Сибир е огромна част от Русия, характеризираща се с лоши климатични условия с ниски температури и кратък летен период. Това обаче не е пречка за местните градинари: много фермери отглеждат топлолюбиви зеленчуци, включително чушки, на своите парцели. За тази цел местните експериментални зеленчукови станции са разработили специални зонирани сортове. Те са устойчиви на съществуващия климат, непретенциозни към почвите и условията на отглеждане. В същото време е възможно да се изберат сортове пипер за открит терен в Сибир, които имат специална устойчивост на студ, висок добив и отличен вкус.
Чушки за откритите пространства на Сибир
Когато избирате сорт пипер за сеитба в открита земя, трябва да обърнете внимание на няколко параметъра, а именно:
- растеж на растенията;
- продължителността на периода от засяването на семената до началото на плододаването;
- вкус и цвят на пипер;
- устойчивост на студ;
- производителност;
- дебелина на пулпата.
Тези параметри обикновено се посочват от производителя върху опаковката на семената.В този случай културата ще отговаря най-добре на декларираните параметри, ако е препоръчана от производителя за отглеждане в конкретни райони.
Сортовете пипер, представени от животновъдите за отглеждане на открит парцел в Сибир, могат да бъдат класифицирани според цвета на плодовете.
Жълти чушки
Ярко жълтите чушки наистина могат да се считат за декорация на градинско легло, особено сибирските. За да отглеждате богата реколта от жълти чушки, трябва да дадете предпочитание на следните сортове:
Златна пирамида
Самото име говори за слънчевия цвят на тези чушки. Въпреки факта, че растението не е високо (до 90 см), плодовете му са масивни, с тегло до 300 г. Те са особено сочни, месести и ароматни. Дебелината на стената на пипера достига 1 см. Такива големи плодове узряват средно за 116 дни.
За да получите навременна реколта, се препоръчва да сеят семена за разсад през февруари. Когато се забележат 2-3 същински листа, растенията трябва да се подрязват. В същото време, през пролетта, културите трябва да бъдат защитени с филмово покритие върху дъгите. При благоприятни условия добивът от сорта “Златна пирамида” достига 7 kg/m2.
Ориола
Високодобивен сорт, дава плодове до 11 кг/м2. Ярко жълтите чушки се отличават не само с изобилието си, но и с невероятния си вкус. Те не са много големи, тежат само 80 g, но имат подчертана сладост и ярък аромат. От деня на засяването на семената до узряването на първите плодове минават малко под 120 дни.
Отиди до
Сорт, предназначен специално за отглеждане в средната ширина на Русия и Сибир. Има отлична устойчивост на студ и болести. На един храст от този сорт едновременно се образуват тъмнозелени и ярко оранжеви плодове. Формата им е подобна на конус, теглото им не надвишава 160 г. Дебелината на стената на зеленчука е до 5 мм.
Сортът се отглежда предимно на открити площи, но може да се отглежда и в оранжерия. Растението е средно голямо, плододава до 6 кг/м2.
Веселинка
Ранно узрял, устойчив на болести сорт, чиито чушки са ярко жълти. Тяхната форма е необикновена: цилиндрична, силно издължена. Този плод тежи само 80 г, но стените му са доста месести и изобщо не са горчиви.
Растението е средно голямо, не много храстовидно, така че се препоръчва да го засадите на открито в размер на 4 бр. на 1м2 почва. Растението е студоустойчиво и забавя развитието си само при температури под -100В. Добивът достига 7,5 kg/m2.
Тези факти подсказват, че жълтият пипер е не само вкусен, но и много полезен.
червени чушки
Повечето сортове плододават с червени чушки. Изглеждат страхотно и имат жив вкус. В тази категория можем да подчертаем редица от най-добрите чушки за сибирския климат.
Колобок
Чушка във формата на домат. Червеният му цвят само засилва приликата. Можете да видите зеленчука на снимката по-долу. Сортът се счита за един от най-добрите, тъй като при скромна височина (до 40 см) добивът надвишава 5 кг / м2. За пълното узряване на плодовете културата изисква 150 дни.
Вкусът на пипера е отличен: месото му е нежно, плътно, сочно. Зеленчукът има специален свеж аромат. Самите чушки са дребни, с тегло до 90 g.
Кавалер
Сладък червен пипер, с тегло около 100 гр. Формата му е конусовидна и гладка. Дебелината на стената на плода е 6 см. Сортът не е особено сочен, но има ярък аромат. За узряването на плодовете са необходими повече от 115 дни.
Тънката кожа и деликатната пулпа позволяват плодовете да се консумират пресни, както и да се използват за приготвяне на различни кулинарни ястия и зимнина. Недостатък на сорта е ниският добив от 3 кг/м2.
Търговец
Отличен сорт чушка. Благодарение на високата производителност (до 22 кг/м2) се отглежда не само в частни градини, но и във ферми. Перфектно адаптиран към условия на открит терен.
Чушките от сорта „Търговец” имат класическата форма на удължена призма. На един храст се образуват малки зелени и червени чушки. Те се отличават с особено дебела каша (до 11 mm), с ярък аромат. 130 дни са достатъчни, за да узреят зеленчуците. Теглото на един плод е малко - до 70 g.
Морозко
Сортът получи името си поради високата си устойчивост на студ. Особено популярен е сред сибирските градинари. Културата е ниска, слабо разперена и не изисква залагане. Растението е идеално адаптирано към условия на открит терен.
Плодовете на Морозко са конусовидни и тежат около 110 г. Стените им са доста дебели (0,7 мм), сочни и сладки. Кожата на такива плодове е нежна и тънка. Отнема около 114 дни, за да узрее реколтата. Добивът на плодове е висок – 6-7 kg/m2. Зеленчукът се използва за прясна консумация, пълнене и консервиране.
Мустанг
Сортът е устойчив на ниски температури.Отличава се с особено големи зелени и червени плодове, тежащи до 300 г. Чушките Mustang узряват за малко над 105 дни. Пулпът им е вкусен, сладък, дебел (8 mm).
Семената се засяват за разсад през февруари. След като 2 истински листа пораснат в продължение на 2 седмици, то се втвърдява и се засажда в земята. През пролетните етапи се препоръчва да се защити леглото с филмово покритие. Ако няма заплаха от замръзване, културите не се нуждаят от подслон.
Сибирски принц
Представител на сибирската селекция, устойчив на студ и стресови условия. Сортът е ранозреещ - плодовете узряват в рамките на 100 дни от деня на засяването на семената. Отлично се адаптира към открити почви.
Чушките "Сибирски принц" имат конусовидна форма, червен цвят и лъскава повърхност. Пулпът им с дебелина до 5 мм е сочен и ароматен. Средното тегло на един плод е 150 гр. Добивът е нисък - под 5 кг/м2.
Мечо Пух
Този сорт е широко известен сред опитни градинари. Дава, макар и ниска (до 6 кг/м2), но стабилен добив. Самото растение е изключително нискорастящо, храстите му са високи само 20-30 см.
Чушките са с дължина до 11 см и конична форма. Пулпът не е много дебел (6 мм), но много сладък и ароматен. Зеленчукът тежи не повече от 70 г. За узряването на културата са необходими не повече от 105 дни.
Султан
Сортът е устойчив на ниски температури. Добивът му зависи пряко от условията на отглеждане и варира от 3 до 7 kg/m2, което също показва значителното влияние на торенето и заслоните.Растението е средно голямо, така че при заплаха от замръзване може да се покрие с филм, като оранжерия.
Чушките в зряло състояние имат червена повърхност и удължена конусовидна форма. Теглото им е приблизително 100 гр. Стените на зеленчука са средно дебели и сладки.
Богатир
Много известен сорт пипер, отгледан от молдовски животновъди. Височината на това растение не надвишава 60 см, но добивът достига 7 кг/м2. Отнема средно 130 дни за узряване на плодовете, така че се препоръчва първото засяване на семената в чаши за разсад през февруари-март.
Чушките са с яйцевидна форма, на един храст едновременно се образуват червени и кремави зеленчуци. Теглото им достига 180 г. Месото им е сочно, ароматно и сладко.
Има много сортове, представени от червени чушки, което позволява на всеки фермер да избере най-подходящия като вкус и агротехнически характеристики. Всички горепосочени култури са отлични за южната и средната климатична зона.
Зелени чушки
Зеленият цвят на зеленчук в някои случаи може да показва неговата зрялост. Няма много такива сортове пипер, но те не са по-ниски по вкус от плодовете от други цветове. Сред зелените чушки трябва да откроим:
Тритон
Сорт, чиито плодове са зелени на цвят. Вярно е, че с настъпването на биологичната зрялост чушките започват да почервеняват, така че по време на събирането на семена можете да видите ярко червени чушки. "Тритон" е особено популярен, тъй като има висок добив (до 11 кг/м2).2), ранно узряване на плодовете (110 дни) и нисък ръст на храста (до 50 см). Растението е устойчиво на болести, расте добре и дава плодове на открито.
Чушките са доста дълги и имат 2-3 вътрешни камери. Месото им е сочно и сладко. Зеленчукът тежи около 120 гр.
Бадминтон F1
Плодовете на сорта Бадминтон нямат толкова ярко изразен зелен цвят, цветът им по-скоро може да се класифицира като светло зелен или кремав. Културата е отлична за условията на Сибир, тъй като е силно устойчива на студ. Периодът на узряване на плодовете е 120 дни, така че се препоръчва да сеят семена за разсад през март.
Чушките са с форма на куб, месото им е сладко, а стените им са с дебелина 6 мм. Зеленчукът е с тегло 160 гр.
Храстът е средно голям, успешно расте и плододава при температури над +10 0В. Добивът му е 5,5 kg/m2.
Дакар
Сортът е в средата на сезона, узрява за 130 дни. Плодовете му са кубовидни, сладки, тежат около 210 г. Пулпът им е с дебелина около 7 мм. Културата се отглежда на открито по метода на разсад, може да понася студ и е устойчива на болести. Плодове с обем до 5 кг/м2.
Заключение
След като сте избрали сорт пипер, би било полезно да се запознаете с характеристиките и правилата за неговото отглеждане в климатичните условия на Сибир. Можете да научите за тях във видеото по-долу:
Чушките са топлолюбива и леко причудлива култура, но много популярна сред градинарите, тъй като плодовете й са не само красиви, вкусни, но и здрави. Отглеждането на богата реколта в лош климат е двойно по-трудно, но при спазване на някои правила и полагане на усилия задачата става осъществима дори за начинаещ градинар.
