Съдържание
В древността хората са ценили това, което им е дала земята. Те приготвяли различни отвари от растения, които имали лечебен ефект върху тялото, или ги добавяли към храната. Един от най-често използваните видове е бил ливадният залъг. Растението все още расте в Европа, Африка и САЩ, а някои градинари го отглеждат в летните си къщи.
Описание на ливадния салфет
Ако говорим за външния вид на растението, то има разклонени стъбла с розов или лилав оттенък. Височината им понякога достига 1,2 м, но най-често не надвишава 50 см.
Ако погледнете снимката на ливаден салфет, можете да заключите, че цветето прилича на обикновено глухарче
Корените на растението са големи и достигат от 4 до 10 см дължина. Има големи листа, които се отличават с линейно-ланцетната си форма и наситен зелен цвят. Започва да цъфти в средата на юни. Дръжките се отварят главно сутрин и се затварят следобед.
Плодовете на ливадната луга са гладка семка, наподобяваща пухкава туфа.Семената покълват всяка година в продължение на 3 години.
Полезни свойства на ливаден салфик
Това растение се счита за много полезно, тъй като съдържа голям брой микроелементи, необходими на тялото:
- витамин РР;
- аскорбинова киселина;
- витамини от група В;
- желязо;
- магнезий;
- натрий;
- селен;
- цинк;
- фосфор.
Освен това салфикът е богат на протеини, фибри, пепелни компоненти и полиненаситени мастни киселини.
Някои разновидности на растението се използват като нискокалорична зеленчукова култура, тъй като коренът има вкусен вкус на стриди
Ливадният салфик често се включва в народните лекарства, тъй като има диуретично, антисептично, заздравяващо рани, противовъзпалително и холеретично действие.
Консумацията на корени от салфит помага за повишаване нивата на инсулин в кръвта и намаляване на количеството захар, като по този начин се бори с диабета. Може да се използва и за отслабване, тъй като изгаря мазнините бързо и ефективно. Употребата на растението нормализира биохимичните процеси в организма. Метаболизмът на мазнините и въглехидратите се подобрява. Мозъкът се стимулира.
Приложение в нар лекарство
За приготвяне на народни средства често се използва ливаден салфик. Това лечение помага за бързото отстраняване на токсините от тялото, нормализиране на апетита и подобряване на перисталтиката, увеличаване на притока на кръв, облекчаване на хроничен запек, повишаване на съсирването на кръвта и предотвратяване на развитието на вътрешни кръвоизливи.
Най-често се приготвя водна инфузия от растението:
- Изсипете в термос 1 с.л. л. изсушен сос, залейте с чаша преварена вода.
- Оставете да вари поне 5 часа. След това се филтрират.
- Приготвената инфузия трябва да се приема по 1 супена лъжица. л. 5-8 пъти на ден.
Отварата е подходяща като отхрачващо средство при лечение на простудни заболявания, бронхит или пневмония. Препоръчва се да се приема при бъбречни патологии и отоци. Може да се използва за премахване на безсъние.
Растението се използва и в други случаи:
- При гнойни рани, язви, дерматози и екземи трябва да изстискате сока върху засегнатите места. Помагат и компреси от пулпа от люспи.
- Запарени или пресни листа помагат при абсцеси.
- Счукани листа лекуват рани от залежаване.
- В отвара от салфетка можете да къпете бебета, които имат различни обриви по кожата.
- Използвайте алкохолна тинктура за изплакване на устата. Продуктът помага при стоматит и премахва лошия дъх.
Ливаден салфет - универсално лекарство за много заболявания
Може да се използва и при различни ставни патологии. Спиртната тинктура се втрива в мястото, където се наблюдава болка. И правете компреси през нощта. Това подобрява подвижността на ставите и премахва неприятните симптоми.
Ограничения и противопоказания
Ливадният салфик има само едно противопоказание - повишена чувствителност към компонентите на растението. Народните средства от салфит се препоръчват да се използват с повишено внимание от жени по време на бременност и кърмене, както и от малки деца под 6-годишна възраст.
Събиране и набавяне на суровини
По-добре е да изкопаете корените на ливадния салфет след първата слана. Не се препоръчва да се вземат стари кореноплодни зеленчуци, тъй като те съдържат натрупване на вредни компоненти. Трябва внимателно да извадите растението, без да докосвате стъблата и корените. Ако растението е повредено, то не може да се съхранява.
Цели корени и стъбла се поставят на хладно място до следващата година. Ако в градината расте ливадна салфетка, тогава не е нужно да копаете леглото, а да го покриете с тъкан за зимата. По този начин растението се съхранява до пролетта, а след това се наслаждава на вкуса на пресни плодове.
Използвайте в кулинарията
Ливадният салфик се използва не само за лечение на различни заболявания, но и в кулинарията. Това растение е ценен диетичен продукт и е подходящо за хора, които искат да отслабнат.
В кулинарията се използват листа, корени и стъбла
Първо, всички части на салсифа се измиват, начукват и се поставят във вряща вода, за да се премахне появата на горчив вкус.
Корените се обелват и се варят в подсолена вода за 5-7 минути. Стъблата и листата се използват за приготвяне на гарнитури или супи.
Има няколко популярни рецепти:
- Готвене на салфик с яйце. Коренът се нарязва на малки парчета и се поставя в тиган, намазан със слънчогледово масло. Изсипете разбитото яйце и добавете зеления лук. Печете във фурната до готовност.
- Приготвяне на витаминозна салата. За това ще ви трябват листа от салфит, зелен лук и грах. Всички съставки се смесват и се подправят със заквасена сметана. За да подобрите вкуса, можете да добавите варени картофи или прясна краставица.
- Пържени корени от салфит. Това ястие се оказва много вкусно и задоволително. За начало корените се сваряват в подсолена вода и се обелват. След това се овалват в галета и се прехвърлят в тиган. Запържват се 7-10 минути.
Вместо чай можете да пиете отвари от лъжица, лайка и мента. Но не трябва да злоупотребявате с такива ястия. Достатъчно е да ядете салфетки 2-3 пъти седмично.
Правила за кацане
Ако градинарите решат да засадят култура, тогава те трябва да знаят, че растението е самозасяващо се и следователно може да се появи навсякъде. Това често предизвиква недоволство.
Ако това не ви притеснява, тогава е по-добре да използвате плодородна почва за засаждане.
Киселата и глинеста почва също не са подходящи. Отглеждането в такава почва ще доведе до външна деформация на растението.
Препоръчително е да засадите семена в края на май - началото на юни. Преди това почвата се подготвя. За да направите това, той се наторява и покрива с полиетилен. Леглото е направено голямо, тъй като корените понякога растат до 30 см дължина.
Характеристики на отглеждането
За да расте културата добре, тя трябва периодично да се подхранва и напоява. Не забравяйте за плевене и разрохкване на почвата.
Растението принадлежи към непретенциозни култури
През първата година цветните дръжки се отстраняват. Ако не се придържате към това правило, корените ще бъдат много жилави. Но не можете да ядете такъв продукт.
Болести и вредители
Ливадната луга предпочита суха почва, така че не трябва да се преполива. Ако не спазвате това правило, земята бързо ще се покрие с плесен, което ще доведе до смъртта на кореновата система.
Заключение
Ливадната луга е лесно за грижи растение, което е много полезно за тялото. Може да се използва за лечение на различни заболявания или просто да се яде като зеленчукова гарнитура. Ако не харесвате вкуса на салфито, можете да го използвате и за украса на градината си.Много летни жители създават красиви градински пътеки и украсяват жив плет.
