Съдържание
Hydnellum suaveolens принадлежи към семейство Банкер и род Hydnellum. Класифициран през 1879 г. от Питър Карстен, основателят на микологията във Финландия. Другите му имена:
- миризлива къпина, от 1772 г.;
- пилешки таралеж, от 1815 г.;
- calodon suaveolens, от 1881 г.;
- phaeodon suaveolens, от 1888 г.;
- северен таралеж, от 1902 г.;
- hydnellum rickeri, от 1913 г.;
- Sarcodon gravis, от 1939 г
Как изглежда миризливият хидрелум?
Току-що появилите се плодни тела имат конусовидна форма под формата на удебелена шапка на тънка дръжка.Неравен, може да бъде заоблен или ъглов, почти квадратен в напречно сечение или безформен. Върхът е заоблено-изпъкнал, с вълнообразни неравности, вдлъбнатини и туберкули. След това става плосък, дисковиден с вдлъбнатина в центъра, а след това чашовиден, с повдигнати ръбове. Диаметърът варира от 3-5 cm до 10-16 cm при зрялост.
Повърхността е кадифено-пушеща, матова. Цветът на младите гъби е снежнобял, след това се променя до мръсно сивкав с кафяво-кафяви или бежови петна във вдлъбнатините. При възрастните екземпляри централната част има кафе-млечен, бежово-кафяв, кафяво-червен цвят, а по краищата има бяло-сив кант.
Месото е жилаво, влакнесто, оцветено на слоеве, от по-тъмна, черно-синя дръжка до сиво-син връх, със силно изразена миризма на анасон или бадем.
Кракът е с пирамидална форма, неравен, влакнесто-твърд. Цветът е синьо-кафяв. Височина от 1 до 5 см, диаметър от 2 до 9 см. Повърхността е кадифена, покрита с мек мъх, като при натиск променя цвета си в по-тъмен. Хименофорът е игловиден и прилича на гъсталаци от морски полипи. Шиповете често са разположени, с дължина до 0,5 cm, бели или сивкави, с възрастта стават охра-бежови или кафяви. Споровият прах е кафяв.
Пулпът при рязане има наситен цвят от сиво-синьо до мръсно синьо
Фалшиви двойки
Hydnellum odoriferum може да бъде объркан с представители на собствения си вид, особено в млада възраст.
Hydnellum caeruleum. негодни за консумация. Месото му е синкаво-сиво. Можете да ги различите по ярко оранжевата дръжка на младите гъби.
Този вид се отличава с мекосин цвят на повърхността на капачката при зрели екземпляри
Hydnellum Peca. Неядливи (някои източници твърдят, че са отровни). Отличава се с капки кървавочервен сок по цялата повърхност на плодното тяло. Способни да се хранят с тела на насекоми, хванати в лепкав сок.
Капките сок изглеждат като сладко от червени боровинки върху бита сметана, но не трябва да ги опитвате
Къде расте Hydnellum ароматен?
Hydnellum ароматен е много рядък. Освен това местообитанието му е много широко: цялата територия на Евразия, Северна Америка. Предпочита смърчови и борови гори, както и смесени иглолистно-широколистни гори. Расте в планините, до борове и кедри, върху песъчливи и каменисти почви. Мицелът започва да дава плодове в края на лятото, растежът продължава до замръзване през октомври-ноември.
Ако симбионтно растение отсъства, тогава тези плодни тела живеят като сапротрофи.
С възрастта на повърхността на капачката може да се образува странна мрежа от вдлъбнатини, образувайки странни шарки
Възможно ли е да се яде ароматен хиднелум?
Хиднелумът ароматен се класифицира като негодни за консумация гъби поради твърдата си, горчива каша и ниската си хранителна стойност. В състава му не са открити токсични вещества.
Заключение
Gidnellum ароматна е интересна гъба от род Gidnellum и семейство Банкер. Среща се изключително рядко в иглолистни равнинни и планински гори, предимно на песъчливи почви. Образувайки симбиоза с дърветата, той ги снабдява с необходимите за развитието минерали. Можете да го срещнете в Европа, Русия, Азия, Америка през есента. Неядливи, не са отровни. Има подобни допелгенгери.
