Съдържание
Както в големи полета, така и в скромни летни вили, морковите се отглеждат доста често. Трудно е да си представим любимите ястия на руснаците без този зеленчук. Освен това, морковите съдържат много полезни и уникални вещества, най-известните от които са каротин и витамин А. Отглеждането на моркови не изисква специална почва, сложни грижи или специален климат - тази култура е доста непретенциозна.
Можете да сеете моркови преди зимата или през пролетта. Почвата може да бъде с всякакъв състав, единственото изискване е да е рохкава. През първите 1,5 месеца след сеитбата културата расте бавно, издънките са слаби, така че на този етап морковите трябва да бъдат защитени от плевел и вредители. Иначе растенията се нуждаят само от влага - 3 месеца след засяването на семената зеленчуците могат да се приберат от градината.
Характеристики на зонираните сортове
Всеки регион на огромната страна има свой собствен климат. Понякога климатичните характеристики на различните региони са толкова различни, че е невъзможно да се отглежда една и съща култура там.
В тази връзка животновъдите отдавна разработват специални сортове и хибриди зеленчукови култури, подходящи за всеки конкретен регион.
Същото правило важи и за морковите. Има разновидности, предназначени за:
- Сибир;
- Урал;
- Московска област;
- Централна Русия и Поволжието.
Морковите от зонирания сорт се аклиматизират към определени метеорологични условия: влажност, максимални и минимални температури, колебания в нощните и дневните температури, състав на почвата.
Моркови зонирани за Сибир
Морковите са толкова непретенциозни, че някои от техните сортове могат да се отглеждат дори в суровия климат на Сибир. Семената започват да покълват при температура на почвата от около 3-5 градуса, а в повечето северни райони почвата се затопля едва в края на май - началото на юни.
Лятото в Сибир е кратко и прохладно, жегата може да продължи само няколко месеца. Морковите са зеленчук с дълъг вегетационен период (от 70 до 140 дни). За да могат зеленчуците да узреят в такова кратко лято, трябва да изберете семена от ранно узрели сортове, които узряват 70-100 дни след сеитбата на семената.
въпреки това ранни моркови не притежава високи вкусови качества и не понася добре съхранение. Такива зеленчуци са по-подходящи за приготвяне на пресни ястия, закуски и салати. За да се насладите на пресни моркови през цялата зима, трябва също да засеете семена от сортове в средата на сезона. Такива зеленчуци ще запазят красивия си вид и всичките си хранителни свойства за дълго време и ще имат отличен вкус и аромат.
"Лосиноостровская 13"
Тази култура е средна култура - зрелите зеленчуци могат да бъдат прибрани 95-100 дни след засяването на семената в лехите. Кореноплодите са с цилиндрична форма и доста големи размери. Теглото им достига 200 грама, а дължината на всеки плод е 17 см.
Лосиноостровските моркови имат отлично представяне - плодовете са с еднаква форма и тегло и имат красив наситен оранжев цвят. Поради това сортът често се отглежда за търговски цели.
Вкусът на реколтата е отличен - сочен и ароматен, съдържащ много полезни вещества. Сортът е доста продуктивен: от всеки квадратен метър градина можете да получите до 8 кг пресни зеленчуци.
За да осигурите висока реколта, трябва да следвате няколко прости правила:
- Преди засаждане семената трябва да бъдат малко покълнати;
- засадете семена само в загрята почва на дълбочина около 3 см;
- след появата на няколко листа растението трябва да се разреди, оставяйки 5 см между тях;
- Растенията трябва да се поливат често (веднъж седмично) и обилно;
- ако почвата е "мършава", трябва да се натори (но не с минерални торове).
"несравним"
Друг средно ранен сорт, чиито плодове узряват 95-115 дни след засаждането на семената. Формата на кореновата култура е конусовидна, краят е тъп. Морковите са боядисани в равномерен червено-оранжев цвят. Сърцевината на плода е голяма и има малко по-светъл нюанс.
На вкус плодът е сочен и ароматен, с приятен сладникав послевкус. Всички кореноплодни узряват по едно и също време и се считат за доста големи. Теглото на един зеленчук може да варира от 150 до 190 грама, а дължината често е 17 см.
Сортът „Несравнимо“ е отличен за дългосрочно съхранение - през зимата зеленчукът няма да загуби своите полезни свойства и вкус.
За да отглеждате сорта в Сибир, е необходимо семената да сеят в средата на май, като специално внимание ще трябва да се обърне на изтъняването на растенията, тъй като този сорт бързо създава мощни кореноплодни култури. За да растат нормално морковите, всички слаби и просто ненужни издънки ще трябва да бъдат премахнати, оставяйки най-малко 5 см между храстите.
Подобно на всички сортове, "Несравними" обича рохкави, песъчливи почви. Изисква навременно поливане и разхлабване на редовете.
Отличителна черта на този сорт е високото съдържание на захари и бета-каротин, което го прави любим диетичен продукт за мнозина. Кореноплодните не само правят отлични супи и сосове, но често дори се използват за приготвяне на конфитюр.
"Нант"
Морковите от този сорт са известни във всички краища на страната - културата се вкоренява добре при почти всякакви климатични условия.
Зрелите зеленчуци могат да бъдат събрани още на 100-ия ден след засяването на семената в почвата, което позволява да се класифицира зеленчукът като средно ранна култура.
Кореноплодите са ярко оранжеви на цвят и имат цилиндрична форма със заоблен край. Всяка тежи приблизително 120 грама и е дълга около 14 см.
Особеност на растежа на тази култура е непълното потапяне на кореновата култура в земята, поради което горната част на плода често е оцветена в лилаво или зелено. Вкусът на морковите Нант е отличен - плодът е сочен и ароматен. Съдържанието на каротин е доста високо, този зеленчук е полезен за хора с лошо зрение.
При добри грижи можете да съберете около 6,5 кг зеленчуци от всеки метър земя. Плодовете понасят добре транспортиране и дългосрочно съхранение.Културата не е капризна - издържа на силни температурни колебания, което я прави подходяща за отглеждане в северните райони на страната.
"Даяна"
Този средно късен сорт е отгледан от алтайски животновъди, кореноплодите узряват до 120-ия ден след засаждането на семената.
Формата на плода е цилиндрична, върхът е леко заострен. Цветът на зеленчука е ярко оранжев. Теглото на един морков е около 160 грама. Вкусът на кореноплодните зеленчуци е отличен, пулпата е сочна и нежна, структурата е хомогенна.
При добро поливане и често разхлабване на почвата можете да получите около 9 кг реколта от всеки квадратен метър градина. Трябва да съхранявате реколтата на хладно място, тогава тя ще издържи до следващия сезон и ще запази всичките си полезни качества.
Този сорт е идеален за преработка - от морковите често се правят пюрета и сокове.
Моркови за Урал
Можем да кажем, че всички онези сортове моркови, които могат да се отглеждат в Сибир, също са отлични за климатичните условия на Урал. В южната част на Урал можете дори да отглеждате онези моркови, които са предназначени за централна Русия - климатът тук е доста топъл и мек.
Но в централните и северните райони на Урал е по-добре да засадите моркови, които са по-устойчиви на студ и лошо време.
Методът на кацане не се различава от другите случаи:
- земята трябва да бъде изкопана дълбоко през есента;
- прилагайте торове;
- По-добре е семената да се накисват няколко дни преди засаждането;
- изтънете растенията;
- Промивайте и поливайте почвата редовно.
"Алтай съкратен"
Този устойчив сорт е подходящ за отглеждане в климата на Урал - кореновата култура узрява до 120-ия ден след засяването на семената в леглата. Сортът е в средата на сезона, така че кореноплодите се съхраняват добре за дълъг период от време и имат отличен вкус.
Формата на зеленчука е цилиндрична, средното тегло е 150 грама. Цветът на кората и пулпата е ярко оранжев.
Алтайските съкратени моркови са подходящи за всякакви цели: консервиране, преработка, прясна консумация, приготвяне на салати и различни ястия. Този сорт може да се култивира в промишлен мащаб - кореноплодите са подходящи за механизирано прибиране на реколтата.
Културата понася добре ниски температури, устойчива е на цъфтеж и при правилни грижи дава високи добиви.
"Настена"
Кореноплодите от този сорт узряват вече на 80-105-ия ден след засаждането в почвата. Морковите имат много правилна форма - равен и гладък цилиндър с леко тъп връх.
Дължината на кореноплода е 18 см, а теглото му достига 150 грама. И сърцевината, и кората са оцветени равномерно, в наситен оранжев оттенък. Пулпът е сочен и приятен на вкус.
Културата е устойчива на цъфтеж, което ви позволява да засадите семена през зимата и съответно да получите по-ранна реколта. Добивът на сорта Настена е до 6,5 kgm². Реколтата се съхранява добре без загуба на вкус и хранителни качества.
В Урал морковите от този сорт могат да се засяват в средата на април - началото на май, когато температурата се стабилизира.Преди засаждане семената трябва да се накиснат, по-добре е да се използват стимуланти на растежа.
Това разнообразие от зеленчуци е идеално за всякакви цели: можете да го използвате за приготвяне на диетични ястия, сокове и пюрета за деца, да ги консервирате и да ги ядете пресни.
"Невис"
Морковите от този сорт са средно късни, така че е най-добре да ги отглеждате в южната част на Урал. В северната част кореноплодите може да не узреят преди първата слана.
Формата на кореноплодния зеленчук е цилиндър с малък диаметър с леко тъп връх. Цветът на плода е ярко оранжев, повърхността е гладка.
Дължината на всеки морков може да достигне 18 см, а теглото варира от 110 до 170 грама. Вкусът на зеленчука е толкова приятен, че често се използва пресен. Сортът обаче е отличен както за преработка, така и за консервиране.
Хибридът Невис има висок добив - до 9 кг. Културата е устойчива на повечето болести и не се страхува от атаки на вредители. Кореноплодните зеленчуци могат да се съхраняват много дълго време - до появата на пресни зеленчуци през следващия сезон.
Няма да има проблеми с отглеждането на моркови. Семената най-често са гранулирани, така че не изискват специална подготовка и могат да се засаждат директно в почвата.
Моркови за Московска област и Централна Русия
Изборът на зониран сорт моркови за централна Русия с умерен климат и торфени, рохкави почви не е труден. Почти всички сортове от тази култура са подходящи за такива условия на отглеждане.
В тези части на страната могат да се отглеждат както ранни и среднозрели сортове, така и къснозрели моркови.
"Витамин"
Представител на сортовете в средата на сезона, морковите „Витаминная“ узряват на 110-ия ден след засаждането в почвата. Кореноплодните зеленчуци от този сорт имат формата на цилиндър с голям диаметър, върхът на моркова е заоблен. Размерът на плодовете е среден: теглото им варира от 70 до 170 cm, а дължината им често е 13 cm.
Морковът е боядисан в стандартен ярко оранжев нюанс. Вкусът е добър и богат. Кореноплодните съдържат максимално количество здравословни захари и каротин.
Единственият възможен проблем е напукване на корените. Сортът "Витаминная" е защитен от гниене, цъфтеж, стеблене и други заболявания. Плодовете понасят добре дългосрочно съхранение, като запазват повечето от полезните си свойства. Добивът от сорта е около 6 кг на квадратен метър.
"Московска зима"
Морковите от този сорт са предназначени за торфени почви в Москва и Московска област; те също растат добре във всяка рохкава почва.
Сортът принадлежи към средно ранните сортове - плодовете узряват на 70-90-ия ден след засяването на семената от моркови в почвата. Формата на корена е конична, върхът е леко тъп. Цветът на зеленчука е ярко оранжев. Теглото на един морков често е 150 грама, а дължината е 16 см.
Московската зимна култура се препоръчва за отглеждане преди зимата, семената трябва да се засяват на дълбочина около два сантиметра и да се мулчират отгоре.
Кореноплодните зеленчуци понасят добре съхранение и могат да се консумират под всякаква форма.
Как да изберем най-добрите семена
Когато купувате зонирани семена от моркови, трябва да обърнете внимание на препоръките. Всяка опаковка със семена трябва да има ясни инструкции за отглеждане на моркови. Най-често семената трябва да се накиснат за няколко дни за по-добро покълване.Но има гранулиран семенен материал, който не изисква допълнителни действия от страна на градинаря - семената просто се засяват в земята.
С правилния подход всеки сорт моркови ще даде високи и стабилни добиви.
