огромен брой гънки, цветът е блед, кремав.
Стъблото на Agrocybe erebium е малко, привидно крехко и спретнато в сравнение с обемната шапка. Има кремав или бежов оттенък. Поразителна разлика е наличието на пръстеновидна тънка ресни в средата на крака. Това е чиста мембрана, която образува нещо като волан, който е уникален за този вид. Цветът е идентичен с нюанса на крака - бежово-сив, без шарки или петна, обикновен.
Разбъркване на крак, характерно за този екземпляр
Спорите, разпространявани от гъбичките, са кафеникави на цвят, малки и светли. Ароматът е фин, леко плодов и сладък.
Възможно ли е да се яде Agrocybe erebia?
Данните за ядливостта на Agrocybe erebium са неясни и слабо проучени, така че гъбата се счита за условно годна за консумация. Берачите на гъби обикновено са предпазливи към такива видове. Такива екземпляри никога не трябва да се консумират сурови поради възможното навлизане на токсични вещества в човешкото тяло.
Вкусови качества на гъбите
Този сорт гъби няма особено изразен вкус. Вкусът е неутрален и има характерен „горски” вкус, присъщ на всички гъби. Има горчив послевкус.
Фалшиви двойки
Гъби, подобни на този вид, не се срещат. Дори представители на целия род могат лесно да бъдат разграничени от този сорт. Тънък волан, разположен на крака, служи като отличителна черта. Не са открити повече представители с подобни външни характеристики.
Използвайте
Не са регистрирани случаи на ядене на Agrocybe erebium и няма рецепти за приготвянето му поради малкото познаване на токсичните ефекти върху системите и органите на тялото.
Едва след това условно годните за консумация гъби се пържат, задушават или използват по друг начин за консумация. Въпреки това, дори висококачествената термична обработка може да не ви спаси от възможно отравяне.
Заключение
Agrocybe erebia има тънка, деликатна пола с дръжки, която го прави наистина разпознаваем вид.Въпреки сладкия мек вкус и деликатна консистенция, гъбата има статут на условно ядлив вид, яденето й без подходяща подготовка може да се превърне в опасна дейност.
