Съдържание
- 1 Може ли кърмачка да яде зеле?
- 2 Какъв вид зеле можете да използвате по време на кърмене?
- 3 От кой месец кърмещата майка може да има зеле?
- 4 Какви са ползите от зелето по време на кърмене?
- 5 Защо зелето е вредно при кърмене?
- 6 Противопоказания за зеле по време на кърмене
- 7 Как да готвя зеле по време на кърмене
- 8 Полезни съвети
- 9 Заключение
Зелето е богато на витамини и ви кара да се чувствате подути. Последният факт тревожи младите майки, когато става въпрос за това дали зелето е разрешено по време на кърмене през първия месец.
Не е препоръчително да се консумират зеленчуци през първия период след раждането.
Може ли кърмачка да яде зеле?
Повечето диетолози са съгласни, че след раждането жената може да въведе зеле в диетата си, но само ако е правилно приготвено и консумирано на малки порции.
Не трябва да забравяме, че подходът към съставянето на меню трябва да бъде индивидуален.Ако майката и бебето реагират добре на въвеждането на зеленчук в диетата, тогава е разрешено да се консумира. Просто няма нужда да въвеждате продукта от първите дни след раждането, но е по-добре да изчакате определен период. Тогава ще донесе само ползи.
Какъв вид зеле можете да използвате по време на кърмене?
По-старото поколение не е имало толкова разнообразие от зеле, колкото може да се види сега по рафтовете на супермаркетите. В градината растеше само едно - бяло зеле, така че жените не трябваше да избират. Днес рафтовете на магазините са пълни с много видове зеле, не само пресни, но и вече обработени. Винаги можете да намерите нещо по ваш вкус.
При кърмене карфиолът е по-здравословен от бялото зеле
Лекарите съветват да се използва бяло зеле по време на кърмене и то в преработен, но не суров вид. Оцветеният също е полезен, дори се усвоява по-добре и се счита за диетичен продукт. Съдържа много фолиева киселина, витамин А и група В.
Брюкселско зеле или броколи също биха били добри. Разрешено е използването на китайско (китайско) зеле. Но не трябва да въвеждате червено зеле. Бебето може да е алергично към него. Всички видове трябва да се консумират само във варена и задушена форма и едва след това постепенно да се премине към сурови храни.
Друга разновидност е морската. Въпреки че не е буквално зеленчук, а водорасло, наричат го още зеле. Тъй като продуктът често се продава в кисела форма, с добавяне на сол и оцет, той трябва да се използва особено внимателно. Не трябва да забравяме, че някои производители добавят към водораслите подобрители на вкуса, консерванти и подсладители. Всички тези добавки са противопоказани за бебета.
От кой месец кърмещата майка може да има зеле?
Зеленчукът не трябва да се въвежда в диетата на кърмачка до 3-4 седмици след раждането. След това можете да включите в диетата си варени броколи, брюкселско зеле, карфиол, след това бяло зеле. Трябва да започнете с малко количество - не повече от 50 г. Използвайте зеле не повече от 3 пъти седмично. Постепенно порцията може да се увеличи до 200 г на ден.
Оптималното време за въвеждане на сурово зеле в диетата по време на кърмене се счита за 4-5 месеца след раждането на бебето. Маринованите зеленчуци са приемливи само 6-8 месеца след раждането. Същото важи и за маринованите водорасли. В същото време е важно да се следи благосъстоянието на бебето. Ако усети симптоми като запек или диария, тогава пресният зеленчук не трябва да се консумира още 2-3 месеца.
Какви са ползите от зелето по време на кърмене?
Зеленчукът има много микроелементи, необходими на тялото. Ето какво прави зелето здравословно.
Всички видове растителни култури съдържат полезни микроелементи
По време на кърмене билков продукт:
- действа като източник на витамини и минерални съединения, антиоксиданти, които са особено важни в този момент;
- има ниска енергийна стойност, помага за нормализиране на теглото и, ако е необходимо, загуба на излишни килограми;
- благодарение на изобилието от фибри, облекчава запека и регулира чревната функция;
- поради високото съдържание на фолиева киселина има положителен ефект върху нервната система на майката и бебето;
- е източник на желязо и други минерали, предотвратява развитието на анемия;
- повишава имунитета;
- подобрява паметта;
- намалява нивото на холестерола (при готвене без животински мазнини);
- подобрява състоянието на ноктите и косата;
- има противовъзпалителен ефект;
- помага за по-бързото възстановяване след раждане.
В допълнение, зеленчукът е достъпен и помага за разнообразяване на диетата, тъй като зелето може да се използва за приготвяне на широка гама от ястия.
Защо зелето е вредно при кърмене?
Зеленчукът причинява отрицателен ефект само ако се консумира неправилно:
- Ако въведете прясно зеле в диетата, без термична обработка, това може да причини метеоризъм (образуване на газове, подуване на корема), колики при детето и при майката. Следователно продуктът трябва да се консумира само в варена форма: варени, задушени, пържени.
- Ако растението е било третирано с пестициди или е използвано твърде много нитрати по време на отглеждането, то може да съдържа вредни съединения. Ето защо, когато кърмите, трябва да се въздържате от яденето на ранни пролетни зеленчуци, тъй като те съдържат най-много нитрати. Късните (есенни) сортове листни култури не съдържат много от тези химични съединения. Дори минимално количество нитрати е опасно за тялото на детето.
- Друг аспект, който може да бъде вреден за здравето, са микробите, които живеят на повърхността на растението. Преди ядене зелето трябва да се измие добре и да се отстранят горните листа. Топлинната обработка в този смисъл е най-добрият метод за дезинфекция.
- В много редки случаи този продукт предизвиква алергии при деца.
- Ако ядете много кисело или кисело зеле, което съдържа сол, това води до промяна във вкуса на кърмата и влошаване на нейното качество.
Противопоказания за зеле по време на кърмене
Отрицателните прояви след консумация са свързани с особеностите на приготвянето.За да ги избегнете, не е нужно да добавяте твърде много от този продукт към менюто. Кърмещите майки не трябва често да ядат осолено зеле, това ще доведе до жажда, стагнация на течности в тялото и появата на оток. Освен това излишната сол в храната може да промени вкуса на млякото.
За жени след цезарово сечение зелето също не се препоръчва за първи път, за да не провокира образуване на газове и коремен дискомфорт.
Как да готвя зеле по време на кърмене
Много жени се интересуват от това каква форма на зеленчукова култура е най-полезна за кърменето и как най-добре да я приготвите, за да не навредите на бебето. За да се предотврати образуването на газ, зеленчукът трябва да бъде подложен на термична обработка.
За да предотвратите образуването на газове от зеленчука, важно е да го приготвите правилно.
Варено зеле по време на кърмене
Варенето е най-оптималният вид обработка на зеленчуците по време на кърмене. Карфиолът и бялото зеле могат да се добавят в малки количества към супите. Този зеленчук се готви бързо и не изисква продължителна топлинна обработка. Следователно по време на готвене загубата на ценни вещества ще бъде малка.
Можете да започнете да въвеждате зелето в менюто още 3 седмици след раждането. От 3 месеца е допустимо да се използва варено зеле.
Пържено зеле по време на кърмене
Пърженото зеле също е позволено да се консумира по време на кърмене, но си струва да се има предвид, че поради мазнините ще бъде доста висококалорично. За да се сведе до минимум възможната вреда, по-добре е да добавите съставката на малки порции към други продукти. Цветното ще бъде добро допълнение към омлет.
Задушено зеле по време на кърмене
Ако вареният зеленчуков продукт не причинява дискомфорт, тогава можете да преминете към яхнии със зеле, например зелеви рула. Полезно е да комбинирате различни видове зеле с други зеленчуци, например карфиол с картофи.
Също така е добре да готвите зеленчука заедно с постно месо: телешко, пуешко, пилешко. Можете да задушите броколи с добавка на лук и моркови. Друг начин на приготвяне е под формата на гювеч с картофи и месо.
Кисело зеле по време на кърмене
При кърмене киселото зеле е отличен източник на аскорбинова киселина, която е особено важна през зимните месеци. Съдържа и полезни млечнокисели бактерии, които имат положителен ефект върху чревната функция. Основното е, че в киселото зеле няма много сол.
За да предотвратите образуването на газ от този продукт, определено трябва да добавите кимион към него. Не бъркайте киселото зеле и киселото зеле, което се подправя с оцет. Не трябва да се използва по време на кърмене. Особено продукт, закупен от магазина, тъй като в него често се добавят консерванти. Ако има поне минимална негативна реакция при бебето, тогава ще трябва да се въздържате от ферментирали храни, докато лактацията приключи.
При кърмене всеки зеленчук трябва да се въвежда в диетата малко по малко.
Полезни съвети
За да може зелето да донесе само ползи на бебето и майка му по време на кърмене, трябва да се спазват следните препоръки:
- въведете нов продукт в диетата само на малки порции, като започнете с 1 супена лъжица;
- яжте нов вид храна за детето сутрин, така че да е лесно да проследите реакцията му през целия ден;
- започнете да въвеждате варено зеле в диетата под формата на супи, след това задушено и едва след това, ако се понася добре, прясно;
- подготвяйте само висококачествен продукт без никакви признаци на разваляне;
- Киселото зеле не трябва да се консумира през целия период на кърмене.
Най-добре е да използвате домашни зеленчуци, а не купени от магазина. Преди употреба винаги трябва да отстранявате горните листа от главата на зелето и да я измивате старателно.
Заключение
Зелето по време на кърмене през първия месец повдига много въпроси. И въпреки че това е много здравословен зеленчук, по-добре е да не го ядете за първи път след раждането. В бъдеще, с добра поносимост и разумен подход, може да се консумира по време на кърмене. Оптималният начин на приготвяне е варенето. Не е необходимо да бързате с въвеждането на салати от пресни зеленчуци в диетата, това е твърде тежък продукт за крехкото тяло на бебето.
