Съдържание
Kalocera лепкава, или еленови рога, е условно годна за консумация гъба с ниско качество. Принадлежи към семейство Dikramicaceae и расте върху сух, изгнил дървесен субстрат. В кулинарията се използва като украса за студени и месни ястия, но само след термична обработка. Този екземпляр има негодни за консумация двойници, следователно, за да не навредите на тялото си, трябва да проучите външното описание, да видите снимки и видеоклипове.
Как изглеждат лепкавите калоцери?
Този представител на горското царство може да бъде разпознат по необичайната форма на плодното тяло и яркия му цвят. Гъбата образува малък, слабо разклонен храст под формата на корал с височина до 8 см. Повърхността на лигавицата има оранжев или тъмен лимонов оттенък. Месото е еластично, желатиново, без вкус и аромат.Възпроизвеждането става чрез микроскопични спори, които са разположени в цялото плодно тяло.
Къде растат калоцерата лепка?
Горският обитател предпочита да расте на гнил иглолистен субстрат, индивидуално или в малки семейства. Започва да дава плодове от юли до октомври и се разпространява в цяла Русия.
Възможно ли е да се ядат лепкави калоцери?
Поради липсата на вкус и аромат, както и поради гумената, желатинова каша, този екземпляр не е намерил широко приложение в готвенето. За хранителни цели се събира много рядко, събраната реколта може да се вари, пържи и суши. И благодарение на желатиновата си каша, много домакини го добавят към желирано месо, докато се втвърди. Но повечето берачи на гъби предпочитат да не го събират, а само да го снимат.
Въпреки съмнителния си вкус, гъбата се използва в народната медицина в много страни.
Как да различим лепкави калоцери
Този горски обитател, като всеки представител на царството на гъбите, има двойници:
- С форма на рог – гъбата е неядлива, но и нетоксична. Среща се във всички руски гори, предпочита влажна иглолистна, по-рядко широколистна постеля. Започва да дава плодове от края на лятото до първата слана. Може да се разпознае по ярко оранжевия цвят и формата на бухалка или рог. Тъй като пулпата е без вкус и мирис, тя се използва изключително рядко в готвенето.
- Dacrimyces изчезват - малка капковидна или сферична гъба с ярко оранжев цвят. Плодовото тяло е червено или жълто, желатиново, без мирис и вкус. Среща се от юни до първата слана, предпочита гнило иглолистно дърво.Този вид се счита за негоден за консумация и може да причини леко хранително отравяне, ако се яде.
Заключение
Kalocera adhesive е условно ядлив вид, разпространен в иглолистните гори. Започва да дава плодове от края на лятото до първата слана. Този представител няма хранителна стойност, но поради яркия си цвят и голямата си прилика с коралите, този вид е по-добре да се възхищавате, отколкото да ядете.
