Съдържание
Хибридът от лимон и мандарина в европейските страни се нарича рангпур. Зрънцето, отглеждано от животновъди в Русия, е известно като лимандарин. Културата идва от Индия и е позната на човечеството от древни времена. На външен вид плодовете приличат на мандарини, но вкусът им е по-близък до лимона. Снимки на различни видове хибрид лимон-мандарина, техните имена са представени по-долу.
Какво е името на хибрид лимон-мандарина?
Има предположение, че растението е получило името си от град Рангпур (един от най-големите в Бангладеш). В Япония културата е известна като хаим, в Бразилия се нарича краво.
Хибридният плод, получен чрез кръстосване на лимон и мандарина, има няколко имена: рангпур (най-често срещаното), лимония, лимандарин.
История на произход
Получена е хибридна форма от мандаринови портокали и катонски лимони.
Родното място на културата е Индия, но от незапомнени времена растението е широко разпространено в Китай.
Ringapura дойде в Европа през 1813 г. Имаше сладък вкус в сравнение с днешните плодове. Донесен е от остров Таити.
В момента хибридът се отглежда в азиатските страни: Китай и Япония, Южна Америка и Европа. Рингапур се отглежда за озеленяване, като подложка за производство на цитрусови плодове, тъй като културата е силно устойчива на суша.
Описание на хибрид от лимон и мандарина
Лимандаринът е дърво. На височина расте от 3 до 5 м. Издънките на растението са тънки и увиснали. Листата са бутилкозелени, малки по размер и яйцевидна форма. Клоните и кората са кафяви с лилав оттенък. На тях растат къси шипове в малки количества.
Рингапур цъфти с единични или събрани цветя с лилаво-виолетов оттенък. Растението излъчва фин, приятен цитрусов аромат.
Зрънцето достига 5 см в диаметър и прилича на мандарина. Кората се бели лесно, месото е морковено-оранжево на цвят. Плодът има вкус на лимон.
Хибрид от лимон и мандарина, наречен лимандарин, може да се отгледа от семето на зрял плод.
Как се различава хибридът от другите цитрусови плодове?
Учените успяха да получат сортови форми на лимандарин; те бяха наречени клонове на растението: Лимейра, Санта Барбара, Цитролима, Татуатиринга.
Всички те имат разлики както във външния вид, така и във вкуса. Общото между сортовете е високата им устойчивост на болести, преди всичко струпясване и кореново гниене.
Някои сортове имат мека кожа, докато други имат по-груба кожа. Зърната също се различават по форма. Срещат се с продълговата шийка, елипсовидна, сферична и кръгла форма.
Химичен състав и калорично съдържание
Хибридът е наследил химическия състав от лимона.Подобно на други представители на рода Citrus от семейство Rutaceae, Ringapur е богат на витамини и минерали, полезни за организма.
Пулпата на хибридния плод лимон-мандарина съдържа:
- кумариновите производни, които са индиректно действащи антикоагуланти, практически нямат ефект върху човешкото тяло;
- сексвитерпените са намерили приложение в медицината и парфюмерията;
- диетични фибри и захари;
- флавоноиди - имат способността да повишават еластичността на червените кръвни клетки, инхибират съсирването на кръвта, намаляват пропускливостта и чупливостта на капилярите;
- фитонциди – потискат растежа и развитието на гъбички и бактерии;
- пектини – намаляват риска от сърдечни и съдови заболявания, прочистват организма от тежки соли и метали.
Плодовете на лимандарина съдържат:
- минерали: цинк, магнезий, желязо, натрий, фосфор, калций, калий;
- витамини: А, В1, ИН2, ИН9, ИН12, C, E, RR;
- органични киселини: ябълчна и лимонена.
Тлъсто масло и лимонин са открити в семена, листа и клони. Плодовете съдържат етерични масла, които им придават аромат на лимон.
Калорично съдържание на лимандарин на 100 g продукт - от 29 до 33 kcal.
Какви са ползите от сместа от мандарина и лимон?
Полезни свойства на плода, получен чрез кръстосване на лимон и мандарина:
- намалява умората;
- добре утолява жаждата;
- подобрява апетита;
- разтваря отлаганията на пикочна киселина в ставите;
- нормализира минералния метаболизъм;
- укрепва имунната система, попълва липсата на витамин С;
- възстановява работата на червата;
- повишава киселинността на стомашния сок;
- има антиеметичен ефект;
- действа успокояващо.
Limandarin се препоръчва за лечение и профилактика на следните заболявания:
- хипертония;
- стенокардия;
- атеросклероза;
- подагра;
- ревматизъм;
- скорбут;
- авитаминоза.
Маслото, получено от кожата на хибрида, има благоприятен ефект върху нервната система, подобрява психическото състояние и помага за справяне със стреса.
Приложение
В Америка хибридните дървета от лимон и мандарина се използват за украса на личен парцел. Растението е непретенциозно и не изисква специално внимание.
Нискокалоричните плодове се използват в диетичното хранене. Мармаладът се прави от плодове, добавя се към конфитюри, плодови салати и се използва за печене. Сокът от лимандарина се добавя към сока от мандарина за получаване на по-изразен вкус. Изсушената кора се добавя към чая. Самият плод се съчетава добре с рибни и месни ястия.
Как да изберем
Когато избирате хибридни плодове от лимон и портокал в супермаркета, трябва да обърнете внимание на:
- пресните плодове имат приятен аромат;
- зрънцето трябва да е еластично; ако след лек натиск върху кората останат вдлъбнатини, вътрешността на плода е развалена;
- по повърхността на плода не трябва да има тъмни петна или признаци на гниене.
Когато кората на плода блести и блести, това означава, че е бил третиран с химикали за дългосрочно съхранение.
Заключение
Хибрид от лимон и мандарина се използва в медицината, готвенето и ландшафтния дизайн. Развъдчиците често използват корени и стъбла на лимандарин за цитрусови подложки. Консумацията на плодовете на рингапура има благоприятен ефект върху работата на имунната система и целия организъм.
