Съдържание
Нито една лятна вила не е пълна без лехи с чесън. В крайна сметка това е подправка, лекарство и защита срещу вредители.
Отглеждането на зеленчук не е трудно, но ако пропуснете времето за прибиране на реколтата, ще бъде проблематично да го запазите до пролетта. Трябва да копаете чесън навреме, в противен случай главите ще се разпаднат и ще се съхраняват лошо.
Има два вида чесън – пролетен и зимен. Датите на засаждане са различни, така че прибирането на реколтата също трябва да се извършва по различно време. Самата култура ви казва кога да премахнете чесъна от градината. Наблюдавайте внимателно растението и точно ще определите времето за прибиране на чесъна.
Основни признаци на зрялост
Недопустимо е премахването на неузрял или презрял чесън. В този случай всички усилия, изразходвани за отглеждане на зеленчука, ще бъдат загубени. Ако го изровите по-рано, скилидките ще са меки. Въпреки че някои летни жители използват копаене предсрочно, така че главите да узреят по време на сушене.
Презрелият зеленчук може да покълне и да поникне отново. Покривните люспи ще се напукат и зъбите ще останат без люспи. Естествено, такива глави няма да се съхраняват добре. Следователно чесънът трябва да бъде събран навреме.
По какви признаци летните жители определят зрелостта на главите? Основните индикатори, че е време за прибиране на чесън, са:
- пожълтяване на листата, предимно долните;
- моментът на изсъхване на външните филми върху съцветията;
- закупуване на филми от сортово оцветяване;
- изправяне на стрелите в разновидност на стрелбата;
- полягане на стъблата;
- отделяне на скилидките без усилие;
- напукване на семенните шушулки.
Тези признаци показват, че чесънът е достигнал техническа зрялост, но все още не е настъпило образуването на луковици. Процесът окончателно ще приключи след прибиране на реколтата.
Как да определите датата, когато трябва да извадите чесъна от градината? Няма единен номер за всички региони. Трябва да се вземат предвид няколко фактора. Основните фактори са климатичните условия. За средната зона референтната точка е 12 юли - денят на Свети Петър и Павел. В северните райони времето за прибиране на чесън идва няколко седмици по-късно. Датата за премахване на глави в други региони се изчислява според препоръките на лунния календар и прогнозата за времето.
Необходимо е да се измести датата на прибиране на реколтата въз основа на външните признаци на растението. Честите дъждове ще накарат чесъна да узрее по-рано от обикновено; горещи и сухи дни ще забавят този процес няколко седмици по-късно. Друг важен фактор е изпълнението на агротехническите изисквания, а именно количеството на торене. Следователно датата кога се копае чесън, трябва да се определя всяка година.
Летните жители съветват да започнете да копаете пролетен чесън през август, като вземете предвид времето на засаждане и вегетационния период на сорта. Пролетният сорт се съхранява по-добре от зимния, така че не забравяйте да спазите крайния срок, когато главите му трябва да бъдат прибрани. съхранение.
Начини за подобряване на качеството на главите чесън
За да приберете правилно зеленчук, трябва да започнете с правилна подготовка. Преди прибиране на чесън, градинарите извършват мерки преди прибиране на реколтата, които значително подобряват качеството на главите. Подготовката започва в момента, в който стрелките се изправят.Този индикатор сигнализира, че крушките започват да се пълнят. Необходимо е да се увеличи притокът на хранителни вещества към главите чесън. Това може да стане, като завържете листата на възел.
Но трябва да се помни, че тази техника ще увеличи периода на зреене на чесъна с 2 седмици.
Следващият нюанс е да изгребвате почвата от луковиците, за да увеличите достъпа на въздух до корените. Това се прави, докато съцветията се изправят. Приемът предпазва луковиците от намокряне и ускорява образуването им с 3-4 дни.
Прибиране на чесън според правилата
Прибирането на чесън има своите тънкости. Как да берем реколтата правилно, за да запазим правилно всички луковици? Градинарите се придържат към определени правила.
Изберете слънчев и топъл ден. Основното е, че не е валяло предишния ден.
Можете да изкопаете луковиците с вила или лопата. Това трябва да се направи много внимателно, като се опитвате да не повредите главите с остър инструмент.
Строго е забранено да се подрязват върховете и корените.
След като изкопаете растението, леко го разклатете от земята и го оставете настрана да изсъхне. Мястото трябва да бъде избрано сухо, но без пряка слънчева светлина. Опитните летни жители подготвят балдахин предварително.
Изсушете зеленчука поне 14 дни. След това трябва да се почисти от пръстта и да се подрежат листата. От луковиците се отстраняват 1-2 слоя покривни люспи, не повече. В противен случай няма да се съхраняват добре.
Главите се съхраняват много по-добре, ако корените се срежат с остър нож на разстояние 2-3 мм от дъното, а самото дъно се обгори. Може да се запечата с восък.Върховете се подрязват в зависимост от начина на съхранение. За китка е достатъчно да оставите 10-20 см от стъблото, а за плитка ще ви трябват поне 35 см. Цветните дръжки се връзват и се съхраняват отделно.
Съхранение на луковици преди засаждане
Има общи изисквания за висококачествено съхранение на чесън:
- луковиците трябва да са идеално сухи;
- стаята трябва да е тъмна;
- Зимният сорт изисква студ (+3°C), а пролетният издържа на топлина (+18°C).
Местата с висока влажност, течение и температура на въздуха над 22°C са строго неподходящи за съхранение. Следователно хладилникът не е подходящ за съхранение на какъвто и да е вид чесън поради високата влажност.
Методите за съхранение на пикантни зеленчуци са известни на много летни жители.
Опцията се избира в зависимост от възможните условия. Ако имате сутерен или таван, чесънът е добре запазен в:
- Плитки. Предимството е, че не изисква много място и лесно се открива и отстранява повредена глава.
- Кошници. Те пропускат въздуха добре и са много компактни. Луковиците се сгъват на 3 слоя, а при висока влажност се поръсват с люспи от лук.
- Гроздове. Подходящ за съхранение на малки количества чесън (до 20 броя) в плевня или таван.
- Решетки. Закачете на стената в мазе, таван, плевня.
В апартаменти Възможен е само вариант със стъклени буркани, но в частен дом се използват ленени торби, кутии, буркани и кутии.
Летните жители вярват, че прибирането на чесън е по-лесно, отколкото да се запази добре. Проблемите, които могат да възникнат по време на зимното съхранение, включват:
- Главите плесенясват и гният. Това се случва поради високата влажност. Главите трябва да бъдат сортирани, като се отстранят повредените. Останалите се поставят на топло място да изсъхнат за една седмица и продължават да се съхраняват на сухо място. Може да поръсите чесъна със сол.
- Зъбите изсъхват.Зимният сорт е склонен към естествено изсъхване в края на периода на съхранение. За да се отложи този период, главите се увиват в хранителен филм. Ако луковиците изсъхнат рано, преместете ги в хладилника за няколко дни, след което ги увийте във филм.
- Промени в цвета. Възниква при нападение от стъблена нематода. Необходимо е да сортирате и отделите здравия чесън от заразения чесън. Изгорете болното, не забравяйте да третирате останалото с инсектицид, изсушете го и продължете да го съхранявате при оптимални условия.
- Зъбките никнат. В този случай те се почистват и пълнят с масло (растително). Температурата на съхранение се поддържа или не по-висока от +2°C, или +20°C и по-висока.
- Нашествие от вредители. За слаб огън загрейте чесъна във фурната на 100°C. След това сортират и изгарят засегнатите.
Можете да съхранявате чесън по различни начини едновременно. Трябва да изберете най-подходящите, за да запазите реколтата преди засаждането.
Най-добрата позиция винаги ще бъде този, който събира чесъна ефективно и навреме.
