Съдържание
Sarcoscypha scarlet, cinnabar red или яркочервена, или scarlet elven cup е торбеста гъба, която принадлежи към семейство Sarcoscyphaceae. Този вид се отличава с необичайна форма на структурата на плодното тяло, наподобяваща малка алена чаша. Тази гъба изглежда особено оригинална, когато расте не върху останки от гниеща дървесина, а в зелен мъх. В официалните справочници се обозначава като Sarcoscypha coccinea.
Как изглежда Sarcoscipha scarlet?
Горната част има форма на чаша, която плавно преминава в късо стъбло. Понякога можете да намерите екземпляри, в които ръбовете на капачката са леко извити навътре.Външната повърхност е кадифено матово розова. Вътрешната страна е наситено алена, гладка на допир. Това създава специален контраст с външния вид и привлича окото. Диаметърът на капачката е 1,5-5 см. Когато узрее, тя се изправя, ръбовете й стават леки, неравномерни. А цветът вътре в чашата се променя от алено на оранжево.
Когато се счупи, можете да видите месеста плът с яркочервен цвят със слаб аромат на гъби.
Кракът на Sarcoscypha scarlet е малък по размер. Дължината му не надвишава 1-3 см, а дебелината му е 0,5 см. Често кракът е напълно потопен в субстрата или горската постеля, така че изглежда, че изобщо не е там. Повърхността е бяла, месото е плътно без празнини.
Хименофорът на Sarcoscypha scarlet се намира от външната страна на шапката. Има бледорозов или бял оттенък. Спорите са елипсовидни, с размери 25-37 х 9,5-15 микрона.
Sarcoscipha scarlet расте само на екологично чисти места, така че е естествен индикатор за състоянието на околната среда
Къде и как расте
Sarcoscipha scarlet расте в малки семейства в райони с умерен климат. Разпространен е в Африка, Америка и Евразия. Гъбата се появява в края на зимата или началото на пролетта в зависимост от района и климатичните условия. Процесът на плододаване завършва през май.
Основни места на растеж:
- мъртва дървесина;
- полуизгнило дърво;
- постеля от паднали листа;
- мъх.
В Русия Sarcoscipha scarlet се среща в европейската част и Карелия.
Ядлива ли е гъбата или не?
Този вид принадлежи към ядливата категория, но вкусът на аления саркосцифа е нисък, така че се класифицира в четвърти клас. Пулпът се характеризира с повишена твърдост, така че преди готвене е необходимо предварително да се вари за 10 минути и след това да се отцеди водата.
Алената саркосифа може да се маринова, задушава и пържи. Не се препоръчва да се консумира прясно.
Двойници и техните разлики
Този вид в много отношения е подобен на австрийския саркосцифа, който принадлежи към същото семейство. Горната част на двойника е чашовидна. Вътрешната му повърхност е яркочервена и гладка на допир. Но при зрелите екземпляри става набръчкана, особено в центъра на шапката.
Обратната страна на горната част е космат, характеризираща се със светло розов или оранжев оттенък. Космите са малки, полупрозрачни, заоблени на върха. Почти невъзможно е да ги видите с просто око.
Този вид расте на малки групи и е разпространен в Северна Европа и източната част на САЩ. Гъбата се счита за годна за консумация, но изисква предварително варене за 10 минути. Официалното име е Sarcoscypha austriaca.
Понякога в природата можете да намерите албиносни видове Sarcoscipha Austrian
Заключение
Sarcoscipha scarlet представлява интерес за миколозите поради необичайната структура на плодното тяло. Любителите на тихия лов също не го пренебрегват, тъй като периодът на плод настъпва в момент, когато в гората практически няма гъби. В допълнение, има мнение, че прахът от изсушен Sarcoscipha scarlet може бързо да спре кървенето, така че се използва като средство за заздравяване на рани.
