Съдържание
Луковицата е рядка гъба, която се среща само в няколко региона на Русия. Единственият представител на рода Leucocortinarius се слави с добрия си вкус.
Как изглежда луковичната бяла мрежа?
Leucocortinarius bulbiger или грудковата гъба е една от най-разпознаваемите гъби от семейство Rowadovaceae. Нарича се още бяла паяжина. Трудно е да се обърка с представители на друг вид, тъй като височината на плодното тяло достига 8-10 см. Този екземпляр може да бъде разпознат и по характерните му отличителни черти.
Представител на рода Leucocortinarius се отличава с внушителните си размери
Описание на капачката
Шапката е много голяма и може да достигне 10 см в диаметър. При младите екземпляри има сферична форма с вдлъбнати ръбове. При зрелите върхът на плодното тяло става по-изпъкнал, а краищата му стават вълнообразни. Цветът е кремав, кафяво-оранжев, тъмно червен със светли израстъци, характерни за този вид.
На шапката има бели люспи, характерни за този вид - останки от частно покривало
Под шапката има чести тесни плочи от хименофор от кремав или светлокафяв цвят. С възрастта те потъмняват и придобиват червеникаво-кафяв оттенък.
Описание на крака
Стъблото на плодното тяло е плътно цилиндрично. Цветът е белезникав и може да потъмнее до тъмно кремаво или кафяво с възрастта. Дължината на крака достига 8-10 см, а дебелината му е 2 см.
Пулпът на плодното тяло е сочен, без вкус и мирис, бял или светлосив на цвят (крак).
Характерна особеност е наличието на удебеляване и бял паяжинообразен пръстен в основата на крака.
Къде и как расте
Това е доста рядък представител - рядко го виждате. Расте групово в иглолистни (смърч, бор) и смесени гори в Западен и Източен Сибир, Далечния Изток и някои райони на европейската част на Русия. Периодът на събиране е от август до октомври.
Ядлива ли е гъбата или не?
Счита се за условно годни за консумация. Този продукт не може да се консумира суров - само след варене в продължение на половин час, последвано от пържене, задушаване или консервиране на продукта. Не трябва да купувате луковичен брашник от частни ръце, тъй като дори ядлив екземпляр, например, събран близо до магистрала, може да бъде отровен. Също така не трябва да ядете стари екземпляри.
Двойници и техните разлики
Gossamer грудка - единственият в рода Leucocortinarius. Въпреки това има няколко екземпляра, подобни на него на външен вид.
Лек бъфи spiderwort (Cortinarius claricolor) - неядлив и отровен двойник, няма характерно грудково удебеляване, цветът на капачката е по-топъл с червеникав оттенък.
По-често се среща на песъчливи почви
Червена мухоморка (Amanita muscaria) – неядлива и халюциногенна. Можете да различите двойник по тънка дръжка, кремави плочи и пръстен с паяжина с остри ръбове. По време на периоди на суша тези признаци не са толкова ясно изразени, така че трябва да събирате плодове само в дъждовно време и с опитен берач на гъби.
Червената мухоморка с избледняла шапка изглежда много подобна на луковичната бяла мрежа
Заключение
Бялата паяжина е малко известна гъба, която е изключително рядка в иглолистните гори на Русия. Представителят на семейство Rowadovaceae не се слави с високите си вкусови качества. Опитните берачи на гъби обаче оценяват този представител преди всичко заради впечатляващите му размери. Важно е да не бъркате бялата паяжина с подобни на вид двойници, така че всеки берач на гъби трябва да може да различи и разпознае този екземпляр.
Вчера вървях по края на непозната иглолистна гора и неочаквано попаднах на цяло семейство от тези паяжини. Няма смисъл да ги клеветим - вкусът е прекрасен. Уникален аромат, нежна пулпа. Вкусът и мирисът донякъде напомнят на Amanita Rubescens.
Наистина рядко. За втори път в живота си ги срещнах.
Много красиво!