Съдържание
Пъпешът е ароматен, невероятно вкусен плод, който хората са отглеждали като култура в продължение на хиляди години. Този дар на природата се цени не само заради гастрономическите си качества, но и заради полезните и диетични свойства. Какви са ползите и вредите от пъпеша за човешкото здраве и какво е това: зрънце, плод или зеленчук, както и как да ядат този плод за хора със здравословни проблеми - е описано подробно в статията.
Пъпешът е зрънце, зеленчук или плод
В търсене на отговор на този въпрос ботаниците все още водят ожесточени дебати и не могат да стигнат до консенсус.
Пъпешът има подчертан сладък вкус, поради което често се добавя към плодови салати и витаминозни сокове. Известно е обаче, че расте върху пъпеши, като тиква или краставица, докато плодовете узряват по клоните на дърветата или храстите. Следователно не е съвсем правилно този плод да се класифицира като плод.
Предположението, че пъпешът е зрънце, също има право на живот. Под тънката и мека кожа има сочна и сладка каша, както и маса от семена, което е типично за горските плодове. В полза на тази версия можем да добавим факта, че пъпешът узрява на земята, което е характерно за много ягодоплодни култури. В ботаниката обаче плодовете от пъпеш не се считат за плодове в пълния смисъл на думата. По-често те се наричат тикви или фалшиви плодове.
Има и много факти в полза на версията, че пъпешът е зеленчук. В крайна сметка плодовете, растящи върху стъблата на тревисти растения, са зеленчуци. А пъпешът, освен че е от семейство Тиквени и е роднина на краставицата и тиквичките, расте на дълго тревисто стъбло.
Именно поради факта, че този плод има характеристики едновременно и на плод, и на зеленчук, и на зрънце, окончателният отговор все още не е намерен. И за обикновения човек, който се наслаждава на вкуса на плода, без да се рови в джунглата на ботаниката, знанието не е толкова важно, колкото какви са ползите от този дар на природата и как най-добре да го използваме за здравето.
Състав и хранителна стойност
Пъпешът съдържа много необходими микроелементи и минерали за нормалното функциониране на всички системи на тялото - мед, магнезий, манган, калий, калций, цинк, желязо, йод, фосфор, сяра и натрий. Полезните свойства на пъпеша са незаменими за профилактика на настинки и уролитиаза, консумацията на този плод също така стимулира работата на имунната система.
В допълнение, пъпешът съдържа фолиева киселина, която има положителен ефект върху функционирането на хемопоетичните органи, а също така намалява нивото на "лошия" холестерол в кръвта. Друго положително качество е, че пъпешът подобрява настроението, защото насърчава отделянето на хормона на щастието. Антистресовите свойства помагат за справяне с безсънието, безпокойството и безпричинното безпокойство.
Колко калории има в пъпеша
Калоричното съдържание на пъпеша зависи пряко от сорта и условията на отглеждане на културата. Пъпешите с високо съдържание на захар са по-хранителни. Средно 100 грама съдържат 33 - 35 kcal. Има диетични разновидности, например Kassaba - 28 kcal. Има и десертни разновидности, като Honey Dew или Cantaloupe: от 38 до 51 kcal на 100 грама продукт.
Съдържание на витамини в пъпеша
Този плод е известен с богатия си набор от здравословни витамини, като A, C, E, H, PP, както и група B. Освен това съдържа бета-каротин, който има благоприятен ефект върху състоянието на кожата и коса. Освен това има дори повече от това вещество в пъпеша, отколкото в морковите, които се считат за лидери по съдържание на каротин.
Съдържание на BZHU
Съотношението на BZHU (протеини, мазнини и въглехидрати) на 100 g:
- протеини - 0,6 g;
- мазнини - 0,3 g;
- въглехидрати – 7.4g.
В енергийно отношение това изглежда като 7%, 8%, 85% от дневната стойност или съответно 2 kcal, 3 kcal и 30 kcal. Общо това възлиза на 35 kcal, а въглехидратите в пъпеша са 30 kcal, а мазнините и протеините - само 5.
Какви са ползите от пъпеша за човешкото тяло?
Пъпешът има много полезни свойства:
- укрепва кръвоносните съдове, повишавайки тяхната еластичност;
- бори се с нервни разстройства;
- повишава имунитета;
- стимулира мозъчната дейност;
- нормализира работата на черния дроб и бъбреците;
- има диуретични и потогонни свойства;
- има антитоксичен ефект;
- понижава високото кръвно налягане.
Този дар на природата е полезен за абсолютно всички: както за мъжете, така и за жените (особено за бременните), и за децата (дори и за най-малките).
Ползите от пъпеша за човешкото тяло се крият не само в неговия богат минерален и витаминен състав, но и във фибрите. Пектиновите влакна подобряват работата на целия стомашно-чревен тракт, премахват токсините и вредните вещества от тялото, а също така бързо насищат.
Какви са ползите от пъпеша за женското тяло?
Пъпешът е полезен за жените, защото има свойства против стареене и поддържа здрави нокти, кожа и коса. Той ще облекчи безсънието и депресията, което има благоприятен ефект върху външния вид на всяка представителка на нежния пол.
Пъпешът е полезен за бременни жени и жени в периода на менопауза поради високото съдържание на витамин B9 (фолиева киселина). А антидепресивните му свойства ще ви помогнат да се справите с лошото настроение и леките нервни разстройства, които съпътстват всяка жена в тези етапи от живота.
Ползите от пъпеш по време на бременност
Пъпешът по време на бременност е много полезен, тъй като дефицитът на фолиева киселина се наблюдава при всяка втора жена. С неговия дефицит страда тялото както на бъдещата майка, така и на неоформения плод. Ако в тялото на бременна жена липсва фолиева киселина, съществува значителен риск детето да страда от различни нервни разстройства в бъдеще и дори да забави умственото си развитие.
Какви са ползите от пъпеша за мъжете?
Полезните свойства на пъпеша се отнасят и за мъжете.Известен е с високото си съдържание на микроелементи като цинк, който подобрява качеството и количеството на спермата. Освен това този ароматен плод е естествен афродизиак, който пречиства кръвта и повишава потентността.
На каква възраст децата могат да ядат пъпеш?
Бебе под 12 месеца не трябва да се дава този плод, въпреки всичките му предимства. Първо, червата на детето все още не могат да се справят с такова натоварване, и второ, пъпешът не върви добре с млякото, което е в основата на диетата на малкия човек.
Как да ядем пъпеш правилно
Пулпът на плода съдържа много фибри, така че трябва да се яде между основните хранения. Би било идеално да го приемате 2 часа преди хранене или два часа по-късно. В противен случай може да изпитате усещане за преяждане и тежест в стомаха.
Този сладък плод не може да се използва като лека закуска при пиене на алкохолни напитки - това може да доведе до разхлабване на изпражненията. По същата причина не трябва да включвате пъпеш в млечни шейкове или да го измивате с вода.
На въпрос дали е възможно да се яде пъпеш на празен стомах, диетолозите съветват да се избягват подобни ситуации. Все пак пъпешът се счита за тежък продукт, поради което съществува риск от преяждане, което ще доведе до нарушаване на стомашно-чревния тракт, появата на метеоризъм и чревни разстройства.
При гастрит
Възможността за ядене на пъпеш при гастрит зависи от степента на заболяването. Ако гастритът се появи в остра форма, този плод трябва да се изхвърли. Стомахът с възпалени стени започва интензивно да произвежда киселина за смилане на този продукт, което влошава заболяването и в допълнение причинява ферментация в червата.
Ако гастритът е в спокойна форма, можете да ядете този плод, но на малки порции и само пресни.
За панкреатит
Както и в предишния случай, въвеждането на пъпеш в диетата за панкреатит зависи от фазата на заболяването. Ако сте в острата фаза, не можете да ядете пъпеш, тъй като той стимулира отделянето на солна киселина, което от своя страна води до активиране на панкреатичната секреция.
След като възпалението на панкреасната тъкан отшуми и болестта навлезе в стадия на стабилна ремисия, можете постепенно да се опитате да я въведете в диетата.
За диабет
Гликемичният индекс на пъпеша е 65: консумацията му рязко повишава нивата на кръвната захар.
Ето защо при диабет тип II пъпешът може да бъде включен в диетата, но в малки количества (100 - 200 g), при пълно изключване на други въглехидрати. При инсулинозависим диабет продуктът може да се консумира в разумни количества, като стриктно се контролират нивата на кръвната захар чрез увеличаване на дозата инсулин.
При стомашни язви
Наличието на пъпеш в диетата за стомашни язви е нежелателно, тъй като фибрите са трудни за смилане и имат отрицателен ефект върху лигавицата на органа. Причинявайки силни скокове на киселинност, този продукт, когато попадне в стомаха, влошава хода на заболяването и може също да причини силна ферментация.
Мога ли да ям пъпеш след отстраняване на жлъчния мехур?
След отстраняване на жлъчния мехур пъпешът може да бъде въведен в диетата веднага след операцията. Първо, този необичайно здравословен плод, поради своя холеретичен ефект, ще промие жлъчните пътища. На второ място, наличието на витамин В15 в състава му служи за предотвратяване на образуването на конкременти (камъни) в каналите.
Пъпешът отслабва или укрепва
Пъпешът има леко слабително действие.Растителните влакна, съдържащи се в пулпата, карат червата да работят по-активно, подобрявайки неговата перисталтика, поради което този плод е полезен и за хора, страдащи от системен запек.
Възможно ли е да се яде пъпеш, докато отслабвате?
Поради ниското си съдържание на калории, продуктът може да се яде дори от хора, борещи се с наднормено тегло, въпреки сладостта му. Пъпешът е полезен за отслабване поради своите свойства:
- поради високото съдържание на фибри, имат слабително действие;
- поради своите диуретични свойства, премахва водата от тялото;
- с помощта на аденозин (биологично активно вещество, присъстващо в плода) за подпомагане на нормализирането на метаболизма;
- дават усещане за ситост за дълго време, което се улеснява от растителни фибри.
Не трябва обаче да забравяме, че пъпешът има доста висок гликемичен индекс, което помага за повишаване на апетита, така че хората, които губят тегло, не се препоръчват да ядат повече от 300 g на ден.
Възможно ли е да се яде пъпеш през нощта?
Митът, че пъпешът напълнява, защото е сладък, няма абсолютно никакво основание. Можете да напълнеете само ако го ядете в големи количества или го комбинирате с основното хранене. Ако ядете плодовете правилно, просто е невъзможно да наддадете на тегло.
Доказано е, че резен пъпеш е полезно да се яде вечер. Антиоксидантите подобряват качеството на съня, а фибрите, освен че премахват изкушението да хапнете преди лягане, ще абсорбират вредните вещества до сутринта и нежно ги отстраняват от тялото.
Единственото предупреждение е да не забравяте за диуретичния ефект на пъпеша. Затова не трябва да ядете повече от една филийка през нощта.
Пъпеш диета за отслабване
Диетолозите препоръчват да използвате пъпеш по време на диета по следния начин: напълно заменете едно от храненията с този продукт, като ядете не повече от 300 г. Само за 7 дни ще загубите 3-4 кг наднормено тегло.
В допълнение, продуктът е много подходящ за монодиети и дни на гладно. Позволени са обаче не повече от два дни от този тип диета, тъй като тялото ще започне да изпитва дефицит на мазнини и протеини. При монодиета трябва да изяждате 1500 г пъпеш на ден, разделени на 6 хранения и между тях да пиете до 1,5 – 2,0 литра вода или зелен чай.
Ако провеждате такива дни на гладуване поне веднъж седмично в продължение на един месец, до 6 кг тегло ще бъдат загубени безвъзвратно.
Какви са ползите от сока от пъпеш?
Сокът от пъпеш заслужено се счита за един от най-здравословните. Отлично утолява жаждата поради високото си съдържание на чиста вода. Освен това съдържа аденозин, който участва активно в много метаболитни процеси в организма и подобрява усвояемостта на протеините.
Ползи от сока от пъпеш:
- при прочистване на тялото от токсини;
- помощ при възпаление в бъбречното легенче;
- отстраняване на излишната вода от тялото;
- укрепване на сърдечния мускул и предотвратяване на инфаркти;
- елиминиране на анемия - поради високото съдържание на желязо;
- предотвратяване на рак;
- възстановяване на нарушения в черния дроб и бъбреците.
В допълнение, сокът от този необичайно полезен дар на природата се използва широко в козметологията. Хората с проблемна кожа с акне се препоръчват да избърсват проблемните зони с топъл сок преди лягане. След една седмица от акнето няма да остане и следа.
Поради високото съдържание на калий и силиций, сокът се използва като средство за косопад, чупливост и сухота.След всяко измиване на косата, втрийте сока в скалпа и оставете за 15 минути, след което изплакнете с чиста вода. Само след няколко процедури състоянието на косата ще се подобри значително.
Ограничения и противопоказания
В допълнение към полезните си свойства, пъпешът в някои случаи може да причини вреда. Трябва да се консумира с изключително внимание:
- хора с различни стомашно-чревни проблеми;
- страдащи от захарен диабет;
- кърмещи майки;
- деца под една година.
В други случаи този ароматен и сладък плод носи само ползи за здравето.
Струва си да се помни, че злоупотребата с дори много здравословни продукти може да причини непоправима вреда на здравето.
Заключение
От всичко казано по-горе можем да заключим, че ползите и вредите за здравето от пъпеша зависят от правилното му използване. Важно е да разберете, че витамините не се натрупват и следователно няма нужда да преяждате с пъпеш през лятото, опитвайки се да се запасите с хранителни вещества за зимата. Двеста до триста грама на ден ще бъде от полза за вашето здраве; по-голямо количество може да причини дълготрайно чревно разстройство.
