Съдържание
Патладжанът е ненадминат зеленчук. Съдържа голямо количество протеини, минерали и фибри. Поради това се счита за диетичен продукт и се цени заради вкуса си. Патладжаните получиха професионално признание много по-късно от другите зеленчуци. Дивите растителни видове се срещат в Индия, Южна Азия и Близкия изток. Научното наименование на патладжана е тъмноплодна нощенка, популярното наименование е синя.
Въпреки че това име вече не е съвсем подходящо. В момента патладжанът е известен по целия свят и се среща в такава гама от цветове, че да го наричаме син е неуместно. Постоянно се появяват нови сортове, осигуряващи по-висока хранителна стойност. Ето защо все още е по-добре да изберете високодобивен сорт патладжан сред съвременните видове. Това лесно може да се обясни с факта, че животновъдите непрекъснато работят за подобряване на сортовете. Всеки нов вид превъзхожда предишните в много отношения. Основен сортове патладжан различава се по:
- цвят (от бяло и черно до раирано);
- форма;
- размер на храста;
- периоди на зреене;
- вкус;
- устойчивост на болести.
Според времето на узряване имигрантите от юг се разделят на:
- ранно узряване;
- в средата на сезона;
- късно узряване.
Ако решите да отглеждате здравословен зеленчук, първо трябва да вземете решение за желаното време за прибиране на реколтата. В откритата земя има повече трудности по време на периода на зреене на зеленчуците. Елитните сортове са взискателни по отношение на условията и изискват грижи. Ако времето не върви или знанията ви се провалят, може да останете без добър резултат. Добивите се влияят от:
- Всякакви температурни колебания околния въздух. Рязкото увеличение или намаляване води до падане на цветя и яйчници. Оптималните стойности се считат за 25 – 27 °C. Отрицателните температури и продължителните понижения причиняват смъртта на растенията. Под +15 °C семена изобщо не покълват.
- Интензитет на светлината. При облачно време растежът на патладжана се забавя. Тежките слънчеви изгаряния са не по-малко вредни.
- Трансплантации. Патладжанът не понася добре трансплантацията. Всяко увреждане на корените води до намаляване на степента на оцеляване и отслабване на растението.
- Плътност на засаждане. Удебелените разсад от патладжан растат бавно и образуват малки плодове.
- Състав на почвата. Препоръчително е да се засаждат на леки почви и добре да се наторява градината.
Но за начинаещи градинари и тези, които ще отглеждат патладжани за първи път, има най-непретенциозните и продуктивни сортове. Много удобни видове, които са подходящи за оранжерии и открита земя едновременно.
Патладжани от ранни сортове
Ранно зреещите зеленчуци са подходящи за отглеждане в оранжерии. На открито те дават стабилна реколта при благоприятни температури. Поради това те са подходящи за райони с топъл климат. Благоприятен за райони с нестабилни температури.Ранното узряване позволява да се получи реколта преди студеното време. Кои сортове заслужават внимание?
"Алексеевски"
Подходящ за открит и затворен терен. Формата е класическа за любителите на тъмно лилав цвят. По тегло се счита за среден патладжан. Един възрастен плод тежи до 150 g и няма горчивина.
Периодът на зреене е до 130 дни. Ниско растящо (до 60 см височина), полуразпространено растение с добра транспортабилност и висока продуктивност. Семената започват да се засяват в края на февруари и се засаждат в оранжерията в средата на май. За открит терен най-доброто време е началото на юни. Податлив на пориви на вятъра, предпочита защитено място за отглеждане. Устойчив на вирусни заболявания.
"Робин Худ"
Отличен ранозрял сорт с високи адаптивни способности. Плодовете се появяват в рамките на 100 дни след покълването на семената. Има добра степен на оцеляване и се счита за подходящ сорт за начинаещи градинари. Може да се отглежда дори в неотопляеми оранжерии, без да се страхува от загуба на реколтата. Има голям плод (до 280g), крушовидна форма и традиционен люляков цвят, слаби бодли. Възрастните храсти са нискорастящи, разпръснати, високи до 90 см. Ценят се заради тяхната непретенциозност и вкус. Подходящ за всички видове препарати и може да се засажда в градини с различни условия на отглеждане.
"Северният крал F1"
Най-ранният високодобивен сорт. 90-100 дни след поникването може да се прибере богата реколта. Ценен за качества като:
- добра кълняемост на семената;
- устойчивост на студ;
- отличен набор от плодове.
Дава стабилна реколта дори при понижаване на температурата. Плодовете са черно-виолетови на цвят и имат продълговато цилиндрична форма. Вкусът е отличен.Липсата на горчивина в плодовете ви позволява да приготвяте ястия от тях без накисване. Засадени в градината с помощта на разсад. На стъблото няма тръни, което също привлича вниманието към този сорт. В средата на май разсадът се засажда в оранжерии. За открит терен времето идва след края на връщащите се студове. Препоръчва се сортът да се отглежда без филмово покритие. Това ще предпази растенията от увреждане от паякообразни акари. Храстът е нисък, дава плодове до есенните студове. Плодовете са дълги и могат да докосват земята, така че е препоръчително почвата да се мулчира.
"Лилаво чудо F1"
Ранен хибриден сорт патладжан с висок добив. Предимствата на сорта включват стабилно плододаване, устойчивост на болести и увреждане на паякообразни акари.
95-100 дни след сеитбата плодовете са готови за консумация. Храстите са компактни, високи до 120 см. Плодовете не са твърде големи, с тегло до 120-135 грама. Пулпът е необичаен зеленикаво-бял цвят без горчивина. Подходящ за отглеждане във всякакъв вид почва. Плътността на засаждане на 1 кв.м е само 5 растения. Това ще предотврати удебеляването и ще увеличи плододаването.
"Жокер"
Нов тип е карпалът без шипове. Един грозд съдържа до 7 плода във формата на удължена елипса с тънка кора. Необичайният ярко лилав цвят придава на патладжана уникален чар.
Пулпът е бял, много вкусен. Ранно узряващ сорт, който ще ви зарадва с невероятни плодове още на 85-ия ден след покълването. Храстът дава до 50-90 броя висококачествени плодове при стриктно спазване на агротехническите изисквания. Има добра устойчивост срещу вируса на тютюневата мозайка. Височината на храстите достига 130 см, плътността - не повече от 5 растения на 1 кв. м. Предлага се за отглеждане в открит терен и оранжерии.
"Дълго лилаво"
Много ранен сорт, отнема само 85-90 дни до узряване на плодовете от момента на засаждането им в градината. Бушът расте много бързо и компактно, височината е не повече от 55 см. Плодовете са големи, до 300 г всеки. Ценен е за отличната си транспортируемост, устойчивост на редица вредители и болести и запазва външния си вид за дълго време.
Прибираме реколтата в средата на сезона - средни сортове патладжан
След прибирането на ранните сортове патладжани идва ред на високодобивните средни сортове. Най-популярните и доверени градинари са:
"диамант"
Тестван от много поколения любители на патладжани. Високодобивен, доказан сорт. Беритбата на плодовете започва 110-150 дни след поникването. Храстите са компактни, не се разпространяват, чиято височина е не повече от 55 см. Плодовете са тъмно лилави, с тегло до 165 g с приятен вкус.
Средно е 8 кг на 1 кв.м площ. Устойчив на столбур и мозайка, но податлив на увяхващи болести. Характеризира се с добра транспортируемост, която е високо ценена при индустриално отглеждане. Подходящ за автоматизирано бране на плодове.
"моряк"
Безалкалоиден, високодобивен сорт, който ще украси не само градината, но и празничната трапеза. Много красивите плодове ще компенсират всички усилия за отглеждане на зеленчука.
Имат оригинален раиран цвят и кръгла или крушовидна форма. Всяка тежест достига 400 грама. В края на февруари се засяват семена за разсад. Те се засаждат в градината не по-рано от 20 май. Понася добре летните горещини и дава добра реколта в началото на лятото и по-късно.Ценен заради добрата си устойчивост на основни болести по патладжана. Трябва внимателно да прибирате реколтата - сортът има бодли.
"лебед"
Високодобивен среднозрял патладжан с отличен вкус и бял цвят на плодовете. Прибирането на реколтата започва 100 дни след масовото покълване на семената.
Отглежда се в оранжерии и на открито. Храстите са ниски, изправени. Растението лесно издържа на топлина и е устойчиво на болести и основни вредители по патладжана. Плодовете са бели с нежна каша. Акцентът на сорта е мекият гъбен вкус на плодовете. Има висока производителност. От един квадратен метър можете да получите до 18 кг патладжани. Семената се засяват в средата на март, а разсадът се трансплантира в градината след 70 дни. Плътността на засаждане е нормална - не повече от 5 растения на квадратен метър.
"Раиран полет"
Среден сезон, високодобивен сорт с необичайно име. Подходящ за сеитба в открита земя и оранжерии, дори неотопляеми. Изборът зависи от предпочитанията и климатичните условия. Пъстрите цветове на зрели плодове красят градинските лехи и масата за хранене. Устойчив на промени в метеорологичните условия, ценен заради високото си плододаване при всякакви условия. Пулпът е нежен без празнини и горчивина, подходящ за замразяване и сушене. Устойчив на транспортиране.
Реколта в края на сезона
Късните сортове радват най-много градинарите. В крайна сметка в края на лятото много зеленчуци вече са приключили да дават плодове и метеорологичните условия се влошават. А последните узрели патладжани доставят на масата богат набор от витамини, протеини и минерали. Кои сортове заслужават внимание?
„Късна черна красавица“
Дава висок добив 130 дни след засаждането. Храстът е нисък и разперен. Плодовете са оригинални крушовидни, черни и лилави. Много голям, теглото на един патладжан достига 900 g. Понася добре неблагоприятните климатични условия.
"София"
Ново от развъдчици. Късен, дава висок добив за 130-145 дни. Едрите плодове са с крушовидна форма и тъмно лилав цвят. Теглото на всеки достига 700-800 g, пулпата е с добър вкус и лека. Устойчив е на лошо време и често срещани болести по патладжаните. Подходящ за засаждане във външни градини и оранжерийно отглеждане. В допълнение към добре познатите патладжани, много производители на растения засаждат в градините си сортове с невероятни форми на плодове:
- кръгъл;
- саблевидна;
- овал;
- яйцевидна;
- цилиндрична.
Патладжаните с плодове от необичаен цвят украсяват градината.
Разнообразните нюанси на плода, от бяло до наситено лилаво, радват окото през целия сезон. Получете висок добив на розов патладжан, червен, жълти или раирани - гордостта на всеки градинар.
Заключение
Когато избирате сорт, трябва да вземете предвид всички нюанси и да се придържате към препоръките за селскостопанска технология за патладжан.
