Съдържание
Гроздето Рубин Голодриги е технически сорт. Домашните винопроизводители и професионалните фермери го ценят заради бързия темп на растеж и постоянно високите добиви. Сортът също е студоустойчив, достатъчен за много руски региони.
История на селекцията
Рубин Голодрига е един от почти 40-те сорта грозде, създадени от съветския селекционер П. Я. Голодрига, работил в Крим от 50-те години на ХХ век до въвеждането на забраната от М. С. Горбачов. „Родителите“ бяха Рубинът Магарач и неговият разсад от свободно опрашване, който получи „кодовото име“ Магарач 6-68-27.
Golodriga ruby се отглежда активно в индустриален мащаб от средата на 70-те до края на 80-те години на миналия век. Не е вписан в съветския държавен регистър на развъдните постижения, но е включен в руския регистър от 2008 г. Инициатор и заявител е украинската LLC NVF Ampelos.
Описание на сорта грозде Рубин Голодриги
Рубин Голодриги е черен сорт грозде. Четките изглеждат много представителни.
Гроздове
Гроздовете са сравнително малки (около 150 g), едномерни. При много висококачествени грижи и засаждане в идеален климат, те могат да наддават на тегло до 350 г. Те са с цилиндрична или конусовидна форма.
Повечето гроздове са много плътни, рядко се срещат дори леко хлабави гроздове
Горски плодове
Плодовете са почти сферични, едноизмерни, с тегло около 5 г. Дори на етапа на пълно узряване, те здраво се придържат към билото и не се разпадат.
Кожицата е мастилено лилава (изглежда черна от разстояние), покрита с плътен слой синкаво-сив "восъчен" налеп (pruin). Пулпът е зеленикав, много сочен.
Всяко зрънце съдържа 3-4 малки семки
Лоза
Лозите са със средна сила и се характеризират с добро узряване по цялата дължина на леторастите. Ако гроздето Rubin Golodrigi се отглежда в райони, идеално подходящи за него, то се характеризира като енергично.
Лозите от грозде Rubin Golodrigi добавят до 3 m на сезон
Характеристика
Рубин Голодриги е технически сорт грозде. Плодовете са предназначени за производство на трапезни и десертни вина. Готовите продукти са високо оценени от професионални дегустатори - 7,8-8 точки.
Период на зреене
Сортът принадлежи към средно късния сорт. Гроздето Рубин Голодрига достига техническа зрялост около средата на септември. Въпреки това, времето за узряване на плодовете варира (110-125 дни) - те зависят от климатичните условия на региона и времето през вегетационния период.
Производителност
При отглеждане в индустриален мащаб добивът е 140-150 c/ha.Любителите градинари премахват до 9-10 кг плодове от зрели лози.
Лозите плододават за първи път на третата година след засаждането
вкус
Експертите „разпознават“ гроздето Rubin Golodrigi по подчертано изразения „нощен“ вкус. Вкусът е доста балансиран, високото съдържание на захар (210-240 g/dm³ или 21-24% по скалата на Брикс) е „балансирано” от киселинността (9-11 g/dm³). Последният обаче бързо се „губи“, ако реколтата не се прибере навреме.
Устойчивост на замръзване
Студоустойчивостта на сорта Рубин Голодриги е до -26 °C. Това е доста добър показател за гроздето.
В субтропичния климат гроздето Rubin Golodriga ще презимува без подслон
Развиващи се региони
Гроздето Rubin Golodrigi е подходящо за засаждане не само в южните райони на Русия (Северен Кавказ, Крим), но и в райони с умерен климат. Лозата под покритието успешно оцелява дори през уралските и сибирските зими; бъдещата реколта рядко е обект на връщащи се студове, тъй като листните и цветните пъпки се отварят сравнително късно.
Устойчивост на суша
Гроздето Rubin Golodrigi понася относително добре краткотрайната суша. Но ако поливането често се пренебрегва, плодовете изсъхват, губят сочността си и процесът на тяхното узряване е силно възпрепятстван.
Устойчивост на болести и вредители
Гроздето Рубин Голодриги има полска устойчивост на най-опасните за културата гъбични заболявания - мана, оидиум, сиво гниене. Това означава, че не е имунизиран срещу инфекция, но успешно се съпротивлява на гъбичките.Щетите по лозята и реколтата ще бъдат минимални, особено ако „помогнете“ на гроздето навреме, като го третирате с фунгициди.
Сортът е имунитет към филоксера. Други вредители не се интересуват особено от гроздето Rubin Golodrigi, дори ако атакуват съседните лози.
Запазване на качеството
Тънката, но издръжлива кожа осигурява добър срок на годност и транспортируемост. Зърната могат да издържат дори дългосрочно транспортиране без повреди и могат да се съхраняват до един месец при оптимални условия.
Предимства и недостатъци
Оригиналните нотки на нощница осигуряват на виното от плодовете на сорта Рубин Голодрига уникален вкус. Това важи особено за сухите версии, отлежали в естествени дъбови бъчви.
Гроздето Рубин Голодриги е много успешна комбинация от обща издръжливост и представяне на плодовете
Професионалисти:
- устойчивостта на замръзване е много добра за гроздето;
- устойчивост на най-опасните заболявания за културата, имунитет към филоксера, липса на интерес от други вредители;
- добро узряване на лозята;
- постоянно висока производителност;
- годишно плододаване (без сезони на почивка);
- самоопрашващ се;
- дълъг срок на годност, добра транспортируемост;
- устойчивост на краткотрайна суша, ниски температури и внезапните им промени;
- преждевременно развитие.
минуси:
- зависимостта на времето на зреене от климатичните и метеорологичните нюанси;
- сравнително малък размер на плодовете и гроздовете;
- необходимостта от прищипване, формиране на лози и нормиране на реколтата през целия сезон.
Характеристики на отглеждане на грозде Рубин Голодриги
За отглеждане на грозде Rubin Golodrigi са подходящи най-простите решетки, които са вертикални опори, монтирани на интервали от 2-3 m, върху които телта е опъната хоризонтално на няколко реда. Ако лозята се отглеждат в умерен и по-тежък климат, първият слой се прави доста високо, на около метър от нивото на почвата.
Не привързвайте лозите към перголата твърде здраво, за да не ги повредите
За да бъде по-удобно да се грижите за лозите и прибирането на реколтата, дължината на лозите най-често се ограничава до 1-1,5 м. Но има и такива, които практикуват отглеждането им на по-високи (1,6-1,8 м) решетки, давайки дълги ( 2 ,5-3 м) издънки просто висят от тях.
Задължителните агротехнически практики за грозде Рубин Голодриги са прищипване и отчупване на „допълнителни“ леторасти. На това трябва да се обръща внимание през целия сезон. Такива мерки са необходими, за да се избегне сгъстяване на храстите и да се осигурят всички клъстери с топлина и слънчева светлина „еднакво“.
Всеки знае как изглеждат „доведените деца“ на доматите, така че за градинарите също не е трудно да ги „идентифицират“ на лозата.
Също така е необходимо да се разпредели реколтата. Средната стойност за възрастна лоза Ruby Golodrigi е 50 „очи“. Ако е силно „претоварено“, гроздето ще бъде подходящо само за изстискване на сок. Най-строгото нормиране се прилага, ако реколтата е предназначена за производство на елитни премиум вина.
Кацане
Гроздето Рубин Голодрига може да се засажда както през есента, така и през пролетта.Първият вариант е традиционно предпочитан на юг, вторият - в централна Русия и други райони с умерен и по-тежък климат. През есента трябва да коригирате времето, така че да остане поне месец преди първата слана. През пролетта ще трябва да изчакате, докато вероятността от силен спад на температурата бъде сведена до минимум.
Мястото за засаждане на грозде Ruby Golodrigi се избира, като се вземат предвид „изискванията“ на културата:
- Добро осветление.
- Наличието на преграда на кратко разстояние от лозите, която не хвърля сянка върху тях, но ги предпазва от студени ветрове и течение.
- Лек, рохкав, но в същото време хранителен субстрат с неутрален киселинно-алкален баланс.
- Подпочвените води се намират на дълбочина повече от 3 m под повърхността на почвата.
При липса на слънчева светлина обемът на добива и качеството на гроздето Рубин Голодрига рязко намалява
При засаждане на няколко екземпляра едновременно, разсадът от грозде Rubin Golodrigi се поставя на разстояние 2,5-3 м. Интервалът между редовете е 3-4 м.
Подрязване на грозде Ruby Golodriga
Методът на подрязване зависи от района на отглеждане. На юг, където климатът ви позволява да правите без подслон за зимата, се препоръчва едно- или двустранен кордон с висок стандарт.
Наличието на едно или две „рамена“ на кордона ви позволява да нормализирате реколтата от грозде
Гроздето Рубин Голодриги, култивирано в района на Москва и Централна Русия, е оформено под формата на ветрило или полуветрило. Същото важи и за райони с по-суров климат.
Лозата, оформена като ветрило, е добре вентилирана, няма гроздове, „лишени“ от топлина и слънчева светлина
Поливане
За да се получат големи и сочни плодове от гроздето Rubin Golodrigi, те практикуват две схеми за поливане:
- Често срещан. Субстратът се навлажнява приблизително веднъж на всеки две седмици, с изключение на периода на цъфтеж. Почвата трябва да се навлажни на дълбочина 0,5 m.
- рядко. Интервалите между поливането се определят индивидуално, като се вземат предвид възрастта на лозата, времето на узряване на плодовете и други показатели. Като приблизителни насоки се използват таблици, специално съставени от професионални агрономи.
Тръбите за поливане на грозде, позволяващи намокряне на субстрата до необходимата дълбочина, обикновено се вкопават в почвата по време на засаждането.
Заключение
Тези, които произвеждат домашни вина или отглеждат лозя в индустриален мащаб, оценяват гроздето Rubin Golodriga за относителната лекота на грижа, висок имунитет и производителност. Отбелязва се също, че по отношение на сортовите характеристики той е много подобен на известния каберне совиньон.
Отзиви за грозде Рубин Голодрига
