Съдържание
Orange tremella mesenterica е ядлива гъба. Много любители на тихия лов го заобикалят, тъй като на външен вид плодното тяло трудно може да се нарече годно за консумация.
Как изглеждат оранжевите тремори?
Плодовото тяло е жълто или бледожълто. На дължина расте от 1 до 10 см.Често има залепваща повърхност. При сухо време гъбата изсъхва и придобива вид на кора, залепнала за субстрата. При повишаване на влажността той набъбва и плодното тяло приема първоначалната си форма. Ако се преполи, бързо избледнява до полупрозрачен бял цвят. Старите екземпляри стават по-тъмни и груби.
Друг тип се нарича:
- мембранна тремела;
- hormomyces aurantiacus;
- драглия;
- helvella mesenterica;
- tremella lutescens.
Разпространен в цялата горска зона на Руската федерация
Двойници и техните разлики
Гъбата има подобен неядлив роднина - листната треперелка. Живее и върху широколистни дървета. Различава се само по кафявия си цвят.
Гъбата е със слята основа
Къде и как расте
Паразитира върху гниеща дървесина. Заселва се по клони, стволове и пънове, най-често на широколистни, по-рядко на иглолистни дървета. Често се среща в Америка и Евразия.
Ядлива ли е гъбата или не?
Класифициран като ядлив. Гъбата се използва за приготвяне на свежи салати. От него се получават вкусни и питателни бульони. Китайците смятат вида за деликатес и го използват за приготвяне на диетична супа.
Как се приготвя портокалов шейк
След като съберете оранжевите тремори, трябва да ги обработите правилно и да разберете как да ги готвите. Гъбата е идеална за диетично хранене.
Почистване и подготовка на гъби
Плодното тяло се измива в течаща вода. След това използвайте нож, за да повдигнете кожата и внимателно я отстранете. След това изплакнете обилно.
Как и колко да готвя
Гъбата може да се консумира сурова, но експертите препоръчват портокаловите трепети да се подлагат на термична обработка. След като гъбата е почистена се сварява. Времето зависи пряко от избрания метод на готвене.Средно процесът отнема половин час.
Как се пържи
Готовото ястие се сервира със зеленчукови салати, зърнени храни или варени картофи.
Ще имаш нужда:
- сух портокалов шейкър – 150 г;
- соев сос - 30 ml;
- зехтин – 30 мл.
Процес на готвене:
- Сухите плодове се заливат с вода. Оставете за половин час.
- Когато времето изтече, отцедете течността и поставете портокаловия шейк в гевгир. Гъбите трябва да удвоят обема си.
- Нарежете плодните тела на дребно.
- Загрейте тигана. Налейте олиото и добавете плодовете. Запържете малко.
- Налива се соев сос. Разбъркайте. Покрийте с капак и оставете да къкри на слаб огън за четири минути.
Свежите портокалови тремори се считат за особено полезни.
Рецепта за супа от портокал
С добавянето на гъби е лесно да се приготви необичайна супа. По време на варенето плодовете трябва да учетворят обема си и да загубят цвета си. Редовната консумация на супа ще ви помогне да заредите тялото с енергия и да подобрите имунитета.
Ще имаш нужда:
- китайска круша – 1 бр.;
- сушен портокал - 100 г;
- червени фурми – 10 бр.;
- семена от лотос - 1 шепа;
- годжи бери - шепа.
Процес на готвене:
- Изсипете вода върху изсушената горска реколта. Оставете за 20 минути.
- Поставете върху цедка. Отстранете повредените участъци.
- Нарежете на малки кубчета. Изсипва се в тенджера.
- Налива се филтрирана вода. Поставете на среден огън. Гответе половин час.
- Поръсете семена от лотос. Добавете нарязани круши и фурми.
- Гответе за четвърт час. Добавете горски плодове. Оставете да къкри за 10 минути. За да подобрите вкуса, можете да добавите малко захар.
За приготвянето на супата се използват не само сушени гъби, но и пресни.
Замръзване
Горската реколта може да се съхранява за зимата.За да направите това, трябва да го почистите от отломки. Отрежете повредените части, след това ги залейте със студена вода и оставете за четвърт час. Отцедете в гевгир.
Изчакайте, докато цялата течност се отцеди напълно. Поставете върху суха кърпа. Излишната влага трябва да се абсорбира почти напълно. След това разпределете плодовете в подготвени пластмасови съдове с капак или найлонови торбички. Скрийте се във фризерното отделение. Така портокаловите тремори ще запазят всичките си полезни свойства до следващия сезон.
Сушене
По време на приготвянето се използва специален шкаф за сушене или фурна. Портокаловите тремори се почистват и избърсват със салфетка. Големите гъби се нарязват на ситно. Поставете върху решетка. Поставете във фурната. Температурата е настроена на 60°C. Изсушете най-малко три часа.
ецване
Солената заготовка за зимата има оригинален вкус.
Ще имаш нужда:
- портокалови тремори – 2,5 кг;
- вода – 1 л;
- сол - 30 g;
- лимонена киселина - 5 g;
- смес от черен пипер - 10 гр.
Процес на готвене:
- Почистените плодове се заливат с вода. Посолете и гответе за четвърт час.
- Прехвърлете в буркани.
- Разтворете сол във вряща вода. Добавете подправки и лимонена киселина. Бъркайте докато се разтвори напълно. Залейте с готовия продукт.
- Корк. Поставете детайлите на топло място и покрийте с одеяло. Оставете докато изстине напълно.
- Преместете се в склад в мазето.
Минимална дължина на гъбата – 1 см
ецване
Оранжевите тремори са полезни под всякаква форма. Особено вкусно се оказва, когато се маринова. Готовото ястие се сервира с всяка гарнитура и като самостоятелна закуска.
Ще имаш нужда:
- портокалови тремори – 2 кг;
- черен пипер - 5 g;
- подправка за корейски моркови - 30 г;
- бял пипер - 5 g;
- сол - 20 g;
- чесън – 2 скилидки;
- захар – 10 гр.
Процес стъпка по стъпка:
- Плодните тела се заливат с вода и се оставят за час. Ако гъбите са много сухи - за два часа.
- Добавете подправки. Подсладете и посолете. Добавете наситнения чесън.
- Смесете добре. Подправките трябва да се разпределят равномерно.
- Прехвърлете в стерилизирани стъклени съдове и завийте плътно капаците.
Плодовото тяло в диетата помага за укрепване на имунната система
Лечебни свойства на портокалови тремори
Гъбата се използва в китайската народна медицина. Използва се за приготвяне на лекарства, които помагат за облекчаване на възпалението, както и за лечение на алергични реакции и диабет.
Използване в народната медицина
Плодното тяло се използва като общоукрепващо средство, лекуват се белодробни заболявания, бронхити и възпаления на очите. Използва се при парализа, а също и като успокоително средство. В Англия кожните язви се лекуват чрез натриване на плодното тяло.
Ползите от тинктура от портокалови тремори
Тинктурата се използва само за външна употреба като противовъзпалително средство.
Ще имаш нужда:
- портокалови тремори – 1 кг;
- алкохол – 200 мл.
Процес стъпка по стъпка:
- Напълнете буркана с обелени плодове. Залейте с алкохол.
- Изпратете на тъмно и винаги сухо място. Оставете за три седмици.
Българската отвара помага при настинка, грип и бронхит. Облекчава състоянието при обща слабост на организма и астма. За приготвяне използвайте 5 г сушени плодове или 50 г пресни. Налейте малко вода и гответе до получаване на паста. В края добавете малко мед. Разбъркайте.
Използвайте преди лягане.Курсът е 10 дни.
На базата на гъбата се приготвя полезна тинктура и отвара.
Ограничения и противопоказания
Бременни и кърмещи жени и деца не трябва да консумират плодни тела. Когато използвате за първи път, е необходимо да започнете с малък обем и да наблюдавате реакцията на тялото, тъй като продуктът в редки случаи може да предизвика алергична реакция.
Възможно ли е да се отглеждат портокалови тремори у дома?
Плодното тяло не може да се отглежда у дома. Това се дължи на факта, че е почти невъзможно да се създаде необходимата среда за него. Плодното тяло може да расте и да се размножава само при естествени условия.
Интересни факти
В Европа има знак, че ако портокалови трепери растат близо до вратата на къщата, това означава, че собствениците са били ощетени. За да се отърве от проклятието, гъбата се пробожда с карфица на няколко места, така че отделеният сок да изтече на земята.
Заключение
Оранжевите трусове са необичайна и полезна гъба. Ако имате достатъчно късмет да го срещнете в гората, тогава определено трябва да го съберете и активно да го използвате за лечение и хранене.
