Съдържание
Белокракият или гладък таралеж е известен в микологичните справочници като Sarcodon leucopus. Името има няколко синонима:
- Hydnum occidentale;
- Hydnum колосум;
- Hydnum leucopus;
- Гъбички atrospinosus.
Вид от семейство Банкерови, род Sarcodon.
Цветът на плодните тела не е еднакъв, не се срещат белокраки таралежи с еднаква форма и цвят
Как изглежда белокракият таралеж?
Гъбите са големи, клекнали, състоящи се от широка шапка и непропорционално късо дебело стъбло. Хименофор тип бодлив. Цветът на плодното тяло е бял в долната част, светло или тъмно кафяв с кафеникаво-люлякови участъци в горната част.
Шиповете са широки, достигащи диаметър до 1 мм
Описание на капачката
Гъбите са подредени плътно, така че шапката често е с неправилна деформирана форма. В началото на вегетационния период е изпъкнал с вдлъбнати ръбове, с течение на времето се изпъва и придобива различни форми. Ръбовете са вълнообразни или прави.
Външни характеристики:
- диаметърът при възрастни екземпляри достига до 20 см;
- повърхността на младите плодове е гладка с фин ръб, кадифена;
- в централната част има лека депресия, цветът е по-тъмен, отколкото в краищата;
- защитният филм е сух, при възрастни гъби често има хаотично разположени широки и тесни пукнатини;
- зони фино люспести в средата, гладки към краищата;
- спороносният слой е бодлив, бял в началото на вегетационния период, състои се от големи, до 1,5 mm дълги, рядко разположени конусовидни бодли;
- хименофорът низходящ, близо до дръжката с по-малки и по-къси шипове;
- при възрастни екземпляри долната част на капачката е кафява с лилав оттенък.
Пулпът е дебел, плътен, кремав или с розов оттенък. При рязане цветът се променя до сив, при презрелите екземпляри може да е зеленикав.
Остър аромат присъства както в младите, така и в презрелите изсушени гладки таралежи.
В местата на разкъсване месото е бяло или леко сивкаво
Описание на крака
Местоположението на крака е ексцентрично, по-рядко централно. Формата е цилиндрична, по-широка в средата. Диаметър – 3-4 см, дължина – до 8 см. Структурата е плътна, вътрешната част е плътна. Повърхността е фино люспеста отгоре, мъхеста в основата. На повърхността близо до земята се виждат бели нишки от мицел.Цветът на крака на младите таралежи е бял, а на по-възрастните е светлокафяв отдолу със зеленикави участъци.
Краката близо до субстрата на няколко гъби могат да бъдат слети
Къде и как расте
Белокракият таралеж е разпространен в цяла Русия, където има клъстер от иглолистни дървета. Основният район на разпространение е Западен Сибир. По-рядко видът се среща в Урал и южните райони. Есенното плододаване настъпва от август до октомври. Белокракият таралеж расте в компактни малки групи или поединично върху субстрат, иглолистна постеля в близост до борове и смърчове.
Ядлива ли е гъбата или не?
Няма информация за токсичността на белокракия таралеж. Вкусът на плодните тела е горчив или остър. Горчивината е налице дори след термична обработка. В микологичните справочници видът е включен в категорията на негодни за консумация гъби.
Двойници и техните разлики
Външно грубият таралеж е подобен на гладкия таралеж. Отличава се с тъмнокафяв цвят на повърхността на шапката с големи, притиснати люспи. Вкусът на вида е горчив, миризмата е слаба. Двойник от групата на неядливите гъби.
В центъра люспестата покривка е по-голяма и по-тъмна
Заключение
Белокраката е гъба, която расте близо до иглолистни дървета. Отличава се с есенно плододаване. Особеност е остър неприятен мирис и горчив вкус. Очевидно поради тези особености белокракият таралеж е включен в групата на неядливите видове.
