Съдържание
На пръв поглед може да изглежда на неопитен берач на гъби, че смачканата ентолома е напълно годна за консумация гъба. Консумацията обаче може да причини отравяне. Второто общоприето име за тази гъба е Entoloma pink-gray. Освен това има и други, по-малко известни варианти, като: натрошен или опушен шампиньон, опушен или сив ентолом, есенна роза, опушена роза.
Описание на натрошената ентолома
Месото на гъбата е прозрачно бяло, особено крехко и без подчертан вкус.Като правило пресованата ентолома не мирише, но в някои случаи може да има миризма на азотна киселина или основа. Спорите са ъгловати, 8-10,5×7-9 µm. Споровият прах е розов на цвят. Плочите са доста широки, младите екземпляри са бели, а с възрастта стават розови.
Описание на капачката
Шапката е с диаметър от 4 до 10 см, при млад екземпляр е камбановидна. С възрастта капачката постепенно се отваря до почти плоска форма. Характеризира се като суха, хигрофанна, гладка, с леко прибран вълнообразен ръб.
Описание на крака
Entoloma propressata има изравнена цилиндрична дръжка, чиято височина варира от 3,5 до 10 см и дебелина от 0,5 до 0,15 см. По правило повърхността им е гладка и боядисана в бледосив, бял или кафяв тон. На кръстопътя на шапката и стъблото можете да видите малка бяла купчина. Пръстенът липсва.
Ядлива ли е гъбата или не?
Entoloma натрошен се класифицира като негодни за консумация и отровни. Консумацията може да причини тежко стомашно отравяне. Признаците могат да включват: замаяност, гадене, главоболие, силно повръщане, диария. Продължителността на отравянето е около 3 дни. Ако се консумира в големи количества, може да бъде фатален.
Къде и как расте Entoloma pink-grey?
Този вид е доста често срещан, расте почти на цялата територия на Русия, както и в други страни, които се гордеят с тропически гори. Може би единственото изключение е Антарктида.
Двойници и техните разлики
Общоприето е, че отровните гъби имат ярък и привлекателен цвят, но това със сигурност не се отнася за този представител на гъбеното царство. Натрошената ентолома е незабележима и има прост вид, поради което може да бъде объркана с много други ядливи гъби. Двойниците на тази гъба са:
- Плутей - подобен на ентолома по цвят и размер, но се класифицира като ядлив. За да различите смачканите ентоломи от двойните, трябва да запомните, че те растат изключително върху почвата, а плутеите най-често се намират на пънове. Втората разлика може да бъде миризмата: двойникът има приятен брашнен аромат, докато ентоломата или изобщо не мирише, или излъчва неприятна миризма на амоняк.
- Градина Ентолома – по цвят и размер ще отговаря точно на розово-сивия. Те растат в гори, паркове и поляни. Освен това се срещат в градските градини под овощни дървета – ябълка, круша, глог.
По правило те се появяват на групи и условно се считат за ядливи гъби. Основната разлика е кракът: в градинския ентолом той е усукан, леко набразден, сивкав или розов на цвят, докато в хлътналия е прав, обикновено бял.
Заключение
Entoloma pressed е доста често срещан вид, който може да се намери почти навсякъде. Важно е обаче да запомните, че тя е класифицирана като отровна гъба, така че когато събирате горски дарове, трябва внимателно да проучите всеки екземпляр.
