Съдържание
Чесънът се отглежда от хиляди години в различни части на нашата планета. Това е не само отлично допълнение към много ястия, но и здравословен продукт. Има изразено бактерицидно действие. Благодарение на тези свойства много градинари обичат чесъна и го засаждат в своите парцели. Грижата за тази култура не е много трудна. Най-важното е да засадите чесън навреме преди зимата и да извадите главите от градината. Сега ще обсъдим кога да изкопаем зимния чесън и как да го направим правилно.
Време за прибиране на чесън
Тези, които вече са отглеждали чесън, знаят добре колко е важно да приберете засадения чесън навреме, не по-рано и не по-късно от определеното време. Неузрелите скилидки ще бъдат твърде меки, а презрелите напълно ще се разпаднат точно в земята. В допълнение, такива плодове се съхраняват лошо през зимата. Ако пропуснете момента на пълно узряване, кореновата система може да започне да расте отново. Това показва, че трябва да сте много внимателни, за да не пропуснете момента, в който чесънът е напълно узрял.
Много хора се интересуват кога да събират зимен чесън в различни региони на Русия. В Централна Русия зимният чесън обикновено узрява към средата на юли. Въпреки че, разбира се, много зависи от метеорологичните условия. В северните райони процесът на узряване на плодовете продължава няколко седмици по-дълго и настъпва в края на юли - началото на август. Време за прибиране на чесън също пряко зависи от характеристиките на определен сорт.
Тъй като времето е трудно за прогнозиране, не трябва да разчитате твърде много на конкретни дати. Най-добре е да определите кога изкопайте чесън от външния вид на самото растение. Напълно узрял плод изглежда така:
- При премахване на стрели от растения, трябва да оставите няколко парчета. По тях ще определим периода на зреене. Този вид чесън има прави, твърди стрели, а съцветията започват да се напукват.
- При зряло растение долните листа са жълти и увиснали.
- Можете също така да проверите зрелостта, като погледнете самите плодове. За да направите това, изкопайте един екземпляр и анализирайте кожата и зъбите. По това време пулпата трябва да стане твърда и хрупкава, а кожата трябва да стане значително по-тънка и суха. Зъбите трябва да са добре отделени един от друг. И черупката ще бъде премахната от тях без затруднения.
Правилно прибиране на реколтата от зимен чесън
Зимният чесън трябва да бъде събран веднага след появата на горните признаци. Не трябва да се колебаете по този въпрос, тъй като плодовете могат да бъдат разделени на отделни скилидки за кратко време. Технологията на прибиране на реколтата включва някои нюанси, които трябва стриктно да се спазват. Само при спазване на всички правила ще бъде възможно да се запазят зрели глави до пролетта.
И така, процесът на прибиране на чесън от градината е следният:
- Зимният чесън се прибира в сухо и топло време. В същото време би било добре да погледнете прогнозата за следващите няколко дни, тъй като е препоръчително да оставите чесъна навън през това време.
- По-добре главите да не се вадят с ръка, а да се издълбаят с вилица. Има шанс просто да откъснете стъблото и плодът да остане в земята. Също така е важно луковиците да се изкопаят много внимателно, за да не се повреди главата. Такива плодове първо ще се развалят.
- Ако метеорологичните условия позволяват, можете да оставите изкопания чесън директно в градинското легло. Там ще изсъхне бързо под въздействието на слънцето и вятъра. Можете да оставите луковиците за 2 или 5 дни, в зависимост от времето. През нощта е по-добре да покриете културата с подходящ материал. Но можете веднага да поставите плодовете в плевнята или на тавана. Основното е, че мястото е сухо. Там главите се разстилат и се оставят до пълно изсъхване.
- След няколко дни можете да започнете да приготвяте плодовете за зимата. За да направите това, отрежете стъблото и корените, оставяйки само малка част (около 2-3 см). Някои хора смятат, че е по-удобно да съхраняват крушки сплетени. В този случай няма нужда да подрязвате стъблата.
- След това започват да сортират плодовете. Необходимо е да се разделят малките и големите глави. Първите трябва да се използват незабавно при готвене, тъй като се съхраняват по-лошо. Трябва да се избират и повредени и болни плодове. Освен това на този етап се избира семенен материал за следващата година.
Съхранение на реколтата
След прибиране на зимния чесън е много важно да се създадат подходящи условия за съхранение плодове:
- Луковиците се справят добре при нормална стайна температура. Някои хора съхраняват главите в помещения с температура +2°C. Основното е, че температурата не трябва да е по-ниска от 0.
- Стаята, в която се съхраняват луковиците, трябва да е суха. Влажността насърчава разпространението на гъбички и гниене. При такива условия плодовете бързо губят своята сочност.Влажността в помещението не трябва да надвишава 80%.
- Освен това трябва да се погрижите за добра вентилация. Това трябва да се вземе предвид особено от тези, които съхраняват глави в мазето.
Освен това всеки може да избере как да съхранява чесъна. Тук вече можете да изберете по ваш вкус. Най-често градинарите избират следните методи:
- сплетени венци или плитки. Обикновено те са оплетени с тел или въже. Някои хора опростяват задачата, като просто свързват 10-20 луковици в един куп. Сега те окачват чесън в склад или в кухнята си.
- За тези, които отглеждат големи количества чесън, ще бъде по-удобно да съхраняват реколтата в специални мрежи за зеленчуци. Можете да използвате и ненужни найлонови чорапогащи. Те могат да бъдат поставени на закрито или окачени на стените.
- и, разбира се, можете да съхранявате луковиците във всякакви кутии (картонени или дървени). Основното е, че в тях има направени дупки за по-добра циркулация на въздуха. Идеалното устройство в този случай е плетена кошница.
Заключение
Тази статия ви помогна да разберете кога да събирате зимния чесън. Както можете да видите, много е важно да бъдете наблюдателни и тогава определено няма да пропуснем този важен момент. Навременното прибиране на реколтата ще позволи на главите да се съхраняват възможно най-дълго през цялата зима. Както знаете, зимният чесън се съхранява много по-малко от пролетния, но все пак при спазване на правилата Може да се съхранява цяла зима наслаждавайте се на плодовете на труда си.
