Съдържание
Къпините не могат да се нарекат екзотични плодове. Всеки го знае, мнозина са го пробвали. Но за разлика от малините, които растат на почти всички лични парцели, къпините не са широко разпространени в Русия и страните от бившия СССР. Но времената се променят, благодарение на интернет, телевизията и печатните медии местните фермери разбират кои култури се отглеждат и носят големи доходи в чужбина.
Оказва се, че къпините са сред най-популярните горски плодове. Не е задължително да е кисело и бодливо. Има сортове без бодли, продуктивни и много вкусни.
История на селекцията
Разнообразие градински къпини Brzezina е отгледана в Полския институт по градинарство, разположен в град Brzezina. Нейни автори са Агнешка Орел и Ян Данек.Родителските сортове на къпините на Brzezin са известните Black Satin и Darrow.
Задачите на полската селекция са малко по-различни от тези на Северна Америка. Отвъд океана приоритет е получаването на сортове с отлични вкусови качества, дори за сметка на добива. Полските учени си поставиха задачата да отглеждат лесни за грижа къпини, които не изискват подслон за зимата. Вярно, добрият вкус също има значение.
Сортът Бжезина е един от най-новите. Той е регистриран и патентован през 2012 г., но е пуснат в продажба едва през 2015 г.
Описание на ягодоплодната култура
Сортът Бжезина все още не е достигнал своя потенциал. Три години е твърде кратък период, за да се говори за съответствие с описанието, дадено от животновъдите. Може би затова рецензиите на градинарите за къпините на Бжезин са малко по-различни от свойствата, посочени в патента. Възможно е тук да са изиграли роля и климатичните особености.
Обща представа за сорта
Blackberry Brzezina образува мощен храст с полупълзящи издънки. Младите са светлозелени, с узряването на дървесината стават светлокафяви. През първата година след засаждането се образуват 1-2 леторасти, впоследствие летообразуващата способност е много добра.
Липсват шипове, плодните клонки са къси и многобройни. Къпините Brzezina достигат плодна възраст на три или четири години. По това време издънките му стават дебели, твърди и растат до 3 м. Те не се огъват много добре, което затруднява подслона за зимата. Образуват се много странични клони, поради което храстът Brzezina изглежда масивен. Напротив, има малко потомство, годно за размножаване. За да се увеличи броят им, коренът на къпината е специално повреден с щик на лопата.
Листата са нежно зелени на цвят, с множество зъбци. Кореновата система е добре развита.Плододаването настъпва върху растежа от предходната година.
Горски плодове
Плодовете на къпината Бжежина са събрани в множество гроздове. Всеки носи приблизително 10 зрънца. Поляците създават сортове, подходящи за търговско отглеждане. Следователно къпините Brzezin са плътни, красиви и понасят добре транспортирането.
Тъй като сортът е нов, градинарите не могат да кажат със сигурност какви ще бъдат плодовете, когато достигне пълния си потенциал. Но сигналните екземпляри изглеждат обещаващо. Размерът на плодовете на Brzezina не е равен - на един храст има плодове от 5-6 г и 7-9 г. Някои чуждестранни източници твърдят, че с узряването на къпините теглото им ще се увеличи до 8-12 г. Времето ще покаже.
Цветът на плода е черен, с характерен блясък, формата е продълговата, подобна на Karaka Black, но много по-малка по размер. Освен това зрънцето Brzezina не прилича на гигантска удължена черница, а на обикновена и при това дебела. Погледнете снимката на черните къпини Brzezina и Karaka - те наистина са подобни, ако не обръщате внимание на размера на плодовете.
Бжежина
Карака Черна
Вкусът на къпините Brzezina е сладък, с лека киселинност и приятен послевкус. Официална дегустационна оценка: 4,6 точки. Домашните градинари все още не са успели да включат сорта в своите оценки - вероятно е минало твърде малко време.
Характеристика
Има проблеми с характеристиките на къпините без шипове на Бжезин. Те се различават от посочените в патента. Може би сортът все още не е имал време да се покаже или условията дори в Украйна са много различни от полските. Но е възможно те да са се втурнали да рекламират къпините Brzezina, пожелателно мислене. Във всеки случай отговорът ще бъде наличен само след няколко години, но засега нека да го разберем заедно.
Основни предимства
Къпините Brzezina са обявени за не изискващи подслон за зимата. Но е склонен към замръзване на цветни пъпки, така че ако оставите миглите без изолация, това значително ще намали добива.
Производителят твърди, че сортът понася добре суша и топлина. Толкова много е казано и написано за любовта на културата към влажната почва и редовното поливане, че всеки градинар знае, че устойчивостта на къпините към суша е относително понятие. Но жителите на южните райони трябва да знаят, че плодовете на Brzezina се пекат при високи температури.
Транспортабилността на плодовете е наистина отлична - транспортират се добре и не изтичат при съхранение в хладно помещение. Издънките са лишени от бодли по цялата си дължина. Brzezina не е капризна в грижите, тя има същите изисквания към състава на почвата и разположението като другите къпини.
Период на цъфтеж и време на узряване
Сортът Brzezina е позициониран като изключително ранен сорт. Засега това не е вярно. По-скоро трябва да се класифицира като средно ранен. Плододаването започва в началото на юли на юг, в други региони - 1-2 седмици по-късно.
Показатели за добив, дати на плододаване
Рано е да се говори за доходността на Бжезини. Но създателите на сорта твърдят, че от всеки възрастен къпинов храст могат да бъдат събрани около 8 кг плодове. Може би, подобно на Polar, Brzezina ще бъде по-плодотворен, когато се покрие за зимата, когато цветните пъпки няма да бъдат засегнати от замръзване.
Датите на плододаване, посочени в описанието на авторите, трябва да са 10-14 дни преди Loch Tay. На практика двата сорта достигат зрялост едновременно.Но засега можем да наблюдаваме само сигнални плодове. Може би, след като влезе в пълно плододаване, Brzezina наистина ще се окаже изключително ранен сорт.
Плодовете узряват неравномерно, плододаването се удължава за 5-6 седмици.
Област на приложение на горски плодове
Бжезинските къпини могат да се консумират пресни, преработени или замразени за зимата. Те са добре транспортирани и скоро ще се появят на рафтовете на европейските супермаркети.
Устойчивост на болести и вредители
Къпините Brzezina са устойчиви на болести и атаки от вредители. Но този сорт трябва да се обработва в началото и в края на сезона за превантивни цели.
Предимства и недостатъци
Можем само да гадаем какви предимства и недостатъци има сортът Бжезина - той все още не е влязъл в пълно плододаване нито в любителските градини, нито в индустриалните насаждения. Но, както се оказа, в този случай е безразсъдно да се разчита на описанието на животновъдите. Въпреки това, може би след 2-3 години Brzezina ще се покаже като изключително ранен сорт, който не се страхува от замръзване и топлина. Остава да изчакаме малко.
Предимствата на сорта Brzezina включват:
- Големи красиви плодове.
- Добра устойчивост (както при къпините) на суша.
- Висока устойчивост на болести и вредители.
- Добър вкус на горски плодове.
- Висока устойчивост на замръзване.
- Без тръни.
- Ранно плододаване.
- Добра транспортируемост на плодовете.
- Висок добив.
- Добра летообразуваща способност.
- Малко количество растеж.
Сред недостатъците отбелязваме:
- Къпините на Бжезин все още трябва да бъдат покрити за зимата.
- Плодовете се повреждат от силна топлина.
- Цветните пъпки замръзват без подслон дори на юг.
- Дебелите, твърди издънки трудно се привързват към опора, премахват се и се огъват към земята.
Както можете да видите, до момента има повече предимства, отколкото недостатъци.По-късно ще разберем с какво още сортът къпина Brzezina ще ни зарадва или разочарова.
Методи за размножаване
Сортът Brzezina е труден за размножаване чрез пулпиране или наслояване - жилавите издънки не се огъват добре. За да наклоните камшика към земята, той ще трябва да бъде приучен към хоризонтално положение от началото на растежа. Сортът може да се размножава:
- разделяне на възрастен храст;
- зелени или коренови резници;
- умишлено увреждане на кореновата система (по този начин увеличаване на броя на потомството).
Правила за кацане
Засаждането на Brzezina практически не се различава от другите сортове къпини. Лесно може да се направи от всеки начинаещ градинар - важно е да изберете правилното място и да подготвите почвата.
Препоръчително време
Подобно на други къпини, сортът Brzezina на юг се засажда в началото на есента, така че храстът да има време да се вкорени преди замръзване. В други региони се поставя на мястото през пролетта. Тогава къпината ще се вкорени през топлия сезон и ще оцелее добре през зимата.
Избор на подходящо място
Къпините обичат леки плодородни глинести почви с леко кисела реакция на почвата. Мястото за кацане трябва да бъде защитено от студени ветрове и добре осветено. В южните райони може да се наложи засенчване по обяд, за да се предотврати изпичането на плодовете на слънце. Подпочвените води не трябва да се приближават до повърхността на земята по-малко от 1-1,5 m.
Подготовка на почвата
Изкопават се дупки за засаждане с диаметър 50 см и същата дълбочина. Горната част на почвата се смесва с кофа с хумус, поташ (50 g) и фосфорни (150 g) торове. Ако почвата е прекомерно кисела, към нея се добавя вар; алкалната или неутрална почва се подобрява с горен (червен) торф. Плътната почва е обогатена с пясък, карбонатната почва с органична материя.
След това посадъчната яма се запълва на 2/3 с готовата смес и се залива с вода. След 10-14 дни можете да започнете засаждането.
Подбор и подготовка на разсад
Brzezina е нов сорт. Трябва да го закупите директно от разсадника или от доверени търговци. Издънките на къпината трябва да са гладки, без пукнатини или други повреди, а кореновата система да е добре развита. Brzezina е лишена от тръни, тяхното присъствие сигнализира, че ви продават различен сорт.
Подготовката за засаждане се състои в поливане на разсад в контейнер или накисване на открития корен за 12 часа.
Алгоритъм и схема за кацане
Няма опит в отглеждането на къпини от сорта Brzezina. Производителите препоръчват засаждане на храсти на разстояние 2-2,5 м един от друг в частни градини и поддържане на интервал от 1-1,5 м в индустриални насаждения.Оставете 2,5-3 м между редовете.
Млад храст, подготвен и подрязан на 10-15 см, се засажда, както следва:
- В центъра на дупката за засаждане се оформя земна могила.
- Около него се разпределят равномерно корени от къпина.
- Дупката постепенно се запълва с плодородна почва, като непрекъснато се уплътнява, за да се избегне появата на кухини. Кореновата шийка трябва да бъде заровена на 1,5-2 см.
- Разсадът се полива с вода. Всеки изразходва поне 10 литра.
- Почвата около къпините се мулчира с хумус или кисел торф.
Последващи грижи за културата
Грижата за къпините Brzezina няма да създаде особени проблеми. Полските животновъди разработват сортове, за които е лесно да се грижат. Изключение е подслонът от замръзване - те вярват, че техните къпини ще оцелеят добре през студения сезон на пергола. За съжаление, в нашите условия такова зимуване е неприемливо.
Принципи на отглеждане
Въпреки че издънките на къпината Brzezina са жилави и дебели, те трябва да бъдат вързани към пергола. Една или две годишни храсти не се нуждаят от опора - лозите им все още са доста ниски.Започвайки от третата година, плодните издънки се привързват към едната страна на опората, младият растеж се привързва към другата.
Мненията се различават по отношение на необходимостта от прищипване на издънки. Някои градинари казват, че ще има достатъчно странични клони, докато други твърдят, че скъсяването на върховете ще увеличи добива на сорта. Времето ще покаже кой от тях е прав.
Необходими дейности
След засаждането младият храст се полива два пъти седмично. В бъдеще почвата се поддържа постоянно влажна - къпините са влаголюбива култура. Само не забравяйте, че преовлажняването на почвата ще повреди корените.
Сортът Brzezina трябва да се подхранва поне три пъти на сезон:
- азот в началото на вегетационния период;
- пълен минерален комплекс по време на образуването и отварянето на пъпките на къпината;
- монокалиев фосфат или друг подобен тор след плододаване.
Листното подхранване с добавяне на хелати и епин през целия сезон ще бъде полезно, но не по-често от веднъж на всеки 2 седмици.
Разхлабването на почвата се извършва през пролетта и есента. В средата на вегетационния период е по-добре да мулчирате почвата - това ще запази влагата, ще покрие корените на къпината от прегряване и ще намали покълването плевел.
Подрязване на храсти
Плодните бастуни веднага се изрязват - те само отнемат силата на къпините и не позволяват на младите бастуни да узреят, на които през следващия сезон ще се появят плодове. Разпределението на издънките във възрастен храст е стандартно - оставят се 6-8 от най-силните клони.
Практиката ще покаже дали е необходимо да се прищипят върховете за силно странично разклоняване. Тънките, слаби и счупени леторасти се отстраняват през целия сезон.
Подготовка за зимата
Въпреки че полските животновъди твърдят, че сортът Brzezina може да зимува без подслон в южните райони, не си струва риска.Говореха за други сортове - Полар, Гай, Рушай. И всички те трябваше да бъдат покрити дори в Украйна, за да се получи добра реколта.
Издънките на бржежинската къпина са жилави и дебели. Те трябва да бъдат приучени да се отстраняват от перголата през есента от ранна възраст. За да направите това, младите мигли се приковават към земята, докато достигнат 30-40 см, и едва след това се издигат до опора.
Тунелните заслони са най-подходящи за Brzezina. Но можете да изолирате къпините със слама, сухи царевични стъбла, смърчови клони, спандбонд или агрофибър.
Болести и неприятели: методи за борба и профилактика
Къпините рядко се разболяват и са засегнати от вредители. Това ви позволява да отглеждате културата без ненужна обработка. Но профилактиката е задължителна, особено при гъсти насаждения. Сорт Бжезина трябва да се пръска с медсъдържащи препарати през пролетта и есента.
Не можете да засадите пасленови култури, ягоди или малини до къпини.
Заключение
Сортът къпина Brzezina все още не е показал всичките си силни и слаби страни. Но определено си струва да го засадите, дори и да не стане нова звезда. Това важи особено за тези, които отглеждат къпини за продажба - полските сортове се адаптират по-добре към нашите условия от северноамериканските.
