Съдържание
Японското зеле Русалка е студоустойчив сорт салата, който може да се отглежда на открито. Листата имат приятен вкус с лек привкус на горчица, използват се за приготвяне на студени предястия, салати и първи ястия.
Описание на японско зеле Малката русалка
Зелето на японската русалка има перести листа с назъбени ръбове. В розетката се образуват от 40 до 60 листа, чиято височина варира между 30-40 см. Повърхността е гладка, но могат да се наблюдават бръчки. Цветът на листата е зелен с тънка бяла жилка. Вкусът е деликатен, приятен, без силна горчивина, ароматът е слабо доловим.
Сортът японско зеле е устойчив на неблагоприятни климатични условия
Културата понася добре студеното време и не страда от силна топлина. Реколтата може да бъде събрана в рамките на два месеца след засаждането.
Предимства и недостатъци
Когато избирате култури за отглеждане, не забравяйте да обърнете внимание на техните предимства и недостатъци. Русалката от японско зеле има много предимства:
- устойчивост на внезапни промени във времето, разсадът не се страхува от падане и повишаване на температурите;
- добър вкус без горчивина, което позволява да се използва като храна за хора, страдащи от гастрит, стомашно-чревни заболявания и сърдечни патологии;
- многофункционалност. От зеле се приготвят не само салати, но и се добавят към горещи ястия и също се покриват за зимата;
- красивият външен вид позволява този сорт да се отглежда като декоративен елемент на алпийски хълм;
- висок добив.
Недостатъците на производителите на зеленчуци включват факта, че японското зеле е податливо на нападение от бръмбар от кръстоцветни бълхи. В допълнение, зелето е влаголюбиво, така че не може да се направи без поливане.
Добив на японско зеле "Малката русалка"
Масата на зелето е около 1,2 кг, но има и големи екземпляри, чието тегло е близо до 1,7 кг. При засаждане на 4 разсада на 1 кв.м можете да съберете около 5-6 кг листна маса с дръжки.
Засаждане и грижи за японско зеле "Малката русалка"
Японското зеле предпочита средно глинеста, добре дренирана почва. За да получите висок добив, трябва да следвате прости правила за засаждане и грижи.
Леглата се избират в добре осветена зона, тъй като русалката от японско зеле се нуждае от достатъчно количество ултравиолетова радиация. Подготовката на почвата се извършва през есента.
Почвата се изкопава, отстраняват се плевелите и старите корени, а също и се наторява с хумус.
В началото на пролетта амониевият нитрат се разпръсква на мястото в размер на 15-20 g на 1 m². Ако почвата е силно кисела, се извършва варуване.
Семената могат да се засяват в оранжерия за принуждаване на разсад или директно в открита земя.
Ако решите да се справите без отглеждане на разсад от японско зеле Русалка, засяването на семена започва в средата на април. Растението пониква дори при студено време, когато температурата на въздуха не надвишава +4 °C. Японската култура не се страхува от пролетни слани.Издържа на краткотрайни температурни спадове до -4°C. Благоприятните условия за отглеждане на зеле на открито се считат за топло и дъждовно време с температури от 16 до 26 ° C. Твърде високите температури и липсата на влага могат да причинят слънчево изгаряне на листата.
Слаб разтвор на калиев перманганат се използва за дезинфекция на семена и обработка на почвата
В началото или средата на март посадъчният материал се накисва в манган, накисва се в топла вода и се засажда в торфени чаши. В оранжерийни условия те ще покълнат на третия ден. Трансплантацията в открит терен започва в началото на май.
Някои градинари практикуват засяване на семена преди зимата. Процедурата се извършва преди настъпването на стабилно студено време, но температурата на въздуха трябва да бъде близо до нулата. Ако има размразяване след сеитбата, семената ще покълнат, но няма да оцелеят през зимата. Приблизителната дата на засаждане е края на октомври или ноември. Всичко зависи от климатичните условия в региона. защото не всички семена ще могат да оцелеят до пролетта, те се засяват 2-3 пъти повече, отколкото би било планирано за пролетно засаждане.
За есенната процедура изберете повдигната зона, която ще се затопли и изсъхне най-бързо през пролетта. Семената се изсипват в браздите, поръсват се със суха почва и отгоре се мулчират с листа или сено. Няма нужда да поливате градинското легло.
Грижата се състои в редовно поливане. Зелето обича влагата, но прекомерната стагнация на водата се отразява негативно на състоянието му. Поради преовлажняване корените могат да изгният и разсадът ще изчезне.В допълнение към поливането, културата изисква плевене за отстраняване на плевелите, което се извършва при появата им, както и разрохкване на редовете.
Зелето на японската русалка е способно да натрупва нитрати в листата, така че торовете могат да се прилагат до минимум. Достатъчно е торене, извършено през есента и ранна пролет, дори преди засаждането на разсада в земята.
Ако почвата е изтощена, можете да нахраните зелето на русалката с калиево-фосфорна смес.
Болести и вредители
За да се предотврати развитието на болести по зелето на японската русалка, е необходимо да се спазва редуването на културите. Добри предшественици за културата ще бъдат бобови растения, тиква и нощни растения. Не се препоръчва да се засажда японски сорт след кръстоцветни зеленчуци, тъй като те имат общи болести и вредители.
Черен крак
Появява се главно върху млади разсад под формата на потъмнели и сухи участъци в долната част на издънките.
За да се предотврати черното краче, се препоръчва третиране на семена преди засаждане с Bactofit.
Когато се открие заболяване, повредените листа се отстраняват и растението се полива в корена със слаб разтвор на манган.
пухкава мана
Появява се като мръснобяло покритие върху листата и могат да се видят и жълти петна. Не само млади, но и възрастни екземпляри могат да се разболеят. Превенцията се състои в правилно засаждане и грижи: почвата не трябва да се удебелява или преовлажнява.
Когато се появят първите симптоми на пероноспороза, разсадът от зеле русалка се напръсква с бордолезов разтвор или фунгициди
Фомоз
Първите признаци са петна и тъмна коренова шийка. Младите разсад са податливи на болести.При установяване е необходимо да се напръска с бордолезов разтвор (1% разтвор).
За превантивни цели третирайте почвата с разтвор на калиев перманганат.
Вредителите също могат да намалят добивите.
Кръстоцветната бълха обича японското зеле Малката русалка
Можете да забележите появата на насекоми чрез малки дупки по издънките и листата. Инвазията на вредителите се наблюдава през пролетта, когато температурата на въздуха се затопли до +16-17 ° C.
Можете да се борите с кръстоцветните бълхи по различни начини. Насекомите не обичат висока влажност, така че редовното поливане ще предотврати появата им. Опрашването на растенията с тютюн и пепел е ефективно, вместо тютюнев прах може да се използва вар.
Можете да прашите не само разсада, но и земята. За да направите това, се препоръчва да използвате нафталин или тютюнев прах. Можете също така да напръскате растенията и района със смес от сапун за пране и пепел. За 0,5 литра гореща вода ще ви трябват 2 супени лъжици. л. пепел и 20 г сапунени стърготини.
Кръстоцветната бълха не понася миризмата на чесън, така че пръскането може да се извърши с инфузия на чесън. Можете да използвате натрошени върхове от домати и зелен сапун, за да създадете смес за пръскане.
Слаб разтвор на оцет също ще отблъсне неканените насекоми. За да го приготвите, използвайте 9% оцет (250 ml) и топла вода (10 l).
Приложение
Японското зеле русалка е годно за консумация както прясно, така и преработено.
Блатовете се препоръчват за приготвяне на салати, студени и топли предястия, сандвичи, супи, борш и зеленчукови яхнии.
Листата се добавят към маринати, както и към туршии и други зимнини.
Приятният пиперлив аромат на Малката русалка ви позволява да използвате зелеви листа като добавка към месни и рибни ястия.Когато е прясна, листата са активни при създаването на сандвичи със сирене.
Японското зеле Русалка е не само вкусно, но и здравословно. Съдържа каротин и редица витамини - С, В1 и В2, РР. Поради високото съдържание на желязо зелето се препоръчва за профилактика на анемия. Калциевите и калиеви соли, както и фосфорът, включени в върховете на културата, са необходими на хора, страдащи от сърдечно-съдови заболявания.
Заключение
Японското зеле Русалка е подходящо за отглеждане както на открито, така и в оранжерия. Декоративната зеленина допринася за отглеждането на културата в цветни лехи и алпийски хълмове.
