Съдържание
Хибрид от мандарина и грейпфрут се нарича танджело. За разлика от други цитрусови плодове, културата има висока устойчивост на замръзване. Плодовете не отстъпват по химичен състав на родителите си. Използват се в козметологията, кулинарията и медицината.
Името на хибрида мандарина-грейпфрут
Сладък цитрусов плод, получен чрез кръстосване на един от сортовете мандарина - мандарина и грейпфрут - се нарича танджело.
История на появата и описание
Реколтата, получена от смес от мандарина и грейпфрут, наречена tangelo, е получена за първи път през 1897 г. в плантации на Министерството на земеделието на САЩ. Плодът, отгледан от учените Хърбърт Вебер и Уолтър Суингъл, се оказа различен от другите представители на семейство Rutaceae.
Хибридът се отглежда в страни със субтропичен климат
Културата се отглежда на специални плантации и в частни градини в щатите Калифорния и Флорида. Растението се среща и в Турция и Израел.
Хибридните дървета на базата на мандарина и грейпфрут са по-сходни с портокаловите дървета. Достигат до 7-8 м височина.Листата са малахитовозелени, с овална форма, заострени в края.
Теглото зависи от сорта мандарина, с който е кръстосан грейпфрутът. Средно е 110-120 г. Размерът на плода варира от среден портокал до грейпфрут. Плодовете са кръгли, леко удължени в основата. Пулпът е сладко-кисел, предлага се в два нюанса - жълт и оранжев, има малко семена. Кората е морковено-оранжева на цвят и се обелва лесно.
Как се различава хибридът от другите цитрусови плодове?
Основната разлика между хибрид от мандарина и грейпфрут е високата устойчивост на замръзване на културата. Растението толерира студ по-зле от мандарина, но по-добре от грейпфрут. В същото време дърветата изискват внимателна грижа, в противен случай няма да се налага да разчитате на реколта.
Химичен състав и калорично съдържание
Хибрид от мандарина и грейпфрут може да се класифицира като диетичен плод. 100 g продукт съдържа 36-40 kcal.
Макронутриенти:
- протеинови съединения - 0,6 g;
- триглицериди - 0,1 g;
- въглехидрати – 7,8 g;
- вода – 85,9 g.
В допълнение към полезните микроелементи и витамини, химическият състав на тангело включва хидроксилни киселини (лимонена киселина) и мастноразтворими растителни пигменти.
Минерали | Количество | витамини | Количество |
Цинк | 0,3 мг | А | 49 мкг |
Натрий | 4 мг | Фолиева киселина | 10 мкг |
Магнезий | 10 мг | IN1 | 50 мкг |
Желязо | 0,3 мг | IN2 | 30 мкг |
калий | 0,14 гр | IN3 | 0,3 мг |
калций | 22 мг | СЪС | 28 мг |
Химическият състав на хибридния пилинг включва етерични масла. Белият филм съдържа баласт и вторични растителни вещества.
Какви са предимствата на хибрид от мандарина и грейпфрут?
Консумацията на хибрид от мандарина и грейпфрут има положителен ефект върху работата на много органи и системи.Плодовете доставят на организма фибри, наситени и ненаситени мазнини, които понижават нивото на кръвната захар, нормализират храносмилането и са профилактично средство за предотвратяване на инсулт, затлъстяване и хипертония.
Предимства на хибрид от мандарина и грейпфрут:
- Витамин А е полезен за здравето на зрението и предпазва от свързана с възрастта слепота.
- Група Б има благоприятен ефект върху нервната система на организма и не позволява развитието на неврологични разстройства. Витамините са необходими за образуването и узряването на червените кръвни клетки. Участвайте в синтеза на ДНК.
- витамин В12 има положителен ефект върху функцията на черния дроб и намалява нивото на холестерола в кръвта.
- Никотиновата киселина помага за укрепване на капилярите и кръвоносните съдове.
- Редовната консумация на витамин С подобрява имунитета и способността на организма да устои на различни вируси и инфекции. Плодовете Tangelo имат свойства да понижават кръвното налягане и намаляват риска от развитие на хипертония.
- Флавоноидите потискат растежа на раковите клетки, имат положителен ефект върху сърдечно-съдовата система, предотвратяват развитието на хронични съдови и сърдечни заболявания.
- Калият подобрява снабдяването на мозъка с кислород и насърчава умствената яснота. Помага за изхвърляне на токсините.
Tangelo има способността да повишава апетита, има холеретичен и диуретичен ефект
За хора с диабет или хронични заболявания на стомашно-чревния тракт плодовете на тангелото са противопоказани. Не се препоръчват при гастрит, придружен с повишена киселинност.
Правила за избор и съхранение
Как да изберем правилния плод:
- Когато купувате, обърнете внимание на кората на плода. Трябва да е без признаци на гниене, черни или кафяви петна по повърхността.
- Пресният продукт излъчва приятен аромат.
- Ако плодът е твърде светъл, това показва, че пулпата вътре е започнала да изсъхва.
Най-добре е да съхранявате танджело в хладилник, на рафт за плодове. Остава използваем две седмици. Срокът на годност на хибрида в стайни условия е не повече от 2-3 дни. Препоръчително е плодовете, нарязани на филийки, да се увиват с домакинско фолио и да се съхраняват в хладилник.
Хибридът има доста дебела кора, което позволява транспортирането му на дълги разстояния.
Приложение
От кожата на хибрида се получават етерични масла, които се използват широко в козметологията. Добавя се при направата на душ гел, сапун, шампоан и скраб.
Тангело намира приложение и в европейската и американската кухня. Добавя се към плодови и месни салати, върви добре с морски дарове, използва се за приготвяне на десерти - конфитюри, сладка, консерви. Плодовият пулп се поставя вътре в сладкарските продукти за печене.
В медицината плодът се препоръчва да се консумира за повишаване на имунитета и при недостиг на витамини. Има антиоксидантни свойства и помага за извеждане на соли и токсини от тялото.
Заключение
Хибрид от мандарина и грейпфрут е най-добре да се консумира пресен. Хората са свикнали да използват плодовете за приготвяне на консерви, конфитюри и конфитюри. Плодовете се препоръчват за консумация от възрастни хора и хора, които водят заседнал начин на живот.
