Кедрови ядки: ползи и вреда за тялото

Кедровите ядки се характеризират с горчиво-сладък вкус и отлична хранителна стойност. Използват се за кулинарни, козметични и здравни цели. Ползите и вредите от кедровите ядки се считат за предмет на дебат сред лекарите и привържениците на алтернативните лечения. В зависимост от ситуацията продуктът може или да навреди, или да има полезен ефект.

Състав и полезни свойства на кедровите ядки

Ползите и вредите за тялото на кедровите ядки се обясняват с техния ценен състав. Продуктът се счита за склад на мазнини, микроелементи и аминокиселини. Също така съдържа витамини от групи В, Е, С и А. Ползите от плодовете на кедровото дърво са концентрирани в екологичността. Те растат дълбоко в сибирските гори, далеч от изгорелите газове. Благоприятните ефекти върху здравето се дължат на следните свойства:

• нормализиране на сърдечната честота поради съдържанието на калий;
• ускоряване на процеса на усвояване на глюкозата поради наличието на манган в състава;
• промени в състава на кръвта;
• бързо заздравяване на увредената повърхност на кожата;
• стабилизиране на зрителните и слухови функции;
• нормализиране на въглехидратно-мастния баланс;
• възстановяване на функцията на простатата;
• укрепване на мускулната и костната тъкан;
• възстановяване на функцията на щитовидната жлеза;
• подобряване на умствената дейност.

Продуктът често се включва в терапевтичните диети. Помага на тялото да се почувства сито. Това е най-актуално в процеса на отслабване. Кедровите ядки могат да бъдат чудесно допълнение към зеленчукова салата. Това ястие ще замести вечеря или лека закуска.

Семената на кедровото дърво съдържат хормони на щастието. Те помагат за справяне със стресови ситуации и улесняват понасянето на сериозни заболявания. Чрез укрепване на имунната защита продуктът повлиява чувствителността на организма към бактерии и вирусни патологии. Затова лекарите препоръчват да се консумира през студения сезон.

Ядка от кедрови ядки

Най-често се консумират ядките.Кедровите ядки се използват за обогатяване на салати (както е показано на снимката по-долу), продукти от брашно и се използват като лека закуска. По-голямата част се състои от мазнини. Маслото се прави от ядрото на кедровото семе. Има следните свойства:

• общо укрепващ ефект върху тялото;
• повишена физическа и умствена активност;
• намаляване на интензивността на симптомите на алергия;
• стабилизиране на функционирането на репродуктивната система;
• укрепване на кръвоносните съдове;
• подобрено храносмилане;
• нормализиране на нервната система.

Филм за кедрови ядки

Филмовата част на плода включва танини, глюкоза, фибри и аминокиселини. В медицината се използва за приготвяне на отвари. Лечебните суровини имат благоприятен ефект върху всички жизненоважни системи. Ореховото фолио се използва като пълнеж за възглавници. Продуктът спомага за нормализиране на съня и премахване на патологиите на нервната система благодарение на финия си аромат. Предимството на такива възглавници е способността им да възстановяват терморегулацията.

Прегради от кедрови ядки

Преградите на ядките се ценят заради съдържанието на йод. Консумирането им помага за стабилизиране на щитовидната жлеза, което намалява риска от мастопатия, миома и аденом. Преградите често се използват за приготвяне на лечебна отвара. Предимствата на продукта също включват следното:

• намалено изпотяване;
• помощ при контрол на теглото;
• понижено кръвно налягане;
• подобряване на функционирането на дихателната система;
• премахване на болки в гърба;
• борба с храносмилателни разстройства;
• предотвратяване на заболявания на нервната система.

Смола от кедрови ядки

Смолата на кедровите плодове се нарича смола. Има боров аромат и вискозна консистенция.Неговата функция е да предпазва дървото от патогени. Има 3 основни вида смола:

• потупване;
• нерафиниран;
• прегрял.

Химическият състав на кедровата смола е представен от мастни киселини, летливи вещества, резинотанолати и сесквитерпени. Ползите от смолата са следните:

• повишена физическа активност;
• антиоксидантен ефект;
• стимулиране на защитните свойства на клетките;
• подобрена мозъчна функция;
• нормализиране на храносмилателните органи;
• стабилизиране на метаболизма;
• общо укрепващ ефект върху тялото;
• подобряване на състоянието на повърхността на кожата;
• стартиране на процеса на образуване на нови клетки.

Какви са ползите от кедровите ядки?

Изключително трудно е да се надценят ползите от кедровите ядки за човешкото тяло. Те помагат за поддържане на нормален имунитет и предотвратяване на сериозни патологии. Редовната консумация на плодове от кедрово дърво прави тялото по-силно. Те попълват запасите от витамини и минерали, като елиминират риска от развитие на дефицит на витамини. Особено полезно е да ядете ядки през студения сезон.

Какви са ползите от кедровите ядки за жените?

Ползата от продукта за жените се състои в способността му да подобрява състоянието на кожата, ноктите и косата. Това се дължи на ценния му състав. Лекарите препоръчват да се използват не само ядки, но и черупки. С негова помощ се правят отвари и запарки, които помагат за стабилизиране на репродуктивната система. В гинекологията лечебното средство се оценява за способността му да премахва подуването, да подобрява състоянието на пикочно-половите органи и да нормализира метаболитните процеси.

Ползите от кедровите ядки за бременни жени

Кедровите ядки са полезни и за бременни жени. Наличието на аминокиселини в състава им позволява да се използват за повишаване на защитните сили. Наличието на витамин К осигурява защита срещу възможно кървене. Благодарение на съдържанието на тиамин има благоприятен ефект върху формирането на нервната система на плода. Витамин РР насърчава доброто кръвообращение, което помага на плода да получава необходимите вещества на правилното ниво.

Кедрови ядки по време на кърмене

За кърмене се предписват борови ядки за подобряване на хранителната стойност на кърмата. Те помагат да се запълни дневната нужда от аргинин и витамини С, А и В. По време на кърмене кедровите ядки могат да бъдат включени в диетата само месец след раждането. Първо трябва да се изключи възможността за индивидуална непоносимост.

Ползите от кедровите ядки за мъжете

Андролозите обсъждат ползите и вредите от кедровите ядки за мъжете. Лечебният компонент често се използва за стимулиране на потентността и подобряване на качеството на семенната течност. Благоприятният ефект върху мъжките полови органи се обяснява с наличието на цинк в състава, който е отговорен за процеса на образуване на семенна течност. За мъже с намален фертилитет продуктът трябва да бъде с особен приоритет. За потентност кедровите ядки се приемат в комбинация с други видове ядки. Те могат да бъдат отлична алтернатива на протеиновите храни.

Могат ли децата да ядат кедрови ядки?

Децата имат право да ядат кедрови ядки само ако не са алергични. Препоръчително е продуктът да не се въвежда в диетата преди 3-4 години.Освен това трябва да следвате препоръките:

• първият път дават не повече от 4 g плодове, което помага да се анализира реакцията на детето;
• оптималната дневна доза в предучилищна възраст е 20 g, в училищна възраст - не повече от 40 g;
• Важно е да се следи умереността на консумацията на семена, тъй като преяждането може да доведе до храносмилателни затруднения.

На каква възраст децата могат да ядат кедрови ядки?

Официално плодовете на кедровото дърво са разрешени за даване от 3-годишна възраст. Но много зависи от здравословното състояние на детето. Ако бебето развие обрив или необичайни движения на червата, ядките се изключват от диетата. Продуктът е изключително противопоказен за страдащите от алергии. Преди да го въведете в диетата, във всеки отделен случай е необходима консултация с педиатър.

Ползите от кедровите ядки за деца

Децата се нуждаят от постоянен приток на хранителни вещества към тялото си. Това осигурява правилното формиране на жизненоважни органи. Ползите от ядките са особено забележими през пубертета. Включените в състава им витамини са отговорни за производството на полови хормони и развитието на външните полови белези.

Рецепти за лечение с кедрови ядки

Поради своите лечебни свойства, кедровите ядки се използват за профилактика и лечение на различни заболявания. Те могат да се използват като независим компонент или като допълнение към други народни средства. Според статистиката има висока ефективност при лечението на следните заболявания:

• Панкреатит;
• гастрит;
• мастопатия;
• възпаление на дванадесетопръстника;
• миома на матката;
• кожни заболявания;
• ерозивни и язвени патологии на стомаха.

От кедрови плодове се приготвят тинктури, отвари и компреси. В някои случаи ядките се консумират в чист вид без добавки.В процеса на приготвяне на лекарствени продукти е важно да се спазва съотношението на съставките и реда на действията.

Кедрови ядки с мед за мъже

Ползите от кедровите ядки с мед се дължат на богатия състав на компонентите и естествения произход. Лекарството има комплексно укрепващо действие върху организма. Редовната му употреба подобрява настроението, попълва енергийните резерви и повишава сексуалната активност. За лечебната смес ще ви трябват следните компоненти:

• 150 г течен мед;
• 30 г ядки от ядки.

Процес на готвене:

1. Ядките се изсипват в дълбок съд и се заливат с мед.
2. След старателно смесване продуктът се оставя настрана да се влива.
3. По желание добавете към витаминозната смес сушени кайсии, лешници, бадеми или лимонова кора.
4. Ореховият мед се приема всяка сутрин по 1 с.л. л.

Кедрови ядки при гастрит

При гастрит лекарите препоръчват да се следват основите на правилното хранене. Промяната на диетата помага за възстановяване на предишното състояние на храносмилателната лигавица и подобряване на смилаемостта на храната. Плодовете на кедровото дърво в този случай помагат за укрепване на защитните сили. Те засищат добре, но не провокират отлагането на лош холестерол. Но за това е необходимо да се консумират ядки в съответствие с препоръчителните стандарти. Ядките се приемат през устата в количество от 1-2 супени лъжици. л. в един ден. При повишена киселинност се препоръчва прием на запарка от черупки от ядки. Приготвя се по следния начин:

1. 2 с.л. л. Черупките се заливат с чаша гореща вода, след което съдът се покрива с капак.
2. След 3 часа течността се отделя от черупката.
3. Инфузията се приема през устата по половин чаша веднъж дневно.

Кедрови ядки за хемоглобин

Благодарение на съдържанието на хранителни вещества, продуктът е в състояние да промени реологичните свойства на кръвта, което е важно при проблеми с хемоглобина. В тези случаи се използва тинктура на основата на кедрови прегради. За да го подготвите, имате нужда от следните компоненти:

• 100 ml 70% алкохол;
• прегради от 20-25 ядки.

Процес на готвене:

1. Преградите се изсипват в дълбок съд и се заливат с алкохол.
2. Съставът се влива на тъмно място в продължение на една седмица.
3. Преди употреба лекарството се филтрира.
4. 10 капки тинктура се разреждат с 30 мл чиста вода. Дозата може постепенно да се увеличи до 20 капки. Общият период на лечение е 2 месеца.

Кедрови ядки при панкреатит

При панкреатит е показано приемане на алкохолна тинктура. Приема се на гладно по 1 с.л. л. 3 пъти на ден. Тинктурата се приготвя по следния начин:

1. Бутилка от 500 мл се пълни 1/3 с орехови прегради. Стъклото на бутилката трябва да е тъмно.
2. Суровините са напълно пълни с водка или чист алкохол.
3. В продължение на 2 седмици лекарството е готово на тъмно и сухо място.

Кедрови ядки при подагра

Ползите от семената при подагра включват повишаване на еластичността на ставите, премахване на болката и предотвратяване на процеса на отлагане на сол. За да подготвите лекарство за справяне с болестта, ще ви трябва:

• 1 с.л. ядки;
• 500 мл алкохол.

Алгоритъм за готвене:

1. Плодовете се заливат няколко пъти с вряла вода, за да се отмият смолите, които придават напитката горчив вкус.
2. Суровините се заливат с алкохол, като преди това се поставят в тъмен съд.
3. В рамките на 2 седмици лекарството достига готовност далеч от слънчева светлина.
4. След прецеждане ядките могат да се залеят отново със спирт.

Отвара от кедрови ядки за обезкосмяване

Поради достъпността си, отвара от борови ядки е популярна за обезкосмяване. За да го приготвите ще ви трябва черупка.

Рецепта:

1. 2 с.л. л. натрошени суровини се заливат с чаша вряща вода.
2. Отварата се приготвя на водна баня за 20 минути.
3. След охлаждане и прецеждане напитката се поставя отново на огъня, като се довежда до кипене.

Отварата се нанася върху кожата с помощта на памучен тампон. След половин час се отстранява с вода без използване на почистващи препарати. Редовните процедури значително забавят растежа на косата. Предимството на тази отвара са нейните антисептични и успокояващи свойства.

Колко кедрови ядки да ядете на ден

Въпреки факта, че кедровите ядки съдържат витамини и хранителни вещества, те се консумират в ограничени количества. Нормата варира от 20 до 40 г. Зависи от теглото, възрастта и здравословното състояние. Ако броите на парче, тогава нормата е приблизително 30 броя.

Колко грама има в кедрови ядки?

Един кедров орех с черупката тежи около 0,25 г. При обелване теглото му намалява 2 пъти. В 1 бр съдържа 3 kcal.

Колко грама кедрови ядки има в една супена лъжица?

1 с.л. л. белените ядки тежат около 30 гр. В стандартна чаша - 190 гр.

Гликемичен индекс на кедрови ядки

Диабетиците трябва да се запознаят с неговия гликемичен индекс, преди да консумират даден продукт. Това е необходимо за упражняване на контрол върху Вашето състояние. Гликемичният индекс (GI) е показател за скоростта на храносмилането на храните, съдържащи въглехидрати. Хората с диабет се съветват да ядат храни с нисък ГИ. За кедровите плодове е 15 единици. Тази цифра се счита за ниска. Следователно продуктът може безопасно да се използва в диетична терапия.

Калорично съдържание на кедрови ядки

Семената от орехови дървета се считат за висококалоричен продукт, но са много питателни, така че е почти невъзможно да се ядат в големи количества. На 100 г обелени ядки има 637 kcal.

Алергия към кедрови ядки

Семената от кедър са често срещан алерген. Най-често непоносимостта се проявява при деца и хора с намален имунитет. Ако имате анамнеза за алергии към някаква храна, кедровите ядки трябва да се консумират с изключително внимание. В този случай рискът от развитие на кръстосана алергия се увеличава.

При редовно въвеждане на алерген в тялото се произвеждат антитела. В допълнение, развалените семена могат да допринесат за натрупването на токсични вещества. Всичко това заедно води до появата на характерни симптоми. Най-честите прояви на алергии включват:

• атаки на задушаване;
• кихане и назална конгестия;
• разстроен стол и метеоризъм;
• кожни обриви;
• гадене и болка в корема;
• повишаване на телесната температура и обща слабост.

Мехури и зачервяване на кожата могат да бъдат придружени от непоносим сърбеж. Разчесването на тези места води до инфекция. Впоследствие на мястото на обрива се образуват корички, чието преждевременно отстраняване причинява образуването на белег. В особено тежки случаи алергиите водят до ангиоедем, който е фатален.

Противопоказания за кедрови ядки

Не всеки може да яде кедрови ядки. Преди употреба е важно да прочетете списъка с противопоказания. Сред тях са:

• уролитиаза;
• дисфункция на жлъчния мехур;
• възраст под 3 години;
• алергична реакция;
• увреждане на устната лигавица.

Ако имате камъни в бъбреците или жлъчния мехур, яденето на ядки стимулира изтичането на жлъчка. Това може да доведе до движение на камъни, което е изключително опасно за живота и здравето. В този случай ще се наложи операция.

Прекомерната консумация на кедрови ядки може да причини диария и коремен дискомфорт. Затова се препоръчва да се избягва преяждането.

Заключение

Ползите и вредите от кедровите ядки се разглеждат индивидуално във всеки отделен случай. Ако даден продукт може да навреди на един човек, той може да излекува друг. Трябва да се въвежда в диетата постепенно, като се вземат предвид характеристиките на тялото и спазване на дневната доза.

Препоръчани публикации

Сладко от кедрови шишарки: ползи и противопоказания

Къде и на какво дърво растат кедровите ядки?

Как да печем кедрови ядки

Използване на тинктура от черупки от кедрови ядки във водка и алкохол

Как да съхранявате кедрови ядки, обелени и на шишарки

Приложение на торта с кедрови ядки

Използване на черупки от кедрови ядки

Рецепта за тинктура от кедрови ядки: рецепта за тинктура от кедрови ядки

Как да обелите кедровите ядки у дома