Съдържание
Отглеждането на тиквички е полезно занимание за градинарите. Зеленчукът е доста непретенциозен към условията, има добър вкус и хранителна стойност. Високодобивните сортове осигуряват плодове през целия сезон без прекъсване. Но през зимата такива вкусни тиквички понякога не се предлагат. Можете да ядете домашно приготвени продукти, но искате да се насладите на пресни плодове.
Всеки опитен производител на зеленчуци знае, че не всички Сортове тиквички подходящ за дългосрочен план съхранение. Добрата съхраняемост е особено предимство на някои сортове, подходящи за дългосрочно съхранение. Как да запазим питателните плодове до следващата реколта? Трябва да се вземат предвид някои фактори:
- способността на сорта за дългосрочно съхранение (почивка);
- условия, при които ще се съхраняват тиквичките през зимата;
- плодова структура;
- подготовка за съхранение.
Сортовете тиквички с дебела кожа и малки семена са подходящи за съхранение. Съвременните животновъди се опитват да отглеждат такива видове, за да могат да запазят пресните плодове възможно най-дълго.
Нека се запознаем с дълголетните тиквички
Сред сортовете, които се препоръчват за отглеждане за съхранение, са тиквичките, декоративните шарени тиквички и обикновените.
"Аеронавт"
Ранен сорт тиквички. Отнема около 45 дни, за да достигне зрялост. Има цилиндрични плодове и красив тъмнозелен цвят. Една зряла тиквичка тежи до килограм и половина. Съхранява се добре 4 месеца, който осигурява витаминна добавка на трапезата до късна есен. Кората на сорта не е много плътна, така че не издържа на по-дълго съхранение. Добивът е около 7 кг на 1 кв. м почва. Устойчивостта на болести осигурява голям брой годни за консумация тиквички.
"крушовидна"
Също така ранен сорт, който може да запази свежестта си дълго време. Плодовете имат оригинална крушовидна форма с тегло до 1,3 кг. Месото е с красив тъмнооранжев цвят, остава нежно дълго време и запазва своите хранителни и вкусови качества. Кожата е плътна, което го прави възможно дълго време съхранявайте тиквички от този сорт. Семената се засяват в края на май, а реколтата може да се прибере след 50 дни.
Буш с дебели лози и големи листа. Тиквичките от този сорт са взискателни към поливане и осветление. При спазване на условията реколтата ще бъде много висока.
"жълтоплоден"
Тиквичките от този сорт са малки - до 1 кг. Имат правилна цилиндрична форма и красив жълт цвят. Те се различават от плодовете на другите тиквички по високото съдържание на каротин. Сортът е много продуктивен. При добри грижи дава от 1 кв. м до 18 кг тиквички. Взискателни към поливането и храненето. Правилно събраната реколта може да се съхранява повече от три месеца. Бушът включва дебели лози, но малко листа.
"Арал F1"
Хибридно разнообразие от ранно узряване. Е различен:
- висок добив;
- отлично качество на запазване;
- устойчивост на замръзване и вируси.
Плодовете са малки, с тегло до 800 g.При редовно събиране на узрели тиквички (2 пъти седмично) можете да приберете до 22 кг от 1 кв.м.
"Фестивал"
Много красив сорт, подходящ за съхранение. Плодовете са кръгли, раирани, с деликатна каша. Счита се за рекордьор по срок на годност сред тиквичките. Не губи качествата си 10 месеца след прибиране на реколтата.
"Златна купа"
Тиква тип храст, се съхранява успешно до февруари, без да губи вкус. На един храст узряват 5-6 тиквички наведнъж.
"Арлика F1"
Средно ранен сорт. Отличава се с висок добив, дълъг период на плододаване и отлично качество на запазване. Плодовете са дребни, с тегло до 800 г, узряват за 60 дни. При спазване на правилата се съхраняват много добре.
"негър"
Високодобивен, ранозреещ сорт с необичаен цвят. Тиквичката е цилиндрична, черно-зелена на цвят с вкусно зелено месо. Може да се съхранява повече от 2 месеца.
"дженовезе"
Ранен сорт тиквички италианска селекция. До прибирането на плодовете минават 60 дни. Е различен:
- висока производителност;
- отличен вкус;
- способност за дългосрочно съхранение.
Плодовете са цилиндрични, с тегло до 1,7 кг.
"диня"
Разнообразие от тиквички, отглеждани чрез кръстосване с диня. Има много дебела кожа, вкусна каша и големи семена. Съхранява се до нова реколта. Плодовете са големи и тежки.
Започваме процеса на подготовка
Най-важното условие е да запомните, че подготовката на тиквички за дългосрочно съхранение започва от момента на засяване на семената.
- За да отглеждате зеленчуци за съхранение, трябва да посеете семената директно в земята. Оптималното време е края на май или началото на юни. В този случай плодовете са по-малко податливи на кореново гниене. Почвата се подготвя, семената се покълват и се засаждат, като се спазва схемата и дълбочината на засаждане.
- Изберете растения без болести и вредители. Тиквичките трябва да се берат, когато кожата е по-дебела. За консумация са годни само неузрели или млади плодове. Но също така не си струва да ги държите в храста. Необходимо е да се прибере реколтата преди замръзване, в противен случай кожата ще загуби защитните си свойства.
- Нарежете плодовете на тиквичките с малко стъбло (около 5 см). Тя трябва да изсъхне, така че инфекцията да не проникне през нея. Не си струва да скъсите крака - дебелината на защитната тапа може да не е достатъчна. Състоянието на стъблото се използва за наблюдение на съхранението на плодовете. Веднага щом се забележат признаци на разваляне или гниене, тиквичките трябва да бъдат отстранени.
- Преди да се приготвят за съхранение, корите на тиквичките се почистват от пръст и плодовете се изсушават леко на въздух.важно! Категорично е забранено измиването на тиквички преди съхранение. Също така не се препоръчва да поставяте плодове в торба. Зеленчуците трябва да се съхраняват отворени. Изключение прави методът за запазване на тиквички в апартамента.
- Подредете тиквичките на един слой опитвайки се да предотврати докосването на плодовете.
- Основни изисквания за добър срок на годност: проветриво хладно помещение. Оптималната температура е 4-10°C над нулата. Влажността се поддържа на 80%. Хубаво е тиквичките да се съхраняват на тъмно. Много градинари използват мазето за тази цел, но някои успешно съхраняват зеленчуци под леглото.
- Изборът на сорт е много важен. Необходимо е да се отделят за съхранение онези сортове, които имат добро качество на запазване. В противен случай тиквичките ще изгният.
- Не забравяйте да спазвате срока на годност. Не трябва да съхранявате тиквички в мазето много дълго време. Плодовете могат да започнат да се влошават отвътре, което ще доведе до загуба на вкус и хранителни качества. Ще трябва да изхвърлите здравословните зеленчуци.
Следвайки прости правила, можете да се наслаждавате на здравословни плодове много дълго време.
Избор на място за съхранение
Най-подходящ би бил изба или мазе. Необходимо е да се осигури на тиквичките липса на светлина, необходимата температура и влажност. За да наблюдавате индикаторите, ще трябва да окачите термометър в стаята. Необходимо е редовно да се проветрява мазето. Има начини да увеличите или намалите стайната температура и да регулирате нивото на влажност. Ако условията не се коригират, зеленчуците могат бързо да се влошат. Рафтовете са подходящи за излагане на тиквички.
Могат да се покрият със слама. Ако рафтовете са заети или липсват, тогава домашните майстори окачват тиквички от тавана във фина мрежа.
Не забравяйте да проверите избата за вредители, които могат да унищожат цялата реколта. Обърнете същото внимание и на мухъла. Опитайте се да осигурите добра вентилация.
Ако нямате мазе, можете да намерите подходящо място за съхранение у дома, в селска къща или в апартамент. Основното е, че наблизо няма отоплителни уреди. Помещение с висока влажност също не е подходящо. Тиквичките могат да бъдат сгънати в просторна кутия и поставени близо до вратата.
Ако е невъзможно да се създадат такива условия, поставете плодовете под леглото. Опаковайте всяка тиквичка в хартия и се опитайте зеленчуците да не се допират един до друг.
Сортовете тиквички, подходящи за съхранение, могат да се поставят при различни условия. Друго място за съхранение е хладилникът. Възможностите му обаче са ограничени. Оптималният период, през който плодовете няма да имат време да се влошат, е 3 седмици. Трябва да поставите тиквичките в торба с отвори за вентилация и да я поставите в отделението за зеленчуци.
Това не се отнася за притежателите на рекорди за продължителност на съхранение - "Фестивал" и "Диня". Няма смисъл да държите други сортове. Плодовете губят вкуса си, стават твърди или, обратно, много меки. Хранителната стойност намалява. В този случай е по-добре да се използва замразени, сушени или консервирани тиквички.
