Съдържание
Сравнително не толкова отдавна американски учени култивираха нар без семки. Яденето на продукта стана много по-лесно. Но полезните свойства бяха напълно запазени. Към днешна дата продуктът е разпространен в целия свят. По отношение на вкуса той не се различава напълно от своя предшественик.
Има ли нар без семки?
На мнозина им е трудно да повярват, че има нарове без семки. Но наистина е вярно. Семената са важен елемент в размножаването на растенията. Трябва да разберете, че е невъзможно да се постигне пълното им отсъствие. При новите сортове нар семената се считат за ядливи и почти невидими. Те са много меки и прозрачни. Няма характерно хрущене при дъвченето им. По външни параметри новият сорт е абсолютно същият като предишния. Има само малки разлики в цвета и дебелината на кората. Снимка в напречно сечение на нар без семки ви позволява да получите представа за разликите в продукта. Почти никога не се предлага в наситен, ярък цвят.
Къде растат нарове без семки?
Обезкостеният нар стана широко разпространен в Америка. С течение на времето развъдчици от европейски страни и Русия започнаха да работят върху развъждането му. Дивите нарове могат да бъдат намерени в азиатските страни. Има и цели насаждения, където се отглеждат плодовете. Отглежда се и за продажба в Закавказието.
Новият вид нар не изисква специални условия на отглеждане. Освен това се характеризира с висока производителност. В сравнение с други сортове нар, той е по-устойчив на вредители. Отличителна черта е тънката и еластична кора, която улеснява процеса на почистване. По време на периода на узряване на плодовете той не се спуква, което елиминира възможността за увреждане на плодовете.
Как изглежда нар без семки?
Няма съществени разлики във външния вид на нарове без семки. На пръв поглед не се различава от другите сортове плодове. Кората е малко по-тънка и нежна. Поради тази причина транспортирането изисква внимание, тъй като плодовете лесно се повреждат. Мембраните са твърди и дебели. Бели са. Изненадващо, те съдържат много полезни вещества.
Сортове нар без семки
Поради факта, че нарът без семена е култивиран наскоро, има много малко разновидности. Има два основни вида плодове:
- Молар де Елче;
- Вандефул.
Разнообразие Молар де Елче получи широко разпространение в Испания. Теглото на плода може да достигне 800 г. Отличителна черта на испанския нар без семки е неговият сладък вкус.
Разнообразие Вандефул отглеждани в Перу. Средното тегло на плода е 300 g.Въпреки това, добивът на този сорт плодове е много по-нисък. Въпреки това сортът Vandeful е търсен в азиатските страни и Израел.
Ползи от нар без семки
Ползите и вредите от нар без семена са абсолютно същите като тези на сортовете със семена. Следователно в кулинарията и алтернативната медицина те могат да се считат за взаимозаменяеми. Положителният ефект на плода върху организма се обяснява с богатия му състав. Той включва следните компоненти:
- калций;
- силиций;
- органични киселини;
- витамини В, С, А и Е;
- калий;
- йод;
- желязо;
- танини.
От древни времена нарът е смятан за символ на плодородие и любов. Плодовете се използват за храна, а кората от нар се използва за приготвяне на алтернативна медицина. По съдържание на антиоксиданти плодът може да съперничи на червеното вино и зеления чай.
Най-често нарът се препоръчва за употреба от хора с нисък хемоглобин. Веществата, включени в състава му, помагат за справяне със симптомите на желязодефицитна анемия. Хората, които следят теглото, използват плода, за да ускорят процеса на разграждане на мазнините. Затова нарът често е алтернатива на нездравословните десерти.
Сокът от нар може да повиши апетита и да активира метаболитните процеси в организма. Лекарите препоръчват да се приема в периоди на криза – след прекарани тежки заболявания или операции. При възрастните хора плодът се препоръчва за укрепване на съдовите стени и предотвратяване на атеросклеротични промени. Други полезни свойства на нара включват:
- подобряване на състава на кръвта;
- отстраняване на отпадъци и токсини от тялото;
- намаляване на болката по време на менструация;
- нормализиране на метаболизма;
- стабилизиране на еректилната функция;
- намаляване на риска от развитие на злокачествени тумори;
- облекчаване на диария;
- елиминиране на възпалителни процеси в тялото.
Експертите са доказали високата ефективност на нара срещу настинки. Плодът насища тялото с витамини, като по този начин повишава имунната защита. Незаменим е и при ниски нива на хемоглобина в организма. Поради наличието на танини в нара, E. coli се елиминира. Когато се консумира в умерени количества, може да възстанови и функционирането на нервната система. В някои случаи се използва за намаляване на телесната температура.
Нарът е полезен за човешкото тяло във всякаква форма. Алтернативната медицина използва тинктури и отвари на основата на прегради и кори. В готвенето се използват само зърна. Използват се за украса на салати, десерти и основни ястия. Сокът от нар е не по-малко разпространен. Можете да го закупите готов или да го приготвите сами. Нарът без семки е по-подходящ вариант в случая.
Вреда от нар без семена
Нарът без семки е плод, който може да причини вреда на здравето. Поради съдържанието на киселина може да раздразни лигавицата на храносмилателния тракт. Ето защо, преди употреба, сокът от нар трябва да се разреди с вода. Също така не е препоръчително да се консумира на празен стомах. Ако тялото е склонно към запек, нарът влошава проблема. Ако се консумира в излишък, плодът може да разяде зъбния емайл. Противопоказанията за нар без семки включват следното:
- алергична реакция;
- стомашна язва и улцерозен колит;
- период на обостряне на панкреатит;
- повишена чувствителност на зъбния емайл;
- нарушена чревна подвижност;
- възпалителни процеси в устната кухина;
- гастрит;
- възраст до 12 години.
Не е желателно да ядете продукта, ако има пукнатини или язви в устната кухина. Той е в състояние да корозира лигавицата, което провокира дискомфорт. Хората, склонни към алергични реакции, трябва да бъдат особено внимателни. Дори незначителните кожни обриви са сериозна причина да откажете нар. Следващият път, когато го използвате, може да развиете оток на Квинке, който е животозастрашаващ. Ето защо е особено опасно да се позволява на децата да ядат нар в големи количества.
Как да различим нар без семки
Външно нарът без семки е по-блед на цвят. В някои случаи може да е жълтеникав. При натиск плодовете могат да се деформират, за разлика от другите видове нар. Освен това те са по-леки поради липсата на семена. За да избегнете получаването на продукт с ниско качество, важно е да го проверите за гниене и повреди. Прекомерната мекота на кората показва, че продуктът е развален.
В супермаркетите видът на плодовете може да бъде намерен на етикета с цената. На хранителните пазари можете да се уверите, че нарът е без семки, като го тествате. Много продавачи са готови да покажат напречен разрез на плода. Препоръчително е да се изясни къде са расли плодовете и кога са събрани. Трябва да се помни, че периодът на зреене настъпва през септември-октомври.
Колко калории има в нар без семки?
Въпреки сладкия си вкус, нарът се счита за диетичен продукт. Разрешено е да се използва от хора, които контролират теглото си.Калоричното съдържание на нар без семки е 70 kcal на 100 г. Хранителната стойност на нар без семки е както следва:
- протеини - 0,9 g;
- мазнини - 0,3 g;
- въглехидрати – 13,9 g.
Заключение
Нарът без семки е здравословен и вкусен продукт, който трябва да присъства в диетата на всеки човек. Може да се намери в почти всеки супермаркет. Цената на 1 кг нар без семки варира от 145 до 200 рубли.
