Съдържание
Пиперът е ярък представител на зеленчуковите култури. Съдържа много полезни микроелементи и витамини. В същото време външните качества на зеленчука са невероятни: различните форми и цветове на плодовете удивляват човешкото въображение. Зелените, жълтите, оранжевите и червените чушки отдавна се отглеждат от градинари по целия свят. Но лилавият пипер може да се счита за абсолютно екзотичен. Той е уникален не само по цвят, но и по своите агротехнически характеристики. За съжаление, няма твърде много лилави сортове и най-известните от тях са изброени по-долу.
Разлики между лилавите чушки
Лилавият цвят на зеленчука се дължи на повишеното съдържание на антоцианин. Този лилав пигмент присъства в почти всички култури, но при ниски концентрации присъствието му е незабележимо. В същото време високата концентрация на антоцианини придава на растението и неговите плодове не само уникален цвят, но и устойчивост на студ, което е особено важно за такава топлолюбива култура като пипер.
Антоцианините позволяват на растението да абсорбира слънчевата енергия и да я преобразува в топлина, като по този начин повишава жизнеспособността на растението. По този начин в северните райони на Русия могат да се отглеждат много лилави чушки.
Антоцианините също са от съществено значение за човешкото тяло, тъй като могат да имат следните ефекти:
- унищожават вредните бактерии.В процеса на лечение на настинки се препоръчва да се увеличи консумацията на антоцианини с 1,5 пъти;
- укрепване на стените на кръвоносните съдове, включително в ретината на очите;
- по-ниско вътреочно налягане.
Човек, който редовно консумира храни, богати на антоцианини, има силна имунна система и остро зрение. Лилавите чушки, заедно с други витамини, съдържат огромно количество от това вещество, така че уникален зеленчук, отгледан в собствената ви градина, може да стане не само вкусна, но и изключително здравословна храна.
Лилави сортове пипер
Сред лилавите чушки има сортове и хибриди. Всички те се различават по цвят, форма, вкус и добив. Изборът на най-добрия сорт е доста труден. За да не допуснете грешка при избора, начинаещият градинар трябва да „слуша“ прегледите и препоръките на опитни фермери. По този начин, според фермерите, най-добрите лилави чушки, адаптирани към вътрешните ширини, включват:
арабски
Сортът "Арап" "изглежда" страхотно както в градината, така и на масата. Цветът му е много наситен, тъмно лилав. Повърхността е лъскава, с много тънка кора. Стените на зеленчука са със средна дебелина (6,5 мм), много сочни и сладки и особено крехки.
Зеленчукът се характеризира с конусовидна форма. Теглото на всеки плод е приблизително 90-95 г. Препоръчително е да сеете семена от пипер за разсад през март и вече 110 дни след това можете да се насладите на първата реколта. Както вътрешните, така и външните площи са отлични за отглеждане на сорта. Растението безболезнено понася температури над +120СЪС.
Храстът на сорта "Арап" е средно голям. Височината му достига 75 см. Растението се нуждае от редовно разхлабване, поливане и хранене.Общият му добив при благоприятни условия е 5,5 kg/m2.
Максим F1
Пипер "Максим F1" е хибрид. Получен е от местната развъдна компания Semko-Unix. Всеки храст от тази култура дава едновременно тъмночервени и лилави чушки. Зеленчуците от този сорт имат конусовидна форма. Средната им дължина е в диапазона 9-10 см. Теглото на един зеленчук варира от 60 до 80 г. Дебелината на стените му е малка (0,5-0,6 мм). За да узрее културата, трябва да минат най-малко 120 дни от деня на засяване на семето.
Можете да отглеждате лилави чушки от сорта Максим F1 с помощта на разсад. В този случай сеитбата на семената трябва да се извърши през март. Пиперът може да се отглежда на открито или в оранжерии. Храстът на растението е полуразпространен, средно голям. Височината му достига 90 см, което несъмнено изисква жартиер. Препоръчителната схема за поставяне на чушки включва отглеждане на 4-5 храста на 1 м2 почва. Продуктивността на сорта Максим F1 е 8 кг/м2.
Отело F1
Хибридът "Отело F1" е друг представител на местната селекция. Отличителна черта е краткият период на зреене на чушките - 110 дни. Плодовете на този сорт са наситено лилави на цвят, когато узреят. Тяхната форма е конусовидна, дължината варира от 11 до 14 см. Теглото на всеки плод е от 100 до 120 г. Месото на лилавия пипер "Отело F1" с дебелина 7 мм се отличава със своята сладост и сочност. Можете да оцените външните качества на зеленчука, като погледнете снимката по-долу.
Сортът може да се отглежда в защитена и открита земя. Най-доброто време за засяване на семена за разсад е март. Ако се отглежда рано, можете да опитате реколтата още през юни. Растенията от този сорт са енергични, така че не трябва да ги сеете гъсто.Препоръчителната схема за сорта е 3 растения на 1 м2 почва. Задължителните операции по време на отглеждането са завързване, поливане, разхлабване и торене. В знак на благодарност за правилната грижа пиперът дава плодове в обем от 9 кг/м2.
Люлякова мъгла F1
Този хибрид има светло лилав цвят. Някои плодове на храста са червени на цвят, когато узреят. Формата на чушките е като пресечена пирамида. Всеки зеленчук тежи около 100 г. Пулпът на плода е сочен и дебелината му е средна. Сортът е устойчив на болести, понася добре студеното време и се препоръчва за отглеждане в северните райони на Русия.
От деня на засяване на семената до узряването на плодовете на този сорт трябва да изчакате 120 дни. За отглеждане са подходящи открити терени и оранжерии. Храстът на растението има средна височина, така че се засажда в размер на 3 храста на 1 m2. Всеки храст от този сорт ражда чушки в обем до 2 кг, което осигурява общ добив до 6 кг/м2.
Аметист
"Аметист" е признат за един от най-добрите студоустойчиви сортове. Има невероятен, рекорден за културата добив до 12 кг/м2. В същото време периодът на узряване на плодовете е кратък - 110 дни. От едно растение се получават червени и лилави зеленчуци с тегло до 160 грама. Стените на чушката са месести, сочни и особено сладки. Сортът се характеризира с уникален, подчертан аромат.
Сортът Аметист може да се отглежда в оранжерии или на открито. Растението е компактно, средно високо (до 60 см). Това ви позволява да засадите 4 храста на 1 метър2 почва.
о да
Отличен сорт сладък пипер. Плодовете му варират на цвят от светло лилаво до тъмно лилаво. Формата им е кубовидна, теглото варира от 100 до 150 г. Пулпът е сочен, ароматен, сладък. Чушките се използват за приготвяне на свежи салати, консервиране и приготвяне на червен пипер като допълнителен компонент.
Чушките от сорта Ода се нуждаят от минимум 115 дни за узряване. Храстите на растението са компактни, нискорастящи (до 50 см) и не изискват залагане. Сортът е устойчив на студ и болести и се препоръчва за отглеждане в райони с трудни климатични условия. Общият добив на пипер е 6 kg/m2.
Източна звезда (лилаво)
.jpg)
Пипер "Звездата на Изтока" е познат на много градинари. Представен е от редица сортове, с различни цветове плодове. И така, под това име можете да намерите зеленчуци от червено, жълто, оранжево, златисто, шоколадово, бяло и, разбира се, лилаво. Лилавата „Звезда на Изтока“ изненадва със своята красота и наситен тъмно лилав цвят. Зеленчукът се препоръчва за отглеждане в руски условия, а лошият климат на някои региони не е пречка за неговото отглеждане.
Сортът е ранозреещ, плодовете на пипера узряват за 100-110 дни. Формата им е кубовидна. Всеки зеленчук тежи около 200 г. Стените му са дебели и месести.
Засяването на семена от този сорт за разсад може да се извърши през март-април, в зависимост от климатичните характеристики на района. Растението се развива благоприятно при температури над +100В. Общият добив е 7 kg/m2.
Пиперът принадлежи не само към категорията на топлолюбивите, но и доста придирчиви култури. Ето защо, в допълнение към избора на сорт, трябва да се обърне внимание на правилата за отглеждане. Характеристиките на отглеждането на зеленчуци са описани подробно във видеото:
заключения
Лилавият сладък пипер, поради своите агротехнически характеристики и адаптивност към студено време, е отличен за централните и северозападните части на Русия. Всеки сорт от този необичаен зеленчук несъмнено носи естетическа и вкусова наслада, както и незаменими ползи за здравето. Избирайки добър сорт и спазвайки всички правила за отглеждане, всеки фермер ще може да отгледа прекрасна реколта със собствените си ръце.
