Ревен: полезни свойства и противопоказания на стъбла, листа, корени

Използването на растение като ревен, чиито ползи и вреди за тялото са известни отдавна, все още се обсъжда и до днес. Културата принадлежи към семейството на елдата. Той е широко разпространен в цяла Азия, от Сибир до Палестина и Хималайските планини. Растението се отглежда и в Европа.

Хранителна стойност и химичен състав на ревен

Около 90% от състава на стъблата и листата на растението е вода, останалите 10% са въглехидрати, протеини, мазнини, пепел и диетични фибри.

Хранителна стойност (на 100 g суровини):

• въглехидрати - 2,5 g;
• протеини - 0,7 g;
• мазнини - 0,1 g.

Растението също така съдържа захар (приблизително 2%) и органични киселини (до 2,3%). Благодарение на това дръжките му имат интересен вкус с подчертана киселинност, леко напомнящ вкуса на зелена ябълка.

Съдържание на витамини в ревен

Дръжките на ревен съдържат огромно количество витамини и полезни микроелементи в състава си:

По съдържание на витамини и полезни вещества растението може да се съревновава дори с ябълките.

Калорично съдържание на ревен

Ревенът се счита за нискокалоричен продукт, който често се препоръчва за отслабване. 100 g продукт съдържа само около 16 - 20 kcal, което е много по-ниско от калоричното съдържание на целина, копър или магданоз.

Какви са ползите от ревен за тялото?

Сочните стъбла от ревен, показани на снимката, могат да донесат както полза, така и вреда на тялото. Въпреки това, при липса на лични противопоказания, това растение има много по-полезни свойства, продуктът е еднакво ценен както за жените, така и за мъжете; Дори деца и възрастни хора могат да го използват.

Добър ли е ревенът за мъжете?

За мъжете, които сериозно се занимават със спорт и подобряват физическата си форма, този продукт ще помогне за изграждането на мускулна маса.

Ползата от растението за по-възрастните мъже е укрепването на ставите, костите и зъбите.Наличието на янтарна киселина в състава също помага за укрепване на сърдечния мускул в случай на коронарна болест на сърцето.

Ползи от ревен за жени

Продуктът може да донесе огромни ползи на женското тяло, особено по време на менопаузата, която е съпроводена с естествено намаляване на репродуктивната функция, както и с физически и емоционален дискомфорт. Голямо количество калций, включено в състава, ще помогне да се отървете от нощна хиперхидроза, безсъние и промени в настроението.

Консумацията на прах от ревен помага за стабилизиране на менструалния цикъл. Освен всичко друго, отдавна жените използват това растение в домашната козметология, за да се грижат за кожата на лицето и тялото, за хранене и боядисване на косата.

Подходящ ли е ревен за бременни жени?

Продуктът е полезен и за бременни жени, защото съдържа желязо, калций, магнезий и холин. Холинът (витамин В4) допринася за правилното развитие на мозъка на бебето в утробата. За организма на бременната жена пресните дръжки от ревен са един от най-добрите източници на това полезно вещество.

Калият предотвратява кървенето. Калцият поддържа зъбите и костите на бременните жени здрави, а освен това участва във формирането на скелета на плода.

Могат ли децата да ядат ревен?

За първи път продуктът може да се дава на бебе на възраст 10 - 12 месеца. Особено полезен е за деца, страдащи от запек.

Въпреки това не се препоръчва да се дават пресни листа на деца, най-добрият вариант за тялото на детето е компот от ревен. След като детето навърши две години, сиропът от стръковете на лечебния ревен може да се използва и като народен лек за запек.

Компотът за бебешка храна се приготвя, както следва:

1. Необходимо е да обелите дръжките и да изстискате сока от тях.
2. Смесете сока с преварена вода и сока от познатите на детето плодове.

Добавянето на плодов сок ще смекчи киселия вкус на тази здравословна билка, която не всички деца харесват. За първи път на детето се дават само няколко капки компот, за да опита, след което се наблюдава реакцията му: ако е положителна, тогава частта от напитката постепенно се увеличава с всяка доза.

Въпреки всички предимства, високото съдържание на киселини в състава може да провокира образуването на камъни в бъбреците, жлъчката и пикочния мехур на детето. За деца с гастрит с висока киселинност продуктът може да бъде опасен, но за деца с гастрит с ниска киселинност, напротив, той е полезен.

За какво помага ревенът?

Ревенът е отлично природно лекарство. Това е растение, което е полезно за цялото тяло. Препоръчва се да се използва като помощно средство при диабет, рак, високо кръвно налягане и заболявания на сърдечно-съдовата система.

За диабет

Ревенът се счита за хипогликемичен продукт.При диабет тази билка е добра, тъй като съдържа малко количество протеини, въглехидрати и мазнини, но напротив, съдържа много вода, органични киселини и витамини.

За хората, страдащи от диабет тип 2, продуктът е особено полезен. Помага за намаляване на холестерола и премахва отпадъците и токсините от тялото. Листата на растението стимулират отделянето на инсулин в панкреаса. Продуктите, съдържащи ксилитол, също могат да намалят нивата на кръвната захар.

За рак

Яденето на ревен е добра профилактика на рака. За максимална полза е препоръчително да се консумира предварително запечен във фурната за 20 минути. Печените дръжки се характеризират с висока концентрация на естествени вещества, които могат да унищожат раковите клетки. Тези вещества се наричат ​​полифеноли. Учените дори искат да използват растението като основа за нови противоракови лекарства.

При подагра

Въпреки очевидните ползи, все пак се препоръчва да избягвате това лечебно растение, ако имате подагра. Високите концентрации на органични киселини могат да доведат до влошаване на състоянието.

От натиск

Растението отдавна се използва за понижаване на кръвното налягане. Фибрите, съдържащи се в билката, помагат за премахване на холестеролови отлагания от кръвоносните съдове и артериите, което понижава кръвното налягане.

За сърдечно-съдовата система

Почиствайки холестерола от кръвоносните съдове с фибри, консумацията на този продукт спомага и за подобряване на работата на цялата сърдечно-съдова система.Желязото и медта в състава нормализират кръвообращението и активират производството на червени кръвни клетки.

Лечебни свойства и противопоказания на корен от ревен

По правило корените на ревен узряват по-близо до четвъртата година след засаждането. Когато растението е на шест години, в корените вече е натрупано достатъчно количество хранителни вещества.

Корените на тази култура имат много лечебни свойства, имат холеретичен, стягащ, слабителен и противовъзпалителен ефект върху тялото.

Ревенът е известен с многото си полезни свойства, но има и противопоказания за употребата му. Не се препоръчва употребата на корени от ревен при стомашни язви, чревна непроходимост и кървене. Използването на лекарства от това растение може да навреди и на бременни жени.

Ползи от корен от ревен при хепатит

Поради жлъчегонния си ефект, коренът на това растение е полезен при хепатит. Използването му спомага за нормализиране на секрецията на жлъчката в черния дроб. За лечение на това сериозно заболяване най-често се използва отвара, чиято рецепта е дадена по-долу в статията.

За витилиго

При витилиго се препоръчва по-светлите участъци от кожата да се мажат три пъти на ден с прясно изцеден сок от корени на ревен. С течение на времето сокът ще помогне за потъмняването на тези зони. Въпреки това, той може да стегне кожата и да предизвика усещане за сухота, така че когато нанасяте продукта върху лицето, е по-добре да го смесите с подхранващи кремове или кремове.

При запек

Ревенът е полезен при запек, тъй като съдържа горчив гликозид, който дразни рецепторите на дебелото черво, което спомага за бързото му прочистване. Инфузията на корена най-често се използва като слабително средство: рецептата му също е дадена в статията.В допълнение към инфузии и отвари често се използват таблетки и прахове, които могат да бъдат закупени в аптеката.

Добър ли е ревенът за отслабване?

Растението съдържа от 16 до 20 kcal. От него можете да приготвите много вкусни и здравословни ястия. Ревенът е отлична основа за нискокалорични десерти. Благодарение на това може да се превърне в незаменим помощник при съставянето на диетично меню.

Ползи от ревен за отслабване:

• пречистване;
• нормализиране на метаболизма;
• стимулиране на производството на стомашен сок;
• подобрено храносмилане;
• диуретичен ефект;
• премахване на оток.

Ползите и вредите от сока от ревен

Прясно изцеденият сок от ревен може да бъде от полза за тялото само когато се консумира умерено. Той съдържа огромно количество витамини и микроелементи, необходими на тялото, но ако консумирате повече от 50 - 100 ml сок на ден, можете да изгорите стените на червата и да провокирате развитието на киселини.

Ползите от цветовете на ревен

Цветята на ревен също имат полезни свойства: в Китай и Тибет отдавна се смятат за лечебен деликатес, но в Русия се консумират много рядко. Много по-често в народната медицина се използват стъблата, листата и корените.

Ограничения и противопоказания

Въпреки всички ползи за хората, ревенът може да причини и вреда. Противопоказания за употребата на това растение са:

• стомашна язва;
• остър апендицит;
• холецистит;
• остър перитонит;
• обостряне на хемороиди с кървене;
• наличието на камъни в жлъчката или пикочния мехур.

Трябва да се внимава при консумацията на ревен по време на бременност и кърмене. Въвеждането на продукта в диетата в изброените случаи се препоръчва само след консултация с лекар.

Използването на ревен в народната медицина

Имайки информация за ползите и вредите от ревен, можете да започнете да овладявате рецепти за приготвяне на лекарства. Растението отдавна се използва широко в народната медицина. Има много рецепти за народни средства, които помагат да се справят с голямо разнообразие от заболявания.

Рецепта за отвара за хепатит:

• наситнете 1 с.л. л. корен от ревен;
• смесват се с 250 мл вряща вода;
• оставете да къкри около 20 минути на слаб огън;
• оставете на топло място за 10 часа;
• щам.

Отварата се приема по 1 с.л. л. три пъти на ден преди хранене в продължение на 2 месеца. След това трябва да направите почивка от 2 седмици и след това да повторите курса отново. Според прегледите тази рецепта за отвара от корен на ревен за хепатит е най-ефективна.

Рецепта за инфузия на запек:

• изсушете и смилайте корена от ревен;
• 2 с.л. л. изсипете вряла вода върху получената смес;
• оставете за 10-15 минути;
• щам.

Пийте 50 ml инфузия през нощта. Не трябва да използвате инфузията твърде дълго, тъй като с течение на времето тялото ще започне да свиква с нейния ефект и лекарството ще спре да действа.

В народната медицина тинктурата от ревен с алкохол също често се приема за предотвратяване на запек. За да го подготвите, трябва:

• смесете 20 г сух и натрошен корен от ревен, 20 г аир и 20 г тинтява;
• добавете 200 ml 70% медицински алкохол;
• оставете за 10 дни;
• щам.

Тинктурата се консумира по 1 с.л. л. 1 път на ден след хранене.

Когато се консумират тинктури и отвари, приготвени по тези рецепти, винаги е необходимо да се оценяват ползите и потенциалните вреди за тялото, които ревенът може да причини при наличието на определени противопоказания.

Използването на ревен в козметологията

В допълнение към грижата за кожата на лицето и тялото с витилиго, растението се използва в козметологията главно за боядисване на руса коса. За целта пригответе отвара по следната рецепта:

• 20 - 30 г сух счукан корен се смесват в тенджера с 250 мл вода;
• гответе 15 - 20 минути, като разбърквате непрекъснато;
• отстранете от огъня, охладете.

Изплакнете косата си с получената отвара. Не е необходимо да изплаквате продукта. Отзивите за изплакване на косата с ревен показват, че след процедурата косата придобива деликатен сламен нюанс.

Заключение

Един от най-добрите диетични продукти е ревенът, ползите и вредите за тялото на стъблата, листата и корените на това растение са несравними. Растението съдържа голямо количество витамини и хранителни вещества. Често се използва в кулинарията, народната медицина и козметологията.

Препоръчани публикации

Кога да събирате ревен за хранителни и медицински цели

Как да пресаждате ревен през пролетта и есента, как да размножавате

Рукола: най-добрите сортове

къдрав киселец

Dill Kibray: рецензии, снимки, добив

Копър изобилен лист: рецензии, снимки, добив

Копър Буши: описание на сорта

Кога можете да дадете на детето си спанак и как най-добре да го приготвите?

Каква е разликата между копър и копър: от семена до реколта