Съдържание
Многогодишният лук е полезно растение, което се предлага в много разновидности. Културата се използва в готвенето и медицината, отглежда се за зеленчуци и ряпа в почти всяка градина.
Характеристики на многогодишния лук
Външните характеристики и размерите на многогодишния лук зависят от конкретния сорт. Растенията обаче имат и общи черти.
Основната характеристика на трайните насаждения е, че те се развиват на едно място в продължение на 4-5 години и не изискват ежегодно презасаждане. Растенията от този тип се характеризират с повишена устойчивост на болести и вредители, понасят добре замръзване и се чувстват комфортно дори на бедни почви. Плододават от пролетта до есента и след всяко отрязване израстват отново сочни пера.
Някои сортове многогодишен лук цъфтят много красиво, което им позволява да се използват за декоративни цели.
Предимства и недостатъци
Многогодишният лук има важни предимства пред едногодишните сортове. Те включват:
- развитие на едно място за няколко години;
- значително съдържание на витамини и минерали в перата;
- висока устойчивост на замръзване до -40 ° C;
- добър добив;
- непретенциозност и устойчивост на гъбички и вредители;
- ранно узряване.
Културата обаче има своите недостатъци:
- чувствителен към плевели и изисква постоянно плевене;
- има малки и малоценни подземни глави.
Въпреки факта, че културата дава плод само в надземната част, градинарите обичат многогодишния лук заради лекотата на отглеждане и сочните пера с остър вкус.
Сортове многогодишен лук със снимки и имена
Има много имена за многогодишния лук. Някои видове се използват по-често за декоративни цели и за лечение, а други се отглеждат за добавяне към кулинарни ястия.
Лук
Батунът или фистулозумът (Allium fistulosum) расте до 70 см. На външен вид е много подобен на лука - има същите сочни дълги пера с тъмнозелен цвят, кухи отвътре. Но фалшивата луковица на многогодишното растение е малка и не е подходяща за консумация. Батун пуска силни и мощни корени и плододава добре до шест години на едно място.
Батун е един от първите, които поникват в пролетната градина и бързо произвежда реколта от пера.
слуз
Слузта, или увиснал лък (Allium nutans), се отличава с необичайната форма на перата си - широки и закръглени, те постепенно се стесняват към дъното. Растението обича влажни почви, може да се вкорени до 25 см под земята и е много устойчиво на замръзване.Дава сочна и нежна реколта, листата имат приятен вкус и ценни лечебни свойства.
Слузта може да расте както на слънце, така и на сянка
Многоетажна
Многослойният или рогат лук (Allium proliferum) носи необичайни стрели с ефирни продълговати репи вместо съцветия, събрани на няколко парчета. Те израстват в зелени пера, подходящи за ядене. Надутият лук също може да се консумира пресен и да се добавя към различни ястия. Видът няма период на покой и при комфортни условия може да дава плодове непрекъснато през цялата година.
Многоетажният лук живее на едно място до седем години
ароматен лук
Сладкият лук (Allium odorum) носи широки, големи листа, които се простират до 50 см. Расте бързо след рязане и може да дава реколта до слана. От втората година от живота започва красив цъфтеж - през пролетта върху издънките цъфтят бели чадъри с приятен бадемов аромат.
Сладкият лук има свойствата на медоносно растение
Шнит
Див лук, или див лук (Allium schoenoprasum), произвеждат пера с височина до 45 см. Има добри хранителни качества в млада възраст. След цъфтежа става суров и по-малко вкусен, така че е по-добре да го отрежете през пролетта. Цъфти с красиви сферични лилави или нежно розови пъпки. Лукът често се засажда в граници и цветни лехи, а също така се отглежда в покрити саксии.
Лукът може да цъфти до късна есен
шалот
Шалотът (Allium ascalonicum) е един от многогодишните сортове, при които могат да се ядат не само зелените пера, но и подземните части.Често се среща във френски рецепти, има мек вкус. Бързо отглежда нови листа, за да замени отрязаните и дава големи добиви от зеленина през целия сезон.
Шалотът почти няма характерна остра миризма
алтайски лук
Алтайският, сибирският или планинският лук (Allium altaicum) е устойчив на замръзване до -45 ° C и понася добре сушата. Расте диво в Алтай и Централна Азия, както и в Китай. Носи тръбни листа със синкав восъчен налеп, има пикантен, пикантен вкус и добра сочност. Когато се култивира, той дава реколта до четири пъти на сезон, но последната реколта трябва да бъде направена не по-късно от средата на август.
Алтайският лук има необичайно големи за многогодишен вид луковици, достигащи до 5 см в диаметър.
Афлатунски
Афлатунският лук (Allium aflatunense) има много кратък вегетационен период от само 2-3 месеца. Растението започва да се развива веднага след топенето на снега, а преди настъпването на летните горещини вече цъфти и дава семена. В културата се оценява предимно заради декоративните си големи съцветия с лилав или розов оттенък. Можете да ядете ранните зеленчуци на лука Aflatun; подземната ряпа също е годна за консумация, въпреки че изисква дълго накисване и варене.
Афлатунският лук цъфти от май до края на юни
Характеристики на отглеждане на многогодишен лук
Отглеждането на многогодишен лук за перки е доста просто. Необходимо е да се спазват датите на засаждане и да се избере правилното място за градински култури.
Кога да засадите многогодишен лук на зеленина
Най-ранната зеленина може да се получи чрез засаждане на многогодишен лук преди зимата. В този случай семената се засяват точно преди замръзване.През пролетта, с настъпването на размразяването, издънките ще поникнат почти веднага след топенето на снега.
Можете също така да засадите многогодишен лук върху зеленина в началото на вегетационния период. В този случай семената се засяват след размразяване на почвата и стопяване на снега. Растението ще произведе сочни пера приблизително две седмици по-късно, отколкото по време на зимното засаждане.
Къде да засадите многогодишен лук
За засаждане на многогодишен лук е най-подходяща лека, неутрална или леко кисела почва далеч от подземните води. Мястото трябва да е добре осветено.
Необходимо е предварително да се подготвят лехите за културата - през лятото за зимна сеитба или през есента, ако процедурата ще се извърши през пролетта. Мястото се изкопава и плевелите се отстраняват и се прилага фосфорно-калиев тор. При засаждане през пролетта азотните торове трябва да се добавят към почвата непосредствено преди процедурата.
Схема на засаждане на многогодишен лук
Има няколко начина за засаждане на многогодишен лук на вашия сайт. Особеността на културата е, че тя може да се размножава не само чрез семена, но и вегетативно.
Метод на разсад
През пролетта, за бързо получаване на пресни зеленчуци, се практикува методът на отглеждане на разсад:
- През март семената на многогодишния лук се накисват в слаб разтвор на калиев перманганат и се изсушават.
- Материалът се поставя в хранителна почва с добавяне на пясък, напоява се и се покрива с филм.
- До появата на издънки контейнерът се държи при температура 20-22 ° C, а когато се появят зелени кълнове, тя се намалява до 18-20 ° C.
Разсадът се пренася в градината в средата на май.
Въпреки студоустойчивостта на многогодишния лук, по-добре е да ги засадите в земята след края на студовете.
Зимна сеитба
Засяването на многогодишен лук през есента е популярно сред градинарите. Диаграмата изглежда така:
- Мястото се изкопава предварително и се наторява с фосфорно-калиеви минерали.
- Когато температурата на почвата падне до 3-4 °C, семената се засаждат в плитки бразди, разположени на 20-25 cm една от друга.
- Поръсете материала с влажна почва и го мулчирайте с изолационен слой отгоре.
През зимата някои от семената неизбежно ще умрат. Поради това сеитбената норма се увеличава с 20-25% спрямо обичайната.
Зимният лук пониква около две седмици по-рано от пролетния
Разделяне на коренището
Многогодишният лук може да се размножава чрез разделяне. Алгоритъмът е следният:
- От средата на пролетта до края на лятото здрави растения на възраст 3-4 години се изкопават от земята.
- Подземните луковици изрежете така, че на всяка част да остане поне по един развит корен.
- Резниците веднага се прехвърлят в подготвените лехи и се заравят на 8-10 см в почвата.
При вегетативно засаждане оставете 15 см между растенията и 50 см свободно пространство между редовете.
При изостанала коренова система многогодишният лук трябва да се зарови само на 4-5 cm
Въздушни крушки
Някои видове, например многослоен лук, позволяват засаждане с въздушни луковици. Малки продълговати или кръгли ряпи се образуват директно върху надземните издънки и произвеждат свои собствени пера, върху които също се образуват необичайни съцветия.
Въздушните луковици покълват добре в земята. Засаждането обикновено се извършва по следния начин:
- Подгответе мястото предварително по стандартната схема.
- След прибиране на реколтата през есента лехите се изкопават отново.
- Въздушните луковици се засаждат в земята на дълбочина 5-6 см.
Засяването на материала може да се извърши и през пролетта.Но през зимата луковиците трябва да се съхраняват на сухо място при минусови температури. Можете да посеете луковиците не само в земята, но и у дома като разсад, за да ускорите форсирането на зелените пера.
За размножаване се препоръчва използването на най-големите въздушни луковици.
Грижа за многогодишен лук
Сортовете многогодишен лук като цяло имат еднакви изисквания за грижа. Градинарят трябва да следи няколко точки:
- Поливане. Многогодишното растение изисква редовно овлажняване през целия вегетационен период. По време на суша можете да го поливате ежедневно, при наличие на дъжд процедурата се извършва при необходимост. За разлика от сортовете, отглеждани за ряпа, лукът за пера се навлажнява до прибиране на реколтата. Излишната вода се отразява негативно на размера и вкуса на подземните глави, но не вреди на сочността на зелените стъбла.
- Хранене. През пролетта многогодишното растение се тори с комплексни минерали - към почвата се добавят 50 g суперфосфат и 45 g калиева сол, както и 50 g урея за стимулиране на растежа. В края на есента почти същата смес отново се нанася върху лехите, за да се увеличи зимната издръжливост на културата. Но се препоръчва да се изключи уреята - тя съдържа азот, от който лукът не се нуждае преди студеното време.
- Плевене и разхлабване. Многогодишното растение е особено чувствително към дишането на почвата. Необходимо е редовно да се разхлабват покрай насажденията до 15 см дълбочина, както и своевременно да се отстраняват плевелите. Процедурите трябва да се извършват след всяко рязане, след следващото поливане, когато растението особено се нуждае от добър достъп на кислород до корените.
Подготовката на многогодишния лук за зимата включва изолиране на леглата с хумус или компост. На 1м2 Достатъчно е да добавите 6-7 кг органична материя и да я разпределите на равномерен плътен слой.
Трябва ли да подрязвам многогодишния лук за зимата?
Необходимо е да отрежете многогодишния лук за зимата, но не изцяло. При последното прибиране на реколтата зелените пера се отстраняват, така че растението да има време отново да пусне листа преди студеното време. Последните млади издънки не се отстраняват, а изчакайте, докато паднат на земята и мулчирайте леглата за зимата. През студения период перата ще умрат по един или друг начин, но след като пролетният сняг се стопи, новата зеленина ще се появи малко по-рано.
Заключение
Многогодишният лук е представен от много видове и има значителни предимства пред едногодишните. Единствените недостатъци включват неядливостта на подземната част на повечето сортове. Културата е лесна за отглеждане, характеризира се с бързо развитие и висока устойчивост на замръзване.
