Съдържание
Обикновеният пекан остава екзотична култура за Русия. Дървото е популярно в Северна Америка и плодовете му имат хранителна стойност. За да отглеждате пекан в средната зона, изберете зимно издръжливи сортове и осигурете на насажденията добра грижа.
Къде растат пеканите в Русия?
Обикновеният пекан е роден в югоизточната част на Съединените щати. На територията на Русия расте в Крим, при обилно поливане. Дървото се среща и по брега на Черно море от Сочи до Батуми. Няма промишлено значение в Русия.
Градинарите култивират обикновен пекан в други южни райони. Орехът се нуждае от влажен, горещ въздух и много слънце. Известни са случаи на успешно отглеждане в средната зона и района на Москва.
Описание на пекана
Обикновеният пекан е член на семейството на ядките. Широколистно дърво с височина от 25 до 60 м. В горещ климат расте до 40 м, в средната зона - до 15 м. Периодът на плододаване е до 300 години.
Короната е разперена, широка, шатровидна, достигаща обиколка 40 м. Стволът е с диаметър 2-3 м, прав, с кафяво-сива кора.По повърхността на багажника има множество пукнатини. Издънките са кафяви, голи. Листата са дълги 5 см, яркозелени на цвят, редуващи се. Листното острие е лъскаво, гладко, уплътнено.
Снимка на обикновено дърво пекан, растящо в естествената му среда:
Цветя от мъжки и женски тип. В основата на издънките се появяват мъжки цветя, увиснали под формата на обеци. Дамски - събрани по 3 - 10 бр. в класовидни съцветия, които растат в краищата на младите клони. Цъфтежът започва през май и завършва през юни.
Плодовете са продълговати с дължина 7 см и ширина 3 см. Средно тегло 20 г. Покрити са с кожеста обвивка, която при узряване става твърда и се напуква. Плодовете растат на снопове по 3-10 бр., имат овална форма, заострен връх и дължина 2 см. Ядките са набръчкани, кафяви, с ядро. Те се различават от орехите по липсата на прегради и по-слабо изразени навивки.
Обикновените ядки пекан са богати на витамини, минерали, фолиева киселина и танини. Те също така съдържат понижаващи холестерола съставки. Ядките са полезни при недостиг на витамини, анемия, физическо изтощение, сърдечни и съдови заболявания.
Популярни сортове
Има повече от 150 разновидности на обикновен пекан. Повечето от тях са отглеждани в САЩ и Канада. Северните пекани са избрани за отглеждане в Русия. Те са силно зимоустойчиви и адаптирани към умерен климат.
Най-добрите сортове обикновен пекан за Русия:
- Индиана (Индиана). Най-старият хибрид, получен през 1830 г. в Америка. Плодове с тегло до 16 г. Сортът има добър вкус, напомнящ на шоколад.Вкусът се подобрява месец след събирането. Плододава в средата на октомври. Дървото понася студове до -35 °C.
- Карлсън 3 (Карлсон 3). Хибридът е отгледан в Канада. Това е един от най-северните сортове пекан. Според описанието дава малки продълговати ядки. Ядката е светлокафява на цвят и с добро качество. Цъфти и плододава рано.
- Стюарт (Стюарт). Голямо разнообразие от обикновен пекан, дава ядки с дължина 45 mm и ширина 20 mm. Ядката е жълта, плътна, с лек сладникав вкус. Плодовете узряват в края на септември. Силата на растеж е умерена. Ядката е устойчива на болести. Понася студове до -35 °C.
- Бусерон (Бусерон). Френски хибрид, отгледан през 1890 г. Характеризира се с производителност и лекота на грижи. Теглото на плода е 12 г. Вкусът е приятен, кестен. Сортът има висок имунитет към болести. Устойчивост на замръзване до -35 °C.
- майор (майор). В началото на октомври дървото дава широки кръгли плодове. Цветът е сиво-кафяв, тегло до 12 г. Ядките се извличат лесно и имат уникален пикантен вкус. Хибридът е широко разпространен. Устойчивост на замръзване до -36 °C.
- Зелената река (Зелена река). Известният американски пекан. В рамките на 2 години след засаждането дървото расте бавно и се разширява бързо. Плодове с тънка черупка, светлокафяв цвят. Теглото на ядките е 15 г. Реколтата узрява в началото на октомври. Сортът Green River издържа на студове до -36 °C.
Как да отгледаме пекани от семена
Материалът за отглеждане на пекан от семена се събира в края на есента. В топъл климат те веднага се засаждат в градината. В средната зона се препоръчва първо да покълнете семената. Най-силните разсад се прехвърлят на земята.
За есенно засаждане се подготвят лехи с бразди. Семената се заравят на 5-7 см.Когато се появят издънки, те се прореждат и се оставят най-силните растения.
Метод на разсад за отглеждане на обикновени пекани от семена:
- През декември семената се поставят във влажен пясък и се съхраняват в хладилник или мазе.
- В началото на март материалът се залива с топла вода и се оставя за 2 - 3 дни на стайна температура.
- След това семената се изсипват в съд и се оставят на топло. Всеки ден се измиват с вода. Важно е да се гарантира, че семената остават влажни и върху тях не се образува плесен.
- Когато се появят ротките, те се трансплантират в контейнери с почва.
През първата година ядката образува корен. Такива растения достигат височина 20 - 30 см. Разсадът изисква постоянно поливане. През есента те се засаждат на открито.
Засаждане и грижи за пекан
Когато отглеждате обикновен пекан, е важно да изберете правилното място. Растенията се грижат през целия сезон. През есента ядката се подготвя за зимуване.
Подготовка на посадъчен материал и място
Обикновено градинарите купуват разсад или присадени разсад от пекан. При избора на растението се оценява визуално. Изберете екземпляр без мухъл, пукнатини или други повреди. Работата се извършва през пролетта или есента, когато потокът от сокове на дърветата се забавя.
За да получите висок добив, се препоръчва да засадите поне два вида от този орех. За кръстосано опрашване между разсадите се оставят 8-10 м. Възможно е присаждане на различни сортове на една подложка.
Орехът е невзискателен към състава на почвата. Основното условие е да се избягват влажни зони. Вирее най-добре в плодородни, рохкави почви. Преди засаждане лехите се изкопават, добавят се хумус и минерални торове.
Правила за кацане
Процедура за засаждане на пекан:
- Първо изкопайте дупка с дълбочина 50 см и диаметър 60 см.
- За запълването му е подготвена плодородна почва. В почвата могат да се добавят хумус и минерални торове.
- Дупката се запълва със земя и се монтира опора, след което се образува малък хълм.
- Отгоре се поставя разсад, корените му се покриват с пръст и се уплътняват.
- Растението е привързано към опора.
Поливане и торене
Почвата в кръга на ствола на дървото се навлажнява редовно. Поливането е особено важно за младите разсад. В същото време не се допуска стагнация на влага, което води до смъртта на дървото.
Обикновеният пекан реагира положително на торене. През пролетта се добавя разтвор на лопен или урея. Когато се образуват яйчниците, ядката се тори с калиева сол и суперфосфат. Консумацията на всяко вещество на 10 литра вода е 35 g.
Подстригване и оформяне
Всяка година се подрязват слаби, сухи и измръзнали издънки от обикновен пекан. Третирането се извършва през пролетта или есента. За млади насаждения се извършва формираща резитба. Издънките се отстраняват напълно. Клоните не се съкращават, тъй като върху тях се образуват съцветия.
Подготовка за зимата
Повечето сортове обикновен пекан са силно зимоустойчиви. За младите разсад е необходима изолация. Стволът им е обвит с агрофибър за защита от замръзване и гризачи. В късна есен ядката се полива обилно. След това стволът се надига и се изсипва слой хумусен мулч.
Характеристики на отглеждане на пекан в района на Москва
За да отглеждате северни пеканови ядки в региона на Москва, е важно да се вземат предвид редица нюанси:
- изберете зимно издръжлив присаден сорт;
- когато се отглеждат от семена, те трябва да бъдат стратифицирани;
- отделете открито слънчево място за дървото;
- Азотните торове се прилагат само през пролетта, не забравяйте да подхраните дървото през лятото и късната есен.
Пеканът не е податлив на пролетни слани поради ранния си цъфтеж. Въпреки това се препоръчва внимателно да се подготвят дърветата за зимата, особено младите насаждения.
В условията на Московска област пеканите не винаги имат време да съберат реколта през лятото. Алтернативен вариант за засаждане е сърцевидната леска. Той е див роднина на пекана и издържа безпроблемно на зимните студове. Плодовете му имат горчив вкус.
Жътва
Обикновеният пекан узрява през септември-октомври. Зрелите плодове падат на земята. Реколтата се формира ежегодно. При отглеждане от семена плододаването започва на 9-та година. Ако е присадено, дървото дава реколта в продължение на 4 години. Младо растение дава до 5 кг ядки, възрастно - около 15 кг. Максимален добив – 200 кг.
Ядките се консумират сурови, сушени и печени. Пеканите се съхраняват с черупки не повече от една година при температура 10 - 14 °C. Почистените ядки се съхраняват в хладилник 6 месеца, в стайни условия - не повече от 3 - 4 седмици.
Възпроизвеждане
За размножаване на обикновен пекан се използват следните методи:
- семена. Пеканите се размножават чрез разсад или семената се засаждат директно в открита земя. Посадъчният материал се обработва, за да се увеличи покълването му. За отглеждане се избират най-силните разсад.
- Чрез резници. От младо дърво се избират няколко млади филизи и се нарязват на дължина 15 см. Резниците се вкореняват в оранжерия или у дома. Те се грижат постоянно: поливат се, подхранват се с минерални торове, почвата се разрохква.
- Ваксинация. Обикновеният пекан се присажда през юли или февруари. Като подложка се използват двугодишни зимоустойчиви разсад. Върху дървото се присаждат здрави резници, получени от едногодишни издънки.
Болести и вредители
Най-честите заболявания на обикновения пекан са струпясване и петна. Това са гъбични заболявания, които се разпространяват в хладно време с висока влажност. Крастата изглежда като кафяво покритие, което се разпространява по цялото дърво. Признаците за петна са тъмни петна по листата и издънките.
За борба с болестите се използват специални препарати: бордолезов разтвор, меден сулфат, топаз, оксихом, фундазол. Обработките се провеждат не повече от 2 пъти месечно.
Обикновените ядки пекан растат в плътна черупка, която надеждно предпазва ядрото от вредители. В Северна Америка дървото страда от черни листни въшки, люспести насекоми и пеканови дългоносици. В Русия растението няма етнически вредители, така че рядко се атакува от насекоми.
Заключение
Обикновеният пекан е ценен заради ядките си, които съдържат комплекс от хранителни вещества. Дървото предпочита влажен и топъл климат. Северните сортове могат да растат в Русия. Грижата за ядките включва поливане, торене, подрязване и покриване за зимата.
