Съдържание
Мненията на диетолозите и педиатрите са разделени относно възрастта, на която могат да се дават райски ябълки на деца. Някои смятат, че детето може да се запознае с горски плодове не по-рано от шестгодишна възраст. Други силно препоръчват въвеждането на плодове, богати на витамини и микроелементи, в диетата от тригодишна възраст.
Ползите от райска ябълка за дете
Райската ябълка е нискокалорична храна и съдържа големи количества витамини А и С.
Ползи от плода:
- Той ще помогне да се справите с диарията, тъй като има фиксиращи свойства.
- Продуктът съдържа естествени захари, които имат положителен ефект върху мозъчната дейност.
- 100 г плод съдържа дневната нужда от витамин С.
- Химическият състав включва голям брой полезни микро- и макроелементи.
- Плодът е богат на витамин А, който е необходим за активния растеж на детето. Подпомага органите на зрението.
- Повишава защитните функции на организма, подобрява работата на бъбреците и щитовидната жлеза.
През зимата зрънцето осигурява на тялото на детето органични киселини, въглехидрати и фибри.
Как могат да бъдат опасни райските ябълки?
Въпреки неоспоримите ползи, зрънцето може да навреди на крехкото детско тяло. Дори лечебното лекарство, ако дозата е превишена, причинява повече вреда на тялото. Ако има противопоказания, тогава няма да е възможно да се избегне отрицателен, непредвидим ефект.
Защо зрънцето е опасно?
- Едновременният прием на райска ябълка и мляко причинява диария при кърмачета.
- Той е силен алерген, реакциите към него са много чести. Децата развиват обриви, а отокът на Квинке се появява по-рядко.
- Ако детето има склонност към запек, даването на плода му е противопоказано. Особено опасен е неузрял екземпляр, който съдържа повече танин, отколкото зрял.
- Ако започнете да давате плодовете твърде рано, можете да предизвикате чревна обструкция.
Поради голямото съдържание на въглехидрати, продуктът е противопоказан за деца с диабет.
На каква възраст можете да дадете райска ябълка на дете?
Диетолозите не препоръчват въвеждането на райска ябълка в допълващи храни за деца под една година. Повечето педиатри препоръчват раждането на деца не по-рано от тригодишна възраст. До тази възраст храносмилателната система вече е узряла и е подходяща за нормално смилане на храната. Когато детето изпитва аномалии в стомашно-чревния тракт, горските плодове могат да бъдат включени в диетата не по-рано от петгодишна възраст.
Някои чуждестранни диетолози твърдят, че плодът не трябва да се дава на деца под 8-9 години
Правила и разпоредби за ядене на райска ябълка за деца
Райската ябълка е богата на витамини и микроелементи, подобрява устойчивостта на организма към вирусни инфекции, но не трябва да се увличате по нея. Продуктът има успокояващ ефект и се препоръчва да се дава на капризни деца. Поради високото съдържание на глюкоза и захароза е по-добре да се консумира през първата половина на деня, в никакъв случай не след 17.00 часа.
Колко често да се дава
Децата започват да получават продукта с няколко парчета. Първоначално се препоръчва да го обелите. Ако няма алергични реакции, порцията се увеличава. На дете от 3 до 5 години се дава не повече от едно зрънце на ден, на 9-10 години детето може да яде две парчета на ден.
Под каква форма да се даде
Пресните райски ябълки съдържат най-много витамини, така че е най-добре да ги въведете в допълващи храни без термична обработка. От пулпата на продукта се приготвя пюре. Плодовете се добавят към салати, печива и домашно приготвени кисели млека. В зависимост от предпочитанията на детето се приготвя сладко, пастила и мармалад.
Ако вашето бебе не обича пресни плодове, трябва да му предложите сушени.
Колко райска ябълка може да яде дете?
За първи път се препоръчва да се дават на децата не повече от 10 g райска ябълка. Продуктът се добавя към кашата. Реакцията на детето се следи през целия ден. Ако не се открият алергични прояви, плодовете се добавят постепенно.
Комбинация с други продукти
Хурмата се включва не само в десерти, но и в месни и дори рибни ястия.
Под въздействието на стомашния сок те предизвикват подуване, а след това и диария. Също така не трябва да пиете студена вода. Реакцията на тялото ще бъде подобна.
Ферментиралите млечни продукти вървят добре с горски плодове. Те придават необичаен вкус на киселото мляко и изварата.
Можете да полеете плодчетата с мед, за предпочитане цветен.
Сладката райска ябълка придава хармоничен вкус на плодови резени. Съчетава се добре с круши, ябълки, банани и фейхоа. Салата с шунка и меко сирене, обляна със зехтин, придава необичаен вкус.
Противопоказания
Райската ябълка е алергичен продукт, който е строго забранен за деца под две години.
За кого са противопоказани плодовете:
- деца, които страдат от често уриниране;
- тези, които са склонни към запек;
- хора с диабет;
- деца, предразположени към затлъстяване.
Правила за избор на райска ябълка за дете
За деца изберете зрели екземпляри, които имат ярко оранжев цвят. Плодовете не трябва да имат черни петна или други признаци на гниещ продукт. Не трябва да купувате много меки горски плодове, защото те трябва да се дават на детето след обелването им.
Райска ябълка рецепти за деца
Райските ябълки се консумират не само пресни. Добавя се към ястия, които децата обичат.
Чийзкейкове с райска ябълка
Правилното име на ястието е извара. Най-популярните добавки към него са сушени кайсии, ябълки и стафиди. С райска ябълка ястието придобива оригинален вкус.
съставки:
- райска ябълка - 800 г;
- извара – 500 г;
- сметана - 250 g;
- галета – 125 г;
- захар - 50 g;
- сол - щипка;
- пшенично брашно - 125 g;
- растително масло - 80 мл.
Рецепта:
- Измийте добре плодовете и отрежете кожата. Нарежете на ситно.
- В купа смесете изварата със солта и захарта, добавете брашното. Масата се смила старателно, така че да няма бучки, към нея се добавя нарязана райска ябълка.
- От полученото тесто се оформят малки сиренки с дебелина 1-1,5 см.
- Преди да се наредят върху тава, чийзкейковете се овалват в галета.
- Продуктът се изпраща във фурна, предварително загрята до 220ᵒ. Пече се 10 минути.
На децата се сервират чийзкейк със заквасена сметана
Мус от райска ябълка
Децата обичат сладък десерт, приготвен от бита шоколадова или млечна маса.
Популярни са и плодовите мусове.
съставки:
- райска ябълка - 240 г;
- вода - 500 ml;
- захар - 350 g;
- лимонена киселина - 1 g;
- желатин - 15 гр.
Как се готви:
- Тропическото зрънце се измива, обелва и отстранява семките.
- Плодът се нарязва на 4 части, поставя се в тенджера и се залива с подкиселена вода.
- Продукт в рамките на 15 мин. оставете да къкри на тих огън. След това се смила през фино сито и отново се филтрира.
- Полученото пюре се смесва с бульона, добавят се желатинът и захарта и се оставя да заври.
- Полученият мус се прецежда отново и се охлажда до температура 30-35ᵒ.
- Поставете съда със сместа върху лед и разбийте до получаване на гъста пяна.
Мусът се насипва в купички или чаши и се слага в хладилник да стегне.
Плодови сладки с райска ябълка
С добавянето на райска ябълка бисквитките придобиват уникален вкус.
За да приготвите ястието, изберете зрял, мек плод.
съставки:
- райска ябълка - 400 г;
- захар - 200 g;
- брашно - 400 g;
- яйце – 1 бр.;
- масло – 100 г;
- бакпулвер - 2,5 g;
- смляна канела - 2,5 g.
Рецепта:
- Плодовете се измиват, обелват се и се отстраняват семките.
- Нарежете на малки парчета и поставете в купа на блендер.
- Продуктът се пасира.
- Поставете омекналото масло в купа, добавете яйцето и захарта, разбийте до гладкост.
- Добавете останалите продукти и замесете меко тесто.
- Листът за печене е покрит с пергамент за печене. Върху нея се нареждат бисквитки с помощта на сладкарски шприц (ако нямате такъв кухненски прибор, можете да използвате обикновена лъжица).
Поставете тавата за печене за 15 минути. във фурната, предварително загрята до температура 180ᵒ.
Заключение
Диетолозите не препоръчват да се дава райска ябълка на деца под тригодишна възраст. За да намалите вредата от яденето на горски плодове, първо трябва да ги замразите. Това ще неутрализира действието на танина и ще предотврати чревната непроходимост.Децата, склонни към запек, не трябва да получават екзотичен продукт.
