Съдържание
Дебелата мухоморка принадлежи към семейството на мухоморките. Тази гъба се среща през лятото и есента. Въпреки че сортът е класифициран като условно годен за консумация, не се препоръчва да се яде. Плодните тела изискват продължителна обработка, а вкусът им е посредствен. Най-опасни са неговите двойници - другите членове на семейството. Те са отровни за хората и причиняват отравяне.
Описание на дебелата мухоморка
Според снимката дебелата мухоморка е ламелна гъба. Плодът му може да се раздели на дръжка и шапка.Сортът е известен и с други имена – висока или набита мухоморка.
Описание на капачката
Горната част е с размери от 6 до 10 см. При най-големите екземпляри шапката нараства до диаметър 15 см. Формата й е полусферична, като с времето става изпъкнала и плоска. Ръбовете са влакнести и гладки. Повърхността е лигава след дъждове. При ясно време е копринено, кафяво или сиво на цвят. В централната част цветът е по-тъмен.
Младите представители имат воал на шапките си. Докато гъбата расте, тя задържа сиви, люспести остатъци, подобни на люспи. Плочите са бели, тесни, чести, прилепнали към стъблото. Спорите също са бели.
Описание на крака
Кракът е светъл, кафеникав или сив. На върха има фиброзен пръстен. Височина от 5 до 15 см, дебелина - до 3 см. Формата е цилиндрична, има кухини вътре. Основата на крака е удебелена, напомняща на бухалка. Пулпът е бял, вкусът и мирисът са слаби, напомнящи на репички или анасон.
Двойници и техните разлики
Дебелата мухоморка има двойници. Това са гъби, които имат подобни външни характеристики. Това включва главно други видове, които принадлежат към семейство Amanita. Повечето от тях са отровни и не се ядат.
Основните двойници на дебелата мухоморка:
- Кралска мухоморка. Отровна разновидност, има шапка с размери от 5 до 25 см. Формата му е сферична или изпъкнала, с множество бели люспи по повърхността. Кракът е с дължина до 20 см и диаметър не повече от 3,5 см. Формата е цилиндрична, разширена близо до основата. Доста трудно е да се различи от дебелата мухоморка: те имат подобен цвят и структура на тялото.
- Пантера мухоморка. Неядлив отровен вид, растящ в смесени и иглолистни гори.Шапката е с размери до 12 см, камбановидна или изпъкнала. Цветът е сив, кафяв, покрит с бели брадавици. Плочите са бели, тесни и свободно разположени. Кракът е дълъг до 13 см, диаметърът му достига 1,5 см. Една от най-опасните гъби, причинява отравяне при консумация. Почти неразличим от дебела мухоморка.
- Мухоморка. Гъба с шапка с размер до 10 см, плоско изпъкнала или вдлъбната форма. Цветът е бял, жълтеникаво-зелен, покрит с бели или сиви люспи. Пулпът е светъл, жълтеникав, с неприятен вкус и мирис. Кракът е дълъг до 10 см, с диаметър до 2 см, кух, бял. Различава се от условно годните за консумация видове по това, че е по-светъл на цвят. Гъбата е отровна и не се използва за храна.
- Мухоморка сиво-розова. Сортът има шапка с размер до 20 см, сферична или изпъкнала форма. Кожата е кафява или розова. Крак с дължина до 10 см, цилиндричен. Видът се отличава с розовеещо месо, което става по-червено след разрязване. Счита се за условно годна за консумация и се използва за храна след топлинна обработка.
Къде и как расте дебелата мухоморка?
Видът се среща в иглолистни и широколистни гори. Образува микоза със смърч, бор и ела. Понякога те растат до бук и дъб. На територията на Русия се срещат в средната зона, в Урал и Сибир.
За растежа на плодните тела трябва да бъдат изпълнени две условия: висока влажност и топло време. Срещат се в горски сечища, в дерета, край водоеми, реки, горски пътища и пътеки. Периодът на плододаване е през лятото и есента.
Ядлива ли е набитата мухоморка или не?
Дебелата мухоморка принадлежи към групата на условно годните за консумация. Той съчетава гъби, които могат да се консумират.Плодните тела първо се почистват от горските остатъци, накисват се във вода и се варят един час.
Симптоми на отравяне и първа помощ
Отравяне с дебела мухоморка е възможно, ако не се спазват правилата за нейното приготвяне. Отрицателните последици се появяват при прекомерна консумация на пулп.
Отравянето се диагностицира въз основа на редица признаци:
- стомашни болки;
- гадене и повръщане;
- диария;
- слабост в цялото тяло;
- повишено изпотяване, треска.
В случай на отравяне на пострадалия се оказва първа помощ. Непременно се обадете на лекар. Преди пристигането му трябва да предизвикате повръщане, за да изчистите стомаха от изядените частици. След това вземете активен въглен и топли напитки. Лечението на отравяне се провежда в болничното отделение. Стомахът на пациента се промива и се дават укрепващи средства. В зависимост от степента на увреждане, периодът на лечение може да бъде няколко седмици.
Интересни факти за набитата мухоморка
Любопитни факти за мухоморките:
- Мухоморката е една от най-разпознаваемите гъби. Определя се от цвета на капачката и белите люспи, разположени върху нея.
- Към мухоморките спадат най-отровните гъби в света – бялата мухоморка и пантера.
- Тези гъби са получили името си поради факта, че са били използвани за борба с мухи. Пулпът съдържа вещества, които имат сънотворно действие върху насекомите.Изцеденото от капачките се излива в съд с вода. Мухите изпиха течността, заспаха и се удавиха. Дебелата мухоморка обаче няма същия ефект върху насекомите.
- Видовете с червена шапка са били смятани за свещени от много народи. С тяхна помощ шаманите от древността влизали в транс и общували с духове. Дебелата мухоморка не съдържа халюциногенни вещества.
- Смъртните случаи при консумация на набитите видове са редки. Това се дължи на техния необичаен външен вид и липсата на годни за консумация двойници. Възможен е летален изход, ако се консумират сурови 15 или повече капачки.
- Отровните представители на семейство Amanita се ядат от лосове, катерици и мечки. За животните това е отлично средство срещу паразити. Те определят интуитивно колко гъби трябва да изядат, за да не се отровят.
- При отравяне първите симптоми се появяват след 15 минути.
- В народната медицина инфузия от тези гъби се използва за триене, лечение на ставни заболявания, дезинфекция и заздравяване на рани.
Заключение
Дебелата мухоморка предпочита влажни райони в широколистни и смесени гори. Сортът се счита за условно годен за консумация. Въпреки това не се препоръчва да го събирате, особено за начинаещи берачи на гъби. Мухоморката има отровни двойници, които са смъртоносни за хората.
