Съдържание
Някои сортове гъби могат да се консумират, докато други не са добре проучени. Затова е важно да се научите да ги различавате. Плутеят на Фенцл е един от често срещаните представители на царството на гъбите, растящ върху дървесина или почва, за които няма данни за ядливост.
Как изглежда плюнката на Fenzl?
Този представител на гъбното царство е част от семейство Pluteaceae, разред Agariaceae или Lamellates. Понякога се нарича плутей или плутей.
Гъбата плюнка на Fenzl е малка и с пропорционална форма. За да не го объркате с други представители на семейство Плутееви, трябва да знаете неговите характеристики.
Описание на капачката
Плодното тяло има шапка с форма на конус или тъп конус, която в крайна сметка става камбановидна.При старите гъби шапката става сплескана, с туберкула в центъра. Ръбовете на капачката се изправят, върху тях се появяват пукнатини и разкъсвания. Диаметърът на шапката е 2-5 см, някои екземпляри достигат 7 см.
Капачката има влакнеста, нехигрофанична повърхност. Има тънки люспи с жълтеникав или кафеникав оттенък. Цветът на капачката може да варира: от ярко златисто до оранжево или кафяво.
Описание на крака
Тази част от плутеума на Fenzl е цилиндрична, разширяваща се към основата, твърда и няма кухини. Дължината на крака е от 2 до 5 см, диаметърът е до 1 см. В средата на крака се образува тънък пръстен. Структурата му може да бъде влакнеста или филцова. Цветът на пръстена е белезникаво-жълт.
Над пръстена повърхността на дръжката е гладка и бледожълта. Под пръстена се виждат надлъжни влакна с жълтеникаво-кафяв цвят. В основата можете да видите белезникав мицел.
Къде и как расте
Врабчето на Fenzl може да се види на мъртви участъци от дърво, на пънове и мъртва дървесина. Вирее и в почва, наситена с изгнила дървесина. Plutaeus Fenzl може да причини бяло гниене по дърветата. Видът е широко разпространен в широколистните гори, но се среща и в градини и паркове.
Plutei на Fenzl расте на всички континенти, с изключение само на Антарктида. Плодните тела могат да се появят поотделно или на групи между юли и август.
В Русия врабчетата на Fenzl могат да бъдат намерени в областите Иркутск, Новосибирск, Оренбург, Самара, Тюмен, Томск, Краснодар и Красноярск. Гъбата е рядък, застрашен вид, поради което е включена в Червената книга.
Ядлива ли е гъбата или не?
Можете да ядете шипка от елен, шипка от умбра и шипка с тъмни ръбове. Тези видове са абсолютно безопасни за хората.Сред неядливите се разграничават кадифени и благородни. Има видове, които се считат за малко известни годни за консумация - джуджето и жилестото врабче. Хранителните свойства на плутеята на Fenzl не са идентифицирани, няма данни за нейната токсичност, така че е по-добре да избягвате да я събирате и ядете.
Ядливите представители имат приятен, сладък вкус и аромат. Те имат нежна каша, която остава същата след сушене, пържене и варене. Продуктът се консумира суров от северните народи. Препоръчително е да изберете млади гъби, тъй като зрелите имат кисел вкус, което влошава вкуса на ястието.
Двойници и техните разлики
Pluteus на Fenzl има гъби, подобни на него:
- лъвскожълто перо без пръстен на крака. В средата на шапката има кафяво петно. Плодът е малко известен, но годен за консумация;
- златисто на цвят. Също така няма пръстен. По капачката му няма забележими влакна. Гъбата се счита за годна за консумация, но поради малкия си размер и крехката пулпа, хранителната й стойност е съмнителна.
Заключение
Плутеусът на Fenzl е необичаен представител на царството на гъбите, отличаващ се с яркия цвят на шапката си. Няма надеждни данни за ядливостта на гъбата, така че е по-добре да не я събирате.
