Съдържание
Жълтата бухалка (Lycoperdon flavotinctum) е ядлива гъба от четвърта категория. Включен в рода Raincoat, семейство Champignon. Среща се много рядко, расте на малки групи, често поединично. Плододаването е периодично, не всяка година.
Гъбата е получила специфичното си име заради яркия си цвят.
Описание на жълтия дъждобран
Цветът на плодното тяло отличава гъбата от останалите представители на рода. Цветът може да бъде във всички нюанси на жълто или оранжево. Плодовете са малки по размер, сферична форма, младите екземпляри са без дръжки. При възрастни се появява добре дефиниран псевдопод с дължина до 1 см, формата става крушовидна.
Жълто оцветено топче с дебели мицелни нишки
Характеристики на вида:
- Плодното тяло е малко: възрастните екземпляри не растат по-високи от 3,5 cm, достигайки ширина 3 cm.
- В началото на растежа перидиумът е покрит със заоблени издутини и малки бодли. С течение на времето, под въздействието на валежите, част от горния слой се разпада, повърхността става гладка.
- Цветът не е равномерен, по-блед е в основата, узрелите екземпляри стават напълно светли.
- Нишките на мицела са дебели, дълги и плътно прикрепени към основата.
- Спорите са разположени в горната част, 1/3 от плодното тяло остава стерилно.
- Когато узреят, горната част на перидиума се напуква, отваря се и се образува заоблен проход за изхвърляне.
- Месото е бяло в началото на вегетационния период; когато спорите узреят, става жълто, след което става кафяво със зелен оттенък.
- Структурата на младите екземпляри е плътна, гъбеста, а с възрастта става рохкава, след това под формата на прах.
Къде и как расте
Среща се рядко, расте на малки групи или поединично от средата на лятото до края на октомври. Основният район на разпространение в Русия е зоната на умерения и умереноконтиненталния климат. Среща се в района на Москва, Сибир, Далечния изток и Урал. По-близо до юг този вид практически не се среща. Плододаването е нестабилно. Расте в горски поляни, сред ниска трева в смесени или широколистни райони.
Ядлива ли е гъбата или не?
Жълтата бухалка е включена в категорията ядливи гъби с ниска хранителна стойност, класифицирана е в четвърта група. Плодовите тела са подходящи за пържене и приготвяне на първи ястия. Дъждобранът се суши, обработва се за зимно съхранение и се замразява. В кулинарията се използват млади екземпляри с плътна бяла плът.Приготвя се по същия начин, както другите ядливи бутерки.
Двойници и техните разлики
На външен вид наподобява жълтообагрената обикновена пухкавица. Двойникът е негоден за консумация.
Гъбата се среща често, плодът настъпва от август до замръзване. Той се различава от жълтия дъждобран по следните начини:
- перидият е дебел и твърд, изцяло покрит с тъмнокафяви, малки и плътно прилепнали люспи;
- цвят на повърхността лимон или охра;
- плодното тяло нараства до 6 см на ширина и височина, с яйцевидна форма, напомняща на грудка;
- дръжката отсъства, мицелните нишки са тънки и къси;
- Цветът на пулпата първоначално е бял, след това мастилено черен; на мястото на разкъсването на черупката за освобождаване на спорите пулпата е червена.
Обикновената пухкавица има неприятна, отблъскваща миризма
Заключение
Жълтата пухкавица е рядък вид с нередовно плододаване. Гъбата е годна за консумация с жълт или оранжев цвят. Плодовото тяло е универсално при обработка, но само млади екземпляри с бяла еластична каша са подходящи за гастрономически цели.
