Планинска мента: снимка, описание, полезни свойства и противопоказания

Ментата заслужено е едно от най-обичаните растения от градинарите. Той е непретенциозен, расте добре в много региони и не замръзва през зимата. Има редица полезни свойства и може да се използва и в кулинарията. За един от видовете от това обширно семейство се смята планинската мента, която е както лечебно, така и декоративно растение.

Как изглежда планинската мента?

Планинската мента е многогодишно тревисто растение. Противно на името си, той изобщо не се среща в планините, предпочитайки влажни земи покрай реки и потоци, заливни ливади с пясъчна или плодородна почва, а също така понякога се появява в сухи райони. В Русия расте главно в южните райони, както и в Кавказ. Среща се в средиземноморските страни, Азия, а също и в Америка.

Планинската мента има твърдо единично стъбло с дължина 0,4-0,8 м. Тя е четиристенна и светлозелена. Листата са зелени, тесни, ланцетни, с ясно видими жилки, увиснали, разположени по двойки.Съцветието е щит от малки бели цветя с лилави петна.

Използване на планинска мента в готвенето

Основното приложение на планинската мента е готвенето. За приготвяне на различни ястия се използват както пресни, така и сушени растения. Най-ценни в това отношение са листата на планинската мента, които съдържат най-много ароматни съединения, които придават специфичен вкус и аромат.

Какъв е ароматът на планинската мента?

Отличителна черта на всички ментови растения е техният аромат. Това се дължи на етеричните масла, съдържащи се в големи количества в листата. Освен характерната миризма, при консумация на планинска мента се появява усещане за свежест и студ в устата. Това свойство се използва широко от готвачи по целия свят.

Къде можете да добавите планинска мента?

Планинската мента може да се използва като един от компонентите на смес от подправки за готвене на месо и риба. Листата на това растение се използват за украса на салати и алкохолни коктейли.

От планинската мента се приготвят ароматни чайове, тонизиращи и безалкохолни напитки, мусове, сиропи и компоти.

Кратко видео по тази тема:

Какви са ползите от планинската мента?

Планинската мента е не само хранителна съставка, но и лекарство. Съдържащите се съединения имат благоприятен ефект върху организма като цяло, облекчават напрежението, помагат при безсъние и помагат за облекчаване на синдрома на хроничната умора.

Приложение на планинската мента в народната медицина

Отварите от планинска мента се използват като успокоително, успокояват и облекчават тревожността.Ароматният чай с листата на това растение е показан при заболявания на стомашно-чревния тракт, както и при заболявания на горните дихателни пътища. Пресният планински джоджен има обезболяващо действие и може да се използва за облекчаване на зъбобол.

Полезните свойства на планинската мента намират широко приложение в козметиката. Отвари и инфузии от това растение могат да се използват за следните процедури:

1. Почиства кожата на лицето, което предотвратява различни обриви.
2. Изплаквания за уста.
3. Изплакване и приготвяне на подхранващи маски за скалпа, които ускоряват растежа му, предпазват от косопад и подобряват външния вид.
4. Втриването в кожата на главата подобрява кръвообращението и стимулира метаболизма.

Планинската мента има не само полезни свойства, но и противопоказания. Не се препоръчва употребата му на хора с ниско кръвно налягане. Консумацията на мента може да причини киселини и да влоши разширените вени. Друго противопоказание е индивидуалната непоносимост.

Правила за кацане

Планинската мента може да се отглежда в градината като многогодишно растение. Толерира ниски температури до -28 °C, така че ще расте в повечето региони на Русия.

За засаждане можете да използвате един от следните видове размножаване:

1. семена. Най-сложният и отнемащ време метод обаче, за да отглеждате мента на парцела за първи път, ще трябва да го използвате. Семената от планинска мента могат да бъдат закупени в магазините за градинарство или поръчани онлайн. Засаждането е разрешено както в саксия, така и на открито, ако времето позволява.В райони с неблагоприятен климат е по-добре да се използва методът на разсад.
   
   Семената обикновено се засаждат за разсад през март. Преди сеитба семената се изхвърлят, дезинфекцират се в разтвор на калиев перманганат за половин час и след това се засаждат в специални контейнери - контейнери, пълни с хранителна почва. Можете да го купите в магазина или да го приготвите сами. За да направите това, трябва да смесите торф, пясък и тревна почва в равни пропорции. Семената се подреждат на повърхността на разстояние 4-5 см едно от друго и след това леко се вдлъбват. Контейнерът се напоява и се поставя на топло място.
   След 2-3 седмици семената покълват. След като се появят 4-5 постоянни листа, разсадът се разсажда в отделни саксии и се отглежда на закрито. Когато настъпи топло време, когато нощните температури вече не падат под + 5 ° C, растенията се трансплантират в открита земя.
   
   важно! Най-вкусните и нежни зеленчуци растат от мента, отгледана от семена.
2. Разделяне на храста. Планински ментов храст, изкопан от земята, се разделя на няколко части, отдели, всяка от които трябва да има корени и растежни пъпки. След това се засаждат в отделни дупки, в които се добавя малко хумус. За по-добро вкореняване надземната част на храста се отрязва. Успехът на трансплантацията се показва от появата на млада зеленина върху храстите 10-14 дни след трансплантацията.
3. Наслоявания. За да получите резници, огънете едно от стъблата на храст от планинска мента и го поръсете със земя. След като издънката се вкорени и пусне нови издънки, тя се отрязва от майчиния храст и се трансплантира на ново място.
4. Коренови резници. Кореновата система на планинската мента е дървовидна, повърхностна.Обикновено има доста голям брой спящи пъпки по корените. За размножаване се използват коренови резници с дължина 10-15 cm, които се отрязват от главния корен и се засаждат на предварително подготвено място на дълбочина 5-7 cm.
5. резници. Планинската мента понася добре резници. За да размножите, трябва да отрежете горната част на растението, дълга 10-12 см, с листните яйчници и да поставите отрязаната част в съд с вода. Обикновено са необходими 1-1,5 седмици, за да се образуват нови корени. През цялото това време резникът трябва да бъде постоянно във вода.

Когато дължината на корените достигне 2-3 см, разсадът се прехвърля на постоянно място.

За засаждане е по-добре да изберете слънчево, открито място. Планинската мента расте по-зле на сянка. Не се нуждае от силно влажни почви, твърде много вода е вредно за него. Ето защо е по-добре да го засадите на малки хълмове, като избягвате блатисти райони.

Характеристики на отглеждане и грижи

Планинската мента не изисква специални грижи. През първата половина на сезона е препоръчително да се хранят храстите, особено ако почвата, на която се отглеждат, е лоша. За предпочитане е да се използват сложни азотни и фосфорни торове, въпреки че някои градинари препоръчват използването на органични вещества, като тор. Планинската мента понася добре сушата, така че поливането трябва да бъде много умерено. След засаждането почвата до растенията трябва да се разхлаби и да се почисти от плевели. Преди зимуване храстите се отрязват напълно на височина 8-10 см, а кореновата зона се покрива с паднали листа, смърчови клони, сено или слама.

Вредители и болести

Въпреки високото съдържание на ароматни вещества и силната миризма, която отблъсква много насекоми, планинската мента има вредители. Ето някои от тях:

1. Мента бълха бръмбар, или скачащ бръмбар. Това е малко членестоноги, малко по-малко от 2 мм дължина, светлокафяв цвят. Присъствието му в насажденията на мента може да се открие по характерни „ящи“ увреждания на листата. Бръмбарите изяждат меката тъкан, оставяйки долната кожа на листната петура непокътната. За младите растения бръмбарът от мента представлява значителна опасност, особено при големи популации.
   
   За борба с вредителя, насажденията се третират с Actellik в периода на интензивен растеж на зелена маса.
2. Листен бръмбар от мента. Това е малка буболечка с размери малко повече от 1 мм. Лесно се разпознава по характерния си зеленикаво-бронзов цвят. Листните бръмбари ядат млади растения, като потискат растежа им. За да се отървете от тях, се използват инсектицидите Chlorophos или Metaphos.
   
3. Обикновена листна въшка. Това са микроскопични смучещи насекоми, които живеят в големи колонии върху стъблата или от долната страна на листата. В допълнение към пряката вреда от пробиване на листни остриета, листните въшки са носители на различни вирусни заболявания.
   
   Малките популации от насекоми могат да се измият с вода или народни средства - инфузия на лют пипер, чесън или жълтурчета.
4. Дървоносец. Малък листен бръмбар с дълъг хобот. Уврежда яйчниците на младите листа, както и цветята. Дърносите рядко се срещат в големи количества и обикновено просто се изтръскват върху кърпа или вестник и след това се изгарят.
   
5. Телен червей. Това е ларва на щракащ бръмбар, която изглежда като малка, жилава гъсеница със сегментирано жълто-оранжево тяло и кафява глава.Теленият червей живее под земята и се храни с корените на растенията, като често причинява смъртта им.
   

Ако се открие този вредител, засаждането на планинска мента на това място трябва да бъде изоставено.

Заболяванията при планинската мента са доста редки и обикновено са свързани с неблагоприятни климатични условия, ниски температури и прекомерна влажност. Повечето от тези заболявания са гъбични. Те включват:

• брашнеста мана;
  
• антрактоза;
  
• септориоза;
  
• Вертицилийно увяхване (увяхване);
  
• филостикоза;
  
• фузариум;
  
• ръжда.
  

Всички тези заболявания в една или друга степен засягат надземните части на планинското растение, причинявайки тяхното гниене и последваща смърт. За да се предотврати засаждането, те се третират с 1% бордолезов разтвор.

Кога и как да събираме планинска мента

Най-доброто време за рязане и прибиране на планинската мента е средата на юли. По това време растението набира максимална зелена маса, а листата му съдържат висока концентрация на ароматни вещества. Планинската мента се нарязва заедно със стъблото, като се връзват китки растения.

Как правилно да изсушите планинската мента

По-добре е да изсушите гроздовете мента вързани на сухо, добре проветриво място. Можете да използвате за това, например, таван, тераса, балкон. Растенията не трябва да се излагат на пряка слънчева светлина. Напълно изсъхналата планинска мента се чупи лесно. Съхранявайте го в плътно затворен стъклен или керамичен съд.

За съхранение е разрешено да се използват платнени или ленени торби, но в този случай планинската мента трябва да се съхранява отделно от другите подправки.

Заключение

Планинската мента е универсално растение, което има както хранителна, така и лечебна стойност.Не е трудно да се отглежда, много градинари дори не се интересуват от него, расте някъде в покрайнините на градината. Въпреки тези условия, планинската мента узрява добре, което ви позволява да я запасите за зимата, така че по-късно, в дълги зимни вечери, уникалният аромат на лист от тази билка, добавен към чая, да ви напомня за лятото.

Отзиви

Препоръчани публикации

Отглеждане на босилек от семена у дома

Как и кога да сеете босилек за разсад

Зелена буболечка на киселец

Врабче киселец: снимка, характеристики

Как да отглеждаме див чесън в страната

Спанак Матадор: прегледи и отглеждане

Копър Грибовски: прегледи, снимки, засаждане и грижи

Кога да събирате ревен за хранителни и медицински цели

Каква е разликата между копър и копър: от семена до реколта