Месни породи кози със снимки и описание

Съдържание

1 Характеристики на месодайните породи
2 Най-популярните кози месо
3 Заключение

Козевъдството е един от най-старите отрасли на животновъдството. Днес има над 200 породи от тези животни. Козите се отглеждат главно за продукти като мляко, вълна или пух. Месното козевъдство в Русия е сравнително слабо развито. В същото време козето месо има отличен вкус. То е не по-малко вкусно от агнешкото, но съдържа много по-малко мазнини. Освен това в Централна Азия и Сибир има породи кози с груби коси, които дават месо, мляко и вълна. Производителността им обаче не е много висока.

Характеристики на месодайните породи

Основната цел на отглеждането на такива животни е получаването на значително количество висококачествено месо. Има редица признаци, по които можете да разпознаете посоката на месо на животно.

Вимето е малко и високо разположено. Млечността от месодайни кози е малка. Мляко има само за изхранване на малките. Периодът на кърмене е кратък;
Голям корем;
Бъчвовидно тяло със заоблени страни.

Това описание може да се използва за описание на почти всяка порода месо. Месото на такива кози е много нежно и сочно на вкус, без послевкус или неприятна миризма. Козето месо отдавна се смята за диетично месо с лечебно действие.Особено полезен е за хора, страдащи от стомашно-чревни, сърдечно-съдови заболявания и заболявания на кръвта. Нека да разгледаме най-популярните породи кози от месен тип.

Най-популярните кози месо

Бур

Необичайно красива и необичайна на външен вид южноафриканска порода. От снимката се вижда очарователна муцуна с кука нос с малко арогантно изражение и необичайно интелигентни очи. Фермерите - имигранти от Европа - кръстосаха най-добрите местни кози с месодайни кози, внесени от Европа. Тъй като южноафриканските фермери бяха наречени бури, новоотгледаната порода получи съответното име.

месо Бурски кози има ниско съдържание на мазнини, вкусно и много меко. Животните от породата Boer имат не само вкусно месо, но и здрави кожи и качествена вълна. Животните са сравнително малки, но много силни. Имат добре развита мускулатура, мощен гръб и силен гръден кош. Теглото на козите достига 135 кг, козите - 100 кг. Основният цвят на бурските кози е бял, но има кафеникаво-червеникави петна по главата, гърдите и шията. Подобно на нубийската порода, ушите са големи и висящи. Има малки спретнати рога.

Характеристиките на тази порода са както следва. Козите имат нежен, привързан характер. Козата носи потомство три пъти за 2 години. Теглото на новородено яре е около 4 килограма. Децата растат и се развиват много бързо, наддавайки до четвърт килограм на ден. Южноафриканските кози са нежни и грижовни майки. Животните имат добър имунитет и отлично здраве.

Кико

Родината на тези красавици е Нова Зеландия. „Кико“ означава „месо“ на езика на полинезийските маори. Така че всичко е естествено.Породата е получена чрез кръстосване на най-добрите европейски месодайни кози с полинезийски диви млечни кози.

Теглото на козите и козите кико е от 60 до 70 кг. По-голямото тегло е рядко. Бременността при козите е многоплодна. Козата носи 2-3 ярета на агне. Бебетата, въпреки малкия си размер, се отличават с добър имунитет и значително наддаване на тегло. Козите имат малко мляко, но е напълно достатъчно за изхранване на малките.

Животните се отличават с плътна конструкция, цветът им е най-често кафяв, но има и цветни животни. Козите имат дълги бради и големи рога. Ушите са големи и висящи. Гъстата козина помага на животните да се чувстват комфортно на прохладни планински пасища.

Месните кози Kiko са невероятно любящи майки. Те полагат толкова трогателни грижи за своето потомство, че то може да предизвика само уважение и възхищение.

Внимание! Има и недостатък: мъжките могат да бъдат агресивни, така че не е препоръчително децата да се доближават до тези животни.

Животните се справят добре с всички трудности, свързани с неблагоприятния климат. Ако говорим за руския климат, тогава фермерите в Сибир и други региони с неблагоприятен климат могат да отглеждат такива красоти. Породата е много популярна сред американските, новозеландските и австралийските фермери.

Гръцки

Както се казва, не можете да изтриете дума от песен. Родината на тези животни е древногръцката земя. Има много цветови опции. Еднакво вероятно е да се родят кафяви, бели и черни кози. Главата е малка, леко сплескана, шията е дълга. Рогата са големи и придават на малките животни величествен вид.Благодарение на здравите, еластични копита, козите се чувстват доста комфортно по планинските склонове на Гърция, покрити с камъни.

Вимето на козите е кръгло и компактно. Животновъдите могат дълго да се възхищават на снимки на гръцки кози. Целият външен вид на животното - красиво и леко непохватно - напомня на древногръцкото божество Пан с козите крака, покровител на овчарите и домашните животни, защитаващ стадата от змии и вълци.

Теглото на възрастни кози е 60 кг. Периодът на кърмене е кратък. Теглото на млякото годишно от една коза е само 100 кг. Въпреки малкото количество млякото е невероятно вкусно и богато на мазнини. Използва се за приготвяне на известното гръцко сирене и масло. Млякото се използва както самостоятелно, така и смесено с овче мляко. Но основният продукт, получен от гръцките кози, е месото. Много е красиво, розово на цвят, сочно и невероятно приятно на вкус. Няма абсолютно никаква миризма.

Предимството на тази порода е нейната абсолютна непретенциозност към храната и условията на живот. Животните се задоволяват с най-обикновената храна и нямат нищо против да ядат чесън и млади клони на иглолистни дървета. Животните са популярни в Гърция, особено на остров Крит.

Черен анадолски

Тази порода е често срещана в Русия, сред любителите на отглеждането на месо. Козите са най-често черни, черни и кафяви. Сивите индивиди са по-рядко срещани. Анадолците са смесена порода. Отглеждат се за месо, пух и вълна. Както мъжките, така и женските кози се характеризират с брада и особени „обеци“. Козите имат малко мляко, но има достатъчно за изхранване на яретата. Животните понасят добре температурните промени.Козината на анадолските кози обаче изисква грижи, тъй като бързо се изглажда и абсорбира чужди миризми като гъба.

Това са необичайно здрави животни с отличен имунитет. Те виреят в суров климат. Нито студът, нито неблагоприятната екология ги притесняват. Те са доста удобни дори в сибирските простори.

Нубийски

Друга комбинирана порода кози за производство на месо и млечни продукти. На собствениците на тези животни е гарантирано снабдяване с вкусно месо и богато, питателно мляко. Козите са големи (около 60 кг), теглото на мъжките рекордьори достига 100 кг. Млечността се увеличава от едно агнене до следващо. Женските раждат два пъти годишно. Многоплодна бременност. За едно агнене козата дава 2-3 ярета. Видеото показва добре тези необичайни животни.

Нубийците също имат сериозни недостатъци. Например, те страдат повече от другите породи от кръвосмучещи насекоми. Те също са неподходящи за търговски ферми. Имайки донякъде капризен характер, козите не понасят близостта с други домашни животни.

Заключение

Напълно възможно е с течение на времето козевъдството да пусне корени в Русия: в крайна сметка това е много печелившо! При правилно управление на животните отглеждането на кози за месо може да стане много печелившо.