Съдържание
Volvariella silky получава името си от волвата, в която е затворена гъбата преди да узрее. С течение на времето особената черупка се счупва и образува торбовидно одеяло в основата на крака. Този екземпляр има и друго име - Volvariella bombicina. Принадлежи към семейство Pluteaceae. Смята се за една от най-красивите гъби, растящи върху дърво. По-долу е пълна информация за този вид от рода Volvariella.
Как изглежда Volvariella silky?
Плодното тяло на този вид се счита за най-голямото от семейство Pluteaceae, което може да нарасне до 20 cm.Този екземпляр привлича берачите на гъби с необичайния си външен вид, той може да се различи от другите горски дарове благодарение на следните характеристики:
- Шапката на гъбата е камбановидна с малки люспи, чийто размер може да достигне до 20 см в диаметър. Младата Volvariella silky има пластмасово тяло на капачката, което е бяло или бледорозово. С възрастта става изпъкнала, плоско разпространена с изпъкнала туберкула с кафеникаво-сивкав оттенък в центъра.
- В долната част на шапката има рехави, меки плочи, разширени в средната зона. Цветът им зависи от възрастта на гъбата. И така, при младите екземпляри те са бели, постепенно придобиват розово-кафяв оттенък.
- Кракът е гладък, подут към основата, дължината достига до 8 см, а ширината варира от 0,3 до 0,7 см. По правило е боядисана в бяло и светло сиво.
- Спорите са елипсовидни, бледорозови, гладки.
- Волвата е лобато разчленена, ципеста и свободна. Характеризира се с мръсносив или кафяв цвят с малки кафяви петна.
- Пулпът е тънък, плътен, бял на цвят. Няма изразен вкус и мирис. 3
Развитието на Volvariella silky започва в вид яйце (волва), с растежа на гъбата обвивката се разпада и се ражда екземпляр с камбановидна шапка, докато кракът остава частично обвит до края на съществуването си. Старата гъба става набръчкана, отпусната, гола и придобива тъмнокафяв цвят.
Къде расте Volvariella silky?
Този вид се счита за доста рядък и в някои региони на Русия и много страни по света е включен в Червената книга.Така този екземпляр е под закрила в Република Хакасия и в Челябинска, Новосибирска и Рязанска области.
Основното местообитание е смесени гори, защитени територии, природни паркове; расте добре върху отслабени или мъртви широколистни дървета. Предпочита клен, върба, топола. Най-често се появяват сами, но понякога образуват малки групи. Активното развитие се наблюдава от юли до август, но се случва до късна есен. Това е сухоустойчива гъба, която понася добре жегата.
Възможно ли е да се яде Volvariella silkiosa?
Volvariella silky се класифицира като ядлива гъба. Както знаете, опитни берачи на гъби не поставят под въпрос употребата на този вид, те твърдят, че такъв екземпляр е подходящ за консумация. Но преди да се използват за храна, даровете на гората трябва да бъдат обработени. За целта те се варят предварително около 30-40 минути, след което водата се отцежда.
Фалшиви двойки
Поради уникалния си външен вид, копринената Volvariella е доста трудно да се обърка с други представители на гората. Но неопитни берачи на гъби може да не успеят да различат въпросния екземпляр от следните представители на гората:
- Бяла (миризлива) мухоморка. Струва си да се отбележи, че този вид е отровен, така че е много важно внимателно да се изследва екземплярът и ако има съмнение относно годността му за консумация, по-добре е да не го вземате.Можете да различите копринената волвариела от вонящата шампиньона благодарение на сивкавата „космата“ шапка и розовите плочи. Освен това последният има пръстен на крака, но този вид го няма. Друга основна разлика е местоположението на горските продукти. Volvariella silky не се среща на земята, расте изключително върху дърво, което не е типично за повечето гъби.
- Плувка сива - представител на рода Fly Agaric. Смята се за условно ядлива гъба, но не е особено привлекателна за потенциалните клиенти поради външния си вид и тънката си каша. За разлика от Volvariella silky, този екземпляр е много по-малък по размер. Така диаметърът на капачката варира от 5 до 10 см, а дължината на стъблото е не повече от 12 см. Споровият прах е бял. Въпреки че този вид расте в широколистни и смесени гори, подобно на Volvariella, той се среща изключително на земята.
Правила за събиране и използване
Не се препоръчва да издърпвате и усуквате волвариела, тъй като плодното тяло може просто да се разпадне и има възможност за увреждане на мицела. Затова експертите съветват внимателно да отрежете стъблото с нож.
По правило само капачките се използват за храна, тъй като краката са малко груби. Преди да приготвите ястието с гъби, копринената волвариела се почиства от отломки, измива се и се вари в продължение на 40 минути. Бульонът от гъби не се препоръчва за употреба в храната.
Повечето берачи на гъби твърдят, че след предварително готвене този вид е подходящ за почти всяко ястие. Volvariella silki може да се задушава, пържи, вари и маринова.
Заключение
Volvariella silky е изключително дървесна гъба.Среща се по стари и изгнили пънове, трупи, по стволовете на живи или сухи дървета, дори в хралупи. Благодарение на необичайния си цвят и "космата" шапка, този представител на рода Volvariella е доста лесен за разграничаване от роднините си.
Гъбата в дачата е необичайна и красива; Страхувах се, че е отровно, затова го унищожих, но оставих снимките. Сега виждам, че съм грешал :). Качих само една снимка и вече не става.